全117件 (117件中 51-100件目)
今回モラタメで試したものは『豆乳スライス12袋』です12袋参考価格3,000円(税別)を、送料関係費 1,400円(税込1,540円)で豆乳スライスなんてあるんですね初めて知りました(モラタメで知ること多いです)乳原料不使用な上、大豆イソフラボンで作られたコレステロール95%オフだなんて。原材料名は豆乳それも濃厚豆乳使用と書かれています。そのまま食べるとクセがあると書かれていたので熱を通した料理を数日にかけて作ってみました●じゃがいもとしめじの「豆乳スライス」蒸し●シチュー●マヨネーズピザパンチーズ味ではないけど、チーズ味(笑)熱を通すとすごく柔らかくなって(チーズのような伸びはないけど、とろけてる感じ・・・)とっても美味しいですでもこの美味しさの好みはわかれそう・・・大豆、豆の味なのかな大豆、豆が食べれない人にはもしかしたら、合わないかも、です。うちは、ミッフィー食いつきましたさて、次は何つくろうかな?結構なんにでも行けそう
2021.06.27
コメント(8)
『粉豆腐』というものを知り購入してみました粉豆腐とは、高野豆腐や凍豆腐を粉砕したもの。おからパウダーと何か違うのだろうかと調べてみると・・・おからパウダー・・・食物繊維が粉豆腐の26倍。粉豆腐・・・・・・・カルシウム、鉄分、イソフラボン、ビタミン、ミネラルが成分で中性脂肪を減らす。ざっくりと書いてみましたが、とりあえず使ってみます早速、HMと粉豆腐で作るクッキーのレシピを見つけたので、レーズン・アーモンドスライスも入れて作ってみましたパイを作る要領でバターを入れるので、さくさくしたクッキーに仕上がりましたまずは分量通りで作った中にレーズンを入れたので、ちょっと甘いかな~次はきび砂糖の分量を減らしてもいいかな~~~アーモンドスライスもしっかり入れたのでアーモンドの風味もありアーモンドの食感もありでとっても美味しかったです送料無料 新あさひ粉豆腐 140g×10袋やせる! コレステロールが下がる! 粉豆腐ダイエット【電子書籍】~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~久々の作りおきおかずUPです~~~メインは食事の直前で作ってます。今日はあじみりんがメインです 作りおきは1回でこのくらいの種類を作っています。ミッフィーと二人ですが、数種類の野菜を食べることを意識していますそれから、ごま、紫蘇、生姜、ニンニク、唐辛子などは、いつも切らさないようにしてます最近、パプリカとブロッコリスプラウトは欠かせなくなりました(上の画像)パプリカを細切にして、キャベツ、きゅうり、豆類、ブロッコリスプラウトと一緒に・・・食べるときに好きなドレッシングで(下の画像)パプリカを1センチ角にして、ジャガイモ、きゅうりも同じようにカット。食べるときにマヨネーズとマジカルスパイスで味付けします(ミッフィー大好き)イオンに置いてあります(福岡で作られてます)【お買い得セール開催中!】万能 スパイス 塩コショウ バーベキュー BBQ 肉 ライフテック マジカルスパイス ビン 60g(1枚目)・・・なすのマリネ オリーブオイルで焼いて、おろしニンニク・砂糖・酢で味付け。紫蘇も一緒に(2枚目)・・・きのこと生姜の胡麻和え ごま油できのこ類としょうがを炒め醤油で味付け。ゴマも一緒に(3枚目)・・・かぼちゃと人参の煮物
2021.06.22
コメント(8)
日中、とっても暑いですリビング27℃、15時くらいまでは扇風機で全然大丈夫です(リビングに太陽光が直接入らないので)15時過ぎるとエアコン2台をフル回転で家中冷やします~~~今日は昨日に引き続き・・・シーツ・布団カバー・枕カバーなど、どんどん洗いました~~~晴れると洗濯をしたくなる人多いですね~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~昨日初で作ったミルクハースは全部で3個初だったので1個は私が味見して、美味しかったので残りをお隣さんとそのお隣さんへミッフィーは原型がわからないくらい小さくなった(私が味見してたので・・・)ミルクハースを見て・・・「もともとどんなパンなの私も食べたかった」と・・・そうだよね~~~ということで、今日も『ミルクハース』を作りましたちょうど自家製天然酵母が上手くいってなかったので、またレーズン酵母液を作ってるところです元種管理が難しいので、酵母液で作るパンにトライしていきたいですこちらのミルクハースには卵黄1個分が入っています。あとは牛乳・スキムミルク・はちみつ・バター・・・ネットでは砂糖で作るレシピもありました。生地は軽くてフワフワですよ~外側部分は見た目フランスパンのようですが、硬くないですよ~~~スライスして食べると食べやすいです今日は昨日の丸っこい感じから少しコッペパンに近い形になりましたそれからこちらは我が家定番の、とろとろ豆乳はちみつプリン材料を全部混ぜて、こしながら容器に入れて、レンチンですかたまりかたの様子をみながらレンジの時間管理してください私はとろとろが好きなので、プルンとなったらレンジから出して冷まします。冷ましたら冷蔵庫へ冷やすとシワができますが・・・簡単で美味しいですよ~~
2021.06.09
コメント(10)
昨日、体育発表会 (クリック) が終わり、明後日は父の法事。再来週は義母の法事もあります。またPTAの活動で部活動補助費のお渡しや花苗植え作業がありますPTAは今年度専門委員を立ち上げなかったので役員メンバー8人ですべての行事を動かしています。もちろん、フェスタなどは開催しませんが、本来広報がやる新聞を作ったり、花苗植えもですすることはたくさんありますが、役員の皆さんがいい方ばかりなので、作業も楽しくやっていますそしてミッフィーの期末考査に塾の公立高校判定模試・・・6月は行事だらけ~~~~今日は花屋さんに花苗の注文に行ってきました(PTAの・・・)帰宅してから、ふっと今まで焼いてないパンが焼きたくなって・・・こちら『ミルクハース』を焼きました初です~~~HBについていたレシピの中にある『ミルクハース』HBを購入した時は、このレシピ見ても、どうやって作るのかさっぱりでした。HBのマニュアル機能の使い方もわかりませんでした。しかし、できるようになるんですね~~~コネをHBでやって発酵をオーブンでやりましたおまけに自家製酵母でなく、ドライイーストを使ったので出来上がるまでが早かったです成形がやはり難しかった~~~クープも下手だし・・・やはりクープナイフ必要だよね~~~でも味はよかったです卵が入ってるからかな~~~これ、また明日作るかも・・・早速お隣さんと、またそのお隣さん宅へ・・・・初トライ物でも喜んでくださるので嬉しいです最近、こちらのお隣さんの方々にはスイカやお野菜、トウモロコシなどいただてばかりだったので・・・パナソニック【Panasonic】ホームベーカリーブラック SD-MDX102-K★【SDMDX102K】KAI/貝印 クープナイフ(プラ柄)DL6283こちらは昨日こちらは日曜日・・・こちらは先週の土曜日初ちぎりパン~~~~こちらは先週土曜日のおやつでした~~~『抹茶シフォンケーキ』
2021.06.08
コメント(8)
今日2回目の投稿です~~~先日、ブロガーさんの丸パンがとても美味しそうだったのでレシピを伺いましたら、薄力粉が入っていました薄力粉が入ると軽い感じで口当たりが良いとのことそういえば、HBで薄力粉を使ったことがあるのがブリオッシュ、デニッシュ食パンでしたデニッシュは焼いたばかりでした自家製酵母は重い感じなので、自家製酵母で作ったらどんな感じになるのかな~昨日、どうしても酵母を使わないといけなかったので、とりあえず自家製酵母で自家製酵母なのでやはり重いのですが、薄い皮がある感じでなかはモチモチモチモチだ~~~モチモチ大好き今まで丸パンには牛乳を入れてたんですが、教えていただいたのはぬるま湯。水分が水だとモチモチとても美味しかったです次回はドライイーストで作ってみますレシピありがとうございました画像に豆乳入りと書いてしまったけど、豆乳入っていません間違えました今日のおやつはくるみパウンドケーキです5/31 デニッシュ食パン
2021.06.02
コメント(8)
