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海老澤尚
ebizo装飾品製作工房(製作する人と代表)と 電力関係営業職、お手軽簡単時短お料理、アクセサリー製作を主に「遊び」を真剣に楽しんでる「５０⤴歳おっさん」の趣味とお仕事のブログです😆🎵🎵気になったらやる😤 「創意工夫」で「楽遊生活」お気楽･楽しくの生活を😝
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2023.05.03
テーマ： 今日のおやつ♪(25970)
カテゴリ： スイーツ
パンナコッタ🇮🇹が食べたくなって
良く作るのですが、、、
今回は、イタリアーナな感じで🎊
イタリア🇮🇹国旗カラーです
まずはベースを作ります
牛乳 ３００ｃｃ
生クリーム １００ｃｃ
粉ゼラチン ４ｇ
砂糖 お好み
全部鍋に入れて混ぜながら加熱🔥
ぬるい位で、粉ゼラチンと砂糖は溶けるので、溶けて混ざればベース完成
ゼラチンをふやかす必要無し
解ければ良し🥳
砂糖系は味見をしながらお好みで
ベースを３つに分けて、色と味付
緑→キウイ🥝ピューレ＋食緑
赤→クランベリーピューレ＋食紅
白→バニラエッセンス
まずは、クランベリー🍒の赤
ビスケットがあったので食感プラスで
入れてみた、冷蔵庫で固まったら、次の白を入れて更に固めるの繰り返し
ベースは一気に作ってしまって、重ねて入れる時に湯煎すればすぐ液体に戻りま〜す、😲
今回のピューレも、丸源飲料工業さん
の美味しいピューレを使ってます。
綺麗に３段重なりました🥰
🇮🇹国旗のドルチェ
キウイ🥝とクランベリー🍒の
パンナコッタ
完成です🥰
良く作るのですが、、、
今回は、イタリアーナな感じで🎊
イタリア🇮🇹国旗カラーです
まずはベースを作ります
牛乳 ３００ｃｃ
生クリーム １００ｃｃ
粉ゼラチン ４ｇ
砂糖 お好み
全部鍋に入れて混ぜながら加熱🔥
ぬるい位で、粉ゼラチンと砂糖は溶けるので、溶けて混ざればベース完成
ゼラチンをふやかす必要無し
解ければ良し🥳
砂糖系は味見をしながらお好みで
ベースを３つに分けて、色と味付
緑→キウイ🥝ピューレ＋食緑
赤→クランベリーピューレ＋食紅
白→バニラエッセンス
まずは、クランベリー🍒の赤
ビスケットがあったので食感プラスで
入れてみた、冷蔵庫で固まったら、次の白を入れて更に固めるの繰り返し
ベースは一気に作ってしまって、重ねて入れる時に湯煎すればすぐ液体に戻りま〜す、😲
今回のピューレも、丸源飲料工業さん
の美味しいピューレを使ってます。
綺麗に３段重なりました🥰
🇮🇹国旗のドルチェ
キウイ🥝とクランベリー🍒の
パンナコッタ
完成です🥰
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