1
昨日の晩 チャンは、初めてメロンを食べました。お皿にお汁を垂らしてあげると ちょっと舐めてみただけでしたがこの実付きが とても気に入ったらしく見つけては 寄って来ました。でかい?もちろん飼い主が食べたあと。お母さんのと お姉さんのを貰いました。お汁を舐め舐め、皮を食べる前に さっと片づけましたよ。お汁 大さじ1杯もないくらいでした。実を食べさせてもいいのだけれど 実は飼い主が食べました。 こんな風に 猫にキャットフード以外を食べさせても栄養バランスを崩さずに済むのは 週1~2回程度なんです。そして多くても 1日に大さじ1杯程度。思わず 飼い主の食べているものも食べさせてみたくなりますね。ずっと同じ体重を維持しているチャンは この日夕ご飯をいつもより少しだけ多く残しました。昨晩ちょっと熱があったようで 熱はすぐに下りました。猫は体温が高いので 暖かくても熱があるのかどうかってわかりにくかったりします。39.5度は微熱で、40.5度までなら熱があり、40.5度以上は高熱です。予防接種後の熱が出た時でさえ そんなに熱いとは思えなくて、私が夏にチャンのを借りていたクールマット、冷たすぎて 使ってもあまりぬるくならないのですが熱のあるチャンが使った後は それが暖かくなっていました。それでどんだけ熱が出ていたんだって思いました。どの程度なのか よくわからないながらも(いつもひんやりしている耳の中が暖かい)熱っぽかったチャン、今は時々私にちょっかいを出しながら元気に走り回っています。昨日は昼間私が寝ていたら いつもは暑い部屋に来ずに涼しい1階にいるのですが熱いベッドの上で これでもかってくらい胴を長く伸ばして同じ部屋で寝ていました。目を覚ましたら チャンがいて嬉しかったです。私が1階に降りると いつもは来ない足元で寝そべっていました。動物は臭いなど 人間にはわからない情報で病気を察知したりします。犬が飼い主をやたらぺろぺろ舐めると思っていたら舐めていた所に癌が見つかったとか よく聞きます。そういえば、私は最近耳上からよく汁が出ていたのですが昨日はかなり悪化していました。アレルギーの子がよく 耳たぶの下が切れることがありますがそんな感じ。でも切れるのではなくて べとーっとリンパ液が滲み出るというか。これ悪臭になっていました。たまにおへそが湿気てちり紙なんか突っ込むと 臭い臭がする(突っ込まないでね)あんな臭いです。長時間毎日ヘッドホンをつけていた時にリンパ液が出たことはありますが 悪臭までに至ったのは初めてです。多分臭いの原因はここだと思うんですよ。頭を洗う時 アレルギーが起こって主婦湿疹も重なって 手が悲惨なことになりましたがトリートメントをやめて ちょっと改善し頭がかさぶただらけになるのも 回避されるようになりました。でもシャンプーが5000円近くもするものだから他のシャンプーで一旦洗って、この高価なトリートメントのいらないシャンプーで 洗っているのですが、この先に使うシャンプーに原因があるのかもしれません。髪を束ねて 湿気がこもらないようにしました。今臭いはとれています。耳のリンパ液も 収まっています。病気だったのは 私なのかチャンなのか飼い主病気で チャンも病気になるという病気リンクは 続いているようです。やっぱりチャン、昨日の昼間は心配して そばについていたのかしらね? VIN バン イオニート エッセンス V シャンプー モイスト 500mL しっとり 無添加 低刺激 ノンシ...価格:4,830円(税込、送料込)さて、猫も食べてもいいものと 注意点を加筆しました。ここです。 猫に危険な食べ物少しずつ少しずつ 作っています。パパメイアンのプロフィールへはこちらからイラストは「赤ずきんちゃんの散・歩・道」でお借りしています。お買い物カレンダーランキング にほんブログ村 人気ブログランキングへ
2013.06.18
閲覧総数 55
2
スケートの体力とは慣れ。体で覚える。 羽生選手、金メダルおめでとう。カレーでも作りましょ・・・と思ったら玉ねぎがありません。カレーはたまねぎをよ~く炒めて甘さを引き出したのじゃないと コクも旨味も出ないじゃないの。でももう カレー気持ちなんですよね。回りを見渡せば 近頃凝っている干し野菜。今日は干せずに かごに入っています。長ネギ2本(大)を刻んで 1日干したものこれを軽く水洗いしました。野菜の皮や切りくずを ザルに入れて乾燥していたものも軽く洗って鍋で煮立たせダシをとります。サラダ油大さじ1程度にすりおろしニンニク 大さじ1と生姜2センチ角程度を 薄くスライスしたものを入れて火をつけ先ほどの長ネギを炒めじゃがいも・人参を炒め牛ミンチも炒め先ほどの野菜でとっただしのスープだけを入れまたまた1日干したえのき1袋分 これはすでに3つに切って干してあるのを軽く洗って全部入れます。顆粒のブイヨンを 大さじ1くらいを入れ人参に火が通ったら 市販のカレールーしばらく煮込んだら 出来上がり。なんと!なんとおおお!!すでに翌日のカレー。煮こむのさえ そんなに煮込んでいないのにコクと旨味と甘味。私はどちらかと言うとスパイシーなのを作ることが多くて甘口カレーは作らないのですが子供向きの甘口とはまた違った玉ねぎを炒めるよリもはるかに 旨味と甘味とコクが加わったカレーが出来ました。