週末、主人か帰宅したのでまたまたパン~~~酵母液を使わなきゃ~と思ってたから、ストレート法で全部使っちゃいましたで、HBで粉類を捏ねると、どろ~~りえ~~~これでいいのいやいやよくないわ小麦粉大さじ5くらいは追加したかも~~~それでも生地はどろ~としまたた発酵~~~~レーズンを混ぜ込んでレーズンの形も何もないんだけど・・・・そのまま焼いたらこんな感じ~~~外がカリカリ、中はもっちり。大きな気泡もあり・・・何という名前のパンになるんだろうとりあえず、ドデカパンそれからくるみも、餡も、チーズも食べたいらしく・・・(笑)(笑)今日のおやつは『こめ油レーズンクッキー』と『はちみつ豆乳クッキー』ですクッキーはバターなしでこめ油焼いてみました。〜材料〜●卵1個●きび砂糖40g●米油大さじ3●薄力粉100g●レーズン 入れたい分レシピの上から順番に混ぜていく170度15分丸ボーロっぽい味でした素朴な味がいいわ〜定番のはちみつ豆乳プリンは連チャンで作り続けています
2021.05.31
コメント(6)
今日、2回目のブログです今日は初バターロールを焼きました今まで似たような成形はしてましたが、それは丸パンの材料で・・・今回はバターロールの材料・・・・・卵が入るんですね~バターロールの成形って適当にやってたら、こんな形に見た目、バターロールではない~~~ちゃんとバターロールの成形を見たらやはり違ってましたリベンジしなきゃ~~~食べると気持ち固く感じるのはなぜかな~グルグル巻くのは固くなるのかなこちらはいつもの丸パンとレーズン入り丸パンこれはもうバッチリできるようになりました
2021.05.27
コメント(4)
週末は主人が帰宅できたので、日曜日の朝はパンを焼きましたいつも食べたそうにしてるけど、帰ってこないと食べれないしねこちらも色んな味を食べさせようと思うから、一度にこれらを焼きましたミニ丸パンチーズパンシナモンロールパンやはり天然酵母って味が違うんですよね~噛めば噛むほど甘さが後からくるっていうか・・・それに天然酵母でふわふわをだせるから、嬉しい~~~お昼はピザですお野菜たくさん入れて・・・我が家のオーブンは2段こういうときに一度に焼かないと2段の意味がないですね。あ~~トマトものせたのに画像に書き忘れました赤いのがトマトです3人でペロリだから我が家は本当に大食だ~~~日曜日のミニ丸パンがミッフィーにすごく好評だったので、今日は全部ミニ丸パン~~~~たくさんできたので、お隣さんと、そのまたお隣さんへお裾分け~~~~こちらの2軒のお付き合いは、引っ越してきた当初よりすごくいい関係で、ベタベタでもなくツンツンでもなく、干渉しすぎないいい関係なんですよ~おやつはミニ丸パンとこちらの、HMを使ったレーズンパウンドケーキですレーズンはレーズン酵母のときに残ったレーズンで・・・
2021.05.24
コメント(6)
レーズン酵母の元種も出来たので、今日は酵母液と元種を使いましたふわふわ感が半端ないです昨日と強力粉の分量は変わらないのに、膨れ方が違います。おまけにふわふわ感も・・・元種と酵母液と両方使っていくのがいいのかな
2021.05.22
コメント(6)
前回の酵母をダメにしてから、ショックのあまり立ち直れなかったのですが・・・頑張りましたやっとですが自家製レーズン酵母を作りましたそして今回は酵母液でパンを作りました酵母液も継足しができるそうなので、今継足しの分も作ってます後、元種も継足しで作っています今回のこちらは酵母液のみ・・・1次発酵が1.5倍くらいにしかならず、大丈夫かなと思いましたが、何とか完成明日は元種を使ってみますやっぱりこの自家製天然酵母の味が食べたくなります
2021.05.21
コメント(4)
自家製天然酵母の元種をダメにして、しばらくパンを焼いていませんでしたあ、HBでは食パンは焼いてましたよ~~~ちょうどPTAも忙しくなってたので、お菓子もバタバタ作って写真撮ることもせず・・・私、ExcelもWordもこれまで使うことがなかったので、使い方がわからず・・・今回資料作り等あったので、お願いして教えていただきました今後、PTAで私担当のは私が作らないといけないものもあるので、1年生のようにノートにメモメモしました~PCも自宅のとは違うからPCの電源の入れ方から、USBの差し込み方など・・・もう本当に若葉マークですでもなんとかできるようになってますよ~~~頑張ります今週は病院行きもあったので、昨日くらいからゆっくりできてます今日は、台湾カステラ(こめ油・豆乳・きび砂糖)、昨日はクリチ入りブルーベリーマフィンを焼きました自家製レーズン酵母もやっと作る気が起こったので、ただいま元種を作ってる段階です週末からパン焼けるといいな~~~hi
2021.05.20
コメント(6)
ずっと気になっていた野菜医学者が開発した高成分野菜『ブロッコリースーパースプラウト』50g 税抜き198円これは静岡県産のものです。この野菜は高濃度にスルフォラファンを含有させる研究をした高成分野菜。スルフォラファンには、活性酸素を消去する抗酸化酵素を増やし、体の抗酸化力を高める働きがあるそうです。(抗酸化作用・抗炎症作用)また白髪改善・予防効果が期待できるらしいです。それから続けて摂取することで、肝臓の機能が改善されることが試験で確認されたそうです。そういえばTVでスルフォラファンサプリのCMを見たことがありますスルフォラファンはウィルス感染抑制、免疫力UPに今すごく注目されてるそうですよつい先日作ったものですが・・・レタス、トマト、人参と一緒にそれからこちらは最近ミッフィーが大好きなパプリカのサラダお野菜サラダの作り置きパプリカを買ってきたら、1センチサイズとスライスにいつもカットしてます。それに、きゅうり・人参・じゃがいもも一緒に・・・(人参・じゃがいもはシリコン鍋でチン)今日はマヨネーズとマジカルスパイスで・・・ごまドレ・玉ねぎポン酢・和風ドレ・・・・何でもあいますよ~万能 スパイス 塩コショウ バーベキューBBQ 肉 ライフテックマジカルスパイス ビン 60g
2021.05.18
コメント(6)
Fishlle (クリック)から2回目の商品が届きました去年の秋、TVを見ててFishlleを知りました未利用魚(流通の前段階で廃棄されてしまう魚)を加工品として販売されています何も問題のない魚の廃棄は勿体なく、せっかく命あって育ってきた魚をこのように私たちの口に入るよう命を吹き込んで商品になりました秋に知ってずぐに注文しようとしましたが、多くの注文が殺到したことで商品が追いつかず、一旦準備期間に入ってしまわれました。その間に、HPのリニュアール、パッケジのリニュアール、新商品の準備等行われていたようです。先行予約でやっと2月に注文でき、3月初回でスタートしました単身赴任の主人に持たせることができますし離れていても食生活の話題ばかりです・・・年取ってきたからでしょうね~健康が一番こちら注文数や配達周期も自由に変更できます。私は2か月に1度のお届けで16パックの定期便ですいつでもお休みできます。ではでは・・・・こちらは3月に届いたものです●ハーブオイルコンフィー(サワラ・コノシロ・シイラ)●麦味噌漬け(サワラ・サバ②)●煮物用タレ漬け(ブリ②・サバ)●煮切り醤油漬け(ブリ②・ホウボウ)●ハーブオイルマリネ(ホウボウ・マトウダイ)●中華風カルパッチョ(ハガツオ・ボラ)●初回おまけでブリカマどれも美味しくいただきました生食・ボイル・焼きと色々調理方もあり、あとは他の具材と一緒にアレンジ料理など・・・魚はどうしても買う種類が決まっていて、調理法も同じようなものばかりだったので、これで食事の幅が広がりそうです今まで魚屋さんで買っていた魚にプラスして益々魚料理を楽しんでる我が家ですそして今月分はこちらでした●和風カルパッチョ(ホウボウ②)●煮物用タレ漬け(イラ②)●ナーブオイルマリネ(マトウダイ③)●煮切り醤油漬け(ホウボウ③)●マーブオイルコンフィ(アンコウ③)●麦味噌漬け(イラ③)
2021.05.13
コメント(6)
いつの間にかウォーキング4か月目に突入してましたこの3か月間は1度も休むことなく毎日の日課として歩けました決して無理はしてないのですが、これからは雨の日は休むかも~~~で・・・・体重は2キロ落ちてました(たった2キロですが)自分でわかることはパンツやジャージがピチピチだったのが、少し余裕が・・・これからも健康を維持するために、頑張ります何より、朝日を浴びて1日がスタートするのは身体が快調です自家製酵母に酸味が出てきて処分することに・・・かなり凹み・・・しばらくパンを焼いていませんでした自家製酵母は少し距離を置いて・・・今日はイーストを使って、『シナモンレーズンくるみパン』を焼きましたもう、何でも入れちゃえ~~~って感じですシナモンは渦を巻いてるつもりですがわかりにくいですね、昨晩から冷蔵庫で発酵させて、今朝オーブンで30℃発酵設定で50分210℃で25分の焼きです今日のミッフィーのおやつです連休中にミッフィーと連休明けからの勉強の計画を立てました塾に行ってた時にできなかった勉強を組み込んだ計画表。塾の時より勉強時間多くないNHKのラジオ講座も朝と夜と1日2回聞くんだって~~~それからピアノもこの春よりワンレッスン制になり自分でレッスン日を予約するので毎週通っていたのを2・3週に1回にしましたこれが結構中高生には有難いことで、定期テスト期間中に行かなくて済むんです。時間も曜日も開いてる所に予約を入れるシステムなんですネット予約なので、美容院の予約を入れる感じです~~~9月には発表会予定ですGW明けの新スケジュールでスタートです早速今朝からミッフィーも計画通りに時間を過ごしてましたよ~~~
