daily life

叔父が経営している事務所で働かせてもらって今年で早４年

某旅行会社で約１０年

その後も派遣で旅行会社で働き・・・

その当時は終電まで残業して・・の日々を送っていたけど

ココは週４日、昼すぎまでの勤務なので

心にも体力的にも余裕が持てるようになり

私的には恵まれた職場

 （年２回の繁忙期はドタバタだけど・・＾＾；）

で、時々お昼もごちそうになる

外出先から戻ると机の上に・・・・

叔母、手作りの「焼きおにぎり」

何度かこの焼きおにぎりをごちそうになってるんだけど

メチャメチャ美味しい！

一度、どうやって作ってるのか聞いたんだけど

シンプルに「醤油だけ」との事

 う～ん・・

それにしても味にコクがあって醤油だけとは思えない味

マネして作ってみたけど

やっぱりこの味にはならなかった＾＾；

おにぎりの横に添えてある煮物も絶品！！

チョット濃いめの味で

ごはんのお供には最高に良い

若い頃、定食屋を経営していた叔母

時々、びっくりすることもある

たとえば・・・

お野菜たっぷりのお味噌汁にカキフライが入っていたり・・・

でもこれ本当に美味しんだよ～

お野菜から出るうま味とフライのコクがよく合うの＾＾

なんだろう・・・

私もこんな料理ができる人になりたいって思う

そんな叔母は私の母のお姉さん！！

というのもあり

母の味付けも叔母とほぼ同じ＾＾

だから

叔母の料理も私には馴染んでるんだろうなぁ～。

いつもごちそう様です♪