体の中から健康美人

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Jun 10, 2006

そろそろ、梅雨入りですね。
日に日に暑くなって行く今日この頃。
かと思えば、夜は急に冷え込んだり、
身体の温度調節が大変。
暑い時は身体を冷やす食べ物、
きゅうりややレタス等夏野菜を沢山摂ったり、
香辛料はにんにくの代わりにしょうがを使ったり、
除菌にもなるわさびやシソ（大葉）を
極力使う様にしています。

ジュースも柑橘系のものや
今は梅が旬なので、梅シロップを作って
ぺリエで割って飲んだりしています。

漬け込むタイプの梅ジュース（シロップ）も良いけれど、
早く飲みたい時はジャムを作る時の様に、グラニュー糖で
梅を煮ると簡単に梅シロップの出来上がり～♪
熱を加えると、失われる栄養素もあるけれど、
逆に、身体に良い成分も出来るそうなので、
毎年、両方の作り方で作っています。

こちらは梅の産地が近いので、日曜日に朝市等に行けば必ず
梅が出回っているので、楽しみです。

漬け込むタイプの梅酒（シロップ）には青い梅が良いみたいですけど、
煮込んで作る梅シロップや梅干にはやっぱり、完熟の南紅梅が香り良く
仕上がるのでお薦めです。

■お薦めの梅→★ 『南紅梅』

■梅酒と相性の良い、ミネラルウォーター→★ 『天然炭酸水・ぺリエ』

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☆ワールドカップ、ついに始まりましたね。
夜中にドイツｘコスタリカ戦を見ていました。
寝不足な日々が続きそうです。（笑）

今度はイングランドｘパラグアイ戦が楽しみ♪

月曜は日本ｘオーストラリア戦・・・どうなる事やら♪

スケジュール表を見ながら、どの試合を見るか試案するのも
楽しみ。＾＾。今年は幾つ見られるでしょうか？

■ワールドカップ、放映スケジュール→★http://www.walkerplus.com/worldcup/schedule/

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