ひさままの部屋　

ポケットサンドイッチ

昨年の寄せ鍋企画覚えていますか？私は餅巾着でとても楽しく参加させていただきました。あの寄せ鍋は、ゆめひもパサージュをはじめ、全国を旅して紙バンドのイベントで飾られたそうです。そして、今年も、ぴくろすさんとさとかさんが、また素敵な企画を立ち上げてくださいました。『お弁当持ってピクニックに行きましょう』ピクニック弁当企画です！！ずいぶん前に参加募集があり、私もすぐに参加させていただくことにしました。去年は、切羽詰って冷や汗状態の製作だったので、今回は余裕を持ってと作ろうと思っていたのですが、教訓は生かされず、結局お尻に火がついての製作となってしまいました。私の担当は、サンドイッチ、もちろん四つだたみ編みで♪まずはなんといってもパンを作らないとね。形は考えた末、ポケット型のサンドイッチを採用。2本幅でまずは土台の形作り。ポケットサンドイッチはトーストしているものが多いのよね。ということで、トーストしてみました。オーブントースターで実際焼いて焦げ目をつけたのですが、さすがに2本幅で編んだパン本体をトーストする勇気はなくループを開いて焼いたものを貼り付けることにしました。なかなか程よく焦げ目をつけることが出来なくて、何枚も丸こげにしてしまいました。焦げすぎ↓パンが出来たところで、満足してしまい、しばらく放置状態。（これが敗因。結局後々お尻に火がつくことに・・・）締め切りまで１０日、そろそろ具材を作らないと間に合わない。とりあえず王道のハムに着手。時間がないのに、何故か1本幅で製作。ハムだけで3日もかかってしまいました（アホです）。ハムの外周の燻製色とハムの白の脂の部分もこだわってみたのですがただの自己満足ですね（笑）。もう時間があまりないのでサクサクと他の具材も作らないとトマトの輪切り、こんな感じでいかがでしょう？こちらも種の部分をこだわったのですが、イマイチ。チーズはサクサクと簡単に（でも2本幅・・・）彩りの緑色はレタスにしましょう。後はたまご。輪切りで許して・・・。やっとパン＆具材が揃いました。後はパンに適当に詰めるだけ。具材はお好みの組み合わせで詰めてOK。こんな感じに仕上がりました。色々心残りはあるけれど、今回これで精一杯ということで、勘弁してもらいましょう。どうにか締め切りに間に合ったかな？明日ぴくろすさんのお家に発送します。ぴくろすさんのHPには、他の企画メンバーの方々の素敵な作品が続々とUPされています。是非見てくださいね。