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三連休は 忙しく仕事だったけど 先週も 東京外環道路 関越から 東北道から 走っていたけど湾岸道路から 開通区間 入ってみたけど よく出来てるし 松戸の前の上り坂 青ランプ点滅のね 注意喚起が すごい内回り 開通してから 様子見ていたけど 川口 三郷あたりで 交通量が増えたのか 微妙な渋滞発生していたよね 通行量が多いと言うことだけどねおいら 荷物積んでいたから 法定速度遵守していたけど なぜか 大型が右に出ては 走行車線に戻ってくる 追い越し車線 行ってしまう車がいないおいら 追い越し車線に出てみたけど 微妙な曲線でね カーブが あんまり 見通せないあれ? これわざと 高速車両に心理的圧迫加えてる? もちろん 半トンネル部分が多くて 開放感は無いけど150キロ位出したら ドライバーに圧迫感があると思う 本当に前が見通せない湾岸開通で トンネル内 直線でね 好き放題だったし 圏央道もね 関越から中央高速 見切れるカーブばかりでね 追い越し車線で 行ってしまう事があるけどね見通せない道路だと 速度落として 一定の車間距離で 前の車の速度に合わせてしまうすると トラフィック 渋滞しない? もう40年 首都高速走ってるけど なんか 初めての感覚を味わったよ道路が交通量を制御して おまけにドライバーのね 心理も利用して 事故を防ぐ仕事で高速道路使うし 客先にたどり着かない事故は起こせないから おいら仕事中は 割と飛ばさないし 後ろの荷物が動かない運転を心がけるし荷物 動いて荷室に傷つけるのもね仕事にね 行くとき帰る時 もちろん 現場作業も 間違いがあっちゃいけない昔 新人現場監督時代にね 現場に行くのが遅れた もちろん 職人さん達 待ってるおいらが居ないと 機械のスイッチ入れられない 朝 遅れて作業が始まったけど 軽い事故が起きた。職人さんにね 心に余裕が有れば 起きなかったかもしれない そんな感じ反省したよ おいら東京近辺 道路がどんどん開通してね 今まで宿泊だった土地が 日帰り作業になる行き帰りのね 運転当たり前だけど 少しだけリスクを背負い込んでねだから おいら クルマ運転する社員に 気をつける何にも考えないで 法定速度超える 社員にもねあんたの年収じゃ弁償できない仕事だよ 心の中で思うけどね だから 保険の意味で 前乗り仕事にしてるけどねところで 東京外環道路たまたま中央環状が混んでいて 東北道方向 向かうには 外環道から 三郷 六号線経由で行ったけど 時間が速かった。東関道から 市川 外環道 そして 首都高入るのは 遠回りだと思ったけど 距離もね あんまり変わらなかった。おいらは 通行料 あんまり考えない お金で時間を買う感覚だからね時間をお金で買う感覚 高速道を走ってると 割と有るよね
2018年07月16日
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五月の節句が近づいて 柏餅がお店に並んでるけど あえて おはぎ 柏餅 草餅の皮? おいらは 白いままで 白味噌 もしくは 小豆がいいけどね もちろん 柏餅 ここ一週間で5個は食べたけど妻がお出かけで おいらは夕食フリー スーパーマーケットに 天丼を買いに行ったら おはぎも並んでいた。丼物と甘味 下町豪華セットだよついでに もらった 水芭蕉 原酒飲みながら 酒好きを 辛党 とよび おれ様は 甘いものなんか食べないんだ 女子供の食べるものなんか!!といいつつ 何飲んでるのかとみれば サントリー 角なに威張ってるんだろうと 思ったよ昔 下町のそばやさん日本酒飲みながら そばを食べて 最後は 汁粉があったはず卵焼きも甘くて 甘いものは贅沢の象徴だったけど 田舎の山村? 辛いもの 塩漬け しかなかっただけのこと 辛党も 甘党も 両方食べれば いいじゃんあんこをなめながら 日本酒飲むよ おいらはね東京じゃ下町じゃ 日常食品 田舎者が食べると まず 能書きがあって そば 天ぷら 寿司 下町三大メニュー有名店で食べたから始まり あの店は あのメニューは・・・そばは面白いよ のどごしだの 音を立てろだの 落語の落ちにもならない知ったかぶりがねてんぷらは 結局 温泉旅館の天ぷらごときが おいしくてね 能書きをこけないから 結構 スルーがあるね揚げたての天ぷら? おいら 口やけどするから カウンター越しの店 苦手天ぷら職人と真剣勝負? 食事なんだから 競うことないじゃん冷たくなった天ぷらに その職人のね 技量が現れると思うよ おいらは・・・一時 揚げたての天ぷら 置いても 紙に油がにじんでない それが一流とか 天ぷら 食べ慣れてない自称グルメ 有り難がっていたけど・・・ 天ぷらのキーポイント そこじゃない下町三大B級グルメで 粉もの だけどね 和菓子はね お茶の先生から紹介されたりした 練り切りがおいしいお店がいいけどとにかく 肩肘張らずにね 食べるのが下町流儀 特別でもなく 高価でない 味覚が いいんだよね
2018年05月02日
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片付けをしていると あれ? 思い出した。KIRIN SVB 6本セット あれ?3月末 消費期限でも 日に当たらないというか 冷暗所に 放置・・・嫌みが無く あっさりと そして 一番うれしいのは 後味に何も残らない一時 アサヒ スタウト 飲み続けたけど 保管状態が悪い レストランだったから いつも 味がおかしかった。私の彼は 黒ビールからウイスキーを飲んでいた おいらも同じだと言われたけどだからさ いつ つないだかわからない 黒ビール生? そして せいぜい ショット1000円以下のウイスキーあのさ 同じ事をしてると言うけど 内容が全然違うよ気にしないけど あんたの彼氏 酒に数千万使ったか? 数百万でも いいよどうせ なんかの本か 小説読んで 主人公がやっていた真似でしょ?じゃ 昔 英国 の女王が ナイトキャップに ウイスキーで ロマネ数滴 垂らしていたらしいよ真似しなよ!! それだけど BMW3シリーズの新車買えるよ安いモノなら真似して 自慢で 高いモノは出来ないから スルーでもね 物事 中間のね 美学も有るんだよ今日の一杯 予算が千円ビールなら 日本酒なら ウイスキーならと選択が有ったら 一番 混んでる酒場探して 飲んだ方がいいよ金が無ければ 混んでる酒場 金のないもの同士 金に無い客から いかに 金を落とさせるかの工夫があるおいら 基本的に ビール飲まないけど KIRIN のね SVB 時代の流れを見てるから 飲むんだよねそして その品質の高さに感心してね 日本のビールの基準点を探してるだけだよ味覚音痴なら 絶対 安い酒 たくさん飲んで 幸福感を得ながら 通風の痛みにさいなまれる その 天国と地獄がね人生を面白くするよ勝ちっぱなしの人生に見える有名人が 些細な不注意から 全部 台無しで ついでに 退職金も失うんだからね頭はいいけど 学問優秀だけど 人間として 癖 がね 癖の勉強をおろそかにしたわけだと勉強が出来なかった凡人が気がつく 今日この頃・・・
