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March 30, 2007
テーマ： ●食べた物の画像♪(86770)
カテゴリ： お外でごはん(愛知県）
早いものですねぇ～～～～～～
今月も後１日・・・
そしたら
４月ですよ！
４月・・・（あっ・・・当たり前）
さて、さて・・・
今月も美味しいもの沢山頂きました。
今月の〆として、登場するのは・・・
の最近お気に入りのお店の一つである・・・
かわ村 さんです。
１１月にランチに行って以来、毎月通っちゃっています
相変わらず、美味しかったですぅ～～～～～～～
そして・・・
相変わらず、の我侭沢山聞いてくれて、好みのメニューにしてくれます。
そして・・・
相変わらず、時間かかりま～～～～～～～～～～～～～す
まぁ、これは、のメニューが特別になるので、時間がかかるとは予め言われていますので、的には了承済みです。
なんせ・・・
シェフはお一人ですから・・・
この日１８時半頃伺ったのですが・・・食べ終わったら２３時前でした
まぁ、は食事をゆっくり楽しみたい人なので、問題ありませんが・・・
が・・・
ちょっとはビックリしましたよ～～～～～～（そりゃ・・・ ねぇ～～～）
まぁ、とにかく、こちらの美味しい料理ご紹介致します。
ミル貝とホワイトアスパラの温かいサラダ
ミル貝・・・プリプリ・コリコリ・シコシコの３拍子
これ・・・本当に美味しかったです
アスパラも太くて立派！！歯応えもしっかり！！
糸青海苔のソースで頂いたんですが・・・こちらがまた、かわ村さんのお味！！
おいし～～～～～～～んです。
上にはからし水菜・・・初めて頂きましたが、結構ピリ辛
でも、一品目から、めちゃ美味しくて・・・
自家製パン
自家製パンが出てきました。
こちら、全粒粉を使ったフォカッチャ！
結構オリーブがきいています。プチプチの食感がは好きですが、あまり食べ過ぎると、他の食事が食べれなくなるので・・・
いつももう少し食べたいけれど、我慢します
左が： 太刀魚の炙り 黄林のコンポートとレホール マシューのサラダ
生が苦手なので、しっかり火を通してもらいました。
太刀魚、りんごのコンポート、レホール（西洋山葵）、ぬき菜（小松菜の子供）を一緒に食べて下さい・・・との事！
パクリ
びみょ～～～～
的には、一緒にたべるより、個々で食べた方が良かったです。
右が： 太刀魚の炙り 黄林のコンポートとレホール マシューのサラダ
本来のメニューです。太刀魚がレア状態です。
左が： 白魚、きんしん菜と筍のスープ
卵が苦手なので、茶碗蒸し系も・・・どうも・・・
と言う事で、スープです。
はスープが大好きなので、うれしい限り
これも・・・かなりうまい ヒット
白魚は軽くフリットしてあります。
すご～～～～く濃厚なアサリの出汁がたっぷりのスープの中には、きんしん菜、筍、そして細かくトロトロになった玉ねぎも・・・ この玉ねぎの甘みも何ともいえなく
好みのスープでした。
右が： 筍と菜の花、ドライポルチーニのスフォルマート フルーツトマトとマルサラのソース
本来のメニューです。
洋風茶碗蒸しの中に筍、菜の花が入っていて、上から、甘めのソースが・・・
トマトの酸味とソースの甘さがマッチしていたそうです。
旬の素材のフリット
稚鮎（鮎の稚魚）、プチベール、菜っ葉をフリッとしてありました。
プチベールはホタテのペーストに車えびが入っていて、カダイブで揚げてありました。
かなりの手の込み様・・・
サクサク！！うま～～～～～～～～～～～～～～～
梅塩に付けて頂きます。
でも・・・
フライ（揚げ物）が苦手な
結構なボリュームで、結構油っぽい！！
プチベールだけで限界
残りはへ・・・
あっ・・・ 甲殻類の苦手なちゃんは、海老の代わりに真珠貝でした。
パスタ一品目
左が： ズワイガニとフルーツトマトのバヴェッティーネ
本来のメニューです。
細い麺を少しつぶした感じの手打ち麺です。
大好きなのお出汁とトマトのソースで頂きます。
以外にシンプルなお味（トマトのお味がメインかなぁ～）だけれど、蟹のお出汁をしっかり堪能でき、高級感がありました。
右が： フルーツトマトとモッツァレラのバヴェッティーネ
甲殻類が苦手なちゃんへの特別なパスタ！
トマトとモッツァレラのみ！
トマトソースのシンプルなお味・・・
モッツァレラは本当にモチ～～～～～～～～～～っとしていて、濃厚でした。
パスタ二品目
左が： そば粉のタリアテッレ 甘エビときぬさや、ういきょうのソース
お米がな・・・
リゾットの代わりに、パスタに・・・
といってもそば粉１００％で作られたタリアテッレ・・・
