PR
rinapontan
気付けば、いつのまにやら「食」が仕事のメインになっておりました。でも、仕事は仕事。うちはうち。何しろ楽しく生きたいです。最近は介護食も作る様になりましたが、やっぱり楽しく、ね♪
Keyword Search
▼キーワード検索
Calendar
【ウマーで】一升瓶…
一升瓶バカさん
縁側。 yuuu。。。さん
mottainai!!～旬の… Hampty Damptyさん
美味しいモン好き！… HANAkarasuさん
毎日が ケセ ラ … じゃすみん123さん
縁側。 yuuu。。。さん
mottainai!!～旬の… Hampty Damptyさん
美味しいモン好き！… HANAkarasuさん
毎日が ケセ ラ … じゃすみん123さん
2013年06月06日
テーマ： ハーブを使ったレシピ(152)
カテゴリ： カテゴリ未分類
梅雨に入った途端、雨がぜんぜん降りません。
毎日、じりじりと太陽さんが照りつけている東京です。
ついつい冷やし中華が食べたくなり、今週はすでに2回食べちゃいました。
体、冷えすぎちゃいますね。いかん、いかん。
ちゃんと温かいものもいただきましょう。
目玉焼きをつぶして食べるガパオ・ライスはカフェでも人気メニューですよね。
私のレシピは、かなりたくさんのバジルを使います。
バジル…免疫アップやアンチエイジングに役立つハーブのひとつです！
＜およその材料と、つくりかた＞2人分
1：ジャスミン米1カップは、ざっと洗ってたっぷりの水に加え、
柔らかくなるまで茹でたらザルにあけ、フタをかぶせて蒸らします。
2：鶏胸肉1枚は皮をむき、包丁で細かくたたくかブレンダーにかけます。
（めんどうなら、ひき肉でもOK）
3：ニンニク1片、玉ねぎ1/2個はみじん切りに。野菜（今日使っているのは
赤と黄色のパプリカ、ズッキーニ、なす）を1cm角に切ります。
4：フライパンにオイルを熱し、ニンニクを炒め、玉ねぎを加え、さらに
2と野菜、赤唐辛子（輪切り）小さじ1を加え炒めます。
5：オイスターソース小さじ1、ナンプラー大さじ1〜2を味を見ながら加え
煮汁がほとんどなくなるまで火を通したら仕上げに葉のみちぎったバジルを
たっぷりひとつかみほど加え、ざっと和えます。
6：目玉焼きをつくり、器に1と5を盛り、目玉焼きとバジルを添えてできあがり。
食後は甘いベトナムコーヒーに。
と言っても、練乳+エスプレッソのニセモノですけど。
しかも、ガパオはベトナム料理じゃない！タイ料理！なんですけれど
エスニックつながり、と言う事でおゆるしあれ。
応援のクリック、よろしくお願いいたします。毎日楽しみにしています
←ここをクリック♡にほんブログ村
rinaのウェブショップ RUNE にも、ぜひお越し下さいませ♪
私たちのからだを根本から守る水溶性ケイ素・umoplusや、サチャインチオイル、
有機栽培のオリーブオイル、ハーブ、安心して食べられる食品などなど…
美味しいものも一杯。クリスタルなんぞもありますよ。
心と体と環境に優しい松永梨杏のセレクトショップ RUNE お待ちしております。
ブログライター Webライティングセンター
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
