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チョビ太夫婦のつぶやきと、妻のお買い物を中心にしたブログです。
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2012.01.06
カテゴリ： 日々つれづれ
おにいちゃんは今日から学校です。
・・・といっても今日いったら３連休。
いっそのこと休みにすればいいのに・・・
東京の甥っこのところは１０日から学校だというから
休みでもいいじゃんね～？
仲良し兄弟。
お昼におにいちゃんが帰ってきたらにぱー！と笑顔のたっくん。
そういえばたっくんはお正月のどたばた生活からやっと一息つけたからか、
昨日の夜はなぜか７時半にリビングで勝手に寝てしまい、お風呂にも入らず。
9時半頃ふえーんと泣いたのでオムツだけ換えてあげてパイ飲んだらまた寝て
しまい、普通の夜寝に突入しました。
うまれてはじめただわ、お風呂入らなかったの。
そんな日もあるよね。
お疲れでしたのね・・・・
お正月は大阪の義兄家族がやってきて楽しく過ごせました。
１年ぶりに会う甥っ子（双子）はなんだかおにいちゃんになっていて
びっくり。
１年の成長ってすごいわね～
背も伸びてたし！
私はいっぱい料理を作りましたよ。
好評だったのがスペアリブ。
なんと２キロ仕込んで焼きました。
がっつりもりもり！
相変わらず酵母も育てつつパンを焼く毎日。
クイックヨーグルト酵母はとても育てやすく順調。
毎回失敗なし！！
スコーンも目指していたケンタッキーのビスケットタイプが
めでたく焼けました。
やっぱりバターはいるんだな・・・・
最終的に生地をつくって型で抜いたあと、タッパーに入れて
冷蔵庫で３日ほど寝かせてそのまま焼くというパターンが一番
理想的ということが判明。
冷蔵庫の中でもひとまわりむくっとふくらみ、焼くとさらに
むくむくっとのびあがってくれて、周りはさっくり、中はほっく
りなスコーンができました。
うますぎ。
【送料無料】 いちばんカンタンでおいしい!『自家製酵母』のもっちりパンとざっくりパン 生活シリーズ / 佐原文枝 【ムック】
頼んでいたこの本が大当たり！！
型で抜いてから冷蔵庫で保存する方法はこの本からいただきました。
酵母でパンを焼いてみたい方、とってもおすすめ。
ストレート（酵母エキス）で焼く方法も載ってます。
私にはめずらしく本を見ながらパン作りしています。
今日はレーズンパンを焼いてるよ～！
・・・といっても今日いったら３連休。
いっそのこと休みにすればいいのに・・・
東京の甥っこのところは１０日から学校だというから
休みでもいいじゃんね～？
仲良し兄弟。
お昼におにいちゃんが帰ってきたらにぱー！と笑顔のたっくん。
そういえばたっくんはお正月のどたばた生活からやっと一息つけたからか、
昨日の夜はなぜか７時半にリビングで勝手に寝てしまい、お風呂にも入らず。
9時半頃ふえーんと泣いたのでオムツだけ換えてあげてパイ飲んだらまた寝て
しまい、普通の夜寝に突入しました。
うまれてはじめただわ、お風呂入らなかったの。
そんな日もあるよね。
お疲れでしたのね・・・・
お正月は大阪の義兄家族がやってきて楽しく過ごせました。
１年ぶりに会う甥っ子（双子）はなんだかおにいちゃんになっていて
びっくり。
１年の成長ってすごいわね～
背も伸びてたし！
私はいっぱい料理を作りましたよ。
好評だったのがスペアリブ。
なんと２キロ仕込んで焼きました。
がっつりもりもり！
相変わらず酵母も育てつつパンを焼く毎日。
クイックヨーグルト酵母はとても育てやすく順調。
毎回失敗なし！！
スコーンも目指していたケンタッキーのビスケットタイプが
めでたく焼けました。
やっぱりバターはいるんだな・・・・
最終的に生地をつくって型で抜いたあと、タッパーに入れて
冷蔵庫で３日ほど寝かせてそのまま焼くというパターンが一番
理想的ということが判明。
冷蔵庫の中でもひとまわりむくっとふくらみ、焼くとさらに
むくむくっとのびあがってくれて、周りはさっくり、中はほっく
りなスコーンができました。
うますぎ。
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頼んでいたこの本が大当たり！！
型で抜いてから冷蔵庫で保存する方法はこの本からいただきました。
酵母でパンを焼いてみたい方、とってもおすすめ。
ストレート（酵母エキス）で焼く方法も載ってます。
私にはめずらしく本を見ながらパン作りしています。
今日はレーズンパンを焼いてるよ～！
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