2006/10/01
テーマ： 秋の味覚♪(583)
カテゴリ： △ ひとり言
日本も狭いようで、本当に広いですよね。私も出張で色々な所に行きますが、まだまだ知らないことがたくさんあります。
私のお手伝い先の会社が山形県にあるのですが、去年の今頃、その会社の社員の方からこんな話をされました。
社員「 もう９月ですし、涼しくなってきましたよねぇ～ 」
私 「 そうですね。私が住んでいる埼玉はまだ残暑で暑いですけど、山形は涼しくていいですね 」
社員「 もうそろそろ、イモニカイの季節ですし 」
私 「 えっ？何ですか、それ？ 」
社員「 いやだから、川原とかでやる、あのイモニカイですよ！ 」
私 「 イモニカイ？？？ 」
その後、話を聞いてみると
イモニカイ → 芋煮会
とのことでした。
さてこの芋煮会、川原やキャンプ場や海辺で鍋に里芋やコンニャクを入れて行う鍋のことで、他県では 「 今週の週末は川原でバーベキューしようか！ 」 というところを、山形県では 「 今週の週末は川原で芋煮会しようか！ 」 と言うらしいです。
いやぁ～、私も芋煮会の存在を、去年教えてもらうまでまったく知りませんでした。
でも 「 川原でバーベキュー 」 よりも 「 川原で芋煮会 」 と言う方が、何かいいですよね！
ちなみに山形市では、毎年９月上旬に 「 芋煮会フェスティバル 」 なるイベントが行われているそうで、山形では秋の一大イベントになっているとのことでした。
この 「 芋煮会フェスティバル 」 では、直径６メートルの巨大ナベを使用して、なんと３万食分の芋煮を作るそうです。
↓ 普段は道路脇に飾られている鍋。鍋好き？の女性と比べるとその大きさが良く分かる。
さてこの道路脇に飾られている鍋のところに、芋煮のレシピがあったんです。そのレシピを書き写して、自宅でも本場山形の味を再現してみようかと思ったのですが･･･。
そこに書いてあった芋煮のレシピは、
里芋３トン、 牛肉１．２トン、 コンニャク３５００枚、
ネギ３５００本、 醤油７００リットル、 砂糖２００キロ、
水６トン 、 そして隠し味に 日本酒５０升
だそうです。
書き写してはみたものの…
全く参考になりませんでした！
隠し味に日本酒５０升って、隠し味どころか、思いっきり入れてるし･･･。
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ニュースで見ました
ジュンジ1221
さん
Re:イモニカイ(10/01)
脱力母さん
さん
何を入れるのかだけはわかりました！
(2006/10/01 09:09:53 AM)
「んまったく！」
carabao
さん
山形社長へ、
・なぬーっ！？しゃっちょおぉ～のくせに「芋煮会」を知らんかったのけ＝勉強が足りんっ！ でも
＞↓ 普段は道路脇に飾られている鍋。鍋好き？の女性と比べるとその大きさが良く分かる。
・彼の女性を鍋好きと決め付けたところは偉い！ (2006/10/01 12:36:30 PM)
・なぬーっ！？しゃっちょおぉ～のくせに「芋煮会」を知らんかったのけ＝勉強が足りんっ！ でも
＞↓ 普段は道路脇に飾られている鍋。鍋好き？の女性と比べるとその大きさが良く分かる。
・彼の女性を鍋好きと決め付けたところは偉い！ (2006/10/01 12:36:30 PM)
Re:ニュースで見ました(10/01)
社長ひとり
さん
ジュンジ1221さんへ
ニュースで知ってたんですね。私は去年山形に行くまで、全く知りませんでした…。でも奥様のけんちんが一番美味しいと思いますよ！ (2006/10/01 04:54:53 PM)
ニュースで知ってたんですね。私は去年山形に行くまで、全く知りませんでした…。でも奥様のけんちんが一番美味しいと思いますよ！ (2006/10/01 04:54:53 PM)
Re[1]:イモニカイ(10/01)
社長ひとり
さん
Re:「んまったく！」(10/01)
社長ひとり
さん
Re:イモニカイ(10/01)
ankoro5963
さん
Re:イモニカイ
ｺｰﾀﾛｰ ミラノ午前３時 さん
芋煮会なら、ぴろしゅけさんのブログを見なきゃ！
(2006/10/02 10:01:22 AM)
Re[1]:イモニカイ(10/01)
社長ひとり
さん
Re[1]:イモニカイ(10/01)
社長ひとり
さん
Re:イモニカイ(10/01)
ぴろしゅけ
さん
こんばんわ。初めまして！
山形のぴろしゅけです。芋煮会はプロしゅけです。
芋煮、うんまいっすよ！
以前芋煮について書いた日記です。参考までに。。。