2018年04月26日
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テレビを見ていると 若手芸能人が 「贅沢をする」 すると いいもん食ってるんだぁーそのまま 贅沢をする いいもん食う みたいな会話が続いたけどおいら 違和感が有った。 身の回りの贅沢が食事?贅沢って 食事の人と ファッションの人いるよな 最近 贅沢する金額が小さくなって 身近な食事 数千円単位なんだとね今朝 ニッポン放送 ラジオで 森永卓郎がね東京の中心部 そこにいる人々の 着てる服の生地が違うと 言っていた。おいらも同感でねファストファッションに身を包んでる人々 生地が薄いし 織物の質が低いといつも感じていた。山手線に乗ってるのと 新幹線 グリーン席にいる人の背広 お仕立てが違うことに気が付いてる森永卓郎の着眼点がね やっぱり 評論家だと思ったよおいらの会社に来る メーカー営業マン いい生地で 来るわけもなく年収に合った ビジネススーツで来るおいら 会社に入った時も おいら ビジネススーツ 1着しか無くて 仕立て背広は10着くらい持っていた。今日は銀座で飲むよ もちろん 会員制のクラブもしくは 悪友が電話で たまには 飲むか? おいら お仕立てスーツで出勤するとBMW520で会社に来るレベルの 大田区 田園調布付近在住 事務の女の子に 「今日は飲みに行くんですか?」その娘だけ おいらの月収以上の値段背広に気が付いていた 今度 背広来て 銀座のバーに連れていってくださいよ じゃ今度ね・・・ある時 部下の結婚式で 二次会で 渋谷に出掛けたけど その娘 もう一軒 行きませんか?おいらは いいよ すると パパが持ってるビルのバー 「おいおい 金持ちなんだ・・・」ついていくとね 飛んでもない感じのバーで マスターが 「お嬢さん」と呼んでいたよもちろん 背中丸見えのフォーマルドレスだったから おいら その体育会系の 背筋 触りたくて 「ねーー触ってみていい?」 極上だったよおいら 贅沢する って単語 やっぱり 着るもの ファッションで使うな北陸まで 蟹を食べに行ったとき 料亭貸し切りだったけど その時の お支払いは贅沢だったな去年 地元で 席料2万円くらいで 食事会したとき おいらは贅沢したと 思わなかったけど 客人んは 人生初めてとか 感激していたよおいら スキーでも 少しだけ スキーウエアー贅沢してるかな? でも それは モンクレ チュース あたりだから でも この間のMHW スリーレイヤーゴア ジャケットも 上代 10万円超えてるから 春スキーで使うには 贅沢?スキーって道具にかけてウエアーに金かける のがやっぱり 一人だけいるけど 贅沢してると思うよ贅沢が意味するもの それは 対象物で 年収がわかるな 明日はそうでもないけど明後日 浅草で贅沢しようかな?
2018年04月18日
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今日は七草粥でね 松の内が終わるそして 昭和天皇のご逝去された日でもあるし おいらの親父の誕生日でも有るからね今年 年末から 白味噌 丸餅から始まって 近年に無いくらい お餅を食べてるそして 年末 地元 草団子で有名な割烹で 女将さんから 全部あんこ 都市伝説だったよ 見るまではね数年前に一度 お正月過ぎてから あんこ大盛りって出来ますか?すると 包装紙裏側にして 都市伝説 全部あんこを貰った。去年年末に 正月は忙しいから 上ちらし 食べ納めだな・・・すると 女将さんが 持って行ってください 幻の全部あんこだった。正月まで持ちますよ・・・・ おいら お礼を述べて 有り難く貰った。おいら お馴染みさんになったのか?年が明けてから 少しづつ食べていたけど 昨日 少し水で溶かして おしるこにして 一人で大量に食べたけど甘い物 胸焼けも何も無かった。 天然素材だけのあんこなんだとね 贅沢と言えば 贅沢だよねふと 浅草 梅園さんを思い出した。 いつも 親父が連れて行ってくれて あそこの あわぜんざい おいら 猫舌だから 冷えるのを待ちながら たくさん食べたよ親父にしてみれば 自分が子供の頃からの味を おいら達にね 教えたかったんだねそして 東京雑煮? 浅草雑煮のね 最高峰が 梅園雑煮澄んだだしに エビも うづらの卵も入って 子供心に なんて きれいな雑煮なんだろうと思った 醤油味でなく だしで頂く焼き餅妻には言えないけど あの 野菜たくさんの関東雑煮みたいな奴 田舎の煮物みたいな出汁に お餅入れるのは 少し 駄目なんだよね田舎の人って 具だくさんが好きだよね鍋に何でも入れて おだし出てるでしょ? おいらは 単色のね 出汁がすき 駅前のね 立ち食い蕎麦もそうだったけど 出汁 汁が少なめの蕎麦って けちくさく見えて器に汁がたくさんで 蕎麦が浮いてる感じのね 蕎麦が好きなんだよだから 箸入れて 蕎麦を回すときにね 蕎麦がそこに付いてるのは 野暮だと思うんだ蕎麦を語る素人さんたくさん居るけど その汁で食えか? 言わないけど蕎麦はね 出汁で食べるし いろんな削り節入れすぎて多種多様な出汁の味もいけない 昆布もね 甘すぎずねいつも素人手打ち蕎麦の時 お願いだから おいらに出汁だけ 作らせてくれない?心の中で 願ってるけど おいらにね 九州の 焼きアゴ出汁語ってる輩いたけど ただ すこし生臭い しょっぱい焼きアゴの出汁がね おいしいんでしょ? 出身地隠してるけど ひょっとして・・・・おいら 黙って見てるけど びんいりのね出汁そのまま使うか 一工夫 一塩抜くか テクニック見てるよもし 既製品だし 一塩抜いてくれたら なかなかの 出汁使い手と思うよそれと 東京のお雑煮は 小松菜を入れるのよ 小松菜は江戸の昔から・・・ 東京の食べ物で・・・・ 自慢げに言われてもねおいおい 浅草 梅園雑煮知らないな・・・地方地方の独特のね 雑煮が有って それを食べるとふるさとに帰ってきたと安心するんだろうけど おいらは 東京下町 雑煮のね 醤油のきつさが 駄目なときが有る。もちろん 卵焼きは 甘くないと駄目だよだし巻きとかは 甘くない奴 おいら駄目だよ最近ね 寿司屋の卵が甘くないんだよ
2018年01月07日
