2009年01月の記事
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女の虎会
今夜はまたまた第３回『女の虎会～吠えて・喰って・デトックス～』よ！ しかし・・・昨夜飲みすぎてしまったので今夜はお酒控えて『食らう』に走るわ！！ 今年いっぱつめの女の虎！どうなることやら（笑）
2009.01.31
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ＳｔｅａｋＤｉｎｉｎｇ 鷹
火曜日は昼間はテンコ盛り「刺身定食」んで夜はめずらしくおじゃぱが「よい肉のステーキが食べたい！！」なんておっしゃるものだから上野にある「ステーキダイニング鷹」に行ってきました実は、以前はステーキといえば浅草にある「一頭や」だったんだけど、なんだか最近やたらと値上がりして、以前は１５０００円で食べられたシャットーブリアンのコースが、なんと２９４００円んなに上がったら馬鹿らしいったらありゃしない二度と行くもんか（ってか二度といけない）今回行ったお店は初めてだったんだけど、そのお得さにノックアウトでしたわステーキのコース・・・・「野菜スティック」お通し代わり？？（セロリ・人参・大根・胡瓜が２本づつ）「前菜」 「季節の野菜３種の鉄板焼き」「スープ」「黒毛和牛Ａ５ランクサーロインｏｒヒレ」 「ご飯」ご飯はプラス２００円でガーリックライスにもしてくれる。「味噌汁」「おしんこ」「デザート」３種から選ぶことが出来る。「コーヒー」レギュラーとエスプレッソの２種から選ぶことが出来る。今回私が選んだ前菜は「テリーヌの盛り合わせ」でおじゃぱは「生牡蠣２種のソース」お肉は私が「サーロイン」でおじゃぱが「ヒレ」お肉は自信たっぷりあるだけに柔らかくジューシー美味しいの～・・・・このお店・・聞いてびっくり見てびっくりそして食べてびっくり盛りだくさんのこのコース・・・・・お値段が驚きの価格６８００円えーーーこんなに安くていいのぉぉぉーーーそりゃまーーシャトーブリアンと比べちゃったらお肉の味に差はあるけど、でもでもこのお値段でこのお肉＆この内容は絶対に安い正直言ってやっていけるのかしら？？心配になってしまうわそれにね、ワインもすごく安くてボトルで頼んでも２０００円～１００００円位目の前の鉄板でシェフが腕を振るってくれる音と香りを楽しみながらゆっくりとのんびりとお食事することが出来て最高でしたここも絶対リピ決定だね
2009.01.29
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入谷 割烹さいとう
今日は友人と友人のママ友ちゃんと３人で、会社近くの「割烹さいとう」というお店にランチに行ったのだこのお店・・近くにいながらその存在を全く知らないでいた私に友人が教えてくれ今日が初来店でしたの隣にある鮮魚店が、経営しているお店でその日に仕入れた新鮮なお魚がランチでお安くお得にいただける店なんだって昼間のランチ「海鮮丼」と「お刺身定食」が有名なお店みたいで、１１時３０分の開店と同時に店内はほぼ満席状態リーマン率高しでもメニューを見て納得ほとんどのランチメニューが１０００円以内で、しかもボリュームがすごいらしい今日私が頼んだのは「お刺身定食」（写真忘れた）なんだけど、このボリュームがすごい全てのお刺身がむっちり厚切りで・・・「中トロ4・鯛4・甘エビ1・イカ4・帆立1・タコ2・ほっき貝1・しめ鯖3・鰹1・さざえつぼ焼き1・卵焼き1・かまぼこ1」それに「小鉢」「おしんこ」「お味噌汁」「ごはん」しかもご飯はお代わり自由ガリとカリカリ梅はご自由にこれでたったの９５０円一番人気は「海鮮丼の具大盛り」１０５０円みたいで３分の２くらいの人がこれ頼んでたの （写真は他サイトから拝借しました）これもすごく美味しそうだったから、次回行く機会があったらこれ頼んでみよっと他にもミックスフライだの牡蠣バター定食だの煮魚・・焼き魚・・等の定食が多数あり片っ端から制覇してみたい３人そろって大満足しかも、ワタクシったら二人からそれぞれお土産頂いちゃってママ友いちゃりばさんからは、オフィスで使える携帯用加湿器そして、友人Ｈからは私が前から欲しかったコストコのペーパータオル気軽に美味しくお刺身定食が食べられるお店を紹介してもらった上に、お土産まで・・・・ありがとう・・心の友よ
