ストロベリーとチョコの生チョコクッキーサンド/バレンタインデー

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

1586733

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

プロフィール

saza8225

フォローする

カテゴリ

シフォンケーキ

(2)

サイド自由欄

【楽天ブックスならいつでも送料無料】レシピブログの大人気パンレシピBEST　100
価格：950円（税込、送料込）

↑レシピ掲載されました！

「コーヒーと楽しみたい冬の旬レシピ」コーナーにレシピを掲載中！

↓ランキング参加中です♪

レシピブログに参加中♪

話題の記事を見つけよう♪

今日のおやつ

料理、クッキング

☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯

ハンドメイドのある暮らし。

キーワードサーチ

▼キーワード検索

バックナンバー

2024.11
2024.10
2024.09
2024.08

2024.07
2024.06
2024.05
2024.04

お気に入りブログ

【公式】N Shining B…

New! AmyAmyAmy6684さん

本当に・・・イヤ

New! JJ2007さん

ふるさと納税

New! time77777さん

公民館でのパン講座♪

EMImamaさん

仏壇の差布団

ranranran0123さん

ゆめのとちゅう なみママ♪さん
ＫＯママのひとりごと ＫＯママさん
風にそよぐような感… ゆ〜かりptusさん
イギリスの田舎のお… ＭＡＹＵＫＯはんさん
てんこもり～♪ てんこもりもり！さん

< 新しい記事

新着記事一覧(全789件)

過去の記事 >

2020.01.27

ストロベリーとチョコの生チョコクッキーサンド/バレンタインデー

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10439)

カテゴリ：手作りお菓子

バレンタインにおすすめの生チョコサンドクッキーを作りました。
本命にも友チョコにもおすすめです。

生チョコサンドクッキー

材料

クッキー生地
薄力粉100ｇ
ココア10ｇ
アーモンドパウダー20ｇ
バター80ｇ
グラニュー糖20ｇ
ブラウンシュガー20ｇ
全卵20ｇ
生チョコ
チョコレート100ｇ
生クリーム40ｇ
ストロベリーチョコレート100ｇ
生クリーム40ｇ
飾り用ドライストロベリー適量
飾り用ブラックチョコレート、ホワイトチョコレート
＊科材料はテンパリング不要のチョコレート使用

作り方

1・全卵、バターは室温に戻す。薄力粉、ココア、アーモンドパウダーは合わせてふるっておく。
2・バターに砂糖を入れホイッパーでザラザラがなくなるまでよく混ぜる。
3・全卵を少しずつ加え混ぜる。
4・ふるった粉を入れゴムベラで切るように混ぜる。
5・粉っぽさがなくなったらラップにくるんで冷蔵庫で休ませる。
6・３ｍｍくらいの厚さに麺棒で伸ばしたら、再び冷蔵庫で休ませる。
7・4.5×4.5ｃｍの大きさに包丁で切る。オーブンシートに並べる。
8・180度に予熱したオーブンで170度で17分から20分や焼き、取り出したら冷まして粗熱をとる。

9・生チョコを２種類作る。ボールに刻んだチョコをそれぞれ入れ５０度くらいの湯で湯煎する。
10・６００Wレンジで１５秒加熱した生クリームを少しずつ加え、ゴムベラで丁寧に混ぜ合わせる。
11・ベーキングシートで１０×１０ｃｍの箱を作り流して冷蔵庫で固める。
12・クッキーの大きさに合わせ生チョコを包丁で切る。
13・湯煎した飾り用チョコをクッキーの裏面に塗り、生チョコを乗せる。
14・上に乗せるクッキーは溶かしたチョコに角の部分を浸して三角にコーティングし、13の上に乗せる。
15・ストロベリー生チョコサンドは三角にコーティングしたらドライストロベリーをふりかける。