[料理・食べ物] カテゴリの記事
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醤油とんこつラーメン
えみんちゅランチの定番料理のラーメンだよせっかく撮った写真が有るので記しておきましょうね～♪ちなみにTOP画像は中央林間に有った今は無き「らー麺 みやこ」さんの大好きだったラーメンです えみんちゅ らー麺 みやこ （閉店） この時はチャーシューが無かったので即席で作ったインチキ叉焼 海苔を切って白髪ねぎに豆板醤とごま油を絡めておいて豚バラ肉に焼き鳥のタレを乗せてキャベツと共に塩コショウして焼いてスープに茹でた麺を入れてトッピングを乗せて出来上がりちなみに【2006.10.20】の写真です。 この時使ったのはえみんちゅご用達のこのチャーシュー えみんちゅ お買物 楽天市場 めちゃ旨チャーシューの本気豚記 甘ったれの焼豚500g×2パック チャーシュー 焼豚 焼き豚 スライス済もやしと小ネギを炒めてお湯を注ぎ付属のスープを入れ沸騰したらスープだけ器に注ぎ、茹でた麺を入れ野菜と叉焼を乗せて出来上がりちなみに【2014.11.15】の写真です。 この時使ったのはこの前記事にしたこのチャーシュー えみんちゅ お買物 楽天市場 かどや牧場【冷蔵】かどや牧場ハム工房の手造りハムバラエティギフトセット お歳暮 お中元 ハム ギフト 肉 ご贈答 受注生産品（お届けまで約1〜2週間）送料無料 手作り やまゆりポーク 足柄牛 神奈川ブランド 国産 銘柄スープを器に注ぎ、茹でた麺を入れトッピングを乗せて出来上がりちなみに【2019.7.8】の写真です。同じ醤油とんこつでもメーカーさんによってもトッピングによっても違うので毎回楽しく美味しく食べてます！次はどんなのつくろかなぁ～♫いつも最後まで読んでくれて本当にありがとうございます
2019.09.05
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冷し中華
またいい食材が手に入ったので、最近作った冷し中華を記しておきたいと思う材料は写真の通り 小松菜トマト錦糸卵と（どこの新鮮野菜と卵かは、のちほど日記に書きましょうね～♡）チャーシューわかめをセブンの冷やし中華にトッピングぅ～ えみんちゅ お買物 楽天市場 めちゃ旨チャーシューの本気豚記甘ったれの焼豚500g×2パック チャーシュー 焼豚 焼き豚 スライス済えみんちゅ 楽天ふるさと納税 徳島県鳴門市（なるとし）【ふるさと納税】A-35 鳴門の漁師が育てた本気の生わかめ 1kgセブンの冷し中華は麺もタレも美味しくて大好きぃ～ 是非作って食べてみてくださいね～～～いつも最後まで読んでくれて本当にありがとうございます
2019.08.28
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牛すじ串と大根の塩煮込み
イイ三浦大根が手に入ったので牛すじ串と一緒に煮込んだよ材料は、牛スジ串５本、大根(乱切り大10～15コ)人参乱切り(乱切り小10～15コ)お酒(1カップ)、沖縄のダシパック2コ、沖縄の粗塩(カレースプーン1杯)、ほんだし牛スジ串と大根と人参をひたひたの水にお酒を入れて茹でる。茹たってきたらアクを取り、粗塩とダシパックを入れて 蓋をして２０～３０分、弱火でコトコト。ダシパックを取り出し、ほんだしで味を整えて、ミニ土鍋に移してグッツグツに煮立てたら出来上がり～♪ビールに日本酒に泡盛に最高だよ～ 是非作ってみてねいつも最後まで読んでくれて本当にありがとうございます♪
2019.08.17
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生わさびを使ったわかめときゅうりの和え物
