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今日2度目の更新今日は自宅用のお味噌を作りましたよ。食べ慣れた味噌はやっぱり変えられない。手間がかかっても、作りたくなります。材料はシンプルです。大豆1kg 米麹1.2kg 粗塩500g 大豆を圧力鍋で30分煮ます。大豆を煮ている間に米麹と塩を混ぜて、塩こうじを作っておきます。柔らかくなった大豆はフープロでつぶしますよ。塩こうじと大豆を手で混ぜます。これが結構な力がいります。(また腕が太くなる)ジプロックに詰めて仕込みますよ。約500gのお味噌が6袋できました去年の3月に仕込んだものが1袋だけ残ってました。色が随分違います。冬の仕込みは夏場より時間がかかるので、食べれるのはやっぱり夏ぐらいになると思います。冷暗所に置いて時々、カビが生えてないか確認しながら、出来上がりを待ちますよ^^・・・・味噌作りをしたい方はご連絡下さい・・・・ポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります^^
2011.02.11
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今日は愛知県教育委員会主催の子ども食育推進シンポジウムに出席しました。前半は小、中学校の食育推進モデル校の発表があり、休憩をはさんで後半は東北大学加齢医学研究所教授川島隆太先生の講演でした。題目は‘基本的生活習慣と脳発達’。脳科学の分野から食育の重要性を説明してくださいました。脳科学の本もいっぱい書かれています。どこかで見たことがあるお顔・・と思ったら、農林水産省のお米推進のCMでAKB48と一緒に出演してるそうですよ。^^1時間半の講演はあっという間に過ぎ、ひと言でいうと、食育の重要性を脳科学の分野から理論的に、わかりやすく、時に笑いも交え、それはそれは素晴らしい講演でした。講演の資料がなかったので、忘れちゃいけないと思って必死でメモ、メモ今日の素晴らしい内容を一人でも多くの方々に聞いてもらいたいと思いました。特に育児をしている若いお母さん、お父さんの多く方々に聞いてほしい内容でした。私ももっと以前に聞いていれば、我が家の歴史が変わっていたかも・・・んなわけないか今日の講演と同じような内容のHPを見つけましたので、ご興味のある方はご覧ください。↓農林水産省のHP朝ごはんで人生が変わる1.早寝早起きの重要性 夜10時 寝付いて初めの深い眠りの時に成長ホルモンがでる。 成長ホルモンは記憶の定着につながるので、効率のいい学習につながる ex 徹夜して勉強するより、11時には寝る方が覚わる2.脳の栄養は糖質だけでは駄目よ。 朝ごはんにパン、おにぎりと牛乳だけでは暗記力、計算力が良くないという実験結果が出た 必須アミノ酸のリジンがいるのでは・・・ おかずを一緒に食べることが必要→ → →バランスのいい和食がベスト3.前頭前野を活性化するのに、料理はとてもいいアイテム。 親子で一緒に料理を作る、その時ほめることが何より重要ですって ポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります^^
2011.02.08
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もうすぐ冬休み^^クリスマスにお正月、子供たちは楽しみにしてるでしょうね。(子供だけじゃない、おばちゃまも楽しみにしてますよ~)今年も冬休み子供料理教室をいたします ☆メニュー☆ミートローフライスボールチョコレートフォンデュ 10時半~いつものかわいお友達や、初めて会えるお子さんや、いろんな出会いを楽しみにしてます よろしくね 去年の様子は↓こちら お申し込みはこちらMK Cooking ポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります^^
2010.12.06