2021.05.06
コメント(6)
以前、イーストでクリームパンを1回だけ作りました。今回は『自家製レーズン酵母でクリームパン』を作ってみましたクリームは全卵で出来るレシピで今回クリームをたくさん中に詰めましたが、パン生地が厚くなってしまい、お店のように薄い皮には仕上がりませんでした生地が破れて中のクリームが出ないようにと考えすぎたのかもしれません・・・もうすこし、外が薄ければ美味しいんだろうな~と思いましたミッフィーが「美味しいよ」と言ってくれるのが救いです~~~今日は前から作りたかった『抹茶パン』抹茶だけのつもりでしたが・・・・餡まで入れちゃいました『餡入り抹茶パン』ですねそれから今回のクリームパンからバターをコメ油に変えました身体によいコメ油、パン作りにもよく使われてるようです。
2021.04.22
コメント(8)
我が家は野菜料理がメインになることも・・・昨晩はサワラの麦味噌漬けがメインだったんですが、メインが2つになるくらい、この『新玉ねぎステーキ』も大好きです玉ねぎは義父の畑の新玉ネギですこの新玉ねぎ1個を半分にしてミッフィーと玉ねぎ半分ずつ食べるんですよしめじと舞茸はにんにくマヨネーズで味付け・・・そこにトマトを入れて・・・完成玉ねぎ以外の野菜は毎回変わります~~~カボチャも食べたかったのでスライスして焼いて塩だけの味付け・・・そうそう、このスライサー細切りもできるので、調理が早い早い深型バット&ザル専用スライサー セット スライサー 安全ホルダー 日本製 新潟 燕産 アーネスト 波刃スライサー バット ザル フタ付き ステンレス製 コンパクト 角型 省スペース 時短 スライス 収納 保存 水切り 油切り 錆びにくい 燕三条 日本製キャベツとのナムルも食べたかったので・・・水菜と山芋~~~のサラダおかか入れてお醤油かけてグルグル~~~週1は食べたくなりますミフィーも大好き冷蔵庫にはいつもストックされている野菜たち・・・作りながら色々料理を考えるタイプなので、品数がどんどん増えていきます平日はミッフィーと2人なのに~~と思うんですが、野菜の品数・種類だけはしっかり考えて身体の健康も心の健康も・・・食事しながらミッフィーと食育やってます~~
2021.04.21
コメント(6)
今日2回目のブログです今年初物のたけのこ~~~~もう大好きすぎて・・・もっともっと食べたい~~~です我が家のたけのこは、いりことおかか煮が一番好きだったのですが、ここ数年はこの『たけのこステーキ』です1,たけのこを色がつくまで焼く。(バターだと美味しいです)2,焼肉のたれをかけて味をつける3,ピザ用チーズをかけてとけるまで・・・育ち盛りのお子様がいらっしゃるところは、これと一緒に食べるご飯の量が半端ないですよ~~この『たけのこステーキ』をメインにお野菜、汁物、豆類もご一緒に
2021.04.20
コメント(8)
く3日間のパンです~~~自家製レーズン酵母は全粒粉の継ぎ足し継ぎ足しで・・・バッチリです最近・・・ミッフィーのおやつがパンになってます(笑)ご近所さんにもお裾分けするようになって・・・「パン屋するの」と聞かれますいや~できません今日は『くるみ&レーズン入り丸パン』です生くるみはローストしました昨日は『レーズン&クリームチーズ入り丸パン』です昨日焼いた『抹茶シフォンケーキ』先日食べたばかりだけど、また食べたくなっちゃった昨日は焼いただけなので今日のおやつです~~~市場のケーキ屋さん 鎌倉しふぉんのシフォンケーキ 卵 粉 牛乳 砂糖 油+素材1つで作るシンプルな生地(レシピ集) / 青井聡子 【本】こちらが日曜日平日にパンを焼いていることを知ってる主人が、週末に焼いて~~~とリクエストしますそれはそうだよね~食べたいよね~朝はHBでスイート食パンお昼にこちらのパンとサラダ・スープでいただきました本当にもうずっとパン屋に行ってないですHBでパンのコネだけやってもらってます工程を単独でできるから助かりますホームベーカリー パナソニック 調理 SD-MDX102-K ホームベーカリー ブラック
2021.04.20
コメント(6)
今日は土曜登校の日で授業参観・懇談会でした参観の授業は各クラス担任の科目・・・ミッフィーの担任は保健体育なので、保健体育のクラスは合同で行われました。1年生1クラス、2年生2クラス(もう一人は女性の先生)の3クラス。天気が悪かったので体育館でした。集団行動のやり方を2年生がお手本見せてくれましたさすが2年生きびきびしてます2年生2人1年生1人の3人グループになって2年生が1年生に動きの指導・・・最後は全員で・・・先生が教えるのではなく、生徒同士で教えあう・・・結構こういう学び方、小学校の時からありました先生が気になるところを指摘すると最後は皆バッチリでした。すごいです懇談会は手短に・・・ということで、先生の紹介や方針、クラスの様子、1年間のスケジュールなど話されました。ミッフィーの先生は褒めて伸ばしていきたいと・・・ただ自分が見える範囲では全員のいいところを見ることは不可能で褒めることが出来ないこともあるため、ご家庭でも褒めてあげてください、と。また、自分たちで考え行動できるクラスに・・・ということであまり先頭たって進んでいかれる感じはありませんでした。あくまでも生徒主役で・・・みたいな・・・穏やかで優しい先生でしたあ、男性の先生です・・・(長女と同じ年齢・・・これ話したらビックリされました)15分ほどで終わりましたが、先生のこともわかったし、参加してよかったです。今日は学校のお友達にも会えるので朝からバタバタパンを焼いて持っていきました渡せてよかった~~~早速お昼に食べてくれたようで、美味しかった~とラインがきましたよかった~~~これはHBで捏ねた生地と一次発酵後の生地~~~こんなに膨らむんですよ~~~これで20時間以上の発酵かな~~~
2021.04.17
コメント(8)
毎日パンばかりのブログで・・・もうパンの記録としか言いようがないですね今日もPTAのお仕事で学校に行ってきました総会資料の訂正をされるとのことだったので、PCの使い方や修正の仕方を習いに行ってきました私、こうやってブログ書いてるけど、エクセルやワードって使い方知らないんですよねPCが違うと電源を入れる場所すらわからない何事にも勉強勉強学校に行くとミッフィーとも廊下で会うし、ミッフィーのお友達も声掛けてくれて嬉しい~~みんな挨拶してくれるし・・・知らない子も・・・可愛い子どもらを見ると、がんばるぞ~~~って思いますね~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~明日、午前中が病院行なので、もう夜に焼いちゃいましたもうすぐ0時(16日)になります・・・これ、明日の朝食になるかな~こちらは久々の台湾カステラこれは今日のおやつでした~PTAのお友達にもお裾分けしたので、今日のおやつで全部完食~~~本当によく食べるわ
2021.04.15
コメント(6)
以前、米粉パンを失敗したので・・・やっと気持ちを取り戻し・・・米粉パン専用の粉を買ってきて・・・・焼いてみたものの・・・・蓋を開けたら何何何 もうこれ何上の方・・・硬い~~~で、冷めて上の方食べるとやはりカチカチなんでパンケースに入れて・・・しばらくしてカットしようとしたら潰れちゃった~~~どうやって食べよう・・・・米粉パン・・・今回も失敗~~~~立ち直れない・・・・使った粉はこちら裏に書いてあるように作ったのに・・・2日前から寝かせて今日焼きました『自家製レーズン酵母 レーズン入りスコーン』です。YouTubeで自家製酵母のスコーンを探して作ってみましたこちらは成功です今日のミッフィーのおやつ~~~
2021.04.14
コメント(6)
