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2006年06月22日

東京ガスの料理教室へ行ってきました。

今日のお題は☆家庭で手作りフレンチ☆

＊そば粉のガレット
＊サラド・メランジェ（グリーンサラダ）
＊白身魚とセロリのマスタードソース
＊チーズとはちみつのデザート

を作りました。

なんか、すご～く、、こってり♪

そば粉のガレットに使った、卵、ハム、たっぷりのチーズ、バター。
グリーンサラダのドレッシングに使ったオリーブオイル。
マスタードソースに使ったマヨネーズ。
デザートのチーズ。

すっかり、胃がお疲れぎみ。

帰りが遅い夫の健康を考えて、毎晩、和食中心のメニューになれってしまっているから。
それとも年齢的なものか～

単品ならどれも美味しいのにねぇ。

で、我が家流にアレンジするとしたら。

１．そば粉のガレットから、卵、ハム、たっぷりのチーズ、バターを除く。
（つまりなにも乗せない♪）
２．サラダはオリーブオイルのかわりにあっさりとしたグレープシードオイル。
３．マスタードソースからマヨネーズを除く。
４．デザートにはたっぷりのフルーツを加える。

こんな感じかな？

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