2009.01.27
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長居しちゃった！
今日は初めて友人の新居にお邪魔してきたの～！ すごく綺麗な新築マンションで、お部屋のインテリアもとても素敵♪ 優雅なシングルライフ！ しかも、美味しい料理の数々をご馳走になりながら６時間も長居しちゃって申し訳ないわ！ なんだかとっても居心地が良くて～♪ ついつい（汗） 話の中で・・ひとつの私のコンプレックスでもある私の両親に関して『人間味があって良いじゃない！！お母さんも、最後は大切なものに気付く事が出来たのだから幸せかもよ？気付かないまま命を終える人だっていると思うし』 って言ってくれてありがとう。 そう思うと少し母親も父親もいとおしい存在だと思えた♪
2009.01.25
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オンリーワン
昨日、帰りのバスの中での事５分後に発車するバスに駆け込んで空席がないか探し一番後ろの５人掛の席に空席発見座ろうと通路をすすむと途中の二人掛の席に一組の親子が・・・お母様は「ほらっ！！もうすぐ発車するから座ってなさい！！」と我が息子を叱り付けている。しかし息子はなにやら奇声を発したり、わけもなくどこかを指差し「ほらっ」とか「あれっ」とかいいながらお母様の気をそらすのに必死のご様子・・。その後、お母様が何度しかりつけても・・・バスが発車しても一向に座る気配を見せない男の子・・。しばらくしてお母様が「てっくん・・もしかしてうんちっちしちゃったの？？」コクンとうなずくてっくん・・。その後もてっくんは立ち続けたまま一人奇妙なお言葉を発し、なにやら気を紛らわせていた・・。その光景を見ながら私は・・・・「今・・このバスの中にウンコもらしてる人間が一人だけ居るんだな～」とか思っちゃって、ジワジワと可笑しくなり顔がニヤニヤしないよう、やたら難しい顔を作り・・・・・・・難しい問題に直面しているかのように装い携帯メールをいじくり倒して一人で格闘していたのであった。
2009.01.23
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こんなにいらないよ～！
『ねえねえ(・_・|・・おじゃぱぁ～。今日は具合悪いから早く帰りたい・・』 と私。 そして風邪気味の為、今日は軽く松戸で蕎麦・・。 そば屋につくなり 『さぁ！！今日はこれ飲んで暖かくして早く寝なさい！！』 と、大量のカコナール！！いくらなんでもこんなにいらないよ～(－＿－メ) でもありがとう！ これ飲んで早く寝よう・・おやすみなさい。
2009.01.22
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上野 コカレストラン
なんだか、今日のお昼は無性にタイ料理が食べたくなったのでも雨降ってるから遠くに行くのは億劫だし・・・それで、まぁ近場で済まそうと思って上野のアトレにある「コカレストラン」に行ってきた『タイグリーンカレーとトムヤム麺のセット』を注文 もちろんお店の人にお願いして、両方とも激辛仕様にしてもらったのさ久しぶりのトムヤムクン味すっぱ辛くて美味しい～彼がタイ料理嫌いだからどうしても食べたくなったら一人でランチに行くしかないのよね～でも・・ランチってお得だから好きこのボリュームで９８０円だったら満足満足しかし・・・会社に戻ってきたらなんだか体調が悪い昨日から肩のこわばりが酷かったんだけど、今日は更に倍・・そして頭痛にめまいのダブルパンチ・・・どうしたんだろう・・・・風邪かしらあほな私にも風邪の兆候が風邪を引くのは辛いけどバカじゃない証拠として一年に一回は必要かも私だって・・・・・・・ほっぺたに渦巻きかいて、鼻水たらし、頭からお花咲かしてるおバカちゃんではなくってよ