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こんばんは中区の平和小学校のPTA様からのご依頼で、食育講習会に行ってきました。10時から12時までの2時間。前半1時間で調理デモをして、後半で栄養の話をさせてもらいました。作ったものは大豆入り混ぜご飯と乾物のサラダ、それにクッキーもデモしましたよ。皆さん真剣に聞いていただきました。ありがとうございます^^栄養の話は、自分が子供を育ててきて、気付いた事を含めて、いつも気になる事を含めて話しました。特に私が気になるのは、砂糖の取り過ぎと加工食品のこと。砂糖の取り過ぎは、そういう自分もデザートが止められないから、勝手な言い分かもしれないけどね^^;でも炭酸飲料などのジュースの砂糖の量と言ったら、恐ろしい量です。500ml のジュースで角砂糖16個分、55gも入ってるんですよ。そんな話を交え、各お子さんの食の悩みなんかも聞かせて頂いて、とても充実した時間を過ごさせてもらいました。今日伺った小学校は校長先生を始め、教頭先生、役員の方々がとてもいい雰囲気で、普段からコミュニケーションが取れている様子で、笑顔のたえないいい方ばかりでした。食育の活動は今回からMちゃんが加わって、3人で行ってきました。1人より2人、2人より3人。^^人数が増えると知恵もいろいろ浮かんできて、嬉しいことばかりです。ひとりじゃ出来ることって限られるものね。今日もいい一日でした。ありがとう^^ポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります^^
2010.10.08
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10月に名古屋市中区の小学校で食育料理講習会をします。PTA役員の方からのご依頼です。昨日は食育をしてる仲間で打ち合わせをしました。私一人で、細々と食育ボランティアの仕事を始めたのは、かれこれ5年ほど前。Sさんが加わり、そして今回Mちゃんも加わって、3人になりました^^3人で何気なく食育について話してるうちに、話が広がります。一人では到底できないことばかり。さり気ないことが嬉しい。。。でもそれって大きな成果です。有難いですね。3色クッキー食べて安心、自然な色合いがきれいな香り高いクッキーですよ。ポチっと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります^^
2010.09.02
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こんばんは午後から風が強く吹いて、急に寒くなりました。11月だものね。これから日に日に寒くなってきますね。う~~寒いの苦手です><でも春から始めたジムのお陰で、体の調子いいから寒くてもジム通いだけは休まず行かなきゃと思ってます。さて、今日は同じ区内の幼稚園で食育講習会がありました。PTA役員の方からの依頼でした。PTA活動に熱心な幼稚園だったので、今日は92人のお母さま方がお集まりでした。これほど大勢の前で料理講習をするのは初めてでどうなることかと思いましたが、園長先生や役員の方たちがいい方ばかりで、私も緊張することなく、楽しませてもらいました。今日の様子を写真で紹介します^^遠目とは言え、初めて私登場(汗汗・・)こんなラフな感じでいつもやってます^^今日、お出ししたのは4品。限られた時間だったので、下ごしらえを充分にして、デモを中心の講習会にしました。100個のシュウマイを時間内に捏ねあげて、包んで、蒸すのは、役員さんたちが手際よく分担してくれました。(チームプレイ、お見事^^)試食用^^たくさん作ったのに、100人分ともなると、ひとり分はこれだけ。。。質問などに答えながら、お母さんたちとおしゃべりして、講習を終えました。今日お世話になった園長先生、役員の方々、参加していただいたお母さま方、有難うございました^^私が一番楽しんでたかも・・^^;・・・・・お母さんたちは、好き嫌いをなくすにはどうしたらいいのかとか、野菜を食べなくて困るとか、また、箸の持ち方が悪いとか、注意してばかりいると食事がつまんなくなるとか、、さまざまな悩みをお持ちです。それだけ、我が子のことを真剣に考えているのです。参考になったか疑問はあるけど、すべて私なりに真面目にお答えします。子供の成長とともに悩みも変わってきます。父親の仕事や子供の習い事、いろいろな条件が重なって、昔のように家族が集まって、毎晩夕食を共にするという生活スタイルを望めない家族が多くなってきてます。これは仕方のない現実ですが、その中でも、工夫して子供に愛情のこもった料理を作るということは、とても大切なことです。伝えるって事は、とても難しくて、上から目線じゃなくて、純粋に子供たちの健やかな成長を願う言葉を伝えて行きたいです。ポチッと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります^^
2009.11.02
