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2019.06.25

業務スーパー鮭フレークの簡単アレンジレシピ　バター醤油の和風パスタ

テーマ：簡単レシピ(3295)

カテゴリ：業務スーパー

こんにちは。

日に日に暑くなってきて、キッチンに立っても、料理意欲が薄れてきた今日この頃。

だんなさんは全国飛び回る出張族。

なので、我が家は必然的にひとりごはん率が高め。

今日は、そんな私の先日のひとりごはん話です。

下手をすると「納豆ごはんと野菜ジュースでいいや」となりがちな日々ですが。。

この日は、パスタが食べたくなって簡単パスタを作りました。

それが、こちらの 『鮭フレークのバター醤油パスタ』 です。

あとから気づけば、具材の多くは「業務スーパー」のもの。。

先日初めて訪れて以来、ちょこちょこお買い物しています。

簡単過ぎてレシピとは言えないですが、想像以上に美味しかったので後日またリピート

だんなさんにも好評だったので、備忘録で作り方を書き残しておきたいと思います。

【鮭フレークのバター醤油パスタ（２人分）】

～材料～
パスタ　180ｇ
シーフードミックス　お好み量
エリンギ　1本
ほうれん草　1～2束
鮭フレーク　大さじ4～5
バター（無塩）　20ｇ
薄口醤油　大さじ2
塩　少量

～作り方～
①パスタを茹でる or 専用容器で所定の時間レンチンします。
（事前に水に浸けておくと、もちもち食感パスタになり時短になります）

②フライパンにオリーブオイルを入れ、「シーフードミックス」→「エリンギ」→「ほうれん草」の順で炒めます。

③茹でたパスタを、しっかりお湯を切ってフライパンへ投入します。

④「バター」と「鮭フレーク」、「醤油」と「塩」を入れて、さっと和えて完成です。

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たったこれだけで完成

パスタをチンしている間に出来るので、本当にあっという間です。

業務スーパーの鮭フレークが少し薄味なので、薄口醤油でしっかりめに味付けしました。

バターは製菓用バターが余っていたので、無塩にしましたが、もちろん有塩でも。

カロリーが気になる方は、 『スプレッド』 で代用してもＯＫ。

簡単に風味づけができて便利です

我が家は、コストコの 『Nuttelex（ヌテレックス）』 を愛用中です。

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調味料は、お好みで調整して下さい。

今回の鮭フレークは、こちらの 『Ｃａ鮭フレーク』 を使用しています。

160gも入って、なんと 185円（税別）

しかも、 “中骨ごと” フレークになっているので、カルシウム満点。

若干食感にところどころ固形（骨）感を感じますが、さほど気になりません。

どうしても気になる場合は、おにぎりやパスタ、野菜炒めなどに混ぜ込むように使えば問題ないと思います。

塩気は控えめで、あっさりしているので、アレンジもきかせやすいです。

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ちなみに、今回使ったのはこちら。

トルコ直輸入パスタ、 『Mutlu』 です。

なんと500gも入って、 89円（税別）

1.4㎜や1.6㎜の一般的なパスタに比べると、少し細めの 1.2㎜ 。

ですが、調理中にパスタがブツブツ切れることもなく、とても扱いやすかったです。

細麺好きの方には、かなりおすすめです

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我が家はパスタは茹でずにレンチンするので、火を使う時間もほんのわずか。

暑くなるこれからの季節にもぴったりです。

去年の夏にハマった、こちらの  『ゴーヤと豚肉の和風パスタ』  に続き久々のヒットでした。

★ 野菜たっぷりおもてなしランチ　夏にぴったり　ゴーヤと豚肉の和風パスタ

たまたま思いついた適当レシピでしたが、大成功

鮭フレーク旨みとバターのコクが、やみつきになる美味しさです。

しかも、業務スーパーの食材を使えば、かなりの節約レシピになりますね。

野菜を変えたり、麺をうどんにしたり、具材次第でアレンジの幅も広がりそう

薄口醤油を、 「白だし」 などに変えるだけでも、まろやかな上品な味になります。

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そして最後に余談ですが、『業務スーパー』に負けず劣らずの格安スーパー 『サンディ』 もおすすめです

個人的には、業務スーパー以上にハマっているスーパー。

国産メーカー商品に強いのが特徴で、めずらしい商品が驚きの価格で購入できたりします。

お近くにあれば、ぜひのぞいてみて下さい。

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