2009.01.22
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感謝です。
あ～今日も楽しかった～。 貴方はいつもニコニコ。 明るく楽しい話題をふりまいて、人の悪口言わず悪意を笑顔で葬り去る真の強者。 私は幸せだな～ ありがとうおじゃぱ♪ 本当に貴方に逢えて良かった。 死が私たち二人を分かつまで仲良くしようね♪
2009.01.21
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がっつり食べるぞ！！
今日は、友人と赤坂の「やさい村大地」へ２回目の訪問とにかく・・・・あそこは普段なかなか食べられないくらいの超メガ盛り野菜をこんがり焼いた豚と一緒にしこたま食べられるので、今日のお昼は抜き・・・だから今はお腹がゴーーゴーーー空腹が限界に近づくと、スルメを齧る・・・ふふふ・・・今夜空っぽの胃袋を豚と野菜でいっぱいにしてやる待ってろよ
2009.01.20
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マジックスパイス 下北沢
今日は前から行きたかったスープカレー名店『マジックスパイス』に友人と行ってきた～！激辛フリーク二人組の私たちはまず辛さメニューのトップにある『虚空』のチキンをオーダー。カレーという色はなく、見た目はほんのり赤い野菜スープという感じ♪一口食べてみるとちゃんとカレーの味がする！しかも、辛くて美味しい～♪ほんのり酸味となんともいえない旨味で丼いっぱいで、辛くてもまったく飽きる事無く最後の一滴まで飲み干せる旨辛スープ♪野菜もザク切りにしたキャベツや白菜が半生状態のシャキシャキした感じのがいっぱいでヘルシー！あ～近くにあったら週一で食べたい！！
2009.01.19
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二度美味しい♪
今朝早かったせいかお腹が空くのも早く、もう晩ご飯食べちゃった(>_<)今晩の私の夕飯・・・ハムパテと今朝焼いたフランスパンと昨日のチキンと白菜のポタージュ！この白菜のポタージュ・・最高三ツ星の味に仕上がった！これも昨日のチキンのおかげ♪香味野菜たっぷりのチキンの茹で汁をブイヨンとして１カップと塩小さじ半分、白菜１/４個をざく切りにしたものを鍋に入れて蓋をして弱火で30分位、白菜がクッタクタになるまで煮込みブレンダーで潰し混ぜて黒胡椒振っただけ♪白菜の水分がたっぷり出てくるのと、ブイヨンのおかげでお店の味♪すごいわ！このチキン！一粒で２度美味しい♪ありがとう師匠！！
2009.01.18
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フランスパン
昨夜は何故か眠れず、今朝は５時に目が覚めちゃった！朝っぱらから特にやることもないからどうしよう・・・と思ってたらひらめいた！『そうだ！時間かかるフランスパン焼こう♪』捏ね20分→一次発酵90分→パンチを入れて40分→ベンチタイム40分→二次発酵60分→焼成30分・・。こんなの普段は作れません(>_<)手作りフランスパンは味はとっても美味しくて大満足なんだけど見てくれよくはどうしても出来ないのよね～。やっぱりガスオーブンか、スチーム機能がついてるオーブン電子レンジじゃないと艶々の皮に仕上がらないのかしら・・・いくら霧吹きで加湿しながら焼いてもこんな感じ。やっぱりパン屋さんはプロだなぁ～すごい！！
2009.01.18
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近づいたか？