主人が佐賀に異動になって初帰省帰省は1か月振りくらいかな~佐賀からだと金曜日の夜には自宅に帰ってこれ、夕飯をここで食べれるのは嬉しいようです。それに佐賀の社宅に戻るときは、日曜日のNHK『青天を衝く』を見てだから、もちろん夕飯を食べれます。食事1食でも自分で作って食べるより、ここで食べるほうが食事のバランスもいいし何より家族といたいよね~ミッフィーもず~~~と喋るってるし、やはり嬉しいみたいです主人、理系なんで帰宅したら、ミッフィーがすっと理科を聞いてる・・・おまけに歴史好きな主人なので、最近歴史を好きになってきてるミッフィーと歴史話に盛り上がってる宮崎だと月1回くらいしか帰れなかったけど、佐賀だと予定が入らない限り毎週帰れるから、よかったね~私は週初めに食べる分のおかずを数種類作って持たせる感じですだから日曜日はずっとキッチンにいます~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~のあぷ~さんにアドバイスをいただき、自家製酵母ふわふわ丸パンに再トライ一次発酵をしっかりしないといけないようです夜だけでは発酵できず、昼間から発酵させて翌日作る感じかな~捏ねはHBに任せることにしました(捏ねHB20分)1晩以上の一次発酵二次発酵・三次発酵はオーブンの発酵機能で30℃30分をそれぞれ・・・それから190℃13分の焼きですきゃ~~~ムッチャ柔らかいです調子に乗って続けてまた作りましたレーズン・クランベリー入りですそしておやつは久しぶりの『抹茶シフォンケーキ』です主人に持たせるおかずを作りながら・・・食事の準備をしながら・・・パン焼いて・・・シフォンケーキ焼いて・・・・(笑)日曜日は疲れた~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~そして今朝も丸パン焼きました『自家製レーズン酵母・チーズ入り丸パン』ですムッチャ柔らかく、噛めば噛むほどあま~~い味がしてきます。自家製酵母・・・美味しい~~~これはもう成功といっていいでしょうか断面の空洞が気になりますが・・・
2021.04.12
コメント(6)
PTA役員(会計)を引き受けて、引継ぎ等慌ただしくしていますミッフィーが小学生の時は学級役員まではしてましたがPTAに関わるのは初めて・・・PTA会費がこんなところに使われているんだとか、これはPTA役員さんがされてあったんだとか、知らなかったことが多くビックリしました携わらなければ、子どもたちの為に先生方の為に、誰かが何かをやってくださってたことを知らずに卒業してたんだろうな。そしてこれまでPTA役員をされてあった方に、本当に感謝の気持ちで一杯になりました私もミッフィーが卒業するまで2年間やることになるので、頑張って行こうと思いました。PTA役員って本当に凄いな~と思いますそしてミッフィーとPTAのことや学校行事の話など、以前よりも深く会話するようになり、また学校にちょこちょこ行くこともミッフィーも喜んでくれて・・・私も楽しくPTAの仕事ができそうです~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~前回の自家製酵母パンのリュスティック1回目・2回目のパンの硬さが気になり、今回は『丸パン』にトライしましたそしてコネはHBに任せることに・・・・単独でコネ・発酵・焼きを設定できるHBなので、コネを選んで・・・ついでに発酵もしてみましがうまくできませんでしたということで出来上がったものはこちらうん皮が柔らかい~~~~でもこれって中までふわふわって感じではないな~・・・・再度2回目のトライ今度もコネはHBで・・・発酵は夜、室温で8時間以上・・・なんとな~く出来てるかな・・・成形後の膨らみはあまりなかったな~大丈夫かな~~~焼けたのはこちらうん気持ちこっちのほうが柔らかい気がするな~柔らかく焼くってどうしたらいいんでしょうね~今日はお友達に消費を協力して~~~とこの丸パンを持っていきましたそうそうレーズン酵母ってのはこちらですそれから今日はのあぷ~さんに教えてもらったクリームを作りましたゼラチンなしです(ゼラチンきらしてました)私は『抹茶豆腐クリーム』にして半分ほど凍らせてシャリシャリ感でミッフィーといただきましたとっても美味しかったですミッフィー、お豆腐好きなので、これもおやつの定番にしたいですのあぷ~さん、ありがとうございます
2021.04.07
コメント(8)
『アラジン 4枚焼き』を購入ALADDIN グラファイト グリル&トースター AGT-G13A(W)[AGTG13AW]【KK9N0D18P】送料込み(沖縄離島除く)これまでオーブントースターのグリルを使って両面10分以上かけて焼いていましたが、思い切ってアラジン購入我が家の狭~いキッチンに置くとキツキツそれぞれを使用する時にずらさないといけませんね~オシャレなキッチンだったらもっと映えるんでしょうが・・・キッチンが白とワインレッドに統一されました~ウォーターサーバーもワインレッドなので・・・早速HBで焼いたパンをトースト280℃で2分ですこの早さにビックリです2分で、外カリッ、中モチモチ~~~オーブンレンジのグリルは両面あわせて10分以上焼くから硬いだけ~~~アラジンは火で焼いたような焦げ感、オーブンレンジのグリルで焼いたものと全然違います。今度は『ぬって焼いたらカレーパン』を塗って・・・わぁ~サクサク~~~ぬって焼いたらカレーパン 110g × 3個セットパンくずトレイもついていて、お掃除もできるんですね。毎回掃除したほうが汚れを残さずにいいですね4枚焼きにはグリルパンがセットでついていますそれも魅力だったので4枚焼きを購入~~~(2枚焼きはついていません)早速調理『チキンとポテトのにんにくマヨネーズ焼き』280℃で9分こちらは『サバの麦味噌漬け』です280℃で9分 ちょっと焼きすぎたかなr朝の忙しいときにフライパンより早いかも・・・『あらびきウィンナー・目玉焼き・ブロッコリー』です250℃で5分これも焼きすぎ 4分でよかったかも・・・クッキングシートを敷いて使えばグリルパンが汚れることがないです多分これらの料理はオーブンレンジのオーブンや鍋でできそうですが、時間が全然違うと思います。我が家のオーブンレンジは大きいので(5人生活の時に購入してるので・・・)ミッフィーとの二人の食事はこのグリルサイズはちょうどいいです網もついていますがまだ使っていませんこのトースターにはレシピがついています。HPでは他のレシピも掲載されています。アラジンを使って料理してあるYouTubeも参考になります
2021.04.03
コメント(6)
急に思い立って発酵野菜を作ることに・・・・随分前に作ってたんですが、塩分を控えるようにと言われてから、全く作ってませんでした。主人も近くなったことだし、今までよりお持ち帰りが増えそう今日は、キャベツ(唐辛子入り)、切干大根(生姜入り)、玉ねぎ、人参ですそうこうしてる間におやつに時間になる~~~と思ってバタバタとビスコッティ自家製レーズン酵母の残りのレーズン全部使いましたレーズン、ゴロゴロ
2021.04.02
コメント(6)
upできていなかった記事も一緒に・・・(笑)3/29、夕飯で作った、『きんぴらごぼうと牛肉(しめじ入り)の甘辛炒め』が大好きなミッフィーごまもたくさん入れます~~~翌日、残ったこちらをフォカッチャの中に入れちゃいましたお惣菜パンの出来上がり~~~お昼はこれとサラダでバッチリこちらは、水菜、山芋、鰹節にお醤油をかけて・・・・混ぜて、混ぜて、いただきます美味しいですよ~~~(混ぜる前・・・)プリン大好き私とミッフィーいつもはきび砂糖かはちみつだけど、マヌカハニーを使って作ってみましたミッフィー、気に入ったものだから今日も『マヌカハニープリン』ですミッフィーがニュージーランドのお土産でマヌカハニーを買ってきてくれたことをきっかけに、我が家ではずっと購入し続けています。こんな贅沢な食べ方をして・・・マヌカハニーの価格を忘れてはいけない~~~アラタキマヌカハニーはニュージーランドに自生するマヌカの花から採集された健康活性パワーに優れた高品質なマヌカハニーです。UMF表示のあるマヌカハニーはニュージーランドのUMF協会よりマヌカの高活性パワーが証明された高品質のマヌカハニーです。【4/1日限定ポイント最大12倍&最大2,000円OFFクーポン】 マヌカハニーギフト はちみつギフト アラタキマヌカハニーUMF10+ (MGO300+)【250g 2個セット】送料無料 あす楽 贈り物 母の日 御中元 熨斗対応 マヌカ はちみつこちらは『レーズンパウンドケーキ』です自家製レーズン酵母を作る際に残るレーズンを使いました。このような使い方をするとパウンドケーキの中のレーズンはふっくらしていてとっても美味しいですビックリしましたそれから・・・・自家製レーズン酵母は明日あたり完成です~~~
2021.04.01
コメント(8)
