2012年06月10日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
庭のプランターで、かいわれ菜を育てています。いや、大根を育てて…と書く
べきかな。昨夏の娘の自由研究で使った残りの種をまいたんですが、芽が出る
わ出るわ。すごい発芽率で、あまりにも込み入ってきたため、間引いて 吸い物
の浮き実にしました。市販のかいわれより、葉（双葉）が大きくて青々として
いますね。そのうちの１本は、なぜか双葉が３枚あったので、写真に撮りまし
た。本葉ではなく、三つ股になってはえている双葉です。珍しいと思います。
お吸い物に添えるには立派すぎる感じもしたので、鯛の身の あら煮き 風の上に
２本ほど飾りました。また、市販のきずし（酢〆にした鯖）を細切りし、一緒
に漬けられていた大根やにんじんも細切りにして添えた一品の上にも、やはり
２～３本乗せました。辛みはあまり感じませんでしたが、見た目には美しい緑
の彩りとなりました。残りのかいわれは、中抜き大根ぐらいまで育ってくれる
と嬉しいですが、プランターの深さが足りないかなあ…。でも、楽しみです。
べきかな。昨夏の娘の自由研究で使った残りの種をまいたんですが、芽が出る
わ出るわ。すごい発芽率で、あまりにも込み入ってきたため、間引いて 吸い物
の浮き実にしました。市販のかいわれより、葉（双葉）が大きくて青々として
いますね。そのうちの１本は、なぜか双葉が３枚あったので、写真に撮りまし
た。本葉ではなく、三つ股になってはえている双葉です。珍しいと思います。
お吸い物に添えるには立派すぎる感じもしたので、鯛の身の あら煮き 風の上に
２本ほど飾りました。また、市販のきずし（酢〆にした鯖）を細切りし、一緒
に漬けられていた大根やにんじんも細切りにして添えた一品の上にも、やはり
２～３本乗せました。辛みはあまり感じませんでしたが、見た目には美しい緑
の彩りとなりました。残りのかいわれは、中抜き大根ぐらいまで育ってくれる
と嬉しいですが、プランターの深さが足りないかなあ…。でも、楽しみです。
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