「きらりの旅日記」

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ほしのきらり。

世界遺産や世界の美術館を20年間で61カ国訪問しながらブログは18年ほぼ毎日続けていますが〜コロナ禍からの旅は国内旅行と美しい日本庭園訪問！東京下町歩きを楽しんでいます〜忘れていた日本の伝統芸能や相撲へも興味を広げています。

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2017.06.14

おからのヨーグルトサラダ　QP３分クッキングのレシピで作りました（＾０＾）ｂ

テーマ：食べ物あれこれ(49850)

カテゴリ：近況報告

スーパーマーケットに行ったら「おから」は、豆腐売場の一番上の棚にありました！おからは、お豆腐屋さんに行かなくては！？と心配したいましたが、何てこと無いですね～

綺麗なパックに包まれていて、ドライ・タイプとレアーなタイプが売っていました。

今回のお料理は、レアーなタイプで作るのです（＾０＾）Ｖ

おからのヨーグルトサラダ ・・・（ＱＰ３分クッキングのレシピです）

材料(4～6人分)

おから 200g
とうもろこし 1本(200g)
きゅうり 1本(100g)
にんじん 1/3本(50g)
ハム 4枚(65g)
　プレーンヨーグルト 400g
　おろし玉ねぎ大さじ1
　マヨネーズ大さじ2
　はちみつ小さじ1
　塩小さじ1/2
　こしょう少々
●塩

作り方

1.耐熱皿におからを広げ、ラップをしないで

　電子レンジ(500W)に4分かける。

2.とうもろこしは塩少々を加えた熱湯で5分ゆで、

　引き上げてすぐにラップで包み、そのまま冷ます。

　包丁で実をこそげとる。

3.きゅうりは薄い小口切りにし、塩少々をふって混ぜ、

　しんなりするまでおいて水気を絞る。

　にんじんは1cm角に切り、

　耐熱皿に入れてラップをして電子レンジに2分かける。

　ハムは1cm大に切る。

4.ボウルにプレーンヨーグルト、

　おろし玉ねぎ、マヨネーズ、はちみつ、

　塩、こしょう、ハムを入れて混ぜる。

　おからを加えてよく混ぜ、

　とうもろこし、きゅうり、にんじんも加えてあえる。

☆ヨーグルトは、プレーンタイプを２パック買って来ないと足りないです！

多いな～と思うけど案外、丁度良いです♪

☆ヨーグルトにおから・・・ヘルシーで、便通にも良いですよね（＾０＾）Ｖ

☆パンにとても合います～お試しください。

手作りご飯にぽち