こちらは先週土曜日に焼いたパンですドデカパン生地の『フォカッチャ』前の日にタッパで生地を作りおき~~~タッパの中でグルグル混ぜるだけ~~焼く直前にピザ用チーズのせたらいいかも~~と思ってのせて焼きました美味しかった~~~いつでも焼きたて!すごい!作りおきパン (TJ MOOK)こちらは『ハム・チーズパン』塾のお友達にお裾分け用です~~~見た目悪いのですが・・・喜んでもらえました~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~今朝は『パン・ド・ミ』です今日から朝の時間の使い方を少し変えたので、このパンは5:20焼き上がり~~~それから10分後にはカット~~~このパンナイフだとパンが熱くても切れるんですよ~~~楽天ランキング1位獲得!つばめのパンナイフ送料無料 刃渡り23.5cm パン切り包丁 ブレッドナイフ 燕市 燕三条 ツバメ ギフト プレゼント 母の日パナソニック ホームベーカリー SD-MDX102-W [ホワイト]
2021.03.29
コメント(4)
すみません、パンネタばかりで・・・メロンパンの次に作りたかった、『クリームパン』いや~もう大満足ですもともとクリームパンは大好きで、クリームパンだけのパン巡りもしたほど・・・自分で作るとなると、パン生地がうまくクリームとマッチするかそれなんですよね~~~でも美味しいのが出来ました皮も柔らかいしクリームも砂糖減らし(レシピより10gだけですが・・・)、いい味でしたクリームって黄卵だけ使うのですが卵白だけ残っても、と思い全卵のレシピを探したらありましたクリームパンは研究したい~~~(笑)生地は冷蔵庫で作り置きのやつですいつでも焼きたて!すごい!作りおきパン (TJ MOOK)こちらはもう適当ですが、『ハム・チーズ入りパン』と『レーズンパン』ですこちらは昨日のサラダ・・・ごまとポン酢を使ってこんな感じ我が家は牛肉を使うので『青椒牛肉』昨晩のメインになりましたピーマンだけでは終わらない人参・エイリンギも千切りで~~~ついでに『千切りサラダ』~~~きゅうり・人参・大根・ハムですこれに玉ねぎドレシング玉ねぎの量がすごい
2021.03.26
コメント(6)
今日はとても気持ちの良いお天気ですね朝のウォーキング中に桜がとても綺麗だったのでパチリ快晴です今日は『メロンパン』を焼こうと決めていたのでお昼からトライしましたクッキー生地はもう少し厚めにしないといけなかったのかな~破れてますね当たり前ですが・・・メロンパンの味ですメロンパン大好きなミッフィー、喜ぶだろうな~こちらは冷蔵庫で作り置きした生地を使って焼きました。参考にした本はこちらいつでも焼きたて!すごい!作りおきパン (TJ MOOK)それから、今朝は朝食パンとして食べたかったので、こちらを朝一番で焼きました『チーズパン・ソーセージロールパン』ですもちろん、これに野菜サラダをガッツリとこちらも焼きました『全粒粉パン(レーズン・くるみ入り)』です全粒粉の香ばしい香りが好きですたくさんのレーズン・くるみを入れましたケースの蓋を押さえないと閉まらないほどパンパンの量を・・・(笑)我が家で大活躍のHBです【予約受付中】パナソニック 1斤タイプ ホームベーカリー SD-MDX102-W~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~『自家製レーズン酵母』2日目です~~~おおおお~~~水分吸いましたね~~~蓋を開けて酸素入れ替えその後シャカシャカ~~~~
2021.03.23
コメント(6)
今日は『レーズン丸パン』を焼きました昨晩、作り置きして冷蔵庫で発酵。材料を混ぜるだけなので、初心者には嬉しい午後から仕上げ発酵(オーブンで35℃45分)をして、焼きましたレーズン、大量に入れたのでムッチャ美味しいですただクープナイフを持ってないので、上手にクープを入れることが出来なかったですこちらはこの本を参考に作りました【バーゲン本】はじめてのこねないパン (実用No.1シリーズ) [ 藤田 千秋 ]KAI/貝印 クープナイフ(プラ柄)DL6283それから昨日から連チャンで作ってる『はちみつプリン』しばらく作ってなかったので、作り始めると続きますとろ~りプリンが大好きですそれと今日は『バナナ・レーズンパウンドケーキ』も焼いちゃいました午後からずっとオーブン使いっぱなしです(笑)バナナとレーズンも相性よさそうだな~と思って・・・今日はミッフィー、大喜びだろうな~しかし、部活で6時半すぎしか帰宅しないから夕飯前に全部は無理ね~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~それから・・・・やっと『自家製レーズン酵母』を作ることにオイルコーティング無しのオーガニックレーズンを買ってきました1日目の今日はこんな感じですさて、どうなっていくか楽しみです瓶が大きかったかな(笑)
2021.03.22
コメント(6)
ミッフィーの終業式は来週の24日ですが、今日から塾の春季講座がスタートしました中2の勉強がスタートします。この春季講座から入会してきた子もいるので人数が増えてるだろうな~さてさて・・・昨日、主人から荷物が届きましたいや、依頼人が主人で送り主はお菓子屋さんでしたすぐに主人に連絡すると、サプライズホワイトディーだって~~~すでにチョコの代わりに傘をお願いして届いてたのに、4日遅れてチョコまで~~~サプライズだっただけに嬉しい~~~選んでくれたのは、杏・アーモンド・へーゼルナッツ・オレンジ・ピスタチオ入りミッフィーと一緒に食べてますすごく美味しいですありがとう母の日 2021 新作 チョコレート おしゃれ『タブレット ショコラ マンディアン』卒業 入学 退職 合格 お祝い かわいい タブレットチョコ ホワイトデー ドライフルーツ ナッツ 大人 神戸 お土産 グレゴリーコレ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~こちらは最近購入した、燕三匠のスライサー【マラソン中はポイント5倍】燕三匠 職人工房 スライサーセット スライサー 母の日スイスイスライスしていくんですよ~あの硬いカボチャもこんなに薄く・・・もうビックリ私はこのスライサーと大根おろしも購入して使っています《クーポン配布中》楽楽おろしてみま専科 極み おろし器 おろし金 大根おろし 楽々おろしてみま専科 日本製 TVで紹介 大根おろし おろし器 とろろ 長いも おろし金 だいこん りんご わさび チーズ みこんな感じです~~~これをごま油で炒めて甘辛炒めをしましたミッフィーがパクリつくんです料理って同じ材料を使っても調理方法を少し変えるだけで、味も食感も違うものになりますね野菜料理中心の我が家では飽きないように色々考えて作るのが好きな私です
2021.03.20
コメント(5)
先月末で英語教室を辞め、今週からピアノ教室の都合でレッスンが一旦休止になってるため(再開はいつになるかわかりません早くて来月)・・・・塾以外は夜、外に出ることがなくなりのんびりしてますゆっくり夕飯を作り、ゆっくり食べることができる~~~今月だけはのんびり過ごそうと思いますまたソロバン習いに行きたいと言ってます(笑) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~昨日はパン・ド・ミを焼きましたおやつの時間に焼いたほくほくを手ちぎりしたくて・・・ちょうどミッフィーも帰宅し(ノー部活ディー)、餡バターをつけて2枚ペロリでした井村屋のつぶ餡、大好きですこれにバターを加えてグルグル混ぜて・・・・こちらはミッフィーが大好きなセロリ料理・・・料理というよりふりかけのようにご飯にのせて食べてますセロリを切って、ゴマ油で炒めて、今回はゴマ、乾燥ツノナシオキアミ、醤油で味付けセロリがあっという間になくなります
2021.03.19
コメント(6)
パンを焼くようになって、パン屋にはずっと行ってないですお菓子もアイスもストックしない派なので、ここずっと手作り続きです自分で作る方が安心ですしねミッフィーも毎日おやつ楽しみに帰宅します(お子ちゃまだ〜)こちらは砂糖・保存料が入っていないジャムを使って・・・果実がゴロゴロ入ってるので大好きなジャムですちなみにカルディに置いてありますこのジャムですサンダルフォー ブルーベリー 284gいつものビスコッティにくるみも入れちゃいましたもう具の方が分量多いですこちらはバターが入ったスコーンですこちらを参考に作りましたパンの本だけど、スコーン・サラダ・ディップ・スープ・ジャムなど掲載されていて、パンと合わせて食べるのに役立ちます【バーゲン本】はじめてのこねないパン (実用No.1シリーズ) [ 藤田 千秋 ]
2021.03.17
コメント(4)
