2018年11月19日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
近所の生協（コープ）は魚売り場にあらが安く出ていることが多く、よく買う
のは、するめいかの下足（げそ）です。足は食べやすいように５本ずつに切っ
たり、耳（エンペラ）は皮をむいて細く切ったりして、 じゃがいもと煮たり 、
さつまいもと煮たり しています。今回買ったのは、剣先いかの下足です。する
めいかとは少し形状が違いますが、調理法は同じです。しょうゆの８倍稀釈ぐ
らいの煮汁で煮ればいいでしょう。今回はじゃがいもを合わせました。芋が煮
えるまで煮たら、できあがり。安くて簡単で、子たちも好きなメニューです。
のは、するめいかの下足（げそ）です。足は食べやすいように５本ずつに切っ
たり、耳（エンペラ）は皮をむいて細く切ったりして、 じゃがいもと煮たり 、
さつまいもと煮たり しています。今回買ったのは、剣先いかの下足です。する
めいかとは少し形状が違いますが、調理法は同じです。しょうゆの８倍稀釈ぐ
らいの煮汁で煮ればいいでしょう。今回はじゃがいもを合わせました。芋が煮
えるまで煮たら、できあがり。安くて簡単で、子たちも好きなメニューです。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ちょっと工夫でこの美味さ] カテゴリの最新記事
-
「続^2・たけのこの煮付けのてんぷら」 2025年05月05日
-
「続・若竹煮」 2025年05月03日
-
「揚げなすと肉味噌」 2025年04月12日 コメント(2)
Re:「いかの下足とじゃがいもの煮物」(11/19)
karin さん
はなだんなさん こんばんは
私も大好きなメニューです。私はサトイモとイカの
煮しめをよくつくりました。じゃがいもにイカの味が
染みて美味しいでしょうね。サトイモよりもじゃがいも
のほうが美味しいかもしれないと思いました。
こんど作ってみます。 (2018年11月21日 23時02分40秒)
私も大好きなメニューです。私はサトイモとイカの
煮しめをよくつくりました。じゃがいもにイカの味が
染みて美味しいでしょうね。サトイモよりもじゃがいも
のほうが美味しいかもしれないと思いました。
こんど作ってみます。 (2018年11月21日 23時02分40秒)
Re[2]:「いかの下足とじゃがいもの煮物」
はなだんな さん
karinさん、書き込みありがとうございます。
これはもちろん、いかがあるときに作るんですが、実際はいかをダシにして、芋を食べる
メニューですね。味がしみやすいものなら、他の食材でも同じように作れると思います。
(2018年11月23日 21時18分24秒)
これはもちろん、いかがあるときに作るんですが、実際はいかをダシにして、芋を食べる
メニューですね。味がしみやすいものなら、他の食材でも同じように作れると思います。
(2018年11月23日 21時18分24秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
コメント新着
カレンダー
カテゴリ
カテゴリー未分類
(6)年中行事のメニュー
(144)伝統料理の簡単レシピ
(16)各地のうまいもん
(360)こだわりの食材
(281)ちょっと工夫でこの美味さ
(1431)いわゆるＢ級グルメ
(51)はかたんなの単身生活
(19)品川北一歩行新宿暮らし
(62)圧力鍋クッキング
(16)サイド自由欄
キーワードサーチ
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