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11月に幼稚園で食育のイベントをします。今日はPTA役員のお母さんたちとの打ち合わせでした。役員をやられるだけあって、皆さん熱心な方ばかり。それにとても明るくて楽しそう^^テキパキと動いてくれて、私の天然をカバーしてくれそう^^;段取りもばっちりお任せできそうです。6,70人のイベントになりそうだけど、インフルエンザの影響がちょっと心配です。忙しいお母さんたちのお助けになり、お弁当のおかずのヒントになるような献立にしましたよ。☆炊き込みおこわ☆いろいろシューマイ☆ひじきと切り干し大根のサラダ☆ころころクッキーまだ先だけど、現役お母さんたちにお会いするのが楽しみです^^ポチッと、お願いします↓応援ありがとうございます。励みになります^^
2009.09.29
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夏用に味噌を仕込みました。何度も登場してるから、珍しくもないですねぇ。^^;家族、知り合い、親戚から好評で、美味しかったわ~の言葉に気をよくして、せっせと作っては、お土産にしてます。気が付けば、自宅で使うのがなくなってて、あわてて仕込みを始めた次第・・・でも食べれるのは夏だものねぇ ^^;しばらくは市販品のお味噌を頂くことになりそうです。。。材料は米麹、大豆、天然塩。大豆は圧力鍋で30分煮ます。鍋が小さいので、4回同じ作業をしなくてはなりません。これが面倒 汗汗大きな圧力鍋を購入しようか考え中です。ミキシングはフードプロセッサーでします。いろんなつぶし方をしたけど、フープロに行きつきました。仕込みもいろいろやってみてこれに行きつきました。ビニール袋に小分けして、ジプロックに入れて、仕込みようの樽に隙間なく並べ、重石を載せます。こうすると、カビが入ることもないし、人にあげる時、取り出すのも簡単です。自宅用に自家製味噌を作ろうとしている方が見えたら、この方法が簡単でいいと思いますよ。。自家製味噌を使った副菜をひとつ。。椎茸の長いも餡、グラタン風1.椎茸は細切りにして、油で炒め、塩、こしょうします。2.長いもをすりおろし、味噌、酒、みりん少々をいれて混ぜます。3.1に2をかけて、オーブントースターで焼いてパセリのみじん切りを散らします。美味しいよ^^
2009.02.27
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今日は朝からいい天気だけどとっても寒いです。風邪に気をつけなきゃね。もうすぐひな祭りですね。はまぐり寿司寿司飯にじゃこ、しその葉、にんじんを混ぜて、薄焼き卵で貝殻に見立てました。金串で飾りを付けて、簡単なはまぐり寿司の出来上がり。可愛く出来ました^^これは薄焼き卵を綺麗に焼くのがポイント。1.卵液は砂糖、塩、酒に片栗粉を少し入れて、泡を消すように漉します。 ふんわりと仕上げるために片栗粉は入れたほうがいいと思います。2.フライパンを熱して油を入れてのばし、ぬれブキンの上にのせて温度を冷まします。3.ここに卵液を流して素早く形を整え、ガス台に戻します。4.弱火にかけ、表面が白くなってきたら、菜ばし1本で卵をすくってひっくり返します。5.きれいな方が外側にくるように四つにたたんでまくるおにぎりにした寿司飯を入れます。6.金串を焼いて、卵の表面に三本の飾りをつけます。昨日は幼稚園のお母さんたちの食育料理教室でした。^^忙しくて写真があまり撮れなかったけど(-.-)作ったのはサツマイモ入り雑穀ご飯とレンコン入りミートボウルハヤシ。これをベースにいろいろ応用させて何品かを作りました。応用料理の反応も上々で若いノリのいいお母さんたちと実習しながら楽しい時間を過ごせました。^^おまけ幼稚園の玄関にきれいな水槽がありました。カメにめだか、金魚、かわいい魚がゆっくり泳いでました。ここだけ時間が止まってるみたい。ず~と見ていたい気分でした。かわいい^^
2009.02.21
