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April 30, 2012
カテゴリ： カテゴリ未分類
ありがとうございます
感謝しています
２５日から新しいスタッフが麺屋の方に入りました
２５才の期待の新人です
前職も飲食店勤務でしたので、味や仕事の段取りや覚えかたは、スムーズにいくと思っています
何より、お客様に対しての心がけを期待しています。接客業は、お客様あっての仕事です。当たり前ですが
ということは、お客様に対しての心がけが、店の生命線であるとも言えます。
その基本は『お客様の喜ぶ顔が見たい』『お客様に美味しいと言っていただきたい』だと思うのです。
これって、仕事をやらされている では絶対に出来ませんし、仕事を報酬を得るための義務にしか考えていない人には、出来ないことなんです。
お客様への態度、味のばらつき、料理の質。すべてに言えることで、
それをしないでいると、お客様にその質の低さが伝わって、結局間接的にお店の業務妨害をしていることになるのです。
最近、吃驚するような味のメニューを続けて食べる機会があったので、大いに反省して是正していくべき事だと思ったのでした
店長には そんなことを減らすようにと、注意しましたが、プラス新人君に「変な癖」付かないうちに、きっちりするようにとも伝えました。
みんなガンバレです
感謝しています
２５日から新しいスタッフが麺屋の方に入りました
２５才の期待の新人です
前職も飲食店勤務でしたので、味や仕事の段取りや覚えかたは、スムーズにいくと思っています
何より、お客様に対しての心がけを期待しています。接客業は、お客様あっての仕事です。当たり前ですが
ということは、お客様に対しての心がけが、店の生命線であるとも言えます。
その基本は『お客様の喜ぶ顔が見たい』『お客様に美味しいと言っていただきたい』だと思うのです。
これって、仕事をやらされている では絶対に出来ませんし、仕事を報酬を得るための義務にしか考えていない人には、出来ないことなんです。
お客様への態度、味のばらつき、料理の質。すべてに言えることで、
それをしないでいると、お客様にその質の低さが伝わって、結局間接的にお店の業務妨害をしていることになるのです。
最近、吃驚するような味のメニューを続けて食べる機会があったので、大いに反省して是正していくべき事だと思ったのでした
店長には そんなことを減らすようにと、注意しましたが、プラス新人君に「変な癖」付かないうちに、きっちりするようにとも伝えました。
みんなガンバレです
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Last updated
April 30, 2012 05:25:43 PM
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