どこのお家も お家毎のオリジナルカレーがあるでしょうがこれは初めてでしたよ。ネギの繊維もとろけてしまって ネギが入っているとはわかりません。えのきもとろりとして 繊維がありません。干して細胞壁を壊していますからね、長ネギもえのきも旨味成分出放題。おまけに えのき氷のように栄養満点な上に便秘解消・癌予防の効果まで出ちゃう。 以前の記事 えのきで便秘解消がん予防玉ねぎがなくても カレーが作れるなんてね。私がいつも使っているのはこれのみじん切りやすりおろしいつまでも水分も飛ばないし ジューシーに使えます。青森県田子町産のおろしにんにく価格:420円(税込、送料別)商品検索 オメガヴィスペン玉ねぎなしで玉ねぎを超えた極旨カレー料理名:玉ねぎなしで玉ねぎを超えた極旨カレー作者:パパ メイアン■材料(4~6人分)じゃがいも / 4個人参 / 1本牛ミンチ / 500g程度えのき / 1袋長ネギ / 大2本くず野菜 / ふたつかみ水 / 6カップ程度すりおろし、もしくはみじん切りにんにく / 大さじ1生姜 / 2センチ四方程度サラダ油 / 大さじ1強程度顆粒ブイヨン / 大さじ1市販のカレールー / 1箱■レシピを考えた人のコメントすでに翌日のカレーのように旨味とコクのあるカレーが出来ます。便秘や癌予防になるといわるえのきたっぷり。長ネギもえのきもとろけて 長ネギが入ったとはわかりません。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…パパメイアンのプロフィールへはこちらからイラストは「赤ずきんちゃんの散・歩・道」でお借りしています。 商品検索ランキング にほんブログ村 その他生活情報 人気ブログランキングへ blogramへ
2014.02.15
閲覧総数 71914
3
京都 木幡・伏見桃山の中華料理店【游鈴-りゅうりん-】もう何度となく行って 食べていたお店ですが週刊誌や テレビでも取り上げられた有名店だそうです。美味しいので お薦めです。濃い味付けではないです。でも旨味と柔らかさがある味。四川と広東料理の良いところを取り入れた優しい広東風。化学調味料を使わない代わりに、天然酵母エキスを使うという健康志向で後味スッキリ、ほとんどの食材に油通ししてありますが油の鮮度にこだわって、脂っこさを感じさせない仕上がり。今日はセットメニューにしました。夜行くことが多いので ランチは久しぶりです。ランチもいくつか種類があります。日替わり 1500円と1800円に追加でなにかを 頼みました。息子に頼んで貰ったので。特に美味しかったのが おかゆ。いつもおこげばかりを食べていましたがこのおかゆがなかなかに 美味しかったんです。中国料理 游鈴 住所 〒611-0002 京都府宇治市木幡西中31-7ハイクラスマンション1F TEL 0774-33-3151 アクセス JR奈良線木幡駅 徒歩7分京阪宇治線木幡駅 徒歩3分 営業時間 ランチ/11:30~14:00ディナー/17:30~22:00(L.O.21:00) 定休日 無休 タピオカの下から アイスが出てきた時は ちょっと感激。オープンと同時にお客さんが入りほどなく満席になります。たまに店舗の外で お惣菜のパックを売っていることがありますよ。お持ち帰りもできます。主人用に酢豚などを頼んだり、残ったのを 箱に詰めて(お持ち帰り用の箱を 予め貰っておくんです)車で食べたこともありました。ホームページ 游鈴 いつも満席にすぐなるので、予約して行けば 安心です。新たに伏見桃山店も オープンしていました。今日はコピーがきかなくて書き上げるのに一苦労おまけに やっとの思いで作りなおしたHOMEの欄が消えてしまいました。控えなどありません。頭空白の中たんたんと なんとか作り直しました。コピーも削除もどこが削除されてしまうやらわからぬ状態ですので一つ一つ 手入力の 1文字ずつ消去。苦行のシーズンらしいです。ヒッヒッヒッ あ、ねじとんでる。パパメイアンのプロフィールへはこちらからイラストは「赤ずきんちゃんの散・歩・道」でお借りしています。 商品検索ランキング にほんブログ村 猫の日常 人気ブログランキングへ
2013.08.01
閲覧総数 1115
4
コストコで 今日ゲットしたのは、北海道産生乳で作ったカチョカヴァロ「カチョ」はチーズ、「カヴァロ」は馬、「馬の鞍」という意味。焼くと美味しいチーズです。お店の方によれば花畑牧場のよりも美味しいということですが・・・・。1cmちょっと程度の厚さに切ってフライパンにクッキングペーパーを敷いて焦げ目がついたら裏返して 両面を焼きます。モッツァレラチーズと同じ製法で作られるので、熱をかけると糸を引くようにとろけてのびます。(送料入れても コストコのほうが単価が低い)生乳の味わいが とてもいいです。焼いて食べると美味しさ100倍こくがあって濃厚ミルキー。コストコの試食では クラッカーにのせて食べました。パスタにかけたり グラタンにのせたり。オリーブオイルで 1分ずつ焼くのもいいです。 >>Youtube へチーズコンテスト優秀賞受賞「カチョカバロ」【チーズ工房NEEDS】【十勝ブランド認証品】【北海道/十勝/産地直送/特産品/ナチュラルチーズ】価格:972円(税込、送料別)コストコへ行くとつい買い過ぎます。