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昨晩 NHK 見てると#ストロングゼロ文学なんのことやらと思って 見たけどまず おいら ストロングゼロって 缶酎ハイ 文学????本当に最近 時代の流れについて行ってない 自覚したけど仕事帰りに 一瞬 ストレス忘れる? 構造的には 団塊世代が切り開いた 立ち飲み屋文化と何も変わらないじゃん昔は 立ち飲み屋でも 顔なじみがねできて なんとなく 愚痴をこぼしたけど公園で 道路パタで コンビニで買った ストロングゼロ しゅっパット 数本? 独りで飲んでる 一人で自己完結居酒屋に一人で入れない 一人で飲み屋が面倒?おいら 気が付いたのは 一人で酒を飲んでると 必ず 心の病になるとね 百々巡りがね 自分をダメにしていく・・・先日のスキー合宿もね「待っていたよぉおお」そりゃ 子供もいないし 妻と二人だから そして 利害関係がないおいら達・・・・酒を飲みながら くだらない話をして カラオケをして ケツ出して???? 大人の飲み方 裏街道でね狭い部屋で 一人で 何本も 甘い焼酎ジュース飲んでると 脳をやられるよね居酒屋 小料理文化がね 無い新興住宅地? それとも 居酒屋文化が廃れた都心部?駅で一飲み・・・昔 上野駅 13番線ホーム? 常磐線のね 取手より先に行く電車・・・おじさんたちが ボックスシートで 飲んでるのを見かけた。その仲間が嫌な人は キヨスクのね 裏で 大関 ワンカップ 一機のみを見ていた。 おいらは 学生のくせに 夕方 ほろ酔いでね金がなかったおじさんたちより いい酒飲んでいたよお酒って たばこと同じで 自分の体を蝕みながら 快楽を得るから 誰かに止めてもらわないと とことん落ちるよ人間関係が希薄になってる 平成29年 年の瀬ということか・・・おいらは もういろいろとね サラリーマン人生解脱してるから 好き放題さ・・・そう 夜食は うな丼でね店屋物のね 鰻も有るけど 今日は お米をたくさん食べたい気分 だったから 自分で作ったよ。店屋物 わがまま聞いてもらえるけど 江戸 東京 下町文化はね 見栄えが大事だから鰻とご飯のバランスを極端に変えることは ルール違反になる先日のね トラットリアでも パスタ大盛 なんて 注文入れてるバカ客いたけど 牛丼と同じ注文感覚なんだよねお皿とソースとパスタのバランス わからない客なんだよね少ないソースをおパスタに絡ませて 一気に食べるもう少し食べたいなら パンを頼めば 済むことなのに・・・フレンチ フルコース 延々 パンをお代わりしたことがある もちろん バターもねそれは ルール違反ではないよね独りごはんだと へぇーー 誰にも たしなめられたこと 無いんだ? それとも 高級イタリアンレストラン・・・ 行ったことないんだよ二つがお約束のね ラーメンライスのね 王道を知らない人たちだよ・・・・有るパーキングでね おいらの身体で判断したのか「ごはん大盛できますよ」いつも 言われていたから つい 頼んだら トラッカー大盛でね最後は お漬物お代わりで 完食したヨ・・・
2017年12月28日
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年末やることは 有るんだけど 時間が無いから・・・歳をとると 子供の頃の味覚に戻るというけど おいらは 佃煮に落ち着いた。昭和中期生まれだから 子供の頃の味覚はね 砂糖と醤油とみりんだったんだよたまに昭和中期のくせして 「 ステーキ 」 「 すき焼き 」とかね のたまう 嘘つきがいるし てんぷら 鰻 ?あんた東京のどこの生まれ? あのさ てんぷらの最低限と 鰻の最低限がね お店の名前 言ってみ!!越の初梅 実は もらったんだ。 いつもの割烹・・・おいらが 酒を飲みながら てんぷら定食 食べてると なんだよーーー もう一杯のみな!!もう今日は 仕舞だから・・・・ 心意気 ってあるじゃない?「あんた 酒 水みたいに飲むねぇーーー これ 持っていきな!!」そんな感じ佃煮の 雑魚煮の 日本酒だよね自称東京生まれ 東京育ち だけど 佃煮知らない・・・そりゃーーーご両親 田舎から副総菜 送ってくるもんな・・・おいら 高校大学とね 付属だったから ついでに 下町のおぼちゃま食事をするときにね 違和感がなかったけどその 彼女のね 出身地・・・ ダメだったよ佃煮のね 良さがわかる味覚をね 養えた今日この頃って感じだな・・・締め? もちろん 鰻に決まってるよ 鰻重自宅?違うよ うな丼・・・・
2017年12月27日
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クリスマスが一大イベントのカップルがね 当たり前な風潮だけどおいらの頃は クリスマス 終業式だから 前の晩 夕方にね どこかにいる幸福感?昭和のいざなぎ景気の頃だから 下町の町工場のね 娘さんは お気に入りを呼び集めね 勢力を誇示していたけど 仏教徒主催のね クリスマス子供会 呼ばれた 呼ばれなかった がね終業式の時の ざわつき ざわざわ・・・・おいらは 日曜学校だったから その日曜学校の友達達と高校生くらいまで ティーパーティーだった。それは 12月24日 イヴから始まるので無く 約1ヶ月前のね東方の博士達が 星を目指して 歩き出すところから始まっているのだけれども 無宗教の信徒達は 前の晩だけ要は 日曜学校でね 若いから ボーイフレンドから ガールフレンドから昇格した 彼氏 彼女 を 公言するタイミングだったんだよねでもね 奇数のね あまりな子供が必ず 一人出てくるから 公式行事が終わって 帰るときにね「彼女 家まで送っていくね」 それは 暗黙の了解でね「じゃ 僕も方向が同じなので 一緒に行くよ・・・・」 それは 無しだよクリスマス ひとりぼっち クリぼっちでもね クリスチャンで無ければ 教会にも行かないから ひとりぼっちになってしまうけどクリスチャンなら 自分の教会に行くから キリスト教以外のね 宗教?先日のね天国なんか無いと思ってごらん・・・ ヨーコオノの発想クリスマス 教会に行かないから 仏教特有の出来事でしょ? そんな感じだよクリスマス 銀座教会から 銀座で どこかで 夕食? みんな めかし込んでねめかし込んでも 銀座の地理に詳しくないと 歩けないおいらは 通学路だったから 池袋方向の学校だった きれいなお姉さんと 日比谷公園 方向に 消えたけど・・・バブルの頃 銀座 クリスマス 夕食 クリスマスディーナー 全席御予約でね馬鹿馬鹿しくて それから 盛り場に サカリ場にね 彷徨くことしなくなったけど大学生の頃は スキー場で 乱痴気パーティーだったし 無宗教になって 良かったと思ったよクリスマス ひとりぼっち それは 自宅で コンビニ飯に 一つだけ クリスマス商品の買い足して 過ごせばいいよ 田舎に帰れば 仏教徒なんだからクリぼっちは仏教徒のね 帰依なんだから・・・・
