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July 8, 2008

蒸籠

カテゴリ：夕食

今日は変な天気。
バケツをひっくり返したような雨が降ったと思ったら、太陽が出てきたり・・・
またちょっと前から空が暗くなり、雨が降り出した・・・
夏生まれだけど、ムシムシするこの季節・・・ちょっと苦手・・・。

さて、以前からず～っと欲しかった『蒸籠』を先日購入しました。
いろいろなサイズがあってどれを買うか迷っていて、
なかなか買えなかったのです（優柔不断は困ります・・・。）。
今回は１８センチを購入。二人暮らしには十分な大きさでした。

で、早速蒸しました。
「鶏モモ」や「ブロッコリー」「ジャガイモ」など。
蒸籠からフワフワ～と湯気が・・・いい感じ・・

ブロッコリーは電子レンジやお湯でゆでるよりも、
甘くて、ふっくら蒸しあがり、美味しかったです。

今晩は定番の「焼売」です。

そうそう、「温泉たまご」は少しは上達。
説明書に記載されている時間より５分ほど湯につける時間を短くしたら
殻にくっつく白身が少なくなりました。
もっと上達するようにがんばりますッ

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