本日2つ目のブログです今朝は『ソフトミルク食パン(ドライマンゴー入り)』を焼きましたマンゴーは初ですマンゴー美味しいですこれはまたすぐに焼きそう先週バタバタしてしまい、先週焼いたパンやお菓子をUPできなかったのでまとめて〜こちらは『ドライ天然酵母オレンジ紅茶食パン』です水分は100%オレンジジュースのみ紅茶はティーパックの葉をそのまま投入もう香りも味もオレンジパンですレシピはこちらホームベーカリーだから美味しい!卵・乳製品・砂糖ゼロのしあわせ焼きたてパン [ 濱田美里 ]ミッフィーからのリクエスト連発の『チョコビスコッティ』です久々の『パン・ド・ミ』の水分を全部牛乳で贅沢な味になってます時々食べたくなる『バナナケーキ』簡単すぎて、お菓子を作った感がないです~~~いつも冷やした台湾カステラしか食べたことないミッフィーの為に『アツアツの台湾カステラ~~~~』いつもの冷やした味と違って「美味しい、美味しい」と一気に半分食べちゃいましたよ~~~真ん中のプルプルを突けて大満足なミッフィーでした【予約受付中】パナソニック 1斤タイプ ホームベーカリー SD-MDX102-W
2021.03.15
コメント(8)
HBの蓋を開けてビックリドライ天然酵母パンがこんなに膨らんでるそれはそれで嬉しいです~~~天然酵母っていったらどっしり・ずっしりイメージなんで・・・こちらは『ミルク食パン』です。牛乳入れたから膨らんだメイプルシロップ入れたからこんなにフワフワな理由はわかりませんこちらの本を参考に作りましたもう廃版品のようですね。送料無料【中古】ホームベーカリーだから簡単! 天然酵母パン (別冊家庭画報)この本は、有機天然酵母、白神こだま酵母ドライ、ベターホーム天然酵母、パネトーネマザー粉末の4つを使ったそれぞれの分量が書かれています~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~今日は3か月ぶりにカット・カラーで美容院に行ってきました前回3か月前にいったんですが、私の伸びは3センチではないのです倍の6センチだからコロナ前は毎月行かないと大変なことになってるのです先週まではコロナで自粛して人に会わないのでこれでよかったのですが・・・実は・・・来年度のPTA役員を引き受けましたその引継ぎが来週あるとのことで慌てて行ってきました私のカラー色はここ2年ほど、ボルドーですそして今回は暖かくなってきてるので、赤をもう少し強めで・・・光が当たるとこんな感じです毎回、美容院代は1万超える超贅沢なんですが、ここの美容院はアロマに囲まれ超リラックスでき私にとっては癒しの場なんですよシャンプー・トリートメント等すべてアロマ頭皮マッサージもしてくださり、黒豆茶もいただきました。リフレッシュできたので、がんばるぞ~~~数か月に1度の贅沢時間です
2021.03.08
コメント(6)
ここ数日ビスコッティを焼いていますフルグラを入れてるのでザクザクですもちろん、くるみ、レーズン、入ってます先日はお友達への差し入れにホワイトチョコを使いました『ホワイトチョコビスコッティ』ですすごく気に入ってくれて、早速作り方を教えて~~~とのことで伝授してきました~今朝は『クコの実入りビスコッティ』ですもちろんレーズン・クルミも入ってますがクコの実の量・・・かなり入れました~砂糖控えめで、私のおやつにいいわぁ~~
2021.03.05
コメント(6)
昨晩から嵐のような雨風今朝も雨だったので午後から雨足が弱まるのを待ってウォーキングしてきました今日はのあぷ~さんが最近作ってあった「ココアビスコッティ」を作ってみたくて・・・ココアをきらしてたので『チョコビスコッティ』を作りました家にある材料入れまくりレーズン・クランベリー・くるみ・チョコ・フルグラ・・・それも手を汚したくなかったのでスプーンで混ぜて置いただけ・・・お陰でボロボロ・・・最後の成形はちゃんと手を濡らして、綺麗にしたほうがいいですね~材料が材料なんで、この味ははまりますね~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ここずっと~~~ミッフィーは歴史マンガばかり読んでますクラスのお友達に歴史好きな子が集まっていて休み時間は歴史の話ばかりだそうで・・・面白いんだってそうそうNHKの『青天を衝け』も始まったし・・・盛り上がってるようです青天を衝け 前編 (NHK大河ドラマガイド) [ 大森 美香 ]大河ドラマ 青天を衝け 渋沢栄一のすべて (TJMOOK)このつぼいこうさんのマンガは大好きで何回も読んでいますこちらは図書室で読んだらしく「買って~~~」と言われてたので、まずは読みたいこの巻だけ買ってあげましたそしたらやはり他の巻も欲しいみたいです日本史探偵コナン・シーズン2 全6巻セット(化粧箱入り) [ 小学館 ]こちらは全巻持っててちょこちょこ読んでいます小学校の時から日本史を学び始め・・・好きか嫌いかわからないままだったようですが・・・だんだん面白くなってきたと言ってます。よかった、よかった日本史探偵コナン 全12巻セット [ 青山 剛昌 ]
2021.03.02
コメント(8)
3/1の日付でUPしてますHBを購入して色んな食パンを焼いてきましたすると時々天然酵母パンが食べたくなりますずっしりもっちり、噛めば噛むほど味が出てくるというか・・・天然酵母パン大好きですPanasonic SD-MDX102 はドライ天然酵母をシースト投入口にいれるだけなので、本当に簡単にできます 「ドライ天然酵母コース」酵母 白神こだま酵母ドライ 10g×5 国産 ホームベーカリー_おうち時間 パン作り お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料パナソニック Panasonic SD-MDX102-K ホームベーカリー ブラック[SDMDX102]台湾カステラもストックがなくなれば、すぐ焼いちゃうようになりました常にストックされてます次は抹茶にトライします
2021.03.01
コメント(6)
宮崎にいる主人からドカ~~ンと段ボールが何が届いたんだろういつもサプライズなんですよ何何『空飛ぶ玉ネギ』ですって~~~この名前の由来は少しでも早くこの美味しさを届けたい、という願いからだそうです。中を開けると玉ねぎ7つ~~~真っ白~~~~玉ねぎのツンツンする香りはありません。ドレッシング~~~~一体これは普通の玉ねぎと何が違うんだろう説明を読んだら、すごく柔らかくて辛みがなく甘みがあるので水にさらさない、とのことです。じゃ、スライスしてドレッシングかけて食べてみるのが一番わぁ~中まで真っ白きゃ~甘い甘いこれ玉ねぎ昨晩と朝食で1玉をミッフィーと食べちゃいましたレタス、ブロッコリー、人参等も一緒に生野菜サラダ上の緑の部分は卵とじ~~~血液サラサラになりそう~~~かきあげやマリネ、餃子も作ってみよう~~~【お買い得セール開催中!】ドレッシング 空飛ぶ 宮崎 玉ねぎ 延岡 ヤマエ食品工業 空飛ぶ玉ねぎドレッシング【ふるさと納税】「空飛ぶ新玉ネギ」セット(2021年2月下旬から発送開始) 玉ねぎ 玉葱 タマネギ ドレッシング 旬 野菜 サラダ 送料無料 宮崎県延岡市春一番 宮崎県延岡特産【新玉ねぎ】新玉ねぎ10本 空飛ぶ新玉ねぎドレッシング2本セット
2021.02.25
コメント(8)
今日はHBで『マーブルパン(コーヒー)』を焼いてみましたHBはPanasonicのSD-MDX102ですマーブルパンコースがあります。発酵するちょっと前にインスタントコーヒーを入れちょっとだけこねるのでマーブルになるんですねこれで抹茶マーブル、ココアマーブルなどもできますね今日はコーヒーなので大人の味だ~メープルシロップをつけていただきました美味しかったですぅパナソニック Panasonic SD-MDX102-W ホームベーカリー ホワイト[SDMDX102]おやつは台湾カステラ(豆乳)ギリギリの甘さでフワフワ感も安定~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~最近ふと思うんですが・・・PCを使って高校の学校紹介、調べ学習、体育のスポーツ調べ等・・・を発表することがあるんです。色々調べたことをPCに入力していきます。発表では他の人に見せるのでその文章や文字の形・色・背景・画面の変え方等自分で作り上げます。ミッフィーのを見てるとそれが抜群に上手くて、TVのCMを見てるような作りなんです。画面が変わる間だとか目を引き付ける文字や色など・・・もしかしてこういうのが得意ミッフィーに皆こういうことができるのか聞いてみたら、ここまで作る子はいない、と。文章を入力するだけで精一杯の子もいるし、文字の形や色・背景はほとんどいないと・・・。だから皆にやり方をを教えてるんだよ~と。へ~そうなんだだけど、ミッフィーには私は教えてない・・・ってか私はやり方わからないミッフィーはこういうのが得意なのかなそういえば小学生の頃、イベントのプログラミング教室に参加したらPCに文字を入力していって、車を走らせてました。だからって本人はこれが得意なものとは思ってないし、将来に繋げようとも思ってないし・・・ミッフィーのお友達に家族が外交官の子がいて、その子はもちろん外交官を目指してて春から1年留学の予定です。ミッフィーは外交官がどんな仕事するのか調べていくうちに外交官にも憧れています。しかし、外交官ってあなたが調べたくらいの仕事ではないのよ~~~~ミッフィーのお友達にピアニストを目指して音楽専門の私立中に行った子がいます。小学校の頃はミッフィーとはあまり変わらないレベルかなと思っていたけど、その時は既にピアニストを目指していたから練習に対する姿勢が全く違ってたんですね。弾いて楽しければいいミッフィーからするとクラッシックピアノのピアニストよりハラミちゃんやまなまるちゃん(ピアノを弾きながらクレヨンしんちゃんのマネをして歌う)のようになりたいと・・・しかし、それができる二人も元はピアノスト目指し音大出てるんだよね~~何をするようになるのかわからないけど、様々な体験や経験はさせたい私です
