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2005年06月13日

★飲茶　えびチーズ春巻

前回の 春巻きの皮が余っていたので、洋風にアレンジしてみました。
残ってたアンチョビも使わなきゃだし。

用意するもの：春巻きの皮・むきえび・ブロッコリー・アンチョビ・クリームチーズ・

＜作り方＞
１．エビは塩と酒でもみ、水気を取って片栗粉をまぶす
２．ブロッコリーは洗って小房に。レンジでチンして冷まし、細かく分ける
　　クリームチーズは角切り、アンチョビは細かく刻む
３．春巻きの皮に、スライスチーズ1/4くらい置き、
　　１・２をまんべんなく敷き詰めて黒コショウを振り、巻いて小麦粉水で止める
４．エビが出来るまでしっかり揚げる
５．ケチャップとマヨネーズを混ぜてソースを作り、お好みで。

※エビは、下ゆですれば、一瞬で揚げられるカモ。
※チーズがでないように、口はしっかりと閉じましょう(^o^)

うん。これはなかなかイケルのだヽ(^｡^)丿わぁい
ソースともなかなかの相性。切り口も赤・黄・緑ときれいです。

春巻きの皮は、玉子入り？のパリッ！と揚がるタイプが一般的だけど、
今回買ってたのは入っていない、揚げてもボコボコするタイプ。
普通の春巻きはパリッとが好きだけど、今回のはこっちで正解かな？

★飲茶　えびチーズ春巻お得パック20個入
こちらはアスパラガスとエビとチーズで。

かぼちゃとチーズの春巻10本入り
かぼちゃの甘みととろーりチーズ。横浜中華街から。

マルニアンチョビ瓶（小）
瓶で買えばいいのよねーアンチョビ。ちょっとでも使いやすいし。680円

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Last updated 2005年06月20日 15時00分36秒
コメント(4) | コメントを書く

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■コメント

コメントありがとうございます＾－＾

ひめ500504 さん

初めてコメントもらってうれしかったです～～
ありがとうございますm(__)m
最近見つけて私はよく訪問させてもらっていたのですけどご挨拶せずにいつも失礼して・・・
こちらで見た足柄牛のスジ肉は購入させてもらって
おいしいスジコン作ってます＾＾
これからもちょくちょくよらせてもらいます～＾＾
・・・私はかなり書きなぐりのブログなのでお恥ずかしいです＾＾； (2005年06月20日 16時40分50秒)

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Re:エビとブロッコリーの洋風春巻き(06/13)

なぴょたんさん

春巻き最近食べてないなぁ。
揚げたては熱いけどおいしいよね！
皮が口の中に刺さるくらいカリッと
しているのが大好き。
春巻きの皮にタマゴなんて入っていたのね。
知らなかった！ (2005年06月20日 18時27分37秒)

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Re:コメントありがとうございます＾－＾(06/13)

cherry** さん

ひめ500504さん
＞初めてコメントもらってうれしかったです～～
＞ありがとうございますm(__)m
＞最近見つけて私はよく訪問させてもらっていたのですけどご挨拶せずにいつも失礼して・・・
＞こちらで見た足柄牛のスジ肉は購入させてもらって
＞おいしいスジコン作ってます＾＾
＞これからもちょくちょくよらせてもらいます～＾＾
＞・・・私はかなり書きなぐりのブログなのでお恥ずかしいです＾＾；
-----
こちらこそ！いつもありがとうございます＾＾
私もまたおじゃましますねー！牛スジおいしいですよね！
(2005年06月20日 23時00分48秒)

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Re[1]:エビとブロッコリーの洋風春巻き(06/13)

cherry** さん

なぴょたんさん
＞春巻き最近食べてないなぁ。
＞揚げたては熱いけどおいしいよね！
＞皮が口の中に刺さるくらいカリッと
＞しているのが大好き。
＞春巻きの皮にタマゴなんて入っていたのね。
＞知らなかった！
-----
あんまりカリカリだとダーリンは刺さる！って怒るのぉ(^^ゞcherryもあつあつ大好きです！ (2005年06月20日 23時01分49秒)

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