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なんてことはないけど、今日の晩ご飯です。★かぼちゃの肉じゃが風コロッケ★にんじんとエリンギの肉巻き★ルッコラと赤蕪のサラダ、シークワーサードレッシング(自家製)★玄米ご飯とじゃこのふりかけ(自家製)マクロビオティックに通い始めてから玄米ご飯に嵌ってます。もっちりとしてるし、噛めば噛むほど甘味があって、腹持ちがいいから、ダイエットにもいいし、血糖値を気にしてる人にもお薦めです・・ってちょっとしつこいね 笑でも欠点もいくつかあって、子供にはウケなので、圧力鍋で別に炊いてるので面倒です。↓美味しいと思わないと続かないですね。クッキーを焼きました。オリジナルのケーキをあれこれと作ってます。これはなかなかいい出来だったみたいで、家族のウケも上々↑^^卵、バター、白砂糖の入ってないヘルシーなクッキーです。卵、牛乳アレルギーの人にもお薦めです。白く焼きあがったのも綺麗でしょ。。。ヘルシー白クッキーって名前にしようかな、、まんまだね 笑月末に幼稚園のお母さまに食育料理教室をします。どうせならいろんな話がしたいので、資料を作ってます。時代に逆らって、手作りの慣れない作業となりました^^;美術はあまり好きじゃなかったけど、、、久しぶりで手にしたクレヨンと色鉛筆。エッ お絵かきってこんなに楽しかったぁ~出来はともかく、時間を忘れて一日中、描いてました。^^熱しやすくて冷めやすい性格でも今日の一日は楽しい時間でした^^明日は一緒に活動してる友達との打ち合わせです。頑張るぞ^^
2009.02.11
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またまたブログをサボってしまいました^^;今週は自宅料理教室と食育で幼稚園を訪問しました。幼稚園での様子を少し書かせてもらいます。今回は未就園児対象のクラス、親子20組の参加でした。作ったものはおやきとサクサククッキー♪お菓子を作りたいという要望だったのですが、内容の濃いものにしたくて、野沢菜と豚肉を入れたおやきを作りました。食育推進には米普及が欠かせないのでおやきの皮に米粉とおからを入れました。おからと米粉との組み合わせは大豆タンパクが入ると栄養化も高いし、もちっとした食感も好評でした。市販のおやきを食べないお子さんがおかわりしたので驚いたというお母さんも見えました。お母さんが作ってくれた出来立ての温かい手作りを、仲のいいお友達みんなと楽しく食べるから、みんなあっという間に完食です。子供たちの笑顔を見るのは嬉しいですね。 クッキーは抹茶入りのさくさくクッキー♪アレルギーのお子さんが見えるということだったので、卵、バターを使わないクッキーにしました。バターを使わなくてもこんなに美味しくできるんだって、喜んでいただきましたよ^^今回の担当の先生は特別熱心な先生だったので、打ち合わせも充分して、試作品もいくつも作りました。準備は大変だったけど、それ以上にお母さんたちと先生方に喜んでいただいたので、苦労が報われた思いでした。2月には他の幼稚園からも申し込みがありました。少しずつですが、私も食育普及に貢献してると思っていいかしら。。^^自然薯をもらいました。とろろ汁を作りましたよ。自然薯って粘りますよねぇ~この粘りが加減は長芋や大和芋とは比べ物になりません。お蕎麦にしようか迷った挙げ句、麦飯にかけて頂きました。^^鰤大根とお豆腐ステーキで、素朴な田舎風の夕食です^^
2009.01.24
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先週のことですが、以前から興味のあったマクロビオティックの料理教室に行ってきました。基本的な理論から学ぶ6回のコース。スローフードとかロハスとか、今、女性を中心に関心が高まってきていると思います。私も野菜は大好きだし、とにかく体にいいものは取り入れて行きたい。いきなり玄米菜食に食事を変えることはできないので、とりあえず玄米ご飯から始めてます。玄米ご飯は圧力鍋で炊くのを教えていただきましたが、この日は土鍋で炊いてみました。もちもちとしてて、噛めば噛むほど甘味が出てきます。ご飯と梅干だけでも甘味があってとても美味しい。玄米ご飯がこんなに美味しいものだったなんて、、、新しい発見です。減塩梅干は今年漬けたものです。マクロビでは動物性のものを使わないので、出汁もかつお節は使いません。こんぶと干ししいたけで出汁を取ります。出汁をとった残りのこんぶと椎茸で佃煮を作りました。これも玄米ご飯と食べると美味しく感じます。よ~く噛むので、唾液アミラーゼが出て消化を助けるし、腹持ちがいいので間食が少なくなります。しかし、育ち盛りの我が家の息子たち。肉、魚料理は大好きです。ご飯も白米以外は受け付けない。。。この辺の兼ね合いがとっても難しいです。いいとこ取りしながら、体のためになるいい食事を作っていきたいです。焼きししゃもの南蛮づけ
2008.10.23
