2020年06月25日
カテゴリ： いわゆるＢ級グルメ
冷たい麺類が美味しい季節になってきたので、昼食は 天ざる
にしました。午前
中に買い物に行って、帰るやいなや、てんぷらに取りかかります。殻をむいて
腹に何か所か切れ込みを入れ、揚げても丸まらないようにしたえび、さつまい
も、 ゴーヤー、新たまねぎ などを順に揚げると、水溶き小麦粉がいくらか残り
ます。最後にこれを油の中に流して揚げると、大きさはその時により違います
が、平たい揚げ物（わが家で言う ＢＰ ＝バーバ・パパ状のもの）ができます。
今回はみんな天ざるだけで満足してしまい、比較的大きくできたＢＰが残りま
した。ＢＰには味が付いていませんので、何かを掛ければ食べられます。そこ
で別の日に、 ピッツァ丸ゲリータ ではありませんが、ピザ風にしてみました。
４つに切ってケチャップを塗り、スライスチーズを４つに割って乗せ、乾燥バ
ジリコを振って電子レンジで30秒加熱。ピザソースでなくケチャップなのが哀
しいですが、チーズがとろけて、ただＢＰを食べるより美味しくなりました。
中に買い物に行って、帰るやいなや、てんぷらに取りかかります。殻をむいて
腹に何か所か切れ込みを入れ、揚げても丸まらないようにしたえび、さつまい
も、 ゴーヤー、新たまねぎ などを順に揚げると、水溶き小麦粉がいくらか残り
ます。最後にこれを油の中に流して揚げると、大きさはその時により違います
が、平たい揚げ物（わが家で言う ＢＰ ＝バーバ・パパ状のもの）ができます。
今回はみんな天ざるだけで満足してしまい、比較的大きくできたＢＰが残りま
した。ＢＰには味が付いていませんので、何かを掛ければ食べられます。そこ
で別の日に、 ピッツァ丸ゲリータ ではありませんが、ピザ風にしてみました。
４つに切ってケチャップを塗り、スライスチーズを４つに割って乗せ、乾燥バ
ジリコを振って電子レンジで30秒加熱。ピザソースでなくケチャップなのが哀
しいですが、チーズがとろけて、ただＢＰを食べるより美味しくなりました。
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