フルッタフルッタのアサイーやチーズの種類が豊富に置いてあるのはいいですが量が多けどいいかあ が続くと お会計でとんでもない額に。コストコの入会金は 4000円ととても高いですが 1年後入会した月の末までに退会すれば戻ってきます。(秋ナスと若鶏のドッグ 288円)コストコの近くにあるのが何度か書いている 美味しいパン屋さん【石窯パンのキャパトル、電化製品のフィルターが傷んだら】今、松坂豚まん 期間限定販売中小ぶりですが 中に肉まんのあんが ちょろりと入っています。でもしっかり美味しい豚饅のあん。159円この値段で食べれるなら小さくても仕方ないか。ドリップコーヒー(ブレンドかアメリカン)が無料で飲めます。もう一つ ローカル話題。コストコへ行くときは旧1号線を通るのですがよく行くガソリンスタンド。京都方面は ここを過ぎるとガソリンが高くなります。Tポイントカードがあればガソリンが2円は安くなります。今なら洗車カード5000円分が半額。お一人3枚まで。他の金額のカードも 値引きされています。ガソリンスタンドのお兄さんに洗車カード下さいと声をかけると買えます。メニューは洗うだけやら 下から液が出るものやらありますが撥水は4段階操作盤の上にあるものほど 撥水力が強くなり車に乗ったまま パネルのボタンを押して前進 止まれ の指示通りに車を進ませ行き過ぎたら 後退って 文字盤が教えてくれます。洗車マシンは 音が静かすぎて 車が動いているかの錯覚に陥りちょっと酔いそうになりました。大阪府枚方市堂山2丁目8番10号DDセルフ枚方池之宮SS昨日は 朝 車を洗ったのに夜には どろどろになっていました。黄砂め!洗車操作板の下にある泡 を押すと200円+で 泡洗浄になります。ゆっくり液が落ちるので隙間などの汚れも 取れやすくなり。黄砂には これが有効なんだそうです。しっかり撥水加工したからこれで黄砂が来てもちょいと水をかけたら元通りになるかな?今、展示会の記事を書いています。花と灯りで燈す彩り~Flower Stage 作品展示会~ その2別館黒猫チャンプの猫の飼い方実践講座商品検索 本日もご訪問ありがとうございました。下のバナーを押して応援いただけると嬉しいです。ポチ逃げ。:+* ゜イイ!!Σd(・ω・`)゜ *+:。オッケー♪リンク開いたら ”毎日を 愉快に暮らすできごと日記”をクリックしてね~。 にほんブログ村 その他生活情報人気ブログランキングこの記事のパパメイアンのプロフィールへはこちらからイラストは「赤ずきんちゃんの散・歩・道」でお借りしています。
2015.03.23
閲覧総数 2353
5
牛乳の美味しい所でちょっと休憩。飲むのは飼い主ばかりなり。久しぶりに この先にある 以前よく行ったお散歩場へ行きました。チャンはミミズを少し 食べてしまいました。不味そうな顔。ミミズの病原性は低いにしても 膀胱炎になることがあるそうです。チャンは前に 膀胱炎になったので 気をつけないと。飼い主、冷や汗です。何とはなしに いつもほど活発じゃありません。青いです。綺麗な青。チャンの肉球はところどころ赤みがかった黒です。こんな色の粉がつくようなところはありません。いつもは何度も登る木に、一度も登りませんでした。帰りかけて車の前へ来た時に、大きなレトリバー種の犬が おもちゃを咥えてやって来ました。見つめ合っていましたが、犬がおもちゃを置いてチャンに近づいてきます。いつもだと尻尾をピンと立て 近づいていくチャンです。前に ラブラドール・レトリバーと出会った時も鼻と鼻とをくっつけて(チャンは石台の上に乗って高さを合わせました)挨拶していましたし次の日そのワンちゃんを見つけて 追っかけていくほど犬は好きですが、この時熱のあるチャンには 余裕がありません。来ないでって声を出さずに にゃーと言いました。シャーではなくて 無音の(にゃー)でした。初めてです。チャンも 嫌ってはっきり言うことあるんですね。猫は 体温が高いので、熱があってもわかりにくいですが、ひんやりしている耳の中が熱く、車の中でも 高熱でした。しばらくしたら 熱もやや下がり肉球の色も戻っていましたが、いつもと違って肉球の写真をなかなか撮らせて貰えませんでしたのでピンぼけですが。その後の猫パト見張り台は 猫パト台はモンステラの隣こんなふうに片付けたものの前回 書いたような事態で、爪とぎ乾燥中。チャン、一度だけテーブルの上に寝てみましたがここはあまり乗っちゃいけない所というのも わかっています。苦労のあとチャンの見張り台その後3 posted by (C)パパメイアンちょっと乗るにはいいけれどくつろいで手足を延ばすには 爪とぎは小さいようです。パパメイアンのプロフィールへはこちらからイラストは「赤ずきんちゃんの散・歩・道」でお借りしています。お買い物カレンダーランキング にほんブログ村 人気ブログランキングへ
2013.06.29
閲覧総数 525
6