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夏休み恒例、子供料理教室の様子を少し・・・動き回ってたからあまりいい写真が撮れなかったのです><1年生から6年生までいろんな学年の子たちが2日間で来てくれましたよ。子供たちはとにかく料理が好き。中でも切る作業は真剣そのもの^^いかは初めてさわるって子ばかりで興味津々それも当然、大人のクラスでも初めてさわるって人が結構います。内臓をきれいに取り出して、軟骨を取って、イカ墨ってこれか~って観察しました。子供たちの目の輝きを見てると元気が出てきます。(*^^*)出来上がったパエリアを皆で食べましたよ6年生の男の子は3杯もおかわりしてくれましたよ^^そしてお待ちかねデザートはトライフルそれぞれ盛り付けして楽しみましたよ。みんなセンス抜群!!きれいに盛り付けますねぇ~デザートは別腹^^これも3~4杯おかわりした子もいましたよ。嬉しい~~来月からはまた従来どおりの教室が始まります。レシピ提出が重なり、要領が悪いもので、今もかなりハードな毎日を過ごしています。またしばらくお休みするかもしれません。早くゆっくり皆さんのところにもお伺いしたいです。
2008.08.22
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10日ほど前に梅干の土用干しを済ませ、今年の梅干が出来上がりましたよ。作り方はこちら土用干し1日目土用干し3日目10%の減塩梅干です。名古屋は暑いので、カビが心配でした。時々注意して覗いてはいたのですが、蒸し暑い日が続いた頃、うっすらカビが生え始めてました><。あわてて土用干しをし、今は冷蔵庫で保存してます。比較的温度の低い床下収納に置くべきでした。同じ配合で去年は大丈夫だったのに、今年は特別暑いからね。それと梅の種類にもよるんだろうな。今年のは大きくてしっかり熟してたから。でも辛うじてセーフ^^美味しくできましたよ(*^^*)そのまま食べてますが、納豆バスタにも入れましたよ。夏休みのお昼ご飯です。入れたものは・・・茹でたキャベツ、オクラ、ちくわ、しらす干し、にんにくみじん切り、梅ペースト、納豆。簡単な作り方フライパンに油を入れ、にんにくを炒め、ちくわ、キャベツ、オクラ、しらす干しを入れて炒め、ごぶ茶、塩、こしょうで調味します。お皿に盛り付け、納豆と梅ペーストを載せます。
2008.08.06
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梅干を漬けました。今年作ったのは10%の減塩に氷砂糖を入れたもの。去年同じものを小梅で漬けて好評でしたので、今年は南紅梅で漬けました。長くなりますので、スルーしていただいていいですよ^^南紅梅2k 粗塩200g 焼酎1/4カップ 氷砂糖200g 1.梅はひとつずつヘタをとり、洗ってしっかり水分をふき取ります。2.容器もきれいに洗って拭き、焼酎をガーゼにつけて一回り拭いてから漬け始めます。3.容器に梅、粗塩、焼酎を入れて重石をします。4.2,3日すると梅酢があがってくるので、氷砂糖を3日間に分けて入れていきます。 赤しそが出回りだしたら赤しそ漬けに入ります。 5.赤しそ300gをきれいに洗い、粗塩60gの半量を入れてもみます(灰汁抜き1回目)6.しっかり絞った赤しそに残りの粗塩を入れてもみます。(灰汁抜き2回目)7.赤しそに梅酢(4でできた梅酢の一部)を入れるときれいなピンク色になります。8.梅の表面を覆うように赤しそを敷き詰め、重石をのせます。9.これで本漬け完了。梅雨が明け、天気のいい日を選んで土用干しをして完成です。時々覗いて、カビの有無を確認するのを忘れてはいけません。(梅酢がかぶってるのが大事)今年は大きい南紅梅がが多かったのかな。。。3Lの梅を使いました。毎年梅選びでは苦戦しますが、今年はすぐに手に入ったのでラッキーでした。この梅干は減塩で砂糖が少し入ってるので食べやすく、私にはちょうどいいあんばい(塩梅)^^土用干しが楽しみです。
2008.07.03
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先日、幼稚園でした食育料理教室こちら思いがけず、担当の先生からお礼の手紙とお母さま方の感想文を送っていただきました。野菜嫌いをなくすために、家で手軽に作れて、家族中で味わえる料理、それをひと工夫して、お弁当のおかずに変身させる技をいくつかご紹介しました。ほとんどの方が用紙いっぱいに感想を書いてくれて、それだけでも感激でした。お母さん方に喜んでもらえることがこんなに嬉しいなんて、ちょっと想像してませんでした。自己満足のためだけにやってるような気もしてたのですが、、、人に喜んでもらえてこそ、ボランティアですよね。いろんな人と知り合えたことも、、、忘れてた子育ての悩みを思い出して、それが今のお母さんたちの参考になればこんな嬉しいことはありません。いろんな人と知り合いになれて、、、こういう機会を与えてもらったことに感謝です。 これだけではさみしいので、今日のジニーです。暑くなったので、日中はでれ~っと寝そべってました。