の割りに・・・めちゃ太～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
でも、は太ければ、太いほど好みなので問題ありません！！
が・・・
が・・・
どうやら、それはパスタに限った事だったらしい・・・（自分でこの瞬間気付きました）
ちなみに・・・
海老好きのの為に、あえて甘エビをふんだんに使ってくれたようなのですが・・・
・・・甘エビだけは、そこまで・・・
だって・・・プリプリっと言うより、ねちぃ～～～～～～～～～としていて、
どちらかと言えば、結構生っぽい・・・
他のエビは大好きなんですが、甘エビだけは・・・
どちらかと言えば苦手・・・かなぁ～～～～～～～～嫌いじゃないけれど、好きでもない！
あるんです。。
たま～～～～～～～～～～に・・・
他に・・・
貝類大好きだけれど・・・ 牡蠣だけはなんです。
思いません？ 牡蠣って・・・ なんか、シコシコ、コリコリというより、
ぐちゃ～～～～～～～～ ぐにゅ～～～～～～～～って・・・生っぽい！
どうやら、やらこくて、生っぽいのがは駄目みたい・・・
ちなみに、駄目なは無いです。（あっ・・・味噌はあんまり好きじゃないかなぁ～～～～～～）
あっ・・・話がずれましたが、
味付けはエビの殻のお出汁です。
パスタはやっぱりちょっとそばっぽくて・・・
はやっぱり、パスタの方がすきかなぁ～～～～～
好みの問題だと思いますが・・・
蕎麦好きの方にはいけるかも・・・
右が： そら豆の焼きリゾット 甘鯛と鯛白子のソース うすい豆のふりかけ
本来のメニューです。リゾットは焼きみたいになっていました。
こちらの味付けはアサリとお野菜でとったお出汁がメイン！
かわ村さんのお味！
味付けはとっても好み！！
お口直し
グレープフルーツのジュレ ピンクグレープフルーツと大葉のシャーベット
さっぱりしていました。
ほんのり、ミント風味
下はゼリーになっていました。上にグレープフルーツのシャーベット・・・
グレープフルーツの酸味と大葉の苦味が
まさに・・・お口直しの一品！！
と・・・
すべてのメニューを書いたんですが・・・
文字オーバーと言うことで・・・
続きは
続きへ ・・・
ご馳走様でした
■ かわ村 ■
◇名古屋市千種区猫洞通４－３９ ベルグレイＫＩ１Ｆ
◇０５２－７８１－８２２２
◇11：30～14：00 18：00～21：00
◇定休日 水曜日
ワンクリックお願いだワン
今月も後１日・・・
そしたら
４月ですよ！
４月・・・（あっ・・・当たり前）
さて、さて・・・
今月も美味しいもの沢山頂きました。
今月の〆として、登場するのは・・・
の最近お気に入りのお店の一つである・・・
かわ村 さんです。
１１月にランチに行って以来、毎月通っちゃっています
相変わらず、美味しかったですぅ～～～～～～～
そして・・・
相変わらず、の我侭沢山聞いてくれて、好みのメニューにしてくれます。
そして・・・
相変わらず、時間かかりま～～～～～～～～～～～～～す
まぁ、これは、のメニューが特別になるので、時間がかかるとは予め言われていますので、的には了承済みです。
なんせ・・・
シェフはお一人ですから・・・
この日１８時半頃伺ったのですが・・・食べ終わったら２３時前でした
まぁ、は食事をゆっくり楽しみたい人なので、問題ありませんが・・・
が・・・
ちょっとはビックリしましたよ～～～～～～（そりゃ・・・ ねぇ～～～）
まぁ、とにかく、こちらの美味しい料理ご紹介致します。
ミル貝とホワイトアスパラの温かいサラダ
ミル貝・・・プリプリ・コリコリ・シコシコの３拍子
これ・・・本当に美味しかったです
アスパラも太くて立派！！歯応えもしっかり！！
糸青海苔のソースで頂いたんですが・・・こちらがまた、かわ村さんのお味！！
おいし～～～～～～～んです。
上にはからし水菜・・・初めて頂きましたが、結構ピリ辛
でも、一品目から、めちゃ美味しくて・・・
自家製パン
自家製パンが出てきました。
こちら、全粒粉を使ったフォカッチャ！
結構オリーブがきいています。プチプチの食感がは好きですが、あまり食べ過ぎると、他の食事が食べれなくなるので・・・
いつももう少し食べたいけれど、我慢します
左が： 太刀魚の炙り 黄林のコンポートとレホール マシューのサラダ
生が苦手なので、しっかり火を通してもらいました。
太刀魚、りんごのコンポート、レホール（西洋山葵）、ぬき菜（小松菜の子供）を一緒に食べて下さい・・・との事！
パクリ
びみょ～～～～
的には、一緒にたべるより、個々で食べた方が良かったです。
右が： 太刀魚の炙り 黄林のコンポートとレホール マシューのサラダ
本来のメニューです。太刀魚がレア状態です。