http://plaza.rakuten.co.jp/terraincognita35/diary/200609120000/ (2006/10/03 12:37:43 AM)
山形のぴろしゅけです。芋煮会はプロしゅけです。
芋煮、うんまいっすよ！
以前芋煮について書いた日記です。参考までに。。。
http://plaza.rakuten.co.jp/terraincognita35/diary/200609120000/ (2006/10/03 12:37:43 AM)
Re[1]:イモニカイ(10/01)
社長ひとり
さん
ぴろしゅけさんへ
早速のお返事ありがとうございます。芋煮の日記も、しっかりと先ほどの訪問時にチェックさせて頂きました！
それにしても「芋煮会はプロしゅけ」とのお言葉、ナイスです（笑）
(2006/10/03 12:41:21 AM)
早速のお返事ありがとうございます。芋煮の日記も、しっかりと先ほどの訪問時にチェックさせて頂きました！
それにしても「芋煮会はプロしゅけ」とのお言葉、ナイスです（笑）
(2006/10/03 12:41:21 AM)
ちょっと、待てよ。。。
ooコ-タロ-oo
さん
Re:ちょっと、待てよ。。。(10/01)
社長ひとり
さん
「短絡的だ、、、」 Re[1]:「んまったく！」(10/01)
carabao
さん
しゃっちょぉ～ひとりさんへ、
そりでは例の「亀」と「鍋」が入れ替わっただけではございませぬかぁ！オラの所見はチト違うんだなー。どうもスタイルから見ると若い娘である、が、両手を後ろに組み上半身は幾分前かがみになっておろーが、この角度と安定している腰から『鍋好き』がはじき出されるのじゃ！セキュリティーの目はごまかせんよ、オーホッホ！！ (2006/10/04 01:21:00 AM)
そりでは例の「亀」と「鍋」が入れ替わっただけではございませぬかぁ！オラの所見はチト違うんだなー。どうもスタイルから見ると若い娘である、が、両手を後ろに組み上半身は幾分前かがみになっておろーが、この角度と安定している腰から『鍋好き』がはじき出されるのじゃ！セキュリティーの目はごまかせんよ、オーホッホ！！ (2006/10/04 01:21:00 AM)
「お元気け？」
carabao
さん
今日みたいな天気の日には鍋は最高でしょうねー、なんかうすら寒くてねぇ、、、お身体に御注意あれ！
(2006/10/06 02:52:12 PM)
キムタクも食べたそうです
sava-sava
さん
今朝のニュースで見ました＾＾
仙台の知人の家に行った時にも、イモニカイの話題が出ました。平成の時代に残る良き風習ですね。こんな文化が都会でもあれば子どもの心も、すさまないのかも・・・。 (2006/10/07 12:19:50 PM)
仙台の知人の家に行った時にも、イモニカイの話題が出ました。平成の時代に残る良き風習ですね。こんな文化が都会でもあれば子どもの心も、すさまないのかも・・・。 (2006/10/07 12:19:50 PM)
Re:「お元気け？」(10/01)
社長ひとり
さん
Re:キムタクも食べたそうです(10/01)
社長ひとり
さん
「しゃーないべなー」 Re[1]:「お元気け？」(10/01)
carabao
さん
しゃっちょおぉ～さんへ、
＞カメじゃないのに、何度も書き込みありがとうございますだぁ…。
・いやさぁ、なんかしゃっちょおぉ～のとこも気になっちゃってさー、時間がある時にはここにも寄らんと落ち着かん体質に変わりつつあんのかもー？ ＞オラ （なんたってオラのブログがぶっ壊れておると鋭い評価をしたのはしゃっちょおぉ～が初めてだったからねー＝印象深いんさー）（笑）
＞カメとナベは似ているし、間違えた何てことないすよね？
・確かに aとe で似とる！ (2006/10/09 01:41:27 PM)
＞カメじゃないのに、何度も書き込みありがとうございますだぁ…。
・いやさぁ、なんかしゃっちょおぉ～のとこも気になっちゃってさー、時間がある時にはここにも寄らんと落ち着かん体質に変わりつつあんのかもー？ ＞オラ （なんたってオラのブログがぶっ壊れておると鋭い評価をしたのはしゃっちょおぉ～が初めてだったからねー＝印象深いんさー）（笑）
＞カメとナベは似ているし、間違えた何てことないすよね？
・確かに aとe で似とる！ (2006/10/09 01:41:27 PM)
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