2008.06.17
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幼稚園で食育教室をしてきました。今日は未就園児親子のクラスで3歳代のかわいい子たち。2時間足らずの時間だったけど、とっても楽しかった^^3歳の子たちは無条件にかわいいですね。作ったものは以前にも紹介した、お芋のご飯とレンコンいりミートボールハヤシこのぐらいの年齢は好き嫌いの多い子がやっぱりいますね。若いお母さんたち、そんな子供の偏食に真剣に悩んでる様子で、私もどうにかして、気持ちを楽にしてあげたくて、話し込んだりもしました。。。子供の偏食を治すのは根気がいりますねぇ・・・でもほとんどの子がこんなにきれいに食べてくれましたよ。(*^・^*)喜んでもらえたようで、同系列の2つの幼稚園をあわせて、あと何回かすることになりました。^^料理が縁でかわいい子供と触れ合えて、嬉しい限りです。これからもこういった人との繋がりを大切にしていきたいですね。 冬に作った味噌がなくなってきたので、また味噌を漬けましたよ。1キロの大豆から4キロ弱の味噌が出来上がり。生徒さんの分も作るので、しばらく味噌作りで忙しいです。これを寝かせます。夏場は熟成が早いので、秋には美味しいお味噌汁が食べれるかな^^
2008.05.30
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こんにちは夕べは強い雨が降り続いてました。ジニーが雨を怖がって、何度もクンクン泣いておこされました。子供が夜鳴きしてた頃を思い出しました。子育て真っ最中のお母さま方は大変ですね・・・食育で幼稚園未就児のお母さま対象の料理教室をすることになりました。食育の仕事はボランティアでしようと決めているので、何となく気楽に考えてたのですが、幼稚園側の要望にあわせようと思うと、結構大変です。というのも幼稚園から離れて年月がたってるので、今時のキャラクター弁当とか、お母さまたちの好みがつかめなくて・・・悩む毎日です。とりあえずこんなのを作ってみました。レンコンミートのハヤシライスいつの時代も野菜嫌いの子たちが多いみたいです。これにいろいろプラスして、かわいらしくしたら幼稚園のかわいい子たちも食べてくれるかしら・・・心配だけど、当日が楽しみだな 早くもスーパーでゴーヤを見かけるようになりましたね。ゴーヤチャンプル作りましたよ。ゴーヤの苦味、好きですよ~。でも苦すぎるのはどうも・・・ワタをスプーンできれいにとって、切ってから、塩でモミモミ、ざっと熱湯で湯どおしてから炒めました。冷蔵庫の食材で作ったから、材料はあり合わせ・・・ハム、かにかま、椎茸、木綿豆腐、玉ねぎ、卵で作りましたよ。最後に入れる卵は極力半熟に・・・これがいいんですぅ。
2008.05.14
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子供料理教室をしましたよ小学1年、3年、5年の5人、それとお母さまが1人。今日の子達はみんなノリのいい子達ばかりで笑いの耐えない楽しい教室でした私が一番楽しんでたかも。子供たちは料理が大好きなんですよね。食べ物が豊富になり、買えばなんでも食べれる世の中だけど、楽しくみんなで手作りした思い出が残ってくれたらいいな。この子たちを見てると、体にいい料理をいっぱい作ってあげたくなります。子供たちに伝えたいことはいっぱいあるけど、今の時代の子達だからこそ、食材を大切にする気持ちを忘れずにいて欲しいな。ひとりでてんてこまいだったので写真があまり撮れなくて残念ハンバーグはこんな感じのを作りましたよ。いんげんと豆腐を入れた和風ハンバーグコネコネしましたよ米粉入りクレープ米の自給率を上げるためにも米製品をもっと食べなくてはいけません。クレープに米粉を使って作りましたよ。米粉入りのクレープはもちっとした舌触りで美味しいですよ。アイスクリーム、苺ソース、フルーツをまいて食べましたよ。
2008.03.27
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