左が： 白魚、きんしん菜と筍のスープ
卵が苦手なので、茶碗蒸し系も・・・どうも・・・
と言う事で、スープです。
はスープが大好きなので、うれしい限り
これも・・・かなりうまい ヒット
白魚は軽くフリットしてあります。
すご～～～～く濃厚なアサリの出汁がたっぷりのスープの中には、きんしん菜、筍、そして細かくトロトロになった玉ねぎも・・・ この玉ねぎの甘みも何ともいえなく
好みのスープでした。
右が： 筍と菜の花、ドライポルチーニのスフォルマート フルーツトマトとマルサラのソース
本来のメニューです。
洋風茶碗蒸しの中に筍、菜の花が入っていて、上から、甘めのソースが・・・
トマトの酸味とソースの甘さがマッチしていたそうです。
旬の素材のフリット
稚鮎（鮎の稚魚）、プチベール、菜っ葉をフリッとしてありました。
プチベールはホタテのペーストに車えびが入っていて、カダイブで揚げてありました。
かなりの手の込み様・・・
サクサク！！うま～～～～～～～～～～～～～～～
梅塩に付けて頂きます。
でも・・・
フライ（揚げ物）が苦手な
結構なボリュームで、結構油っぽい！！
プチベールだけで限界
残りはへ・・・
あっ・・・ 甲殻類の苦手なちゃんは、海老の代わりに真珠貝でした。
パスタ一品目
左が： ズワイガニとフルーツトマトのバヴェッティーネ
本来のメニューです。
細い麺を少しつぶした感じの手打ち麺です。
大好きなのお出汁とトマトのソースで頂きます。
以外にシンプルなお味（トマトのお味がメインかなぁ～）だけれど、蟹のお出汁をしっかり堪能でき、高級感がありました。
右が： フルーツトマトとモッツァレラのバヴェッティーネ
甲殻類が苦手なちゃんへの特別なパスタ！
トマトとモッツァレラのみ！
トマトソースのシンプルなお味・・・
モッツァレラは本当にモチ～～～～～～～～～～っとしていて、濃厚でした。
パスタ二品目
左が： そば粉のタリアテッレ 甘エビときぬさや、ういきょうのソース
お米がな・・・
リゾットの代わりに、パスタに・・・
といってもそば粉１００％で作られたタリアテッレ・・・
の割りに・・・めちゃ太～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
でも、は太ければ、太いほど好みなので問題ありません！！
が・・・
が・・・
どうやら、それはパスタに限った事だったらしい・・・（自分でこの瞬間気付きました）
ちなみに・・・
海老好きのの為に、あえて甘エビをふんだんに使ってくれたようなのですが・・・
・・・甘エビだけは、そこまで・・・
だって・・・プリプリっと言うより、ねちぃ～～～～～～～～～としていて、
どちらかと言えば、結構生っぽい・・・
他のエビは大好きなんですが、甘エビだけは・・・
どちらかと言えば苦手・・・かなぁ～～～～～～～～嫌いじゃないけれど、好きでもない！
あるんです。。
たま～～～～～～～～～～に・・・
他に・・・
貝類大好きだけれど・・・ 牡蠣だけはなんです。
思いません？ 牡蠣って・・・ なんか、シコシコ、コリコリというより、
ぐちゃ～～～～～～～～ ぐにゅ～～～～～～～～って・・・生っぽい！
どうやら、やらこくて、生っぽいのがは駄目みたい・・・
ちなみに、駄目なは無いです。（あっ・・・味噌はあんまり好きじゃないかなぁ～～～～～～）
あっ・・・話がずれましたが、
味付けはエビの殻のお出汁です。
パスタはやっぱりちょっとそばっぽくて・・・
はやっぱり、パスタの方がすきかなぁ～～～～～
好みの問題だと思いますが・・・
蕎麦好きの方にはいけるかも・・・
右が： そら豆の焼きリゾット 甘鯛と鯛白子のソース うすい豆のふりかけ
本来のメニューです。リゾットは焼きみたいになっていました。
こちらの味付けはアサリとお野菜でとったお出汁がメイン！
かわ村さんのお味！
味付けはとっても好み！！
お口直し
グレープフルーツのジュレ ピンクグレープフルーツと大葉のシャーベット
さっぱりしていました。
ほんのり、ミント風味
下はゼリーになっていました。上にグレープフルーツのシャーベット・・・
グレープフルーツの酸味と大葉の苦味が
まさに・・・お口直しの一品！！
と・・・
すべてのメニューを書いたんですが・・・
文字オーバーと言うことで・・・
続きは
続きへ ・・・
ご馳走様でした
■ かわ村 ■
◇名古屋市千種区猫洞通４－３９ ベルグレイＫＩ１Ｆ
◇０５２－７８１－８２２２
◇11：30～14：00 18：00～21：00
◇定休日 水曜日
ワンクリックお願いだワン
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