ダッチの食いしん坊日記

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毎日を記念日に。 さゆりm-_-mさん

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July 1, 2006

最近は専ら外食続きで・・・
胃腸虚弱体質の私の胃腸は壊れ気味です
しか～し、美味しいものがある限り、チャンスがある限り、日々暴走する本能を抑えることが出来ません！
と言うことで、今宵もお外でお食事
このブログを始め、本当は、パン屋さん、スイ～ツ屋さんをどんどん紹介したかったのですが、
お外での食事の機会が珍しく続いていまして・・・
悪しからず、ご了承ください・・・

本日のお店は、茶寮　花時さんです。
ここも上品な和食屋さんです。
月代わりのコースメニューが中心ですね！本日頂いたコースは・・・

花時　２，９４０円のコースです。

食前酒：紫陽花酒

花時.JPG

なんか、食前酒って有難いですよね～
これから美味しいものが食べれるぅ～ってハッピーなき持ちにさせてもらえます。
とてもフル～ティな味わいで、とても飲みやすいお酒でした。

先付け：水無月豆腐　生順菜

水無月豆腐生順菜(先附け）.JPG

つくずく思うこととして、和食屋さんのメニューの表現しかたって・・・
難しいですよね！
メニュー表を見ても、意味不明・理解不可能ってのが良くあります。
てな訳で、私の独断で表現させて頂きます。
これはですね・・・　まぁ、高野豆腐の様な食感のお豆腐にいくらが乗っています。
周りは高級食材である、ぷるぷるの順菜ですね。なぜ高級食材なのか・・・私には理解できませんが・・・和食の七不思議ですね
いくらは・・・苦手です。ちなみにうにも・・・卵系は・・・ダメです。
でも、お豆腐はまぁ～まぁ～でしたよ。
さぁ、気を取り直して、続いては・・・

向付け：すずきの洗い

すずきの洗い（向付け）.JPG

さしみ・・・　たべれなぁ～い
しか～し・・ブログを始めた以上コメントする責任が・・・と言う事で、意を決してパクリぷりぷり？？？　コメント以上！！(スミマセン）

煮物椀：川床真丈　鶴菜　輪切り丸茗荷

川床真丈（煮物椀）.JPG

やはり、メニューの表現は意味不明・・・
簡単に言ってしまうと、魚のすり身っぽく、はんぺんぽいって感じです。(スミマセンこんな表現で・・・和食心が無いもので・・・）お味は、上品で、美味しいかったですよ！出汁が良く効いていました。

箱盛り

箱盛り.JPG

鮎小袖寿司、川海老素揚げ、楓麩、ずいき福紗煮凍り、小茄子田楽、フルーツトマトのクリームチーズとキャビアのせ、鰹の叩きサラダ風

こうやって箱に少しずつ盛り付けられた料理を見ると和食の繊細さを痛感してしまいます。
見とれてしまいましたが・・・口に出来るのは限られていました、
先ずは、大好きな海老をパクリ！うまぁ～い茄子の田楽をパクリ！これまたうまぁ～い・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・あとは・・・・・・・・
食べられな

旬采：若鮎笹焼き　蓼酢

若鮎笹焼き（旬采）.JPG

待ってました～　焼き魚なら食べれる！
パクリ！ムシャムシャ・・・さすが旬の鮎。
おいしぃです。内臓のちょっと苦い所は苦手なんですけどね・・・好きな人は好きですよね！

冷し鉢：生湯葉　冷牛しゃぶ肉　長茄子　特製梅肉胡麻醤油たれ

生湯葉冷牛しゃぶ肉（冷やし鉢）.JPG

肉でも、タレはうまい！
チャレンジ精神を持って、タレでごまかしながらしゃぶ肉をいただきました。
まぁ、しゃぶ肉は油を使ってないのでまだ大丈夫の部類なんですが、お肉の端っこの脂身は・・・ダメです。

お食事：鮎ご飯　止：合わせ味噌仕立て　香の物：二種盛り

お食事.JPG

和食って、コース料理でも比較的量が少ないですよね？好き嫌いの多い私にとってはお腹の満足度・満腹度は７０パーセント位でしょうか？？
まぁ、一般の方もそうでしょう。そして、お食事で９０パーセント、デザートで１００パーセントになるのかな？
私の場合は、ご飯類が苦手なので、お食事で麺類なんかが出てくれればラッキ～なんですが、米類はですねぇ～
おしんこと汁物で７５パーセントにします。
そして・・・結果はデザ～トで決まります。和食やさんのデザ～トは比較的にフルーツ系やシャーベットなんかでしめる事がおおいですよね！
スイ～ツ(洋菓子系)が大好きな私にとってはそれでは物足りなく・・・
和食屋さんのデザ～トにはあまり期待をしていません。なので、まぁ～まぁ～のお店でも８０パーセント位にしかならないのです。
では、本日のデザ～トの登場です！

水物：抹茶寒天白玉団子

水物.JPG

抹茶、寒天、白玉団子・・・どれも好みではない
まぁ、食べれないことは無いんですけどね！
好きでないので、ボチボチとしか言葉が出ません。

ご馳走様でした

本日のコメントはかな～り辛口になってしまいましたが、決してお店が悪いんじゃないんですよ！！
私の好き嫌いの多さ！食わず嫌いの多さ！そして、あまり和食が好きでない、高級嗜好が良く分からないって言う理由なのですから・・・
私の父は、このお店が大好きなんですから！あしからず
和食好きの方なら満足していただけると思います。画像を見て想像して頂ければ・・・

■ 茶寮　花時 ■
◇春日井市柏原長１ー２１
◇０５６８－３４－１１５５
◇定休日：火曜日、但し祭日は除く
◇昼：11：30～14：30
　夜：17：00～21：00

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