Somen今日食べたのは 葛そうめんいつからあったのか 葛そうめん をやっと食べました。ついでだから普通の素麺と食べ比べてみました。探すならこちら 葛そうめん そうめん葛そうめんまずは 誰でもご存知、そうめんの湯がき方大きめの鍋に十分にお湯を沸騰させて(1束に対してお湯1L)素麺をパラパラっと入れ軽く箸でほぐしながら茹で再沸騰したら吹きこぼれないよう火力を調整麺が浮かび上がり 透明感が出て来たら 丁度良い茹で加減(お箸が少し透けて見える感じ)素早くザルにいれ水で粗熱をとり水を流しながら よく揉み洗い氷水でしっかり締めると より美味しくよく水をきる素麺の湯がき時間はだいたい1分半ほどですが、葛素麺は3分。少し長くなります。(メーカーにより湯で時間は多少異なります)見た目は葛素麺のほうが白く 透明感があって美味しそうです。食べると素麺の方が麺が細く より大量に麺を箸で掴んでしまうということ以外にさほど違いは感じられませんでした。もちろん葛の味ではありますが。葛素麺、賞味期限を大幅に過ぎてしまったせいか油の味が出ました。もっとよく揉み洗いが必要でした。葛そうめん葛とはマメ科クコ属の植物で、葛の根(葛根)を粉にした葛粉が葛きり・葛餅・葛湯などの料理・飲み物に使われています。血行不良・二日酔い・高血圧など様々な効能が期待され葛の根(葛根)が生薬の葛根や漢方の葛根湯・参蘇飲などの原料として使われてきました。本物の葛が原料に使われている葛食品は高価なので、さつまいも・じゃがいも・とうもろこしを原料とした食品やそれらを葛と混ぜた食品が葛粉・本葛などと称して販売されているので注意が必要です。今日食べた葛素麺にも 馬鈴薯澱粉が混ぜてありました。原料に葛のみを使用した葛粉は本葛と呼ばれます。同じ本葛でも苦味が強い葛ほど 効能が高いと言われています。良質の本葛奈良の吉野葛、石川の宝達葛、静岡の掛川葛、三重の伊勢葛、福井の若狭葛、福岡の秋月葛体内浄化の一つとして、玄米ご飯と葛エキスを併食するやり方があります。玄米ご飯と一緒に炊き込むか お茶代わりに飲んで、副食は梅干しとたくあんだけで1週間ほど過ごした後バランス良い食事をきちんと摂れば 短期間で病気の改善、健康づくりが出来るとされます。病気の時は葛湯と各ご家庭でもレシピ をお持ちかもしれませんね。効能など詳しくはリンクを貼っていますのでそちらから お調べ下さい。クックパッドレシピ天極堂レシピ一覧 体に優しい葛がゆホットミルク葛湯ダイエットには豆乳で葛まんじゅうイタリアンこの記事の楽天プロフィールコメントや笑い話は下のコメントへランキング にほんブログ村へ 人気ブログランキングへ
2013.04.15
閲覧総数 1753
7
梅干大葉白身魚フライちくわモッツァレラチーズ焼き かいわれアスパラの煮物焼きそばシュウマイ紅しょうがのせふきの煮物金時豆ブロッコリーミニトマトもずくなすと3色パプリカと豚肉炒め 糸とうがらし寒天ブドウ味キウイほとんど省略していますが夏場の飲み物は 特に書いていない限り水だしコーヒーと麦茶です。それに 水分対策として削り節や すりごまを敷いています。なすとパプリカと豚肉炒めごま油で炒めた後味付けは 砂糖、みりん、酒、醤油、顆粒だし、みそ唐辛子を振らずに 糸唐辛子をのせてみました。糸唐辛子の辛みは少ないので唐辛子を少々ふっても良かったかな。パプリカは甘味が出るように千切りです。台風の被害はいかがでしたか?生協のお兄さんが「何事もなくてよかったですねー。」と言っていましたが確かに 特に目立つ被害はなかったですが植木鉢がいくつか転がりました。傾きかけていたラティスがもっと傾いてラティスを分解してゴミに出すの大変そうだな。バラがしっかり上にのっていたラティスだから2階まで届いたバラを剪定整理して新たな支柱を建てて絡めなおすのも思いやられるわー。今朝は60kmばかり車で走って来ましたがガレージがつぶれたおうち藤棚が破壊されたおうち朝顔の支柱 それも何本も組んである大きいものでゆがんで直しているコンビニバラのアーチがひっくり返ってしまったお庭に多量の葉っぱを かき集めて掃除しているお宅などよくよく見れば ちょこっと被害も見られます。台風の被害を そう受けていない地域でもこれだから進路に当たったところは大変だろうと思います。 posted by (C)パパメイアン別館黒猫チャンプの猫の飼い方実践講座毎日を愉快に生きたいできごと日記花ブログ 写真整理が追い付かず休止中 本日もご訪問ありがとうございました。下のバナーを押して応援いただけると嬉しいです。 にほんブログ村 その他生活情報↑ツイッターでのつぶやきはこちら
2018.08.24
閲覧総数 88
8
朝一番にバラ園へ行くのは香りのためです。午前十時頃に一番香りが強く良い香りを嗅ぐことが出来ます。いつもは競歩で 園の端から端までぜーんぶ見て回るのですが今回はじっくりと香りを嗅いで歩きます。ターシャの庭ターシャの庭は いつもなら最後の方に立ち寄ってお土産を買うのですが今回は逆ルート先におみやげを買いました。安かったのでつい買ってしまいました。小物入れに。磁石。しっかりと止まって使いやすいです。磁石で傷がつくのが気になる場合はビニールをかませると 傷もつかずに使えます。この庭は ボランティアで作られました。作った方はターシャさんとも交流があったそうです。ナチュラルテイストでスローライフ。こんな庭はとても落ち着くとともに体も元気になります。関連記事 花フェスタ記念公園_ターシャの庭 2013 花フェスタ記念公園のバラ園は、今が一番の見頃 2013ターシャの庭の様子も 花フェスタ記念公園の薔薇の配置も年によって変わるのも楽めます。