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The WILD BEEFThe WILD BEEF(600g)
2005年01月10日
テーマ： 今夜のばんごはん(50774)
カテゴリ： カテゴリ未分類
おいしい牛ホルモン系のお肉屋さんがあるのですが
人気があって売り切れたら終わりなので、いつもPM6:00くらいには閉まっちゃいます。
「今日はみんなで モツ鍋するから、用意しといて！」ってダーリンからTEL。
・・って、もうPM5:30なんですけど！！っていうかこないだもしたばっかりですし！
車もなくって間に合わなそうだし必死で歩いて行ってゲット！
そして用意！ ま、用意自体はラクチンなんですけどね。
（４人分）
１．テッチャン・ミノ・バラなど混合で一人300g程度で計算。タレ漬けをお願いして購入。
（モツ鍋には テッチャンが最高。 赤センマイもあり？モツ苦手な人用にバラも入れる。）
２．キャベツ半分・もやし１袋・ニラ２束・焼き豆腐（小）１丁・えのき・しいたけなど。
適当に切る。豆腐は小さめ（薄め？）にね。
３．すき焼き用の鉄鍋にウェイパーをお湯でとかし、焼き肉のタレを入れて混ぜる。
４．２を入れた上から１の肉をほぐし入れてフタをし、しばし待てばできあがり。
味は濃いめだけど、これがビールや焼酎・ごはんが進む味。
おいしいモツでやると味がずいぶん違います。
テッチャンは、脂分が多いとトローっとして最高。
でも多すぎると残り汁が脂でトロトロに(^_^;)
（外で食べたときは、脂の多いモツをボイルしてあるものが出てきてました。）
焼き肉でも超おいしいのですが、冬はやっぱり鍋系が幸せ気分です。
お友達２人は夜勤前とかでゴハン。うま！あつ！
みたいなかんじでがっつり食べて、ほっこりゴロゴロしたいのを押さえて
ごちー！！っと出ていきました。
ほんとによく友達の来る家だわ（笑）
なんで私たちしょっちゅう友達に食べさせてあげてるのかしら(?_?)
育ちざかりの男の子とか持つお母さんは大変だろうなぁー(+_+)
超簡単モツ鍋だよ！キムチてっちゃん鍋セット（4～5人前）たっぷり1kg
新春♪ジンギスカンの食べ始めに！！北海道遺産に選定されているジンギスカンとラーメン福袋！！
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（モツ鍋には テッチャンが最高。 赤センマイもあり？モツ苦手な人用にバラも入れる。）
２．キャベツ半分・もやし１袋・ニラ２束・焼き豆腐（小）１丁・えのき・しいたけなど。
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３．すき焼き用の鉄鍋にウェイパーをお湯でとかし、焼き肉のタレを入れて混ぜる。
４．２を入れた上から１の肉をほぐし入れてフタをし、しばし待てばできあがり。
味は濃いめだけど、これがビールや焼酎・ごはんが進む味。
おいしいモツでやると味がずいぶん違います。
テッチャンは、脂分が多いとトローっとして最高。
でも多すぎると残り汁が脂でトロトロに(^_^;)
（外で食べたときは、脂の多いモツをボイルしてあるものが出てきてました。）
焼き肉でも超おいしいのですが、冬はやっぱり鍋系が幸せ気分です。
お友達２人は夜勤前とかでゴハン。うま！あつ！
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ごちー！！っと出ていきました。
ほんとによく友達の来る家だわ（笑）
なんで私たちしょっちゅう友達に食べさせてあげてるのかしら(?_?)
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