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ふうたくはは
以前のブログから、お引っ越ししてきました。 ４歳娘、２歳息子、同級生の夫とのどたばたの毎日・・・ でも、ずいぶん落ち着いてきたこのごろです（いろんな意味でね） 高齢出産の方、いきなりお仲間さんですね♪ 皆様、よろしくお願いします。
2009年07月26日
テーマ： 暮らしを楽しむ(392932)
カテゴリ： 料理
我が家も、ふうが「お手伝いする！」と何かと張り切っている今日この頃。
先日、買った
この本。（結局、モラタメでは当選しなかったので、買ったんです）
か～な～り、面白い。
春・夏・秋・冬、の季節ごとにいろいろと作るもののレシピと、解説を兼ねた漫画がついてます。
絵、が少し荒いのが難でしたが、失敗しそうなところをばっちり解説してあるので
なかなかお役立ちです。
で、昨日・土曜日のお昼には
☆ バター作り
☆ マヨネーズ作り
を、家族でやってみることに。
バターは、「生クリームをひたすら１０分ほど振り混ぜるといい」だけ。
で、「見えると面白いから、ペットボトルでやるといい」んだって。
ふんふん。
で、生クリーム200CCをペットボトルに移し、
「はい、がんばって振りましょう！！！」と、ふうかに渡しました。
まあ、４歳ですからね、すぐ疲れて、「はい、つぎはたく」
たくにいたっては、振り方が分からないらしい・・・
「たくは、赤ちゃんだから出来ないもん（都合が悪い時は赤ちゃん返りする、ボーズ）。
つぎ、ちちうえ」
・・・結局、夫がひたすら振ってましたが、
「あきた（－－）」
・・・ありゃまあああ・・・・
この時点で15分経過。でも、ちっとも分離する気配なし。
ホイップした生クリーム・・・８分立て、って感じです。
「じゃあ冷蔵庫で冷やしておこう」と、見えない場所に隔離。
「じゃあ、次は、マヨネーズね」
ボールに、・室温の戻した卵１個、お酢大匙２杯、お塩小さじ１/２杯を入れ
泡だて器で、ひたすら混ぜます。
もちろん、普通はここで電動ホイッパーを使うところですが
やりたいという、ふうの意見をいれて手作業。
そこに、油１５０CCをたらーりたらりと本当に少しずつ入れながらひたすら攪拌するのみ・・・
ふうと二人で交代でひたすら、かしゃかしゃ混ぜ続けました。
なのに。油が全部入ってももったりしない・・・
おかしい・・・何かがおかしい・・・ともう一度本を見ると
「材料のお酢のうち、最初に入れるのは大匙１だけ」だったのでした・・・
があああああああん・・・
これじゃあ、いつまでやっても無理、ということで、少量の市販のマヨネーズを入れ
しばし攪拌（これでリカバリーできることもあるらしい）
でも、最初の分量が違っていた場合には役に立たなかったようで
ふわんふわんの、やわやわのマヨネーズとなってしまいました。
でも、せっかく作ったので、魚肉ソーセージ（マヨネーズといえば、魚肉ソーセージ！だと
夫が言い張るので）につけてた食べてみました。
お味は、良かったですよ。ふわんふわんの食感も、目新しかったし。
記録係の夫が、体調不調だったので、画像もないし・・・
近いうちに、再チャレンジします！！！
追伸、冷蔵庫の、バターになり損なった生クリームは、
コーヒーに浮かせて、「ウインナコーヒー」としていただきました。
２戦全敗・・・くぅ～～～～～～～（＞＜）
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