【2015.7.5】ずっとお世話になっているＥ・Ｓさんからいただいた贈り物で作った簡単おつまみですボールにめんつゆとお酢と生わさびを入れて混ぜ塩抜きした生わかめと軽く沖縄の塩にさらしたキュウリと湯通しして軽く搾った油あげを入れて和えました(TOP画像はわかりやすく和える前にわさびを乗せて撮った物です。)こちらがいただいた伊豆天城の生わさび 鮫皮おろし板付きお蕎麦にも風味がアップしてばっちりステーキにもグッと旨味がアップして最高でしたいつものわかめときゅうりの和え物が高級感漂う逸品になって本当に美味しい高級生ワサビだったなぁ～ Ｅ・Ｓさん！ ごちそうさまでした♪ 生わさびの詳細はこちらで わさびのわたなべ【送料無料】わさび鮫皮おろし板付き【smtb-T】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】 そしてえみんちゅご用達のわかめちゃん えみんちゅ ふるさと納税 徳島県鳴門市の記事【ふるさと納税】A-35 鳴門の漁師が育てた本気の生わかめ 1kg
2019.07.28
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秋田比内地鶏ラーメン
えみんちゅランチの定番だったラーメンだよこのスープが凄く美味しくて大好きなわけ卵の殻まで使用したって所がイイんだけどちょっと素麺っぽいのが残念でも、６食(乾麺＆スープ) 1,000円(税込) 送料無料だもん！スープの鍋で白菜も一緒に茹でて蒸し鶏とネギをトッピングぅ～蒸し鶏とネギとえみんちゅご用達のわかめちゃんをトッピングぅ～徳島県鳴門市【ふるさと納税】A-35 鳴門の漁師が育てた本気の生わかめ 1kgまたスープの鍋で白菜も一緒に茹でて蒸し鶏とネギをトッピングぅ～白菜を600㏄のお水で煮て液体スープを入れて熱々にしたやつを茹でた麺を入れた丼に流し込んで出来上がり♫麺は最初４分で盛り付けして写真撮って食べたらちょっと伸びちゃったので、３分で上げて盛り付けして写真撮って食べたらちょうどイイ硬さに♡写真撮ったりモタモタしないなら３分半だなっ☆実はこの蒸し鶏は楽天市場で売ってた大山とりの蒸し鶏で激ウマだったんだけどそのショップが無くなっちゃってもう買えないわけ～この比内地鶏スープと大山鶏の蒸し鶏の組み合わせが最高だったんだけど、今コンビニのサラダチキンでも美味しいし簡単に手に入るから是非それで試してみてねこのラーメンの生麺も買って作って食べてみたんだけど写真撮って無かったのでまた買って違うパターンで食べてみましょうね～詳しくはこちら！えみんちゅ 林泉堂 秋田比内地鶏ラーメン林泉堂 楽天市場店楽天お買い物マラソン限定！ラーメン 送料無料！5年連続★楽天グルメ大賞受賞★秋田比内地鶏ラーメン6食（乾麺＆スープ）
2019.07.17
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餃子 ギョーザ
【2017.1.18】旦が手伝ってくれると言うので久しぶりに作った！旦は野菜のカットとこねる作業、えみ姉は分量量り下味付けして包む担当。材料は、ギョーザの皮50枚 豚挽き肉250g キャベツ250g ニラ50g生姜お刺身用小袋１袋 砂糖大１ 塩大１ 胡椒少々片栗粉大１ 醤油大１ ごま油大１ 酒大１ 鶏ガラスープ50㏄えみ姉がお肉に全ての調味料を入れて良く混ぜている間に旦がキャベツとニラをカットして、 旦がこねてえみ姉が包んだ♪ 大変だったけど美味しく出来て夫婦円満♡ (笑)もう少し味濃いめでもいいかも！ 基本のレシピは当分コレに決まり～☆
2019.07.03
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沖縄そば