2017年12月25日
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先日もホテルでテレビを見てると 30年モノ一樽 4300万円也樽が一瞬映ったけど・・・ かなりきれいな樽でね30年寝かせた樽とは思えなかったけど・・・・ メーカーもわからなかったよネットでも ウイスキーが投資対象です。 おいおい飲まないで投資対象?ウイスキーって趣味趣向のね 飲み物でね じゃなんで ウイスキー投資対象?マッサン人気でなく もっと金持ちの人々が そう隣国 世界的金持ち達がね ウイスキーに興味を示しただけのこと世界的にウイスキーが足りない 世界的に 投資対象・・・先日もね 有名な国内ボトラーにね 買い物 「国産のウイスキー入ってきません」 嘆いていたけど・・・金持ちのね それもにわかだと 一点買いそのブランドだけ欲しい訳でね ウイスキー全体で無く そのブランドだけウイスキー素人と同じ傾向だけど なんせ金持ち・・・ 数千万円で購入して 転売で利ざや?世界レベルの金持ちが転売だから 購入できるのも 金持ちでねだから おいらは そのおこぼれすら 買う気が起きなくなる。中国人が好きなウイスキーが高値になったら それ以外のウイスキーを飲めばいいけど ウイスキー全体がね価格上昇 そうなると 樽の先買い? 先行投資で 樽を押さえる?じゃ3-5千円のね ウイスキーって何? 醸造用アルコールブレンド?それとも フレーバー?ウイスキーの味覚になる ウイスキーフレイバー?それを有り難がって飲む気にならないし ビール 日本酒と異なって ウイスキーのね 熟成年数が 長すぎるからねワインも 微妙に熟成するけど 早めに換金?おいら まだ 二箱持ってる ジャコバイトグラス ウイズ マッカラン 40万円近くで売っていた?飲むのがね 怖くなるけど・・・全部 旧ボトルだけど まだ20本くらい マッカランがね 事務所の奥で 置きっぱなし・・・・妄想膨らむよな 全部 売ってみようか?でもね 冷静に 手前の話で あの味覚 あの感じが そんなに価値があったのか?そんな感じだよ飲めなかった金持ちが 飲めるようになったら 希少価値が生まれて 高額取引?最近 物事何でも 世界レベルで連鎖するけど この先 日本酒がブームになったらね 世界的にね日本人が飲めなくなる 日本酒がね 誕生するのだろうけど 世界に進出する日本酒メーカー?日本国内で生産された 国産車にね 適正価格で乗れる 幸せが有るのだから クルマの様に 工業製品になった 日本酒が流通?それは それで また 微妙
2017年11月19日
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辞めた社員のメールアドレスに入っていたよ いつも思うのは 会社の備品でね 何をやっていたのか わからないよ会社のクルマを私用で貸してくださいと言うから 貸したら 友達の旦那に 煙草で穴開けられた おまえ 単なる 嫌われ者だったんじゃん おまえごときが乗るクルマじゃ無いとね何を自慢したいのか 負けてる自分が有るから 何かで自慢をしたい楽天不審メールそれにしても馬鹿だよね 一般ユーザーだと 楽天の締め日知ってるから 18日に 予定? 24日に 請求確定? せめて 真似する 詐欺する本家と同じにすればいいじゃん社長!! 私の補佐をする人を雇ってください!! 私の補佐? 見積も書けない人の補佐? いいよ それじゃ あなたの退職願をください あなたに辞めて貰って ちゃんと仕事出来る人 雇いますから・・・とにかく 高校出て 大学出て 最低でも 都心の会社? 務めたこと無い人ばかりがおいらの周りに多かったけど 山奥のアウトドアスポーツ自慢? 都心じゃ活躍できないから人があまりやらない趣味 スポーツで 自慢話がしたいだけの事が多いよ中学生から夜行列車乗って 山登り始めたから・・・年取って 金に余裕が出来て とかの 先立つものが無かったから 出来なかったいいわけがね おいらは嫌い なだけ人生 何事も 旬 季節が有ってね 人生の季節外れに 遊び出す?みんなまだ仕事してるよ おまえの遅咲き趣味話・・・ 聴いてる暇が無いんだよ それだけの事あなたが通ったその道も 山も 山頂もね おいら 高校生に頃に登ってるよえ?クライミング? 屏風岩 衝立岩 前穂高東壁 登ってからフェニックスもオンサイト出来たら あなたの自称 自慢話 耳かすよ楽天市場 不審メール メールアドレス おいら仕事 個人でね 10ヶくらい 使い分けてるしメール鯖 3種類のね ドメイン・・・・ 楽天市場メール専用アドレスだから 気がつくよ アマゾンも専用アドレスだし・・・・唯一 公開してないアドレスがね Gmail公開してない?スマホで一つのアドレスで何でもやると 引っかかるよね いろいろな事にましてや 注意不足でね 浅はかにね 生きてると 狙われるよね
2017年11月12日
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昨日も 焼き鳥を解体しないでください。 テレビ番組で見掛けたけどこれって 焼き鳥の宣伝 業界のね やらせなんじゃ無いかと思うことが有るね 焼き鳥 焼き鳥と連呼してね お店に来させる事が出来るからねうちにいた女子社員が やっぱり せっせと焼き鳥をばらしてねそいつ・・・・何で焼き鳥ばらすの? 前の会社ではみんながいろいろな肉が食べられるから やっていました。 前の会社? やっぱり 都心の会社じゃない。 おいら こいつの下町生まれ 嘘か?おいら 地元で飲むとき もちろん 地元のダチ焼き鳥ばらすやつなんか イナイよそれは おそらく 子供の頃から 焼き鳥うなぎそして もつ焼きのねうるさがたの地元旦那衆が集まるお店に 出入りしていたから 「焼き鳥ばらすなんてけちくさい事止めろ!!」それは 下町のね ルール浅草あたりの 名店 迷店あたりで 串焼き 焼き鳥 頼んで万が一 他のが食べたければ もう 一串頼むよね煙たいお店の中で 大声で ねぎま1本と言えば 済んだことだけどね居酒屋チェーンだと 一皿 何本 みたいな注文だから バラ注文が出来ないことになる。おいら 千住のね 駅から少し離れた 焼き鳥屋 旦那を前に かしら ねぎま とね 頼みながら 飲んでいたことが有るから 一皿何本注文がね 最初 わからなかったよ子供の頃 やっぱり 本数を言う頼み方 商店街だったから・・・おそらく 東京に来て 焼き鳥がお皿で出てくる 飲み屋でね せこいから ばらばらにする?個人のね うるさい はちまきオヤジの店はね 串打ち?