花のタワーにあるレストランから。ここで食べた高級プレミアム生クリームソフト「クレミア」540円を前回ご紹介しました。ブラ いらないと思う。疲れたら薔薇の足湯。温泉ではありませんが 薔薇の花びらが浮いていて足がスッキリします。血行が良くなると同時に 肌ツヤも良くなったような。お薦めのお土産花フェスタ記念公園西ゲートから 21号線を右に行くと道の駅 可児ッテ(ホームページへリンク)があります。ローズサイダーは園内で買うと400円。ここだと可児ッテオリジナル 210円。ほんのりいい具合いに 薔薇の香り。(とまとのまんま360ml 324円、ほうじ茶 160円)朴葉ずし他にも種類はありますが こちらは着色料がないのが嬉しい。597円生姜もいい感じ。とぉ~っても美味しかったので お土産に是非おすすめ。今回の花フェスタ記念公園記事 お弁当 花の地球館 ターシャの庭とお土産 手間のいらない薔薇4種 薔薇を買ってみようかと思われた方昔ながらのオールドローズは手間がいりません。地植えなら よほどの日照りでない限り水もいりません。肥料さえ やり過ぎればむしろ枯れます。対して現代薔薇、肥料も手間も山ほどにいります。かいがいしく世話したいんだって方はこちら。ここ2~3年出てきた薔薇は 手間はいらない 病気には強い 花色も美しく 沢山咲き おまけに四季咲きで(年に何度も楽しめる) 香りも素晴らしい青バラだって 手のかからず美しいのが出てきています。そんな薔薇の参考画像をお届けしたかったのですが字数が足りません。次回載せるとしましょう。フードだと思って食べていたのはチャンたらすました顔で 悠然と歩いてくるから一瞬外だとは思わなかったよ。そして発覚したこの事実。商品検索 本日もご訪問ありがとうございました。下のバナーを押して応援いただけると嬉しいです。ポチ逃げ。:+* ゜イイ!!Σd(・ω・`)゜ *+:。オッケー♪リンク開いたら ”毎日を 愉快に暮らすできごと日記”をクリックしてね~。 にほんブログ村 その他生活情報この記事のパパメイアンのプロフィールへはこちらからイラストは「赤ずきんちゃんの散・歩・道」でお借りしています。
2015.05.18
閲覧総数 443
9
琵琶湖は、400万年前頃 地殻変動によって三重県伊賀市の辺りで生まれ、 100万から40万年前頃に 今の位置へ北上してきました。太平洋側から日本列島の下へ潜り続ける フィリピン海プレートが、さらに下のマントル層へ落ち込んでいったからだと考えられています。この琵琶湖周囲で、地殻変動が活発化していることを示唆する情報が多数出ています。琵琶湖の湖底で、堆積物が噴き上げられている様子が 自律型潜水ロボット「淡探」によっても観測されています。 気泡が見つからないので、地下水やメタンガスの噴出とは考えられず、 湖底の地面が湖水を温め対流を起こしているとも推測でき、 活断層特有の磁場変動の異常がみられるので 地殻変動の影響とも考えられます。 フライデーに、「12月29日頃に琵琶湖周辺でM7.8地震の可能性!」という記事が出ました。琵琶湖を中心に、福井県・三重県・岐阜県と滋賀県境・亀岡市と舞鶴市を結ぶ線で大地震の発生が考えられ、その大地震の規模はマグニチュード7.8前後になるというのです。しかも直下型地震なので、緊急地震速報も間に合いません。12月29日前後に別の前兆が発生する可能性もあり、場合によってはさらに発生時期が伸びることもあるようですがもし地震が起これば 福井原発はどうなるのでしょう。フライデー記事は、串田嘉男さんの予想ですが、他にも ラドン濃度などの異常値観測で同時期に地震発生と考えておられる方がいました。そして琵琶湖の異変は 前々から言われていたことでもあります。琵琶湖の異変 地殻変動の謎を追う内閣府 防災情報ページの各都道府県情報を つなぎあわせてみました。色の説明はこちらで 地震の揺れやすさ全国マップもう日にちが迫っていますので 非常時の情報入手について載せておきます。twitter ライフライン #見つける タブをクリック → ライフラインクリック → 郵便番号入力 出てきた地区関係のアカウントで 役に立つと思うものをフォローしておきましょう地震災害関係twitterアカウントfacebook 災害用伝言板(災害発生時に表示) 【防災グッズ】【防災セット】【非常用持出し袋】【非常用持出袋】【送料無料】 非常用持出袋...価格:17,800円(税込、送料込)この記事に関する楽天プロフィールコメントはこちら猫ブログ情報はこちらにほんブログ村 猫へ 人気ブログランキング ペット(猫)へ
2012.12.17
閲覧総数 6
10