2021.02.24
コメント(8)
今日はとっても暑いです最高気温23℃って言ってたけど、家の中で一番涼しいリビングがただ今22℃・・・ってことは外は23℃絶対超えてるはず外が眩しいですドラム式洗濯機を購入してから、ずっと乾燥機を使ってましたが、ここ数日晴れてるから外に干したら、タオルはガシガシ硬い、トレーナーもバリっと乾きフワフワ感はなし〜明日からは家の中に干すかな〜学校の学年末テストが終わり、塾の公立合格判定テストも終わり、後は英検2次試験のみ。昨日はのんびりしてましたこちらは土曜日に焼いた『あんパン』ですHBのアレンジパンコースというのがあって、途中で生地を取り出し、成形してパンケースに戻します。このコースであんパンを焼いてみました。パンが膨らむため、餡との間に隙間ができるんだそうです。仕方ないです食パンのあんパンもいいですね~とっても美味しかったです。それに翌日はトーストしてみましたミッフィーはトーストした方が好きだそうです 昨日((日))はミッフィーとウォーキングしました。今回はミッフィーから、「どうしてそんなに息があらいの」と・・・もうそりゃ~仕方ないですよ年ですから・・・梅が咲いて、小鳥がとまってました何でしょうメジロかな
2021.02.22
コメント(8)
昨日の作りおきパンの残りの生地で、塩パン・ウィンナーロール・コーヒーあんパンを焼きました作りおき生地があると、作りたいと思ったときにすぐに焼けますね生地の作りおき、これはいいな~今日もミッフィーのおやつと塾後の夜食ですあ、オンライン塾でしたが今日から塾に戻ってます今日も飛びついて食べてましたしかし、成型って難しいです綺麗な形にはなかなかならないですね我が家のオーブンレンジ、加熱水蒸気がついているのにあまり活用していませんでした取説を読んでないからなんですよね~もう10年近いのに・・・・今日は昼間、取説とにらめっこそして加熱水蒸気の料理を作りました『豚と野菜の香味焼き』これからもオーブン料理していこう~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~今日はミッフィー、学年末テスト3日目(最終日)保体・理科・美術でした。はい、今日も「できた」んだそうです3日間とも同じこと言われたらもうね~テスト返却の来週が怖い・・・明日は塾の公立校合格判定模試(中2からのクラス分けテスト)があります午前中は学校の土曜授業でオンライン授業・・・あ~午後から勉強するしかないよね~~~~
2021.02.19
コメント(6)
『いつでも焼きたて!すごい!作りおきパン』という本を参考に作ってみましたこの本は冷蔵庫で生地をつくりおきするものです。タッパーの中でまぜるだけ~~~生地を作るのに400g使い5日間保存できるから、数日パンを焼けます今日は3分の2くらい使い、これらを焼きました成形が難しく不細工ですが●ハムマヨロール●コーヒーあんパン(くるみのせ)●レーズンパンミッフィー、私が初で作ったコーヒーあんパンを気に入ってくれました私が持ってる本はもう廃版なのかな~~同じ方が出されてる今の本です冷蔵庫で作りおきパン いつでも焼きたて [ 吉永麻衣子 ]冷蔵庫で作りおきパン 切りっぱなしでカンタン [ 吉永麻衣子 ]~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~台湾カステラはやっとこれで落ち着きました割れることもなく、側面のしぼみもこのくらいは許せますのあぷ~さん、色々ありがとうございました台湾カステラも、もう本を見ないでサッサと作れるようになりましたよ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~今日は学年末テスト2日目~~~~~国語・数学・社会でした帰宅するなり、もちろん「できた~~~」この言葉が怖い昨晩からの雪~~~今日はとっても寒いですウォーキング中、凍結しているところがあり滑りそうでした
2021.02.18
コメント(6)
私のウォークですが・・・まだ暗い早朝・・・時間帯を変えることにしましたウォーキングしてはいけない6つの時間帯という記事を見つけて・・・2つ、ひっかかります●起床後30分以内●食事前の空腹状態●食後1時間以内●就寝2時間前●夏の昼間●冬の早朝理由もちゃんと書かれてましたので・・・ミッフィーが登校して・・・家の掃除が終わって・・・8時半頃に出発すれば上の6つの時間帯にはどれも当てはまらないようです今日はミッフィーの おやつ&夜食の為に作りました『シナモンロール風のミニ食パン(くるみ入り)』こちらはこの本のレシピで作りましたこねないのがとっても楽でした【バーゲン本】はじめてのこねないパン (実用No.1シリーズ) [ 藤田 千秋 ]それからこちらはホットケーキミックスを使って、『りんごパウンドケーキ(くるみ入り)』シナモンも入れて・・・リンゴは形が残ってるので美味しかったですよ明日から学年末テスト~~~~ミッフィー、夜食として食べながら勉強がんばってました
2021.02.16
コメント(6)
今回久しぶりにモラタメを試しました『キッコーマン デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料』125ml 18本』を送料込み980円で普通のトマトジュースの2倍のリコピンに1本の中は完熟トマト4個分使用。とっても濃厚でトロトロですこの『デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料』を使って今朝は『天然酵母・トマトとバジルのイタリアン食パン』を焼きました白神こだま酵母ドライをそのままHBのイースト投入口の入れるレシピですPanasonic SD-MDX102使用「ドライ天然酵母食パンコース」~~材料~~●強力粉・・・・・・280g●トマトジュース・・120g●水・・・・・・・・100g●メープルシロップ・8g●オリーブオイル・・8g●乾燥バジル・・・・小さじ1●塩・・・・・・・・4g●白神こだま酵母ドライ・・5gこれだけで十分な感じの食事パンとりあえず、スープと野菜サラダも一緒にいただきましたこのパン、トマト感あります色もトマト色~~~人参の色とは違いますね~~~酸味も感じられバジルがいい組み合わせです明日はこれをピザパンにしてみようと思います参考にした本この本には白神こだま酵母ドライのレシピが載っていますが、ぬるま湯と白神こだま酵母で生種を作ってHBに入れるようになっています。ですので、酵母ドライをそのまま使うための水分調節を自分でしましたホームベーカリーだから美味しい!卵・乳製品・砂糖ゼロのしあわせ焼きたてパン [ 濱田美里 ]~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~今朝も雨だったので歩けませんでしたしかし、昼前に雨が上がったので別のコースを歩きました高台から福岡タワー、ペイペイドームの頭が見えますよ~~~35分 2.5キロ歩きました
2021.02.15
コメント(8)
