甘いものが食べたくてしょうがないです。

最近は外にも中々出られないので、完全に運動不足です。

ストレスで甘いものばかり食べたくなります。

というわけでティラミスです。
コーヒー大好きな私はティラミスも大好きです。

生クリーム100ccクリームチーズ200ｇ

卵黄2個
砂糖50ｇ
スポンジケーキ　適量

（コーヒー液）水100cc　インスタントコーヒー大さじ2　砂糖40ｇ

作り方

・卵黄に砂糖50ｇを混ぜ湯煎にかけて泡立てる。白く持ったりしてきたらOK.

・クリームチーズはレンジで２０秒加熱して柔らかくしておく。

・生クリームは７分立てくらいに泡立てる。

・クリームチーズ⇒泡立てた卵黄⇒生クリームの順に混ぜ合わせる。・器にスポンジをちぎって平らに並べたら、コーヒー液を流してしみこませる。

・その上にチーズ液を流して冷蔵で冷やす。

・仕上げにココアをふってできあがり。

スポンジのレシピはこちらをクリック⇒ フルーツ嫌いのバースディケーキ

冬向け濃厚ティラミスです。クリームチーズで作りました。
夏ならもう少しさっぱり系のティラミスがよいかもしれないですね。

今度は卵白使用のティラミスも作ってみたいです。

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