2011年02月06日
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と言う訳で、前回の東北地方岩手から、次は四国の愛媛へ!

日本酒の生酒で巡る日本各地。
大変に楽しいです(^^)。
そこはかとなく、地方それぞれの気質も、滲み出てる気がします。

ちなみに、生酒ばかり選んで飲んでいるのは、保存向けに火入れしたものよりも、やはり「生」である方が日本酒の良さがより出ていると思う事もありますが、ワイン党のわたくしは、爽やかな風味が残る生酒の方が飲みやすいからなのですね。それに、生のままのお酒の方が、お米の味わいが円やかで、本当に美味しいですし、悪酔いしないんですもの。

ほんっっっっとに生酒は悪酔いしません!驚きます。
気持ちが悪くならないのですね。不思議です。
日本酒って悪酔いしやすいと思ったのですが、生酒の場合は飲み過ぎてそのまま寝ても、次の日爽やかに目覚める事が出来ます。
めちゃくちゃいい日本酒は二日酔いにならないと言いますが、生酒の事なんじゃないでしょうか。

さてさて、以前にうっかり、愛知の公楽(創業1831年の老舗酒造、伊勢屋の大吟醸純米活性生酒)を、「四国のお酒」だなんて書いてしまって、愛媛県人さんにつっこまれた事があるのですが(愛と言う字で早とちり)、今回は正真正銘の四国は愛媛のお酒です!

愛媛県八幡浜市。
広島県や大分県の、海を挟んだ向かい側の海沿いにある酒造です(^^)。
その川亀の、純米吟醸活性にごり!
シュワッシュワだそうですよ!
酵母が生み出す炭酸でシュワッシュワ!
美味しそう!



どんな味がするのでしょうか。
とっても楽しみですv。





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最終更新日  2011年02月06日 16時47分44秒
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