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Dec 28, 2004

イカのワタ焼き

カテゴリ：美味しい物、中にはダメなのも・・・

今夜の夕飯は彼の大好物の「クリームシチュー」の予定で昨日から一部の材料を
下ごしらえしていた。しかし・・・
アピタに行ったら火曜特売で大きなイカを刺身でいけるというから１杯購入。
５パックで１０００円だったのでトンビマグロや刺身を合わせて買った。
イカをさばくのは５年前に１年通っていた料理教室の時以来で適当にやってみた。
綺麗で立派なワタが姿を現し、塩辛を作ろうとイカを切り分けて、ママに電話して聞いた！

ママは以前居酒屋をしていたので料理に関してはプロまではいかないがまあまあの腕前♪
すると塩辛にするにはある程度までさばき、一日おくのが良いとして、もうさばき終えて
しまった事を伝えたら、イカをワタで炒め、醤油と味の素で味付けても美味しいよって！

彼に食べてもらったら、超お気に入りになったみたいで「美味しい、美味しい～♪」と
大絶賛！！もっと食べたいってお皿まで舐めてしまう程（驚）
超嬉しかった☆

でも、今度は塩辛に挑戦するぞ～！！

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