何年 焼き一生 みたいな紋切り型でね だから 心を込めた 串打ち技術を否定はしないよやっぱり 昔 相模原の友達が 湘南台に おいしい焼き鳥屋が有るとから行こうと 会社の金目当ての ただのみ社員がいたけどじいいが焼いて ばばあが出す店でね そいつの 焼き鳥レベル 見切っていたから 焼き鳥素人とね お店に行くのは 怖いよ・・・そいつ お店で 突然 知ったかぶり話 大声でするやつだから 焼き鳥屋に行って会社の金で ただで酒が飲めるから ハイテンションになられても・・・何で田舎者に 下町 浅草 鮒忠育ちがね 焼き鳥の講釈聴かなければならないんだ?どんなに おいしい焼き鳥食べても ただ酒 ただ飯にたかる輩の話を 黙って聞いている訳にならないしそいつが馬鹿のは あんたが就職する前からおいらは この駅 周辺で 酒飲んでたし サラリーマン時代 この周辺にね 3ヶ月くらい毎年出張していたと 言ってるのにね工場が隣の駅に有ったから 隣の駅の 有名な焼き鳥屋も知ってるのにねいつも思うのは 牛丼 とか ラーメン とか 大体 千円 二千円 位の 食事にね 熱くなる輩が多いよもっとひどいのは 千円以下の食事にね 熱くなって 持論を展開されてもおいらが その ただ飯 ただ酒社員と 本当の味覚のお店 行かないのは 怖いからだよね下町育ちの沽券に関わる 事 平気で言うよね 裏返しで そいつ 下町でも無いし 東京育ちでも無いから わからないということでねおいら 焼き鳥居酒屋チェーン店 もしくは 焼き鳥チェーン店 入らないだって その一瞬我慢して 地元帰れば 自転車で行ける範囲に 三軒ほど 焼き鳥の名店が有るよ下町育ちが わざわざ 田舎で 焼き鳥食べないよね ただ 埼玉県 東松山 周辺のね 焼き鳥は 別格!!味噌だれもいいけど 焼きがわかってる職人がたくさんいるのが すごいよ焼きがわからんとね その 焼き鳥のすごさがわからずに おいしい で終わってしまう。おいら 焼きが別格の焼き鳥は 絶対ばらさないのが 作り手への 尊敬だと 思うけどねそうそう あと テレビでも見掛ける グルメリポーターのね串を引く方向が間違えてるのが すごく 気になるおいら 前に串引いたら トイレ行くね って言って そのまま店出るよそんな野暮と 焼き鳥は食えないよ・・・
2017年11月05日
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中秋の名月 偶然in福島でね 山腹の温泉ホテルから 見ていた。コンパクトカメラの限界そして 地酒並べて・・・仕事なんだけど 温泉ホテル宿泊 夕食 朝食と 会場なんだけど おかしな社員がいなくなったので 安心して食事が出来る突然 旅館に 食事に 文句言い出すからね おいおい 会社の金だろ?文句言うなら 自分の金で宿泊して 自分の名前出して 文句言えよな普段の生活が楽しくないからって いつも敵を探して 不意打ちをかましてね 僕が一番なんだ!! 友達居いないよな?団体行動って有るけどね 今回 偶然だけど 今はやりのインバウンド 外国人客と一緒だったけど風呂に一人で来ないで 団体6-7人? でいつも行動していた。おいおい そんなに大きな 風呂じゃ無いから 洗い場がいっぺんに いっぱいになる お約束の大声でねただ不思議だったのは 英語と中国語が混ざってる顔を見ると マレーシア? シンガポール みたいな感じだけど東南アジア慣れしてないと 区別つかないだろうけどねアメリカの芸能人みたいな格好 ファッション B系でね もちろん 入れ墨有ってね東南アジアの若者は やっぱり NYCが憧れなんだね?ラッパーファッションがね 様になってない感じがね 面白かったけど日本人もね おいら世代だと IVYから始まって居れば 着るものがねおいらの友達でやっぱり B系ファッションはね 居なかったな せいぜい コンサバあたりでね もちろん ジャージもイナイおいら 仕事でお出かけだから ポロシャツ+綿パンツたまに きつめODファッションするけど FILSON系はね あまり 気づかれないよねのみ友達? のみ仲間 営業部長 妙に 中秋の名月 楽しんでいてね アウトドアー好きな人は季節の移り変わり とか 気象状況 いつも気にしてるよね 帰り道 昼食どうする?おいらが ジンギスカン行こうか? おいらが場所を言うと ミラバケッソ アルパカがいますよね?アルパカ? 確か牧場の案内図にあったような気がしたけど おいら興味が無いことは 頭の隅に置かないから わからないけど 後でネットで調べれば?月見酒 おいらは 月の光のね 魔性がね 怖いとき有るけどね
2017年10月07日
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おいら 会社に入ってね 飲み会有って よくわかんない田舎出身者の 成功話 いつも聞かされたけど・・・そして 月に1~2回 スーツを着て 出社して 学生時代の友達と ギンザあたりで飲んでいたけど 東京下町の自営業の息子達 普通なんだよ 都会で飲むのは・・・おいら 大学が集まる地域の下宿たくさんのね 飲み屋街にね 行かないよ何で東京下町の人間が 新宿の向こうに行って飲むか わからなかったよ。そう思うと 会社に依るけど 学生時代のね 安居酒屋の飲み方してる輩 いるよね?酒を飲む時を過ごすことと 会社の話は 別物だもの・・・だから 会社帰りにね 飲み屋で のみニュケーション 始める人って 友達居ないんだよ 同じ会社の部下と上司 って薄い縁で飲んでるだけおいらは いつでも 呼び出せば 東京の真ん中あたりで飲めたし 四谷あたりなら今 近くで飲んでるから 来ない? 呼び出せる 美人さんも居たよだから 会社のコミュニケーション? 不要・・・世田谷住んでる 同僚の女の子 働く必要が無いくらいのお金持ち一度 おいらにね 東京の東側に行ってみたいと言いやがって せいぜい 神田あたりにしておいたけど もちろん 田舎出身の同僚は誘わないよ 東京出身同士の 飲み屋のレベル有るからね時代が流れて おいら世代 退職まで 片手 指折りになると やっぱり 人間関係 会社だけ人間・・ 困るだろうね?おいら 先日は 旧友スキー仲間 進行形スキー仲間新潟市でも 湯沢町でも みなかみ町でも 前橋でも 熊谷でも 川越でも飲める友達が居るからねそして いつも気がつくことはね その人達 地元愛だから 別に東京に憧れが無くて 客人のね おいらを地元に招待してくれるスキー仲間ばかり?山仲間?駄目だよ せこくてね その世界じゃ有名でも せこいから 飲まないし 一番のザイル仲間は死んじゃったし・・・遊びで飲んでるのは スキー仲間だけだよ パラぐらいだー関係者は? もう記憶に有りませんね次は学友 お待たせした悪友のね 川越のフレンチレストラン 参上予定!!
