ちょこっと薬膳 

ちょこっと薬膳 

2009年07月07日
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カテゴリ: 中医学コラム
前回は

「漢方医を見つけた~」 というお話をしましたが、

今日はその続き、診察内容について。

四診をしてもらった結果をお話しますね。




診察してもらって言われた事は、

「結構疲れているね~。お腹が弱いのが原因だよ。」




実はこの2ヶ月位の間、PMSや生理痛がかなり重く復活してしまい、

肩凝りや疲労が溜まっているような状態でした。

脾虚(消化器系弱い)ということは分かっていたけれど、

食事だけでは中々良くならなかったんです。

(薬膳やってるクセにお恥ずかしい限りで~)





そして先生は

「お腹が弱い人はねー、良く噛まない事も原因なの。

あなた、良く噛んで食べないでしょ。」
とも。



仰る通りでございます~。



「普通は30回くらい噛むのがいいんだけど、

君の場合は 50回位噛んで 食べないとダメだよ。」
と先生。



ええっ、50回もですかぁ~?

そんなに噛んで食べたことないですぅ~。


と思ったものの、

今まで漢方や薬膳の効果だけを優先して、

「噛む」という事を軽視していた事を反省しました。



先生曰く、

「よく噛むというのは、脳の活性化にも繋がるからね

噛むって事はとても大事なことなわけ」




う~ん、なるほど。

確かにそれ、前に何かで聞いた事あるな~。

それに

消化を良くし、内臓の働きを上げ、

きちんと栄養を吸収させるには、

先ず胃を元気にしなくちゃ始まらないって事。

だから「噛む」というのは、とても大切なことなんだ


見直すきっかけとなりました。



というわけで、今

「50回噛んで食べる」 を実践中。



1食べ終わるのに50回噛む様になってから

15分で食べ終わってたのが40分くらいに。

最初のうちは顎が痛くなるし、正直面倒っていうか

美味しいんだか何だかよく分からなくなる始末。



数えるのも、

数えている手にだんだん力が入っていくので(爆)

今は大体このくらい、という感じでやってます。



でもね、

噛んでいる事に集中してみると、

柔らかいだろうと思っていたものが意外とずっと口の中に残っていたり。

生のものと火をきちんと通したものでは、

当たり前なんだけど

加熱時間によって口の中での滞在時間が違うんですよね。



硬い物や繊維質の物はず~っと口の中に残ってるので、

これは相当胃に負担をかけていたんだなー、

消化する働きが弱いのに、

これじゃいつまでたっても改善なんてされるわけないわな、などと思い

段々と胃をいたわってあげなきゃ、という気になってきました。





しかし

私は「50回噛む」をいつまで続けられるんでしょうか?

自分でも未知の世界ですが、

忙しい時とかは無理だけど、出来るだけ

お腹を丈夫にするために暫く頑張ってみようと思ってます。

何か他にいい効果も現れるかな~。

何事も楽しみながらやらなきゃ、ですね!








今日管理ページを立ち上げてビックリ。

アクセス数が既にいつもの倍以上になってる!

何でかな~、と思ったら、

今日は七夕だったんですよね。


そういえば去年、

「七夕にはそうめんを食べましょう」

って日記を書いたから、多分そのためかと思われ、納得。



そんなわけで、今日はこれから素麺を作って食べまーす。

野菜の素揚げと蒸し鶏のぶっかけスタイルですよん♪

モチロン、50回噛みながら(笑)

皆さんも今日、素麺食べましたか?








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Last updated  2009年07月07日 20時18分13秒
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Re:50回噛んで食べなさい(07/07)  
クルタレ  さん
以前はよーく噛んで食べることを意識して
いたのにこの頃はもとの早食いに戻っているかも。。
あれっておっしゃるとおり噛むことに集中していて
おいしいとかまずいとかわかんなくなるのよね。
でも消化器系に弱くなくてもこれから冷房とかで
冷えるから励行したほうがいいのかもね! (2009年07月07日 20時32分05秒)

Re:50回噛んで食べなさい(07/07)  
えー、50回も!!
30回も難しいです、私。
昔から早食いの私、そしてダンナも同じです。
これから意識して少し噛む回数を増やしてみようかな。
(2009年07月08日 01時01分20秒)

Re:50回噛んで食べなさい  
Oh!みつみつ  さん
オットが食事制限をしている時に、
「よく噛む」を実践していたんです。
でも50回、30回、20回だって難しい。
(普段、どれだけ噛んでいないか、ってことですね・汗)