(これはまだ完成形でない実験段階での写真)ある日ハンバーグを作っても 美味しくなくなって、それまで何となく作っていたので 原因が分かりませんでした。ネット検索してその通りにいくら作ってみても以前自分が作っていたほどに 美味しくはできないんです。誰にでも馴染みがあって 沢山のご家庭で作られているだろうハンバーグ。ありふれた料理なのに なぜ 美味しく作れなくなったんだろう。今日は卵なしで作りました。ところが1年ぶりに 以前に近い美味しいハンバーグが出来ました。もう久々~。卵は入れていいんです。ポイントがあったんです。もう一つ今日はパン粉を入れようとしたら賞味期限が切れているだけでなく ひどく油臭い臭いがしました。廃棄。こういう時に限って いつもある冷凍した食パンもない。パン粉無しで作りました。パン粉なしでも 美味しいぞ。これも入れ方に ポイントがあったんです。~生地のコツ~私の手の温度は高いのです。だいたい脂が溶けて 白っぽくなります。なので昔は、ひき肉が凍っている状態から 混ぜていました。材料を冷蔵庫で冷やす調理する時に肉に混ざっている脂が溶けにくくなりじゅわっと肉汁の溢れるハンバーグになります。玉ねぎは飴色に細かいみじん切りにします。炒めるのは、肉と玉ねぎの間に隙間を作らず 肉汁の流出を防ぐためです。玉ねぎの水分を飛ばして ハンバーグを焼きやすくできますし、甘みも出ます。塩だけ粘りが出るまで ひき肉を手早くよく練ります。入れるのは塩だけ。ひき肉の1%。塩でタンパク質を分解し つなぎの役目もします。練りが甘いと肉汁が流れ出て、ボソボソしたハンバーグになります。氷水を用意して 手を冷やしながら ひき肉を捏ねます。(これ辛いですよ。冷凍ミンチを解凍せずに捏ねていましたが何度も泣きそうになりました。)※ 私はもう 氷は使いません。 袋に入れて ささっと混ぜれれば問題なし。 もしくは手の温度を伝えないように 綿棒でこねこね。まず卵卵を入れるのは、滑らかさを出し口当たりを良くするためです。必ず他の具材を入れる前に入れます。ひき肉と卵をしっかりとなじませるのがコツで、このときにパン粉や玉ねぎが入っていると卵を吸ってしまうのでパサパサの原因になります。(ダメ例 手の温度伝わりすぎ)スピード勝負もうおわかりですね。脂を溶かさないようにするんです。サササッと作りましょう。練って捏ねてを繰り返したら両手でちゃちゃっとキャッチボールしながら空気をよく抜き、表面はできるだけ滑らかに整えて裂け目などをなくし成形します。肉汁を包み込む為と、型崩れを防ぐ為です。手に油を塗ると 手にくっつかなくていいですよ。厚みは1.5~2cmぐらいがベスト。薄すぎると肉汁が中に留まることができず、厚すぎると火の通りが遅くなり、結果的に肉汁が流出します。真ん中が凹むその訳は焼いている間にハンバーグが膨張して割れてしまうからです。見た目を考えながら均等に伸ばし、ちょっと大きいかなと思うくらいの凹みを作って下さい。焼くと肉が縮んで真ん中が膨らむので、焼きやすくなり 生焼けを防ぎます。パン粉は絞ってパン粉は肉汁を吸う為とやわらかさを作ります。固めにしたい場合は そのまま使います。やわらかく仕上げたいときはパン粉を牛乳に浸すか、生パン粉で。パン粉をふやかした場合、肉汁を吸うようによく絞ってから入れます。弾力のある肉の食感を楽しみたい場合もパン粉の量を減らします。今日 パン粉がなくても 昔の美味しい味に近づいたわけはここにもありました。パン粉をしぼらずにベチャッとさせて肉の弾力も味わえなくしていたんです。こちらはお好み 焦げ目をつけるには パン粉をほんの少し両側に付け 余分なパン粉は必ず叩いて除きます。 カリッとした食感が欲しい時にやります。 食感のアクセントでは、粗く刻んだタマネギを最後に少量入て シャクッとした食感を足すこともできます。~焼く~ これよりもう少し油を入れます。油をよく熱し 揚げる感じ(これは肉汁優先のマイナーな焼き方でした)肉が美味しいのは60度で焼いたとき。ゆっくりじっくり焼くほうが 失敗しません。一番下の関連記事参照。ヘコんだ方から先に焼きます。火加減は中火。油は 最後に表面をカラッと焼きあげるために 少し多めにします。肉汁の流出を抑えるには、途中できるだけ裏返さないようにし、フライ返しなどでハンバーグを叩かない(押し付けない)ように。スグにフタをして蒸し焼きにし、中火のまま焼きます。片面がしっかり焼けたら引っくり返し、またスグにフタをして反対側を焼きます。(すぐ焦がしてしまうから 弱火でされる方も多いと思います。スープを入れて蒸し焼きにされる方も。食べる時に、肉汁がじゅわっと溢れ出るやり方は中火で 焼くことです。)刺しちゃダメほとんどのレシピでは 焼けたかどうかの判断は、竹串をさすとありますね。せっかくの肉汁が出てしまうので指で押してみて端っこと同じくらいの弾力になっていればOKです!どうです。よくあるレシピと 真逆じゃんってありましたでしょう。でも理由がわかれば 納得できると思います。柔らかいハンバーグというのも、ハンバーグが柔らかいのと練れていなくて単に柔らかいだけ(旨味は飛んでる)を混同していることも多いようです。アレンジを色々作っているうちに 理由がわかっていなかったからハンバーグらしいハンバーグの作り方を忘れてしまっていたんですね。表面はとても弾力があって 箸通るかしらと思ったのに、箸を通すと えええっっっとびっくりするくらい柔らかく中まで箸が通っていく 美味しいハンバーグが出来ましたよ。人参も今まで入れ過ぎていました。玉ねぎの解説でわかるように 隙間を作って肉汁流出の原因を作っていたんですね。細かく細かく刻んで 入れすぎないように少量で。具材のアレンジによっては 焼き方を変えなくてはいけないこともあるでしょうが、基本はきっちりおさえておかなくちゃね。