2017年09月20日
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先日の 汎用キリンビール 販売チームのお話は 過ぎたことだから どうでもいいけどね汎用キリンビールを1円でも安く手に入れて たくさん飲みたい人と 少しだけ 手作り感が有る ビール飲みたい人とねおいら もうビヤホール行かなくなったけど ビヤホールで飲むビールはね 何でうまいんだろうと思ったけど 吾妻橋にしろ ギンザ 東京 ライオンとね基本に忠実な製法と修練のね たまものだと思うよ 注ぎ方が悪いか ビールが古いか知らないけど 注ぎ方マイスター 名ばかりの店有るからねおいら 道楽で酒飲むから 思い入れが無いなけなしの金 はたいて飲む とね 要求が増えるけど・・ただ 時流に乗ってるものはね 少しだけ乗ってみようと思うよクラフトビール? 目の前で ホップ入れます?別に 焼酎だって 目の前で レモンスライス 入れるから それで味が完成だから今更 ビールで 黒服着て ホップ絞られても おいら じじいは感動しないし ホップのね 上澄み液だけならいいけど えぐみまで 味わいたくないなレモン酎ハイ だってね レモンスライス切るときに 包丁とまな板 そして 冷蔵庫の匂いが移らないそんな さりげないこだわりがね 見えない店多いから・・・グラス 氷 レモンスライス 三点合格の 居酒屋 少なくなったよ グランドキリン GRANDボックスどっちから 飲もうかな? 緑のホップ瓶から 瓶に詰めてしまえば 調整効かないから ホップの分量がね プロ吸い込まれるような 後味がこのビール おいしいジャパン ペール ラガーはね そう 自然な味味音痴だと 薄いと感じるけど それは フレーバーに慣れてしまってる味覚でね ラガーだ!! というより ラガーどうでしょうか?おいらは スーパーマーケットまで クルマでお出かけしないし あの 安売り段ボール 持つことも無いし少量をね 宅配便でね 飲みたいときにね 注文する方がいいや買いに行く時間が無いし 工場直送の方がね 少しだけ 工場作りたてのね 味覚が味わえるかと期待をしてるよおいら 唯一 ビール飲むときはね 自転車でね 割烹まで行くよそう あの生ビールなら 時間を掛ける 見返りがあるね
2017年09月11日
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先日 仕事帰りにね 足利 ココファームワイナリー 2014年が数種類 出ていたけどね昼時だったから ワインと生ハムとチーズ お約束のね エスカルゴも・・・おいらの中での ココファームワイナリー お買い得を6本くらい買ってね お気に入り?オークバレル 赤と白 値段の割に面白い 飲みやすい KIRIN DRINX からメール来ていてね 少しだけ ワインに金使うか?ステンレス樽にね 興味が合ったけど ドメーヌ・カズ エゴ2本 アルテ1本もちろん DRINXだから コンディションいいはず・・・2400円と4800円の違いを 見るだけ?egoalterココファームワイナリーオークバレル 赤が2800円だから egoとね コストパフォーマンス 比べたけど ワイン初心者 と ワイン慣れしてる人そんな感じかな?ego 開けてみる開けた瞬間 香りがあふれる 赤ワインだもん いい感じステンレスタンクだから ストレートにね 味覚が伝わるほぉー やっぱりフランス 演出がね お上手!!爽やかな酸味と テイスティングノートにあるけど とても2000円台の 酸味に思えないそして ココファームワイナリー オークバレル 赤より 力強い 力強く そして 味覚がしっかりしてる 味覚がね 方向性 わかりやすい中途半端な樽で伸びてしまった味覚と違う 価格がね 四気筒だから 六気筒 八気筒の力強く 余韻は無いけど デイリーワインなら 面白いね ルビー手前のね 面白さがある 2013年でこの味覚は 一瞬かもしれないねワインエキスパートなら この色見れば わかるよね楽天スーパーセール始まるけど おいらは DRINXでね ego6本買うわ・・・
2017年09月01日
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昨日 知り合い・・・ 横手山頂ヒュッテの常連? 息子が行ってました。 わざわざ お土産を持ってきてくれた。これ宿泊者サイズ?あの有名なビーフシチュー&ブレッド サイズが小さいけど・・・ブレッド左側のね 少し離れて丸い山頂 まるで 鉢山 みたいだね・・・ いや 笠ヶ岳みたいだ・・・あんた かなり 志賀高原マニア? 外側が堅くて伸びて・・・ 中は ふんわり 生地のきめの細かさがね 好き志賀高原には まだ スキーロマンスがね 残ってるんだよスキーをして 夕食もね 少し豪華に・・・ ブレッド・・・おいらは このブレッド と 軽井沢 メインデッシュのブレッドが好きだけど・・あとはね 単なるパン 先日も テレビ見てるとね コッペパンが流行・・・安いコッペパンにね 豪華なネタ挟んで セレブ?あのさ・・・ ブレッドにね ローストビーフ挟んで 赤ワインみたい発想無いのかね?おいら 基本的にね みんなには パン好きで無いと言ってるけど おいらが気に入るパンが無いだけのこと面倒でしょ? 流行り物パン語られたら・・・もう40年前になろうとしてるけど 志賀高原はね 青春の・・・・やめておこうね志賀高原に行ったことないし 志賀高原に彼女も 居なかったとね 公式発表してるから・・・一瞬だけ 冬の香りがしたよそうそう 妄想? ネット見てると ヨーロッパ 内燃機関 全廃?つい 見てしまったけど 内燃機関を語っていたけど 妙に読みにくいおいら達 工学部系は 文系の人が機械を語るときに 説明を聞いてると 違和感がある 工学言葉を 文系説明してるからねおいら達 曲がりなりにも 工学部教授の授業を聞いていたから 工学部の教授の 言葉遣いが普通だから 機械の説明をする時にね 工学部の言葉の使い方をするんだよねだから 妙に読みにくい 自動車評論家みたいな記事が 引っかかるこいつ知らないけど 流行の自動車評論家なの?経歴を調べたくても書いてなかったよでもね クルマばっかり乗って あるかないから デブになるから 確かに デブ=自動車評論家 なんだと 妙に納得した。これからのエンジンは・・・ おいおい じゃあんたが設計になりなよそれと びっくりしたのは トヨタのミライ・・・ガス爆弾とか書いてある 「700気圧に圧縮した水素」 コレなんだよ 工学部 こんな言い回ししない・・・そして 大型車のタイヤ交換で死亡事故がでるのに 700気圧??? 事故で爆発したら 大惨事? 確率論で言ってるけど じゃ 首都高速が開通して ガス運搬ローリー車が爆発した事故 おいら 記憶は無いけどね700気圧のミライが売れて 町中に溢れたら それが テロの標的になると 話が妄想おいおい 内燃機関はともかく ミライが今流行の自爆テロ連想させるの?いつから 自動車評論家がね 保険屋みたいにね 危機をあおるんだ? ミライ保険がね 発売される?自動車保険 車両保険 そんなに高いのか? なんて言ったって 爆弾相当に保険掛かるかまぁーーいいや おいらは 工場のね 片隅で工具持って エンジンルームの覗いてる 自動車評論家が好きでおそらく デブすぎて 前屈みになって 軽自動車のタイヤ交換も出来ない評論家より すきだよね20年30年ぶりにスキーをしました という スキースクール クラス分け 御同輩が脚をきちっと揃えて 案山子滑りされたくらい それ 好きだけど・・・・
2017年08月22日
