手作りパンと花生活♪～おうちdeHAPPYパン工房

にんじんブレッド、ハム、チーズ

昨日の残り物のはまちのお刺身のから揚げをサンド

 あこがれのメシュ型を使って

ランチ用に リサイクル サンドイッチを作りました。

このにんじんブレッドは生地に、にんじんのすりおろし半本分と蜂蜜が

たっぷり入っているので、ふんわり柔らかくて、

すごく、おいしんですよ～パンのクラフト部分はカリカリしてて、

私好みなんです。まんまる～い形がかわいいでしょ？

色もオレンジ色が鮮やかで、にんじんがたくさん入っているのに、にんじんの味が

しないので、子供に食べてもらうのにも、良いかも・・・

きっと、ばれないハズ・・・たぶん・・・？

このメシュ型のクラフト部分のプチプチは、仕上げ発酵をし過ぎると、

焼き上げた時、穴からブニューと出てきて、恐ろしい事に・・・

型から出す時、引っかかってしまい出てこなくて大変になるそうです

ぶにゅぶにゅ出てきたら、こわいよね

でも、ちゃんと発酵出来てないと、綺麗に丸くならないので、

仕上げ発酵の目安は型から８～９分目なんですって

ブニューと出て来てしまったら、コテなどを使って、こそぎ落としてから

型抜きすると良いそうです。　教室の先生からの受け売り　　

( ..)φメモメモしちゃいました！

ヘルシーなおいしいパンなので、我が家の定番になりそうです

ごちそうさま～