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ほしのきらり。
世界遺産や世界の美術館を20年間で61カ国訪問しながらブログは18年ほぼ毎日続けていますが〜コロナ禍からの旅は国内旅行と美しい日本庭園訪問！東京下町歩きを楽しんでいます〜忘れていた日本の伝統芸能や相撲へも興味を広げています。
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テーマ： 食べ物あれこれ(49850)
カテゴリ： 近況報告
やわらかいナスを栽培しています（＾∇＾）
今日は、6個
ナスのチヂミ
どうでしょうね？
実は、捨てるはずの茄子の皮
紫色が、ナカナカではありませんか？
そんなケチケチしなくったって
ナスは、6本もあって食べきれないのに
は、ははっ（＾∇＾）
なので、ナスを思いきりスライスして
チヂミだか！？
お好み焼きでもない物に（＾∇＾）
ナスは、ほっこり良いですね〜🎵
残りのナス5個は、
輪切りにしてみると
種が育って胡麻みたいなものに！
油で炒めて、酒と水で蒸して
砂糖、味醂、醤油、ニンニクからめ
バターで香り付けて出来上がり（＾∇＾）
最近は、野菜クズと思っていた物が
案外、美味しいことが分かってきました🎵
例えば、ピーマンの種
自宅栽培だからでしょうか？
最後まで食べてあげないとね〜って
思うのです。
茄子の皮は、元々、食べられるのですが
秋になると硬くなるけど！
今日みたいに、皮を下にして
チヂミ、お好み焼きを焼くと
美味しい事を発見しました（＾∇＾）
紫色がナカナカ個性的で、面白いです🎵
茄子にぽち
今日は、6個
ナスのチヂミ
どうでしょうね？
実は、捨てるはずの茄子の皮
紫色が、ナカナカではありませんか？
そんなケチケチしなくったって
ナスは、6本もあって食べきれないのに
は、ははっ（＾∇＾）
なので、ナスを思いきりスライスして
チヂミだか！？
お好み焼きでもない物に（＾∇＾）
ナスは、ほっこり良いですね〜🎵
残りのナス5個は、
輪切りにしてみると
種が育って胡麻みたいなものに！
油で炒めて、酒と水で蒸して
砂糖、味醂、醤油、ニンニクからめ
バターで香り付けて出来上がり（＾∇＾）
最近は、野菜クズと思っていた物が
案外、美味しいことが分かってきました🎵
例えば、ピーマンの種
自宅栽培だからでしょうか？
最後まで食べてあげないとね〜って
思うのです。
茄子の皮は、元々、食べられるのですが
秋になると硬くなるけど！
今日みたいに、皮を下にして
チヂミ、お好み焼きを焼くと
美味しい事を発見しました（＾∇＾）
紫色がナカナカ個性的で、面白いです🎵
茄子にぽち
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