ダッチの食いしん坊日記

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毎日を記念日に。 さゆりm-_-mさん

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July 31, 2006

行っちゃいました・・・
行ってきちゃいました・・・
イザ～～～～～～～～～～～～～～～レ・シュウ へ・・・・

母が再びスポンサーとなり、いつもの如く・・・
「 すきなところへどうぞ・・・ 」
感謝。感激。
ありがとう母

ということで、イタリアンでは美味しい～～～～～と評判のイザーレ・シュウさんへ行くことにしました。
ドキドキ・ワクワク
お昼を軽めにし、お腹を空腹状態に・・・準備万端！
母は4時によもぎ餅を食べようとしています・・・
ありえない・・・
スト～～～～～～ップ！！！！　　そんな胃にもたれるもの食べたら、せっかくのイザーレ・シュウが・・・
注意を促し、せめて半分にする様に・・・

そして行きのの中でも、パンで飛ばしすぎないよう・・・再三注意をしました。

そして到着・・・　なんて可愛らしいドア・・・　取っ手がフォークに・・・

外観.JPG

そして席へ到着。
ナフキンはイザーレ・シュウマークが・・・　手が込んでるぅ～～～～～
本日は一番人気のスパークリングワインをオーダー

テーブル.JPG

モスカート・ダスティ“ヴィーニャ・センツァ・ノーメ”
とても甘く、マスカットのフルティ～さがたまりませんでした。

本日頂いたコースは、あらかじめ予約の際、苦手な物を伝え、
ある程度お任せすると言う感じで、お願いしました。

前菜

ヴィシソワーズのスープ.JPG

ヴィシソワーズスープとしゃこたんの生うに
私はうにが苦手・・・と伝えたら変更します・・・と言われ、
運ばれてきたのですが・・・　　 ただのうに抜きのヴィシソワーズ でした。
だったら、わざわざうに抜きにせず、母にあげたのに・・・
ちょっと始めで、つまずきました残念

さて、気を取り直して・・・
自家製のパン のおでましです。

まぁ～～～～～なんて美味しそうなの

自家製フォカッチャ.JPG

うに無しヴィシソワーズのことも忘れて、が輝いてしまいました。
全粒粉の丸パン ：とってもシンプル・・・素朴なあじわいでした。
ローズマリー岩塩のフォカッチャ ：岩塩のカラさがアクセントになり、ローズマリーの風味がほのかにして・・・このパンも美味しかった。
ドライトマトのペースト・パルメザンチーズのフォカッチャ ：トマトとチーズって本当に合いますね！
ほんのり赤い上品なパン、そしてチーズの香ばしい香りが最高でした。
胡桃とレーズンのフォカッチャ ：名前を聞いただけで・・・虜・・・
売ってくれ～～～～～～～～～～～と叫びたくなるくらい美味しかったです。お代わりしまくり・・・
しかも母の迄奪い取りました。

再三母にはパンで飛ばすなよ！！と注意を促したにもかかわらず、
私が飛ばし過ぎました。
でも、メチャウマだからいいんです！
パンも立派な一品料理でした。
ちなみに母は丸いパンを少々かじっただけ・・・
私って悪いこと言ったかしら？？？？？

パンで興奮していると・・・　前菜の続きが・・・

穴子の黒米のヴォポーレ.JPG

三河穴子の黒米のヴァポーレ ：穴子は大好きです。とてもあっさりしていて、またソースが美味しかった　トリフがふんだんに使ってありました。
お米は相変わらず、ど～～～～～も苦手で・・・
でも、せっかくだからと一口頂きましたが、芯があって・・・苦手でした。
まぁ～～～これも好みの問題ですけれどね！

フルーツトマトの冷製カッペリ－ニ.JPG

愛知県一色町産のフルーツトマトの冷製カッペリ－ニ ：これはスタッフの方の一押し「是非食べてください！今週までしか食べれませんから・・・」とのお言葉でした。
あまぁ～～～～～～～～～い　なんて甘いの？？？こんな甘いトマト食べたことがありませんでした。
トマト嫌い（でもケチャップは好き）な私でもがっついてしまう位（上品に）美味しかった甘すぎず・・・程よい酸味が最高でした。

ウズラのロースト.JPG

仏産ウズラのロースト　ジロール茸とサマートリフの香り ：元はフォアグラが用意されていたようですが、私も母もフォアグラは苦手で・・・変更していただきました。
肉類は苦手なんですが、鶏肉ならなんとか・・・なるかなぁ～～～～～？？？
挑戦しました。
とっても柔らかく、ジューシーで・・・完食できました。
ジロール茸はお初でしたが、とても歯ごたえがあり、美味しかったです。
こちらの料理もトリフがふんだんに・・・
全く贅沢な料理です。

まだまだ前菜が続きます。
パンで飛ばしすぎている私のお腹は・・・結構一杯

鮎のグリル.JPG

シェフこだわり鮎のグリル　ルッコラ添え ：ちょっとヘルシーにお野菜中心の料理が用意されていましたが、ポーチドエッグがメインっぽく・・・卵料理が苦手な事を伝えたら変更して頂けました。
鮎はとてもシンプルに調理され、レモンの酸味でさっぱり頂けました。
なんか、イタリアン？？？て感じる程くどくなく、さっぱり、美味しかった。
が～～～～～～～～～～～～～～～
その瞬間・・・鮎の骨が、口の中にブスリ
痛すぎ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
そして　やられた～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

ショックを受けていたら・・・
パスタ が・・・

手長海老とトマトのヴァベッテ.JPG

手長海老とフレッシュトマトのヴァベッテ ：えびです。大好きなえびの登場です。
大興奮！私の興奮のヴォルテージは最大値！マックスです。
目の前の海老に心奪われ、を手にとり、パスタにフォークをからめ、お口に運ぼうとした瞬間・・・
あぁ～～～～～～～～～～～～～～～～～～っ
大事なお仕事が・・・・をすっかり忘れていました。
ギリギリセーフ
しっかり写真に押さえて、いざ出陣
美味い！！美味すぎる！！　　海老の出汁がとても出ていて、本当の意味での海老のパスタと言う感じでした。パスタもとてもこしがあり、歯ごたえがしっかりしていました。
今、冷静に思い返してみると、あの時はあまりの美味しさに、うにの事、鮎の骨にやられた事など脳裏には全くありませんでした。それ程美味しくて幸せだったことを伝えたい

そして、もう一つ分かったことがあります。
小さいと思っていた私の胃はいざという時、膨張するって事！
完食でした。よゆうで・・・　　美味しいものを食べる時はどうやら、パワーアップするらしい

そう痛感していると・・・
メイン の登場です。

天然真鯛のポアレ.JPG

は 三河の天然真鯛のポアレ
母は 岩手白金豚ロース肉の備長炭火焼き
真鯛はとてもプリプリしていて、ジェノベーゼソースが大好きな私にとってはたまらないソースのおあじでした。いつもの得意技が、ここでも発揮！！塗りたくってパンを食べる食べる！！
上品に食用菊の花が散らされていて、とても上品な香りが・・・さすがと言う感じです。
お肉は一口頂きました。こちらも、とてもジューシー　柔らかくて、こういう美味しいお肉を食べると、お肉苦手が克服出来るかも・・・と思ってしまう程でした。お皿に添えられていたお塩や胡椒をつけて食べると肉の美味しさが際立ちました。

さてさて・・・
長くなってしまいましたので続きは・・・次回です

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