材料合い挽きミンチ + 牛ミンチ 550g塩 小1強胡椒 少々顆粒コンソメ (固形コンソメを刻んで1個分位)玉ねぎ 1個人参 1/4本卵 1個パン粉 適量牛ミンチだけで作った方が美味しいですが、高いですからね。合い挽きにプラスしました。お財布との兼ね合いで。1.細かくみじん切りした玉ねぎを飴色に炒めて冷まし 玉ねぎ・牛乳・ひき肉などの材料を冷凍庫へ20分ほど入れる。2.氷水を用意して 手を冷やしながら ひき肉を粘りが出るまで 塩だけを入れ、練って捏ねてを繰り返す。3.卵を入れて混ぜ しっかりなじませる。4.玉ねぎ 細かくみじん切りした人参を混ぜる。5.ナツメグや胡椒などお好みの調味料を入れ 手早く練る。6.パン粉を入れて混ぜる。好みの加減で。 水や牛乳でふやかした場合はよく絞って。7.成形したら冷蔵庫で30分寝かせる8.くぼみから先に焼く。※朝から作ることもよくありますが 玉ねぎを炒める間はないので 玉ねぎと人参を 細かく細かくみじん切りにして 入れすぎないよう量は少なくしています。 玉ねぎは 刻んで冷凍しておくと 炒めた時に あめ色になるのが速くなります。2018.06.05 加筆関連記事 美味しいお肉 (焼き方で美味しさが変わる)パパメイアンのプロフィールへは下のコメントから
2013.06.05
閲覧総数 115752
11
チャンはマッサージが得意になりました。よく飼い猫が 赤ちゃん気分が抜けなくて、ふみふみするあれ ではありません。以前は背中の上で バタバタ暴れるだけだったのですがリズミカルに強弱をつけた 心地良い指圧へと変わってきました。布団をかぶると その上にチャンがやってきてホリホリをします。ほりほりほりほりマサージ機でとんとんされるような美容院で美容師さんに とんとこして貰うような心地よさを味わっているとおよそ1メートルの高さのベッドから どんと飛び降り5キロの体重がドスン、それは一瞬ですぐさまなくなり今度は肩から脚に向かって 駆け抜けていきます。そしてまた 逆方向から。そしてまた とんとんとんのほりほり が始まりお尻 背中 肩やって欲しいところで とととととん。不思議と脚は少なくて こってる肩や頭。頭をやる時は ちゃんと心得て 布団をすっぽりかぶっている時です。肩をやって貰っている時に もうすごく気持ちよくて うっとりとしていたらチャンの爪が 布団にかけていた手に当ってしまったことがあります。ぶすっ。それ以来 布団はすっぽりかぶることにしています。ほりほりが始まる前に くんくん布団の上から臭いを嗅いでいるようなのですがすっぽり布団をかぶった私の 耳元口元の辺りを嗅ぎます。なので 吐息がしっかり聞こえます。ふふー。くー。もうそれだけで 飼い主昇天。悩ましいチャンの吐息です。そうして念入りにホリホリが始まり、まず5分以上はやって貰えるのですが、たんまり吐息を聞かせて 喜びの極致にいる時に口の上に どすんと乗られたことがあります。真上にドスン。これはベッドからどすんじゃなくて体全体を預けるどすん。私の顔はチャンのお腹の下。息ができないので うぐぐと頭のなかで言いながら横を向くともう口元を狙っているのか またまた口を綺麗に塞いで どん。うっぷ。飼い主殺人事件の映像が見えました。「猫のチャン、飼い主殺害の手口」「猫の仕掛けた 巧妙な罠」あーテロップが流れる。良い子のチャンは 最近悪い子にもなりました。ぱたぱたっ カレンダーが揺れます。?チャンが新しい場所を開拓していました。後ろに入り込んだチャンが つついてパタパタ。だめー そこ放ったらかしのほこりまみれだってばー。写真撮影のため 去年のカレンダーをついに取り替えました(T_T)。近頃 テーブルの上によく登ります。去年までは ほとんど登らなかったのですが、あまつさえ 何度となくカップの中の 水やらを飲んでいます。昨日は トマトをぺろりと一舐めしていました。そして 良く舐めるようになったのが電気釜、去年は遠慮していましたが 今年はもう堂々と登ります。昨日は いないと思ったら お釜の上に寝転んでいて触るとお釜は相当熱い。チャンの肉球はカサカサになっていました。肉球痛むでしょう。肉球で撫で撫でして貰う時 気持よくなくなるじゃない。(ってそこ?)近頃肉球がしっとりと柔らかくないと思ったら密かに何度もお釜に登っているのかも。今日は主人がおにぎりを作ろうと ラップを広げていたらラップの上に飛び乗るし娘が蒸しパンを作ろうと シリコンケースを広げていたらシリコンケースの上に飛び乗っていたづら小僧 ますますいたづら全開。チャン記事は前座で 今日はホットケーキ実験結果を書こうと思ったのですが結構な量になってすでに 字数オーバー近し。(いつも字数オーバーで悩む人)載せるの忘れそうだ。フラワーアレンジメントの記事をアップしました。 こちらから 先日やった シリコンケース シリコン鍋焼き実験のまとめはこちらです。 チーズケーキとパン作り、どこまでやれるかシリコンケース3月3日23時30分~3月3日23時59分試食会でも大評判の絶品ハンバーグ楽天スーパーセール超特価!■送料無料■「おとなの週末限定...価格:1,880円(税込、送料込)通常試食会でも大評判の絶品ハンバーグ■送料無料■「おとなの週末限定...価格:1,980円(税込、送料込)笑い話味噌汁のことを「○○○付」と漢字で埋めさせる問題(正解は「御御御付」)に友人は「母の味付」と答えていた。採点は△だったが、先生はこの解答が非常に気に入った様だった。 小学生の頃、音楽の時間に「フェルマータ」という記号の名前がわからずに立ち往生してた友人に「サルマータ」と教えたのは僕です。彼は自身たっぷりに「サルマータ」と答え、そのまま彼のニックネームになってしまいました。 「○気○沈」の○を埋めよ、という問題の解答の「意気消沈」がどうしても解らずに、「一気撃沈」と書いたら△をくれた。 ランキング にほんブログ村へ 人気ブログランキングへ