主人、13日(土)午後に自宅に到着~~~~到着前に実家の様子を必ず見てきます義母が亡くなって義父一人なので何かと心配です。主人の帰省はお正月以来・・・・片道4時間マイカーなのでかなり疲れるみたいですミッフィーは中学生で父親を避け始めるお年頃だけど、やはり嬉しいんでしょうね~ずっとおしゃべりしてました(土)の早朝のウォーキングは雨で歩けなかったので夕方3人でブラブラ散歩に行きました我が家のネコちゃんは自転車の籠に入れて・・・今朝(日)は天然酵母食パンを焼きましたパナソニックのSD-MDX102は白神こだま酵母ドライをそのままイースト投入口に入れることができるので本当に楽です野菜スープと一緒に食べてると満足そうな二人・・・天然酵母パンは本当に美味しいです噛めば噛むほど美味しい~~のが天然酵母ですね『天然酵母食パン(はちみつ・シナモン入り)』【2000円クーポン】最大31倍!天然酵母 酵母 ドライ お試しバラ売り 白神こだま酵母ドライ 1袋(10g)パナソニック Panasonic SD-MDX102-W ホームベーカリー ホワイト[SDMDX102]お昼もパンが食べたいと主人もミッフィーも言うので、今からじゃ早焼きコースだ~~~ということで・・・早焼き食パン~~~~~もっちもっちの仕上がりでしたなぜもっちもっちになったのはわかりません~~~~お昼は巣ごもり卵と一緒にいただきました『早焼き食パン(りんご・レーズン入り)』パンを焼いている間に旦那は楽しみのバイクでひとっ走り私はその間に台湾カステラ~~~~ミッフィーは学年末テスト前勉強~~~『台湾カステラ』はのあぷ~さんに教えていただき途中で温度を下げました我が家のオーブンではこれがいいかな~150℃20分140℃20分今回の材料●サラダ油・・・・50g●薄力粉・・・・・100g●牛乳・・・・・・100g●卵・・・・・・・6個●きび砂糖・・・・65g今日(日)はV・D私は毎年カルディのガヴァルニープレミアムトリュフチョコチョコガナッシュに上質なココアパウダーでコーティングしてあり、すごく口溶けがよくなめらかなんですよね~今年は限定でラズベリ味が出ていたので即買いでしたミッフィーは六花亭の可愛らしいチョコを見つけこれに決めましたそれから、台湾カステラをハート型(かなり大きいハート)にくり抜いて・・・・チョコを散りばめました台湾カステラとチョコ合いますよ~~~~今度チョコかけしてみようかな~~~お昼食べたら、宮崎に出発しないといけないので、本当にバタバタの週末でした
2021.02.14
コメント(8)
昨日の祝日(建国記念日)は休みなのに、ミッフィー早朝から起きてきたので一緒にウォーキングしましたそしたら・・・こんなに遅く歩いてるのと言われちゃいましたえ~~~これでも私は早い方なのに・・・若い子は歩くのも早いんですね~で、昨日は身体がきつくて、ずっと横になってしまいました今日は昨日焼いてあげたかった台湾カステラを焼きました時間を短くしても、いつも焼きすぎるので今回は温度を160℃から150℃に下げてみました~~~材料~~~●サラダ油・・・・50g●薄力粉・・・・・100g●牛乳・・・・・・100g(今日は豆乳をきらしてました)●卵・・・・・・・6個●きび砂糖・・・・70g(前回は60g、前々回は80g)オーブン150℃の50分卵の濃ゆい黄色もとっても色よくて、食感も今までの中でよかったかも・・・今日、ミッフィーは学校からユニクロのマスクを持ち帰りましたユニクロが全国の小中高校に100万パック寄贈されたようで・・・ミッフィー学年の先生が申し込みをしてくださったようです。こういう情報にすぐに動いて行動してくださるなんて、本当に有難いです。感謝感謝ここ毎日3時前後に、我が家のねこちゃんと日向ぼっこしてますこの時間が一番ぼ~としてるかも・・・
2021.02.12
コメント(10)
今日2回目の投稿です今朝は『味噌コーンパン』を焼きましたこの組み合わせ、自分では思いつかないです。本のレシピからですコーンが入っていて食事パンに最高いつもの巣ごもり卵と一緒にいただきました。ミッフィーも「コーンっていいね美味しい~~」と・・・。レシピはこちらの本本屋ではもう売ってなくて古本屋でGETタイトルの『黄金の配合率』に惹かれました【中古】 ホームベーカリーだから美味しい!黄金の配合率でつくる焼きたてパン /濱田美里【著】 【中古】afbこちらは昨日のおやつの『バナナとくるみのパウンドケーキ』ですこれもすごく美味しくてバナナとくるみで一段と美味しくなりましたまだ残ってるので今日のおやつもこれですこちらは今朝の6時半ごろの東南の空ですお月様が見えます~~~ウォーキング10日目
2021.02.09
コメント(8)
ミッフィー土・日はずっと勉強してました学校の学年末テストが17~19日、その翌日の20日は塾のクラス分けテスト(新中2年生の春からのクラス)があるからなんですが・・・基本、勉強を勉強と思ってないのかもしれません。見てると、勉強から調べ物になってる~~~掘り下げて詳しく知りたい、ということだからそれはそれでいいんですが・・・テスト勉強は進まないのです何いっても耳に入ってなさそうなので私は一人買い物に行きました~昨日作った『ヘルシーチーズケーキ』ですこれ、水切りヨーグルトを使ってるのですごくヘルシーですヨーグルトも自家製なので、それを使って一晩水切りしました~温かいうちに食べるのも冷やして食べるのもどちらもおいしかったですレシピはこちらを参考にしましたレシピにはレモン汁がなかったのですが、私は入れちゃいました【中古】 魔法の水切り塩ヨーグルトレシピ LADY BIRD/林幸子(著者) 【中古】afbTANICA タニカ ヨーグルティアS スタンダードセットPP樹脂製容器付属 甘酒 ヨーグルトメーカー 発酵食品 納豆 麹 みそ 自家製ヨーグルト 日本製 レシピ集付き 最大3年保証付き 1.2L YS-01 インフルエンザ 花粉症 新生活こちらは『バナナ食パン』ですバナナ食パンってほのかにバナナを感じますね~こちらは検索して調べたレシピです。「早焼きコース」で焼きました。生地はしっかりしていて重みがあるパンでした。SD-MDX102-K パナソニック ホームベーカリー [SDMDX102K] 【楽天あんしん延長保証 加入可能商品】【KK9N0D18P】送料サイズM~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~久しぶりに作りおきおかずをUPいつも同じものばかり作ってるので、写真撮るのを忘れちゃいます●セロリのナムル・・・これミッフィー大好きで毎食欠かせなくて・・・ごはんに山盛りかけて食べてますよ●豆苗とツナ缶のめんつゆ和え・・・豆苗も大好きミッフィー・・・1袋が二人でなくなるほど1回で食べちゃうので2回分になるようにお皿に盛って配膳することにしました●エリンギの龍田焼き・・・以前龍田上げでUPしてましたが、もっと簡単に作れないかと改善して・・・というより揚げるのを焼くのに変えました。そして片栗粉を小麦粉に・・・こちらのほうが油も少なくていいです
2021.02.08
コメント(10)
朝ウォーク初めて・・・・今日は6日目です3日続いたらブログに書こうと思ってましたが、3日坊主も恥ずかしいので6日頑張った今日、ここに書きました私、正座も体操座りもできないんです。このままだったら歩けなくなるかもしれないので、ストレッチだけでなくウォーキングもすることにしました朝の6時半~7時までの30分間です初日は1.2キロでしたが、3日目から1.8キロ歩いています6時半といったらまだ暗いですが7時になるともう空は明るいです既に朝食はミッフィーと6時15分くらいまでに済ませてるので、そこからちょっとストレッチして6時半に出発ミッフィーは私が歩いてる時は英検3級の2次試験の勉強やピアノの練習をしているようですあ、英検の合否はまだわかっていません受かってから2次試験の勉強をするには時間がないので・・・ウォーキングをしてから身体の変化が出てきたらまた報告します健康が一番~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 今日は『豆腐もちもちパン(レーズンパン入り)』を焼きました豆腐パンはもちもちですね~~~HBの早焼きコースです今日は牛乳ではなく豆乳を使いました昨日の『ソイスコーン』ですが、今朝の朝食に巣ごもり卵と一緒に出したら、ミッフィー食べました昨日はおやつのつもりで糖分がないからはちみつやメープルシロップを使いましたが、何もかけなければ食事にあうのかも、ですでも次回は材料・分量をもう少しアレンジしたいです。巣ごもり卵にはキャベツ・ツナ缶・チーズ・卵を使ってますで・・・今朝、ミッフィーが制服に着替えオンラインの準備をするのかなと思ったら「行ってきま~~す」と、外に・・・え「どこに行くの」「学校」「オンラインじゃないの」「今週給食当番だったから、エプロンを持ち帰らないといけないし(月・火使ってるので)、今日は美術があるから行くことにした」といって走って学校に行きました
2021.02.05
コメント(12)
全117件 (117件中 51-100件目)