その時、テレビで「ホームレス中学生」を書いた麒麟の田村さんが。
「ずっと噛んでいると一度味がなくなって・・・」
「噛み続けていると『味の向こう側』が見えてくる」って(笑)
冗談だとは思いましたが、
しばらく我が家ではすご~く噛んでは「味の向こう側、見えたか」って言い合ってました。

あと、食べ物を口に入れたら「一度箸を置く」ってのもやりました。
箸を置くと、結構意識して噛み続けられます。 (2009年07月08日 11時49分40秒)

Re:50回噛んで食べなさい(07/07)  
よく噛んでも20,30回どまりで、噛みたらないから頭もまわってないのかもしれないです^^;
噛む時 右側だけとか 左側だけとか
偏っらないように 右で噛んだら左で噛むとか
それはなるべく気をつけていますが、
食べてるとき って食べ方に集中してないから
なんか歩数計みたいなのがあればカシャカシャしながら勝手に数えてるみたいな・・・なんか咀嚼回数器ってないですかねえ。。 (2009年07月08日 13時02分10秒)

噛む!  
ヤマ子 さん
私が通っている漢方薬局の先生からこんなことを教わりました。
噛むということは、食物の命を最大限に活かす行為だそう。折角のイノチをすぐに飲み込むのではなく、よく噛みしめてまっとうさせてあげる・・・すると、その食べ物の持つエネルギーが私たちの新たなエネルギー源として遂げることができるんですって♪

しっかり噛めば唾液が出て免疫アップにもなるとか☆

こういう風に、書きながらも自分に言い聞かせるような気分です。

そうそう!
私も東西の漢方通信を選びました。
先日、上京の折、店舗を見てきてわりと親切でした。

頑張ります!!! (2009年07月08日 22時23分59秒)

Re[1]:50回噛んで食べなさい(07/07)  
■クルタレさん

>以前はよーく噛んで食べることを意識して
>いたのにこの頃はもとの早食いに戻っているかも。。
>あれっておっしゃるとおり噛むことに集中していて
>おいしいとかまずいとかわかんなくなるのよね。
>でも消化器系に弱くなくてもこれから冷房とかで
>冷えるから励行したほうがいいのかもね!
-----

沢山噛むというのは、食べる楽しみと反比例しているような気もしますよね~。
でも、慣れてくると、なかなか噛み砕けない事に気が付いたりして、「胃をいたわってあげなきゃ~」という気にもなります。
仰るように夏は胃腸の働きが落ちるので、私も良く噛む事が大切な気がしました。
(2009年07月09日 07時45分17秒)

Re[1]:50回噛んで食べなさい(07/07)  
■ねこなすロンドンさん

>えー、50回も!!
>30回も難しいです、私。
>昔から早食いの私、そしてダンナも同じです。
>これから意識して少し噛む回数を増やしてみようかな。
-----

最初は辛いんですよ~、30回噛むだけでも。
直ぐに飲み込みたくなっちゃうの。
ようやく慣れてきましたが、よく噛むと食べた後胃が楽なような気がします。
(2009年07月09日 07時47分21秒)

Re[1]:50回噛んで食べなさい(07/07)  
■Oh!みつみつさん

>オットが食事制限をしている時に、
>「よく噛む」を実践していたんです。
>でも50回、30回、20回だって難しい。
>(普段、どれだけ噛んでいないか、ってことですね・汗)

>その時、テレビで「ホームレス中学生」を書いた麒麟の田村さんが。
>「ずっと噛んでいると一度味がなくなって・・・」
>「噛み続けていると『味の向こう側』が見えてくる」って(笑)
>冗談だとは思いましたが、
>しばらく我が家ではすご~く噛んでは「味の向こう側、見えたか」って言い合ってました。

>あと、食べ物を口に入れたら「一度箸を置く」ってのもやりました。
>箸を置くと、結構意識して噛み続けられます。
-----

ご主人様はダイエットの時に「よく噛む」を実践されていたんですね。
なるほど~、一度箸を置くといいのか。
それ、やってみます。
いい事教えて下さってありがとうございます。

「ホームレス中学生」で「味の向こう側」って言ってましたよね。
私の「味の向こう側」は今の所「これは思ったより硬いのね~」とかそんなレベルです。(笑)
まだまだ修行が足りませんな!? (2009年07月09日 07時52分07秒)