2013.03.01
閲覧総数 38
12
茨城県常総市、鬼怒川の堤防が決壊した10日午後1時過ぎ、犬の鳴き声に気づいて外を見た。水から顔だけを出し犬がフェンスにしがみついていた。自宅からの距離 約20メートル。胸ほどまである濁流の中。一瞬迷う。見捨てるわけにはいかない。水の中に分け入り押し流されながらも手を伸ばし、犬を抱え込んだ。停電。真っ暗な自宅の2階。震える犬と一晩過ごした。翌日、飼い主さんが引き取りにみえました。浸水前に 避難を決意。避難所には連れて行けないと考え、首輪のリードを外し 置いていかれたそうです。「よく生きとった。感謝してもしきれない」「生きてて本当によかった」先日載せたように環境省ではペットを連れての避難を啓蒙しています。ところがチャンのブログに訪れて下さる方が常総市での 実態を書いておられました。避難所でのペットの受け入れを尋ねると受け入れて貰えなかった事例をいくつも載せておられました。以前の災害では このため避難所から出てペットともに車の中で過ごし亡くなられた方もいました。うちでも いざ災害が起これば避難所には行けずペットとともにいるだろうと思います。実際避難所と家の中にいるのと標高差があまり変わらないのもありますが。この実態を 何とかよい方向に改善できれば。ペットは家族。家族みたいなものではなくて家族です。『避難所での実際の声にケージにずっと入れられているがご飯の時など オリから出されると体を伸ばすためにプルプルするのが不快。日にたった数回のことが我慢できない。アレルギーの人がいたらどうする。』こういう時に使われるアレルギーって便利な言葉です。そういう方は多分 自分はアレルギーではないように思います。本当にアレルギーだったらさっさと離れた場所に移動するなり対策を講じます。うちには頭から爪先まであらゆる場所にアレルギー症状を出し多くのアレルギーを発症するのがいます。実際死にかけたことだって何度もあります。食べたり触れたりせずともアレルギーが出ることも充分承知しています。動物と一緒にいたくないというその真意は調べていくと マナーの悪い飼い主を見て嫌いになったという方が多いようです。日常からマナーを守り、しっかりとしつけをして色々な人と係わりを持っておく事が大切だと思いました。避難所の中では 「妥協点」を模索する事も必要で災害の時こそお互いが思いやり、認め合う事が必要なのではないでしょうか。◎ 服を着せるこの理由は チャンのところで書きましたが飲食や店舗内での抜け毛対策です。ファッションではありません。ケージの中でリラックス出来るように教えておく事は、飼い主として当然の義務です。猫は特に ケージに入れるとパニックを起こす子もいます。退屈しないようおもちゃなど用意して日頃から ケージに入れる習慣が付いているといざというときに役立ちます。◎ しつけ飼い主だって 始めは何もわかりません。何度か一緒に旅行などしてみるとどういうマナーが必要か次第にわかってきます。この子はどんな時に興奮するかうちの外での性質もわかってきます。それはペットにとっても同じことでこの場所では どういう行動がいいのか悪いのか経験して初めて わかります。水害 猫の報道を見ませんでした。猫が水を嫌うのは犬と違って 体温調整が出来ないからです。水はより恐ろしく低体温を起こし 死んでしまいます。災害など 特殊な場合お互いが気持ちよく過ごせるには互いを理解し ペットについて飼い主も 飼い主でない方ももっと理解が進むことが必要なのではないかと思いました。関連記事猫のマナーとナチュラルフードの店 飲食店でのマナー ペットのご飯はよそで食べる台風で避難勧告が出た 水道が出ないと 人用はあっても猫用の水がない猫の防災対策 今はミニテントが安くなったから 買っておこうかしら黒猫同好会、猫の防災手帳を作りました 一度作っておくと備えあれば憂いなし防災用品 うちで使っているもの。この度離れている娘用、女の子専用のものも購入しました。届いたばかり。今からチェックです。【送料無料】備えて安心”防災 30点セットR” 防災セット/避難セット/帰宅セット/非常持ち出しセット/防災/避難/地震対策/エアークッションで冷気遮断/温かい食事のできる発熱パック/一人用/防災グッズ価格:9,980円(税込、送料込) 17日限りのタイムセール価格別館黒猫チャンプの猫の飼い方実践講座毎日を愉快に生きたいできごと日記 posted by (C)パパメイアン 本日もご訪問ありがとうございました。下のバナーを押して応援いただけると嬉しいです。 にほんブログ村 その他生活情報この記事のパパメイアンのプロフィールへはこちらからイラストは「赤ずきんちゃんの散・歩・道」でお借りしています。
2015.09.15
閲覧総数 283