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海老澤尚
ebizo装飾品製作工房(製作する人と代表)と 電力関係営業職、お手軽簡単時短お料理、アクセサリー製作を主に「遊び」を真剣に楽しんでる「５０⤴歳おっさん」の趣味とお仕事のブログです😆🎵🎵気になったらやる😤 「創意工夫」で「楽遊生活」お気楽･楽しくの生活を😝
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2024.06.17
カテゴリ： カテゴリ未分類
季節物🥰、上野の物産系路面八百屋さんで見つけた😁
超激安「山椒の実」
１２ｃｍ位のパックにぎっしりで
¥２６０😲、、、２パックしかなかったので即購入、😤
この作業が根気のいる作業😰
一粒一粒、細〜い枝を取って実だけに作業、、、結果、、、１００分程😭
上野広小路の松坂屋とPARCOの間でよく出店避れている福島県からの新鮮直売所🥳
枝をチネッた山椒の実
こっからの作業はお早い
新規購入のちりめんじゃこ
冷凍保存していた しらす も投入
山椒の実を熱湯に３０秒程潜らせて
湯切りした山椒とじゃこさん達あわせて
お酒、醤油、九州の甘めの醤油、塩、ザラメ糖で
お好み味で焚いていきます🫡
グツグツ焦がさないようにゴムベラで混ぜながら
佃煮を作る容量で水分が飛んできたらOk
販売されているちりめん山椒は茶色いかと（佃煮系）、、、保存期間等もあるので仕方がない、、でも、、、山椒の香り風味 心地良い辛味が😰、、、だったら作るオッサン
タッパに小分けして余熱が取れてくると良い感じ🤩
山椒の新鮮な香りと風味、辛味アクセントが最高の「逸品」が、、、
自画自賛ですがすみません😅
美味しゅう御座います😋
で、本日はご飯🍚にかけて
シンプル・イズ・ベスト調理🥰
明日は、、、チーズ🧀と合わせて😲
超激安「山椒の実」
１２ｃｍ位のパックにぎっしりで
¥２６０😲、、、２パックしかなかったので即購入、😤
この作業が根気のいる作業😰
一粒一粒、細〜い枝を取って実だけに作業、、、結果、、、１００分程😭
上野広小路の松坂屋とPARCOの間でよく出店避れている福島県からの新鮮直売所🥳
枝をチネッた山椒の実
こっからの作業はお早い
新規購入のちりめんじゃこ
冷凍保存していた しらす も投入
山椒の実を熱湯に３０秒程潜らせて
湯切りした山椒とじゃこさん達あわせて
お酒、醤油、九州の甘めの醤油、塩、ザラメ糖で
お好み味で焚いていきます🫡
グツグツ焦がさないようにゴムベラで混ぜながら
佃煮を作る容量で水分が飛んできたらOk
販売されているちりめん山椒は茶色いかと（佃煮系）、、、保存期間等もあるので仕方がない、、でも、、、山椒の香り風味 心地良い辛味が😰、、、だったら作るオッサン
タッパに小分けして余熱が取れてくると良い感じ🤩
山椒の新鮮な香りと風味、辛味アクセントが最高の「逸品」が、、、
自画自賛ですがすみません😅
美味しゅう御座います😋
で、本日はご飯🍚にかけて
シンプル・イズ・ベスト調理🥰
明日は、、、チーズ🧀と合わせて😲
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