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今日は遅いランチを食べに久しぶりに家の近くのデニーズへ行きました。

１３時３０分頃にもかかわらず、そこそこ店内は込んでいました。

和風ハンバーグセットとドリアを注文したのですが、
待てど暮らせど、なかなか出てこなくて、
ただ先に注文した席も来てなかったので、
厨房が込んでいるのかなぁと思って待っていました。

そのうちに、その席に運ばれてきたので、
店員さんに確認したところ、すぐに運ばれてきたのですが・・・

ドリアが全然熱くないんです、お皿が素手で触れてしまうぐらいの温度で。
ハンバーグの方も、作りたてという風ではなくて。

想像でしかないのですが、かなり前に出来上がったていたが、
先にオーダーのあった席の商品が出来上がってなかったので、
我々の席に先に持っていくと、クレームがあると思ってたのですかね？

出来立てを食べてもらう、というのが飲食の基本だと思うのですが、
そのサービスよりも、自分たちの保身の方が大事だということなんでしょうね。

デニーズは結構気に入ってたのですが、もう行くことはないです、残念ですが。

飲食産業が不況だというのは、景気だけが原因ではないのでは？

何事も基本が大事だなぁと、良い勉強をさせていただきました。

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