さっきの『チキンの冷製ツナソース添え』ちゃんと、時間おいてよく冷やしたらソースの見た目が師匠に近づいたかも？早く食べたい一心で焦りすぎたわ！ところで鳥の茹で汁・・スープとか、他の料理に利用してもいいのかしら？セロリ・玉葱・人参・レモン等・・香味野菜ばっちり使ったからもったいないわ～。
2009.01.17
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師匠！作ってみました！
今日は、チャレンジキッチン！私のお気に入りブログのまぶはいさんレシピで『チキンの冷製ツナソース添え』を作ってみました！美味しい～～♪白ワインにぴったりぃ～！師匠のお手本写真より、ソースの色がきいろみがかって、若干固めなソースなのはどうしてでしょう？このままでも十分美味しいんですが、鳥の茹で汁少しいれた方がいいのでしょうか？できるだけ、まぶはいさんの味に近づきたくて！（笑）
2009.01.17
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作りたくてウズウズ♪
マルチクイックを手に入れてから、創作意欲がウズウズ昨夜も帰りにスーパーによってなんか作れないかな～？？と物色していたら牛ひき肉がやたらと安くてお買い得だったのでひらめいた「そーーだミートーソース」いつもはひき肉をそのまま使っていたから、出来上がるミートソースはちょっと肉の粒が粗い感じだった そこで・・・昨日はひき肉を更に細かく、玉葱とセロリもマルチクイックで細かく刻んでからいつもの通り作ってみたら、キメの細かい・・今までのものより上品なミートソースが出来た しかし・・・・またまた作りすぎ一人では到底消費しきれないので、妹におすそ分けマルチクイックを手に入れたので今まで使っていたミキサーがお払い箱今日、ミキサー使用の簡単レシピつきで不要となったミキサーとミートソース＆ハムパテ＆パンを持って妹宅へお届けにあがってきますこの、マルチクイック使いたい症候群・・・まだまだ治りそうにありませんどなたか、フードプロセッサー＆ブレンダーを使用して作るお勧めのレシピがございましたら是非教えてください
2009.01.16
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早速ブレンダー大活躍！！
昨夜は会社からまっすぐ帰宅寄り道せずに一目散で家へそれもこれも、前日に買ってもらったブラウンの「マルチクイックプロフェッショナル」を早く使いたくて昨夜の夕飯はパテ２種とタイグリーンカレーとパン早速いつも裏ごしに手間取っていた「ハムのパテ」と一度作ってみたかった「きのこパテ」を作った もう感激こんなに楽にハムパテが作れるなんて今までの私の苦労はなんだったの～～滑らかクリーミーな仕上がりに大満足ほんとにありがとうおじゃぱ様「きのこパテ」は、トリュフ風味のオリーブオイルで、玉葱スライス・椎茸・シメジ・乾燥ポルチーニを戻したものを炒めて、白ワインとバルサミコ酢と塩コショウして水気がなくなるまで炒め、バター少しと生クリームをいれ、マルチクイックでざーーっと仕上げ両方ともすごく簡単で、超満足ただし・・・ひとつ残念な事にバゲットを買い忘れたためにこの間作って冷凍しておいた角食パンを薄く切ってトーストしたもので食べる羽目に
2009.01.15
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銀座 スパイスピエロ
昨日は、本来であれば祭日なので会社が休みなんだけど、ちょっくらお仕事があったので、いつもより早く朝９時に出勤したのですお約束のお客様が比較的早い時間に来て、１０時３０分にはお仕事終了となったのでせっかく休みの日に会社に出てきたんだから、なんか「褒美」がないと昼頃にダメモトでお姉ちゃんをランチに誘ってみたら、丁度暇しててしかも、どうしても食べたいものがあったらしいそのどうしても食べたかったものってのが「スープカレー」私もカレー大好きだししかも、スープカレー大好物だから即ＯＫ姉がよく行くという銀座にある「スパイスピエロ」ってお店に行ってきた今回私が頼んだのは鳥スープベースの「赤」・具は骨付きチキンカレーにキノコをトッピング・辛さはもちろん５段階中５ しかし・・・まったく辛くないもーー刺激的なカレーが食べたかっただけに残念無念５辛以上も注文すれば出来るらしいけど、５～うえは１段階上がるごとにプラス５０円もかかるんだもんあの辛さじゃ、５００円以上払っても辛くならないし、辛さだけでこんなに値段が跳ね上がるのなんてちょっと許せないわあーーあ・・浅草に前にあったヤミースパイスっていうスープカレー専門店・・あそこ辛くて美味しかったのにな～なんでなくなっちゃったんだ浅草なんていう・・じぃさん・ばぁさんの町じゃ「スープカレー」なんていう小洒落た食べ物は見向きもされないのかもね～
2009.01.13
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ジャムおばさん
土曜の１９時から深夜にかけて、ひさびさにパンを焼いてみた一度作り始めたら止まらなくなって「プチパン６個」→「バター入り角食パン」→「チョコクルミロールパン４個」と、時間差で次々と捏ねては焼き・・で終わったのが深夜１時まるで何者かにとり憑かれたように一心不乱に捏ねまくったわおじゃぱが大好きな定番の「プチパン」はいつもどおりに卵・乳製品・油脂類一切使用しないで白神こだま酵母で作り、今回の「角食パン」はバターを入れて、白神こだま酵母で作ったの まだ食べてないけど、明日おじゃぱの感想聞くのが楽しみです。「チョコクルミロールパン」は、やたらとノンシュガーにこだわるおじゃぱの為にチョコチップを砂糖不使用のロッテのＺＥＲＯを使い、ローストしたクルミをたっぷり使って仕上げたのです 本当は上に粉糖を振りかけて仕上げるんだけど、Ｍｒ.ノンシュガーの彼にはご法度結果・・またまた冷凍庫がパンだらけ明日しこたま食べてもらわないとな～
2009.01.12
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きつねと私のの12 ヵ月
昨夜の強風が嘘のように、今日は素晴らしい晴天！初詣をまだ済ませていなかった私たちは、比較的近いのにまだ一度も行ったことがなかった『西新井大師』へお参りにいってきました＼(^O^)／３連休の中日だからか、すごい人だったなぁ～！しかし、心鎮めて手を合わせ神様に誓う、新年の目標・・・おしりをピシッと叩かれたような気がしたわ！初詣の後は、時間が余ったので彼が観たがってた『私とキツネの12ヵ月』を観にいったの♪フランス映画独特の穏やかな空気感漂う作品。やっぱり・・人間でも動物でも必要以上に相手に踏み込んだり、思い通りに支配しようなんてしたら長くは付き合えないのよね。距離感て大事ね！
2009.01.11
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ブタ・ぶた・豚
昨夜はﾌﾚﾝﾁが何故かｽﾍﾟｲﾝﾊﾞﾙに変更となり､上野にある『ﾊﾞﾆｭﾙｽ』っていうお店へこの店は､以前行った有楽町の『ｳﾞｧﾝﾋﾟｯｹﾙ』と同系列の店｡なのであの電殺名人吉田豚が食べれるのだ！迷わず注文したわ厚さ2ｾﾝﾁはある吉田豚の骨つきﾛｰｽｸﾞﾘﾙ☆脂も最高においすぃ～！どうしても､豚食べたい時は今度からわざわざ有楽町まで行かなくてもOK牧場ただし･･残念なことが(>_<)ﾊﾟｴﾘｱがﾏｽﾞｲどうしてだﾊﾟｴﾘｱって不味くなりようがない料理でしょあたくしでももっと美味しく作れるわよここはｽﾍﾟｲﾝ料理屋というより『豚屋』として私の中でｼﾞｬﾝﾙわけ決定ね
2009.01.10
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めずらしく・・・今日は
こんな日はめったにないんだけど、めずらしく・・・今日はなんだかフレンチが食べたい気分白身魚・・鱸かなんかのポワレみたいなのが食べたいおじゃぱに・・レカンでも連れてって貰おうかな～
2009.01.09
