香味日記

Jean-Louis Chave Selection
 ●2010 Cotes du Rhone Cuvee Mon Coeur

北部ローヌ右岸Mauves の有名生産者。インポーターはフィネス。Selection はネゴシアン部門で、買い葡萄やドメーヌ物で使用しなかった葡萄からワイン造りをおこなっている。このキュヴェは、Cotes du Rhone Villages の4つの区画のSy 50%、Gr 50% から仕込まれたスタンダードライン。樹齢20～60年。2010年を試すのは昨年11月以来となる2本目。