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海老澤尚
ebizo装飾品製作工房(製作する人と代表)と 電力関係営業職、お手軽簡単時短お料理、アクセサリー製作を主に「遊び」を真剣に楽しんでる「５０⤴歳おっさん」の趣味とお仕事のブログです😆🎵🎵気になったらやる😤 「創意工夫」で「楽遊生活」お気楽･楽しくの生活を😝
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2023.08.23
テーマ： 今日のおやつ♪(25950)
カテゴリ： スイーツ
イタリアンと台湾のスイーツ融合😲
最近お気に入りのかき氷🍧と組み合わせ🥰
まずはバスクチーズケーキから
左
クリームチーズ ２００ｇ
きび砂糖 ６０ｇ
右
卵 ２個
生クリーム １００ｃｃ
いずれも常温で混ぜ合わせます。
上記２材量を合わせて、薄力粉１５ｇをふるいにかけて加えゴムベラで合わせます。
レモン汁数滴、ダークラム大１
を加えて
型に流して、２２０℃のオープンで３０分程焼いて
綺麗にに焼色がついて焼き上がり
バスクチーズケーキはこの位の焼き目が良いかと😁焦げすぎないように途中でアルミホイルを被せて焼色調整しています。
左
かき氷のカップに缶詰、フレッシュ等のフルーツを詰めて、ほんのり甘くした牛乳を満たして冷凍
右
簡単パンナコッタ
牛乳 ３００ｃｃ
生クリーム １００ｃｃ
粉ゼラチン ４g
黒糖（砂糖系） お好み
上記材量を鍋に入れて混ぜながら加熱、温まってゼラチン、砂糖が溶けたら型に流して予熱が取れたら冷蔵庫で😴で完成です🥰
パンナコッタのカップに凍らしたフルーツをかき氷マシーンで
台湾かき氷（風🤔）
バスクチーズケーキもカットして
🇮🇹🇹🇼合作スイーツプレートの完成です🥰
黒糖パンナコッタなのでちょっと🇯🇵も😝
最近お気に入りのかき氷🍧と組み合わせ🥰
まずはバスクチーズケーキから
左
クリームチーズ ２００ｇ
きび砂糖 ６０ｇ
右
卵 ２個
生クリーム １００ｃｃ
いずれも常温で混ぜ合わせます。
上記２材量を合わせて、薄力粉１５ｇをふるいにかけて加えゴムベラで合わせます。
レモン汁数滴、ダークラム大１
を加えて
型に流して、２２０℃のオープンで３０分程焼いて
綺麗にに焼色がついて焼き上がり
バスクチーズケーキはこの位の焼き目が良いかと😁焦げすぎないように途中でアルミホイルを被せて焼色調整しています。
左
かき氷のカップに缶詰、フレッシュ等のフルーツを詰めて、ほんのり甘くした牛乳を満たして冷凍
右
簡単パンナコッタ
牛乳 ３００ｃｃ
生クリーム １００ｃｃ
粉ゼラチン ４g
黒糖（砂糖系） お好み
上記材量を鍋に入れて混ぜながら加熱、温まってゼラチン、砂糖が溶けたら型に流して予熱が取れたら冷蔵庫で😴で完成です🥰
パンナコッタのカップに凍らしたフルーツをかき氷マシーンで
台湾かき氷（風🤔）
バスクチーズケーキもカットして
🇮🇹🇹🇼合作スイーツプレートの完成です🥰
黒糖パンナコッタなのでちょっと🇯🇵も😝
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