2007年08月25日
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# 203

++  久々 に 手作りおやつ。  ++


「 マグロ&にんじん 棒 」  。



材料はもちろん、マグロとにんじん。






マグロは 刺身用のブロックを使いました。

賞味期限が間近で半額になっていたのをゲット。


普通の刺身でも切り身でもOK。







人参は 1/2本を使用。


薄く切ってラップをかけ、レンジで1分ほどチン。

やわらかくしておきます。







それらをまとめてボウルに入れ、

つなぎに小麦粉をスプーン1杯ほど足します。




で、例のごとく ハンディミキサーでミンチ状に。


もちろん 普通のミキサーでも、フードプロセッサーでも、ひたすら包丁で叩いてもよし。







で、アルミホイルの上に薄く(3~4ミリの厚さ)のばします。



そして 魚焼きグリルの一番弱火でゆっくり焼きます。

(オーブンでもOK)



焦げないよう、じっくり乾燥させるように焼くのがポイント。






表面が乾いてこんがりしたら完成。


裏返してみて、水分が多いようなら裏面も少し焼きます。







あとは細く切って、ハイどうぞ。







オレンジ色がきれいです。



人参が入っているからどうかな・・・と心配しましたが、

まったく気にならない様子で いつも通りのすごい食べっぷりでした。






食べたら、







る。







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Last updated  2024年08月29日 17時52分56秒
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