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2015.02.25

台北飯食うしかない　台湾食えば分かるグルメの旅　フカヒレ　小籠包　おかゆ

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今回は、ツアー（飛行機＋空港送迎＋ホテルパック）なので、ホテルに行くまでに、免税店に連れて行かれる。しかし、なかなか合理的でホテルのチェックインが３時で、飛行機の時間を合わせたように、４０分程度１５時まで時間があいていて、するりと入れられるのであるが、速攻で、飯を物色しにいく。

団体旅行ってのは、なかなかしたことがなかったが、安い国での意外なメリットを思い出した。インドのタール砂漠ででラクダを転がした帰りに我々５人組はジョードプルという街で列車の待ち時間１２時間ということになったが、それなら休憩ってことで、ダブルの部屋を５人で使わせてもらおうと交渉し、休んだ、スモーキングしたということがあったな。ボルネオ島に４人組で河下りしたときも、こちらは安宿はないので、交渉してダブルに泊まったなあ。１泊２，０００円とか２，５００円したから予算上、仕方の無いことだったなあ。まあそんなことを思い出すのであった。

朝食も、一応おかゆをメインに食べるのである。しかし、今後に備えて量は少なめにしたら、食べ残しのような皿になったという訳である。

宿泊しているホテルから歩いて行けるフカヒレ有名かどうか知らんけど、リーズナブル＆高級感の店に行く。

上品魚翅。８００元（３２００円）コースに果敢にも挑むのである、一番安いコースである。フカヒレはそれでも２．５両１２５グラムである。

まずは、ドドーンのあわびサラダである。しかし、バランス悪くあわびばかり食べて、サラダが残ってしまったのである。

ズシーンのとびうおの卵の和え物である。食感を味わうのが目的なのか、味は、ズシーンとは来ないが、まあ貴重なもの頂きましてという気分にはなる。苦しゅうない。

そしてトローンとフカヒレスープである。生のモヤシを入れて、フカヒレのユルユル感にシャキシャキ感を出そうという魂胆である。春雨とちゃうで！そう自分に言い聞かせるのである。

メンバーは無言になるのである。本当においしいときは無言になるのである。同時に食べ慣れていないものを食べても無言になるのである。これは、何だ、過去のどこかで食べた何と似ているのだろうか？何にも似ていない、表現する言葉が無いの無間ループである。

そして蒸し魚に季節の野菜煮に鮭チャーハンにデジャートにコーヒーが出てきて終了。このコーヒーは異常に不思議なことに利尿作用強烈で（ビール飲んだのもあるけど）、店を出る前に念のために１０分前にトイレ行ったけど、もう一度行ったにも関わらず、３０分後には、メンバーほぼ全員がトイレ探しの旅にでるはめになる。それ以外は満足した。

九イ分からの帰り、チャーターしたヴァンの中で、サテ晩飯は再度ｼｮｰﾛﾝﾎﾟｰ的なのでいこうやということになったのであるが、いろいろ見てみると２２時にはほとんどの店が終わってしまっているのである。これはいけないぞ、といつも何故か半笑いのドライバーに、どこかリーズナブルで夜遅くまで開いているシャオロンパオの店ないかそれとなく大々的に聞いてみると、彼はいい奴で、あちこち電話してくれて、店を選んでくれて、その店まで連れて行ってもらったのである。彼の功績である。

杭州小籠湯包であった。

調べてみると、昼間は行列店のようだ。値段も合理的だ。

まずは、席を占領し、厨房の横にあるところから飲み物や小皿や生姜や１品料理や箸や蓮華を勝手に取りに行く（最後に皿とか空き缶数えて精算するシステム）。蒸し物は、オーダーから５分もしないうちに運ばれてくるシステム。

今回一番うまかったと感じられたのは、おそらくフカヒレ食べてから既に８時間以上経過していたからが最も大きな原因かと考えられるという実も蓋もない結論である。

満足した。

朝食はおかゆである。

鹹豆漿（シェンドウジャン）油條や葱など入ってる塩味の豆乳、オーダー表に書き込んで渡すシステム。漢字で想像しながら適当に頼みまくり、一人２００円。満足した。

トドメは、空港。

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