おかしな寄り道

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August 29, 2023

ディートクシフィケイション‣…（散歩に行こう）

カテゴリ：散歩に行こう

Let's take a walk ！（散歩に行こう） No １１４

植物油に水素添加という化学処理を施すことによって生まれる脂肪酸で、人工的に植物油に
動物脂のような個体としての特性を持たせたマーガリンやショートニング、それらを原材料に使ったお菓子、パン、ケーキ、ドーナッツなどの洋菓子、揚げ物などに多く含まれています！

動脈硬化等による芯疾患のリスクを高めるなど、健康への影響について WHO が警鐘を鳴らしているトランス脂肪酸。　市民運動が盛んなアメリカやドイツ、韓国などでは厳しい規制や表示の義務化が進んでいるのですが、日本では何も規制がない！

つまり、日本人はトランス脂肪酸をとりすぎる危険性があったとしても、それを知る手段がないのです！

ですから、油がどのような過程を経てつくられたモノか知ったうえで、選べる消費者になりましょうね！

油の原材料で優劣をつけるのではなく、原材料から、どのように油を抽出したかを考えてほしいということです。スーパーで安売りされている食用油の多くが、どのように製造されているかご存知でしょうか？　まず、原材料に石油系溶剤をかけて原材料中の脂肪分を溶かし出し、その後高温下で精製、脱臭、漂白など多くの科学的処理を経て作らているのです。いくら、この油が体にいい影響がある。と話題になったとしても、その抽出方法が異なれば、身体への作用も大きく変わるのではないでしょうか‣…

（参考や参照・健康アドバイザー：久保　克敬　薯）健康知恵袋（トータルヘルス）

“食品安全委員会は、食品からトランス脂肪酸をとることによる日本人の健康への影響について、「通常の食生活では健康への影響は小さいと考えられる」としています（平成 24 年（ 2012 年） 3 月）。日本では、食品中の トランス脂肪酸 について、表示の義務や濃度に関する基準値はありません。農林水産省”

食料自給率の低い現代の日本では、ポストハーベスト農薬の農産物や加工食品を輸入し、それらが陳列されているスーパー・コンビニに頼らざる得ないでしょう。だからこそ、体にとって不要な化学物質を体外にだすこと デトックス （ detoxification ）が大切なのです！

…私たちの身体は、日常生活で知らず知らずのうちに体内で毒素を溜め込みがち。これらの毒素を身体から排出させることをデトックスと呼んでいます。また、最近の研究によると、排出するだけでなく、毒素をできるだけ取り入れないようにすることもデトックスのひとつになっているようです。