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アイリッシュコーヒーって有るけど今日みたいな休日 クーラーガンガン部屋でね水出しアイスコーヒーにね ウイスキーを適量 アイスコーヒーも たまには リッチテイストになる。アイスコーヒー どこの? 何で 富士山麓? 樽熟原酒 ならではの 希釈しても フレーバー有だからねカツサンドのソースも もろともせず おいしい アイス アイリッシュコーヒー カフェロワイヤル ブランデーだけど 最近のブランデー 最後に微妙に えぐみが出るよね 醸造技術のね 富士山麓なら 希釈しても えぐみで無いよ俺様は ピート ピートのアイラしか飲まない 頑固一筋? 凝り性? 幅を持ってない愛好者はねウイスキー 響を毎日1本のんでるとか 俺様カメラ趣味 だから 素人の写真は見ない!! 超上目線攻撃こういう大人にはなりたくないなと 思ったけどね じゃ 種の保存 奥さんとは正常位のみ? ごめん 独身か?一筋のね 頑固者 ご意見あんまり好きで無い逆にね コーヒー自慢女子コーヒーに入れる ブランデー もしくは ワインおいら見たいね アイリッシュコーヒーに 入れるアイリッシュウイスキー 銘柄何選ぶ?そして コーヒー豆と品種 そして 味覚のバランスをねスタバにウイスキー入れたことあるけど コーヒーの油とウイスキーのねピート 同じところでぶつかるよでも スタバの買う場所で 味覚が 多少変わるけどね何でも 広く薄くね 知識を蓄えて居ないと 選択が出来ない人の真似しか出来ないおじさん 言い訳が 何でも知ってる人の真似をすれば 間違えないあのさ あんたの趣味 趣向は無いんだ 無いんだったら 最初から 言えよおまえの自慢話 聞かないから・・・本当にね 学問は偏差値でわかるけど 運動も 少し走ればわかるし無い奴ほど 最初に 僕はインターハイ出てる 私も出てる インターハイが嘘の最高峰でね味覚が難しいよ 何でも おいしいの一言で片付けるから おいら 何がおいしいの? どのあたりと聞くと みんな 無口になってるただ酒 ただ飯 目当てだから 何でも良いんだよね朝から何も食べてないと言いつつ 夕食時のただ飯 ガツガツ食われてもねアイスコーヒー WITH 富士山麓 富士山が見える リゾートホテル テラスでね 飲めるとおしゃれ・・・
2017年08月06日
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基本的にね インスタントラーメン 人生致死量 叩いたはずなのに たまに 急に 発作的に たっべたくなる山で使ってたバーナー引っ張り出してね 作ってみるけど もちろん コッヘルだと 即席麺が入らないから 色々とね山用のバーナーは 狭い細い奴が多くてね 鍋の真ん中だけ 焦げるけど 特に 薄いチタン あれ 熱伝導早すぎて焦げる ティファール フライパン 肉焼くとき使っていたけど 熱伝導が広がる これ 熱伝導 いいの?肉がどうの 味付けがどうの いろいろ こだわり聞くけど フライパンのね 熱伝導にこだわりあんまり聞かないよね 鋳物フライパンはね 個体別に 熱伝播が暴走してるモノがあるよ 特に国産の・・・・・バーナー 細いねインスタントラーメンのね 麺の上がり? 強すぎて 真に熱が届くか 弱すぎて 熱が届かずにね 表面伸びるか・・・今週も 暑い中 仕事だったから みんな 中日 焼肉肉見て 網焼き見て 火加減調整してね その肉のおいしさ 引き出すけどね会社に いろいろな社員居たけど まず エラそうに能書きは一人だけだったよ あとの奴は どうも焼肉頻繁に食べられない境遇?エラそうに能書き焼き方 見ていたけど やっぱり またでまかせか?まず ステーキを焼くか 朝鮮焼肉のね 区別が無いし いつも くず肉食べてる感じ? あのさ 東京っ子なんでしょ? 火力に合わせた 肉に合わせた 焼き方有るでしょ?ティファール チタンのね 熱伝導がね 少し気に入ったから もう少し 大きめのね深鍋 買おうか 迷いだしてる たまに 2センチ厚さ牛肉焼くから これなら 上手に焼けそうだからね
2017年07月30日
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すずふり亭の 家出娘? まだその素性があんまり明らかじゃ無いけど小さな赤いバッグ持ち歩いていたけど あれ1970年代初頭のトップモード ロベルタ でしょ?東京の金持ち あの頃は デパートで買った ブランドモノをね 持ち歩いて居たよね 一時 ロベルタ 小物の一つ二つ 持ち歩いて居たのが 東京人本当にこの朝ドラの演出家? 小道具が秀逸だよ 時代背景が東京そして お母さんは 二言目には「赤坂の人間は・・・」 東京商人のね 心意気だけど 東京のね 戦争を乗り越えてきた世代が必ず 口にするのは 地元愛関東大震災があろうと 東京大空襲が有ろうと その土地に住み続ける事が イキ? いなせ?そして 地元のね 神社仏閣を大事にしながら 生活を続けて行くんだけれども よく 地方の人が 江戸っ子ぽく振る舞うと 東京の人みたいな 妄想を見掛けるけど東京に三世代以上住んでる事 お約束の様にね 聞くけどおいらが聞いたノア 商売をして 地元にご奉仕で 地元の人に可愛がられる お店を経営でね東京に三世代以上住み続けて 勤め人だと 少し 距離が置かれるはず。 江戸っ子は 飲み屋で 長っ尻しないいろいろな飲み屋に 少しだけ顔を出して いろいろと ご挨拶がね 必要長っ尻は 野暮と言われたけどね 長っ尻して 泥酔? 出入り禁止にね なるよ常連客がカウンター占領? 一見さんがね 座れないお店は野暮席が無ければ 切り上げるのが 常連さんだけどね江戸っ子は行列が嫌いとも言うけど 親から 欲をむき出しにするなと 躾けられるとね行列に並んで 欲むき出しは やっぱり 野暮になるし週末混むお店なら お店の人と顔なじみなら 平日行くのがね 心配りでしょ?地元に寄り添う人たちは 心配りが大事なんだよこちらが心配りすれば あちらも心配りしてくれるんだよ最近は お店経営してるのが カッペが多いから こちらが心配りすると内心 ただで酒がもらえてラッキー!! そんな感じだよおいら だから 手土産持って行くお店はね 限られるおいら世代で 自称江戸っ子が居るとしたら 最低限 神田の生まれで 金払いがきれいで明治の頃からのね 商売を続けて居てほしいよそして 渡辺銀行が潰れなければ もう少し 会社が大きくなっていたかもしれないと 親御さんが言っていたという 話を聞きたいよ 上野あたりじゃ 上野戦争で 官軍で 少し静かになったと思ったら 昼時に 地震が来てねぇーーそうこうしてると 世の中暗くなって 戦争が始まって・・・ みんな 焼け出されたよそんな 江戸っ子達のね 愚痴が聞けた ギリギリの世代が おいら達なのかもしれないけど・・・大学生のね 彼氏 製薬会社の御曹司がねアイビールックじゃない服装が いいとこの坊ちゃんでねもうそろそろ お菓子屋の御曹司が アイビーで 出てきてくれると 時代は VAN になるのだろうけど赤坂 本当にファッショナブルな場所柄だから 六本木 繁華街 青山 木造住宅地みたいな 60-70年代のね 時代考証が 面白い
2017年07月22日
