PR
mirai315
Honey Bee Cafeの管理人みらいの日々の暮らしを綴ります。
Calendar
2024.12
2024.11
2024.10
2024.11
2024.10
2024.09
2024.08
2024.08
Comments
2009.04.09
カテゴリ： パン
結論は簡単。
電気オーブンだから。
焼成温度が180℃なので、230℃で予熱をし
20分以上かけて180℃まで上げ、いざ焼成！
途中焼き具合を確認するために、扉をたった1度だけ開閉したら
あっという間に140℃にまで下がりました！！！！！
みらいの使ってるオーブンは2年前のもので、決して古くありません。
蒸気焼成が出来るをうたい文句にしていた代物なのに・・・。
パンはてっぺんだけ焦げて、火の回りが悪いようで殆ど膨らんでおらず・・・。
今まさに焼いている最中なのですが、
オーブン温度を250℃に設定しているのに、いまだ140℃のまま・・・。
もう二度と電気オーブンでパン（お菓子も）は焼きません。
ていうか、マジで電気嫌い。
昨日今日でニシノカオリ700gをムダにしました（涙）
ちなみに昨日のパンは捨てました。
電気派の方には申し訳ないけど、電気サイテー。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009.04.09 23:09:17
[パン] カテゴリの最新記事
-
発酵器を購入しました 2009.05.06
-
ケーキクーラーとディッシュクロス 2009.04.24
-
パネトーネと紅茶パン 2009.03.22
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