おうちで簡単に出来ちゃう沖縄そばです手抜きでなんちゃってな部分も有るけど、てーげーでも材料をそろえる事とたった１つ手間をかけるだけで美味しい沖縄そばが食べれるって良くない？いろんなレシピでたくさん作ってきたけど、最近のレシピを書いておきましょうね～まずそばの出汁 ２人分 水700㏄：かつお節 8に近い 7g。沸騰寸前にかつお節を入れてがーっとかき混ぜ、弱火にしてアクを丁寧に取ったら沸騰させないように超ぉトロ火で20分火にかけ、20分放置してざるでこしてギュッと絞る♡ 写真は前に使ってたこちらのかつお節 385じま 楽天市場店〜伊良部島特産〜宮古節セット 鰹節（250g×2袋）【送料無料】385じま 楽天市場店385じま 楽天市場店 最近使っているのはこちら とびだい 花かつお100g出汁が取れたら(２人分だけど)そば出汁を１袋(１人分)鍋に入れます。 最近使っているのはこちら 沖縄そばの老舗 サン食品沖縄そばだし（黒）豚骨 濃縮6食分 │サン食品 そばダシ│それと、沖縄の塩を２ｇ入れてスープのできあがり！おすすめはたくさんあるけどこれは間違いない沖縄お土産・土産の通販 沖縄宝島宮古島の雪塩120g【6千円以上送料無料】【 塩】【雪塩】【バスソルト】【塩マッサージ】【楽ギフ_包装】【RCP】4529448220048麺は茹でずにどんぶりに直接入れて熱湯を並々注いで１分でざるにあけて湯切りして戻す 最近使っているのはこちら いっぺーまーさん【沖縄そば】与那原そば（ゆで麺）400g×2袋 │三倉食品│スープを入れて(本当は三枚肉だけど)チャーシューをトッピング おすすめはえみんちゅご用達のチャーシュー えみんちゅ お買物 楽天市場 めちゃ旨チャーシューの本気豚記甘ったれの焼豚500g×2パック チャーシュー 焼豚 焼き豚 スライス済 小ネギを散らしてお好みで紅生姜をどうぞ～出汁の香りがたまらないちゃんと美味しい沖縄そばだよっ 是非作ってみてねちなみにえみ姉がこれらの食材を買っているお店はこちらです♪えみんちゅ 沖縄宝島 ららぽーと横浜店麺や出汁やトッピングも数種類売っているので近くに行ったら是非
2019.07.02
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佐野ラーメン
【2019.5.18】お客様のＴ所さんから栃木のお土産をいただきました早速佐野ラーメンを作って食べてみました♡トッピングはえみんちゅご用達のチャーシューとえみんちゅ お買物 楽天市場 めちゃ旨チャーシューの本気豚記甘ったれの焼豚500g×2パック チャーシュー 焼豚 焼き豚 スライス済 えみんちゅご用達のわかめちゃん 徳島県鳴門市【ふるさと納税】A-35 鳴門の漁師が育てた本気の生わかめ 1kg佐野ラーメンて食べたの初めてかも と思ってググったら、特徴は、青竹打ちと呼ばれる竹で打った平打ち麺と、栃木県佐野市の清らかな水で作られた澄んだ醤油味のあっさりスープ島田生麺さんの麺が沖縄そばの混合麺のようでまいうー量も１人前150gと多め！ でもあっさりスープでペロッと食べちゃった♡大好物のカステラも苺のクランチも本当に美味しかった Ｔ所さん！ ごちそうさまでした♪栃木のタウン誌厳選 もんみや通販送料無料 佐野ラーメン草分けの名店＜「おやじの店」6食セット＞ ちぢれ麺の食感と醤油スープが癖になるご当地ラーメン | 食べ物 プレゼント ギフト 早割 クーポン お中元 会社 お祝い 内祝い お礼 お土産 退職 お返し おすすめ
2019.06.28
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- 朝食メニュー
- 今朝の朝食は、オートミールピザ
- (2024-11-04 15:51:22)
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- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 📸【中学生のお弁当】今日のメニュー…
- (2024-11-05 09:17:17)
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- 取り寄せ美味しい物
- [お取り寄せ] 生とろ 焼き芋プリン
- (2024-11-05 09:43:42)
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