香味日記

Patrick Javillier
 ●2007 Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Serpentieres

Meursault の生産者が仕込む赤のキュヴェ。今年4月に試して気に入り、6本ほど追加購入した銘柄。季節的なこともあると思うが、ここにきて一段と旨味が増した印象。購入店が10ケース以上仕入れたのも納得の味わい。残りは1本。