2022年10月22日
カテゴリ： 各地のうまいもん
いつもの「 冷やしたぬきそば
」ではなく、たまには朝食に違うものを食べよう
と思い、袋麺の箱を探っていると、ノンフライ麺と液体だれのしょうゆラーメ
ンの袋がありました。茹でると麺がもちもちして、わたしの好きなやつです。
これは「油そば（ まぜそば ）」にちょうどいいなと思い、きゅうり、かにかま
ぼこに、にんじんもせん切りにし、刻みねぎとともに用意します。会社帰りに
ときどき食べる油そばは、にんじんのせん切りがいい色合いと食感なのです。
ノンフライ麺を茹でます。茹で加減はカタ麺でもヤワ麺でもお好みで。茹でた
ら麺だけを鉢に取り、ごま油少々であえます。液体だれは、1/2～2/3だけ麺に
掛けてよく混ぜ、残りは捨てます。さらに具を加えて、またよく混ぜて、でき
あがり。余裕があれば、鉢も温めておいて、混ぜ終わったときにも熱々だと、
なお良いです。これは久しぶりに、工夫したおリョオリとしてブログに取り上
げよう！と思っていたら、ちょうど１年前に、同じものを書いていました…。
と思い、袋麺の箱を探っていると、ノンフライ麺と液体だれのしょうゆラーメ
ンの袋がありました。茹でると麺がもちもちして、わたしの好きなやつです。
これは「油そば（ まぜそば ）」にちょうどいいなと思い、きゅうり、かにかま
ぼこに、にんじんもせん切りにし、刻みねぎとともに用意します。会社帰りに
ときどき食べる油そばは、にんじんのせん切りがいい色合いと食感なのです。
ノンフライ麺を茹でます。茹で加減はカタ麺でもヤワ麺でもお好みで。茹でた
ら麺だけを鉢に取り、ごま油少々であえます。液体だれは、1/2～2/3だけ麺に
掛けてよく混ぜ、残りは捨てます。さらに具を加えて、またよく混ぜて、でき
あがり。余裕があれば、鉢も温めておいて、混ぜ終わったときにも熱々だと、
なお良いです。これは久しぶりに、工夫したおリョオリとしてブログに取り上
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