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The WILD BEEFThe WILD BEEF(600g)
2005年05月08日
テーマ： 今夜のばんごはん(50774)
カテゴリ： 野菜料理レシピ
信州産 えのき茸 50円
なぜかダーリンが好きなのは えのきのお味噌汁。
ご家庭の味なのかも。
１．えのきを2cm幅くらいに刻みバラしておく
２．だし汁にえのきを投入し、しっかりめに煮る
３．味噌を溶き入れ、味を調える
４．最後に玉子を溶いて加え、器に入れてネギを散らす
玉子は溶いてもそのまま割り入れてもOK。
細かめにしてしっかり煮たえのきによって、
汁がちょっと 「とろっ」 となるところが美味しいです。
今ではcherryも大好きな味噌汁の具のひとつです。
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