Re[1]:50回噛んで食べなさい(07/07)  
■まつもとちあきさん

>よく噛んでも20,30回どまりで、噛みたらないから頭もまわってないのかもしれないです^^;
>噛む時 右側だけとか 左側だけとか
>偏っらないように 右で噛んだら左で噛むとか
>それはなるべく気をつけていますが、
>食べてるとき って食べ方に集中してないから
>なんか歩数計みたいなのがあればカシャカシャしながら勝手に数えてるみたいな・・・なんか咀嚼回数器ってないですかねえ。。
-----

あ、それいいですね!
歩数計みたいにカウントしてくれるのがあると助かりますよね~。

ちあきさんは20回も噛んでいるなんて凄いです!
私なんてこの前試しにいつもの食べ方で数えてみたら10回も噛まずに飲み込んでました。
これじゃ胃にも負担がかかりますよねぇ~。 (2009年07月09日 07時55分45秒)

Re:噛む!(07/07)  
■ヤマ子さん

>私が通っている漢方薬局の先生からこんなことを教わりました。
>噛むということは、食物の命を最大限に活かす行為だそう。折角のイノチをすぐに飲み込むのではなく、よく噛みしめてまっとうさせてあげる・・・すると、その食べ物の持つエネルギーが私たちの新たなエネルギー源として遂げることができるんですって♪

>しっかり噛めば唾液が出て免疫アップにもなるとか☆

>こういう風に、書きながらも自分に言い聞かせるような気分です。

>そうそう!
>私も東西の漢方通信を選びました。
>先日、上京の折、店舗を見てきてわりと親切でした。

>頑張ります!!!
-----

私も同じような話、以前どこかで聞いた事があったのですが、すっかり忘れてました~(爆)
ヤマ子さんのコメントで思い出しました。
そうやって考えると、「噛む」ことの大切さや、食べ物に感謝する気持ちが一層高まりそうですね。

東西の講座を選ばれたのですね!
テキストが本当に分かりやすかったので、今、本草薬膳学院の難しいテキストも何とか勉強出来ています。
添削も丁寧で分かりやすく教えて下さるので、勉強のやりがいもあると思います。
通信は孤独なので大変なこともありますが、マイペースで頑張って下さい。 (2009年07月09日 08時04分38秒)

Re:50回噛んで食べなさい(07/07)  
すモモん  さん
噛むのって大事ですよねぇ。

私もどちらかというと、あまり噛まずに飲み込んじゃうんです。
意識して食事しないとダメですね。 (2009年07月15日 22時06分46秒)

Re:50回噛んで食べなさい(07/07)  
ゆ--こりん  さん
やっぱり噛むのって大事なんですね!
歯がダメになるととたんにカラダが弱るって言いますし。
よく噛むとガン細胞も死ぬみたいですね☆
ワタシもきをつけよーっと^^
(2009年07月20日 01時09分50秒)

Re[1]:50回噛んで食べなさい(07/07)  
■すモモんさん

>噛むのって大事ですよねぇ。

>私もどちらかというと、あまり噛まずに飲み込んじゃうんです。
>意識して食事しないとダメですね。
-----

あれから一応実践していますが、つい"意識する"のを忘れてしまうんですよね。
忙しい時は早食いしてしまうし、出来るようになるまでの道程は遠そうです(汗)
(2009年07月21日 20時32分32秒)

Re[1]:50回噛んで食べなさい(07/07)  
■ゆ--こりんさん

>やっぱり噛むのって大事なんですね!
>歯がダメになるととたんにカラダが弱るって言いますし。
>よく噛むとガン細胞も死ぬみたいですね☆
>ワタシもきをつけよーっと^^
-----

癌細胞の話は初めて知りました!
やっぱり色々と良い効果があるようですね。
なかなか慣れないけど、意識しながら続けられるようにしたいですね。
(2009年07月21日 20時34分47秒)

Re:50回噛んで食べなさい  
たむ さん
夕食のときに実践してみました。なかなか大変。今も胃痛で苦しいので噛んで食べること、意識しようと思います。 (2009年08月25日 01時33分50秒)

Re[1]:50回噛んで食べなさい(07/07)  
■たむさん

>夕食のときに実践してみました。なかなか大変。今も胃痛で苦しいので噛んで食べること、意識しようと思います。
-----

50回は意識していても大変ですよね~。
週間になるのには時間がかかりそうですが、自分の身体のため。
出来るようになるまで辛抱しなきゃね~。 (2009年09月02日 19時08分13秒)

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