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湯島 デリー『カシミールカレー』
１月５日・・・一ヶ月ぶりのゴルフの帰りに、浮かれ気分でロックンロールになってしまい、今年初の大酔っ払いお気に入りの焼肉屋で生ビール→ワイン→マッコリ→焼酎そして、２件目の小料理屋でまた焼酎よく帰ってこれたな～と自分でもびっくりなくらいのよったよた笑っちゃうけど、あんだけ酔っててもいつもと同じ様にメイクも落として、パジャマで寝ているのよね～不思議と。でも・・・翌日起きてお風呂に入ろうとしてびっくり仰天右ひざパックリ血だらけの跡がどこでどうやって切ったのかまったく全然記憶にございませんそして・・恐る恐る・・靴箱にしまい忘れたブーツを見てみると右側の中に血だまりが想像してください・・・・・深夜・・ボストンバックを左手・・肩にはショルダーバック・・右手にはゴルフのキャディバックをぶら下げ膝が血だらけのおばさん・・・。オカルトだよね～～って事で翌日は完全につぶれてました・・。昨夜も出来ればあまり飲みたくない・・食事メインにしよう♪って事で、晩御飯にターメリックたっぷりのカレーなら弱った肝臓にも効果あり久しぶりに湯島にあるデリーで激辛カレーの『カシミール』を食べてきました タンドリーチキンセットでボリューム満点前日・・ほとんど丸一日胃が空っぽだった為かいつもはペロッと食べれる量が入らなかったわーーそれにしても、ほんとカシミールは美味しい激辛フリークにはたまらぬ辛さだわ～ん
2009.01.08
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富士カントリー笠間倶楽部
一ヵ月ぶりのゴルフ！ひと月クラブを握ってないので100叩き覚悟でプレイしとります（汗）しょっぱなからロングで８・・・その後ボギーペース。いまだパーなし・・・。
2009.01.05
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本年最初の・・
おうち居酒屋開店です！おせちにも、お雑煮にも飽きた頃・・。今日の献立は・・・・美味しそうなアジが売っていたので『アジフライ』と最近お気に入りの『焼白菜と鳥肉のサラダ仕立て』シンプルでうまし！それと『じゃが芋と鮭のカレークリーム煮』で一杯！〆は初挑戦の肉まん♪どういう評価が下されるかすごく恐かったけど、合格点もらえたぁ！（涙）嬉しいぃ～！♪よし！これからもいろんな料理に挑戦するぞ～！新年しょっぱなからいい調子だ♪誉められて伸びる子。写真は『焼白菜と鳥肉のサラダ仕立て』
2009.01.04
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初挑戦！！
今日は正月休の長～い暇時間を利用して『手作り肉まん』に初挑戦してみた～！ドライイーストじゃなく、こだま酵母で作った皮はモチモチ感抜群！！肉まんにぴったりかも！こだま！！干し椎茸&貝柱に、豚肩ロース角切、竹の子、玉葱の具沢山♪形がいまいちだけど初挑戦にしては、自己満足！
2009.01.02
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謹賀新年
皆様あけましておめでとうございます！ 本年もどうぞよろしくお願いします。 2008年・・皆様のおかげでとっても楽しく過ごすことが出来ました♪ 私のくだらない話を並べ立てたブログに、たくさんの方がコメントを残してくださって本当にうれしかった♪ 昨年は、私は本当に人に恵まれ生きているんだなぁ・・と実感した一年でした！ この事を踏まえて、今年のテーマは『感謝』 すべての出会いと出来事に『ありがとう』と感謝しながら過ごしたいと思います！ いい事も悪い事も含め、なにもかもが、現在の私を成長させてくれる為に必要なんだって♪ 2009年が皆様にとって素晴らしい一年になりますように♪
2009.01.01
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