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子供の頃 下町だから 妙に信心深いばあさんが居たけど そのばあさん それこそ 初詣から始まって 一年中 信心詣ANN MUSIC 10 森山良子四万六千日・ほおずき市の話が まくら だったけどね 良子さんは 山の手住まいだから あの下町のね信心深いばあさん知らないだろうけど 民間療法とか すごく好きだったよね それと 下町のお約束で軒先に植物が必ず 植えてあったよね そして 卵の殻が必ず 刺してあったよおいらも今の家に住んで10数年だけど 古そうな平屋建ての家には 軒先植物がたくさん有るし微妙な 建て売り住宅には 植物が植えてない場合が多くて 必ず (=^..^=)ミャーよけ 透明ペットボトル 並んでる下町の人じゃ無いんだ? 猫は町のバロメーター それは 人情味ある町か 無い町かの判断が出来る高い塀 玄関が狭い? 下町はね 子供の頃 長屋みたいな家で育った人が多いから あの 空間を仕切るヘイにね 違和感を感じるよねところで 浅草寺四万六千日・ほおずき市 御利益が有るんだろうけど おいらは あの人混みが 頭に浮かぶから 人いきれが嫌いだから朝顔市も入谷だけど 数回行ったくらい 朝顔は 育てられるけど ほおづきは枯らす自信があるでもね 春先から 植えて 育てた 百合が 今年はね 大繁盛?一度 咲く寸前に 盗まれて以来 妻は 咲き始めると一斉に刈り取ってしまうけど それを 部屋に飾るのだけどもねでもね 娘が小学生 低学年の頃・・・ とんでもない花を持って帰ってくる事が有って 娘に どうしたか聞くと「咲いてた」おいおい その花 勝手に咲かないぞ!! 妻が一度 娘が下校時間にね 付き添いで帰ってきたら謎が解けた大きなお宅の庭に入って 勝手に取っていたみたい でも そのお宅のご婦人は気がついても 黙って居てくれてね花泥棒 だった 娘・・・ でも 妻がそのお宅のご婦人に謝ったみたいだけどねその血筋か 弟君は なぜか どこかから きれいな玉砂利 庭石を持って帰ってきて 玄関のところに 置いていた。あの兄弟を どこかに押っ放すと 必ず いろいろなモノを持ってきたのは確かだった。ほおずき なんか お盆 みたいで おいらは あんまり好きで無い花だったけどね 下町 お盆は 7月・・・・
2017年07月10日
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缶ワインで無く 泡ワイン・・・ 製法? シャンパン? そんなの関係ない オーストラリア 泡ワイン赤がね 強い カベルネ シラーズ メルロー白は シャルドネ セミオン種 オーストラリアのね 伝統 文化? 先に シャルドネ飲んで 甘みのある豊かな味がしてね オーストラリアのシャルドネのね 味日本で 白 辛口 シャルドネを 格好付けて頼むと 樽の味が一晩中残りそうなやつ とか ここまで薄めてもおいしい辛口でね辛口と解釈するか 薄口と解釈するかは その人のエクスペリエンス・・・それを週末 馬鹿の一つ覚え 生ハムなんかと シュワッとやって 都会人? 東京人になった 人生の成功をね かみしめて・・・この白飲んで これは 海老だな オマール? それとも ロブスター? 暖かい海での 海老は旨いよオーストラリアのグレートバリア? 大陸棚には 海老 たくさん居るんだろうね豪快に塩ゆでで濃厚ソースならば この白 大当たりだねシャルドネ このシャルドネなら 吉野家の特盛りに負けない味覚 薄めすぎた日本酒より 醤油を がりを 洗い流すねでも 味噌汁の乾燥青ネギは 歯に付いたままだよ 缶ワイン それも SODAどこかのハゲが 日本酒に炭酸入れるとおいしいと言ってたけど それなりの日本酒じゃないと 炭酸ガスで 味覚の余韻が無くなるよどうせ飽きたから おいらに捨てていったんでしょ? 炭酸日本酒がおいしければ ずーっと自分で飲んでるでしょ?バブリーワイン 日本がバブルで 座銀でバブル もちろん おいらレベルじゃ 社用族 モエ エ シャンドン そして 個人的には マルティーニ アスティがレブリミットでね シャンパンは スプマンテはと 2-3回飲んだだけなのに 製法のうんちく散々聞いたけど 製法のうんちくと 液体の濃度を教えてほしかったねでもね 昭和中期 同世代のね 昭和30年代生まれの田舎者がね 間違えて 座銀でシャンパン? つい最近まで メリーのクリスマスシャンペンいきなり モエ絵シャンドンじゃ 絵にならない 旨いかまずいかがわからず わかったのは 高いか 安いかだけでしょ?おいらは 座銀のワインハウスで モーゼル そう 黒猫ちゃんでね 猫なで声でおねだり 😹 (=^..^=)ミャー
2017年06月22日
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日本時間 夜中 7号車 突然のスローダウンで おいらは テレビのスイッチを切ったよ その後 9号車も リタイアお約束で ポルシェが1-2で走行 トヨタ ツイッター 8号車でゴール目指します。ポルシェが連勝していたとき 「間違えが無い リカバリーも無い完璧な勝利」最近のルマン ダントツで速いクルマ 潰れていくよね序盤のトヨタ なんだか 9号 オープニングから 悪魔に遊ばれて カウル交換あのさ 7/8号車が 絶対絶命の時 9号車が アシスト役なのだろうけど アシストが不吉今年の小林可夢偉のコースレコード ポルシェ陣営「BANZAI ATTACK」 とか言ってたらしいけど それは 今となっては 王者 聖者の予言だったねポルシェも1台 18LAP後方だけど 2位もし これで ポルシェが潰れて トヨタ 8号車 繰り上げ 優勝したら歴史に残るほど つまらないルマン優勝になってしまうね 30ラップ差?1ラップ ピットイン ロスタイム入れて 4分と計算すると 120分 後方・・・・ところで LMP1 興味失せたから FORD GT GT PRO アストンマーティンが 1-2走ってるこちらも おいら的には 「あれーーーーー」後 半日有るから なんとも言えないけどね最近のお金持ち 単純に アストンマーティン 買うか マセラティ 買うか 迷うけどもし おいら どっちが良いかと聞かれたら アストンマーティン 買うべきでしょ ルマンに出てるし クルマ好きなら こちら マセラティ 今年ルマン出てないよおいらは クルマ好きの屁理屈で アストンマーティン リコメンドFORD のね live ツイッター もちろん 外国の人「 WHO IS LEADER? ] あのさ どこにも居るけど 見てないで つぶやくなよ馬鹿丸出しおいらの人生だと クルマの話をしてると 「F1は負けない」 裏返し心理 それ以外 全部負けてる事を 認めてるという事ねおそらく 「F1の知識は負けない」んだろうけど 厨房の頃 国語五段階評価2? 五段階評価五の人に 何突っかかってる?あのさ 勉強として 内燃機関 学んだ人に 都立以下 工業高校挑む?まぁーーーいいや と思ったら 最近のF1はペダルが床に無いんだよ? 脚が上がってるっんだよそんなの図面見れば わかるだろ? 君の友達の車に興味無い人たちは 感心するかもしれないけど昭和44年頃から55年頃まで オートスポーツ 定期購読して 機械工学部 卒論 内燃機関にね 説明してくれるのはありがたいけどそして 軽井沢の旧道でね そのハンドル操作間違えてると 突然叫ばれてもねあのさ 仕事のハイエースに F1の理屈? あなた F1ドライバーなの? あのさ 車体の違いは 操作の違い今時 高速道路 追い越し出るとき オートマなのにギアダウン 普通キックダウンでしょ?本当にあれはびっくり ハイエース90キロくらいで 追い越し車線出る前に 3速にした 圧顔無毛・・・あのさ ハイエース 回転上がり過ぎて トルクピーク 外れてるよおそらく 性能曲線も 読めないんだねだからね クルマの趣味は 一人で Jスポ 3でね 由良さんの スポンサーを忘れた発言を ニヤニヤ聴いてる方が良いよおいらの趣味 共有したくないよ 特に 知識馬鹿とね
2017年06月18日
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去年のルマン 最終ラップ 悪魔に取り憑かれたけど 今年は 7号車 小林可夢偉 英文だからよくわかないけど どうやら コースレコードを樹立しながら ポールポジション獲得ガズーレーシングから 貼り付けます 応援の気持ちを込めてもちろん 中嶋一貴もいるから ある意味 盤石な体制もちろん マツダの優勝も有るから 初物で無いけどね先日のindy500 なんと 日本人ドライバー 佐藤琢磨 優勝!!これだけ 自動車大国の日本 レーシングドライバーも 育ってほしいよねクラシカル 三大レース モナコ インディー ルマン 三大北壁完登 は 長谷川さんだったけどねおいら ある意味 高速度はね 振動との戦いなんだと思っていたけど 今年のGazoo YouTubeエンジン 駆動系 サスペンション そして タイヤと 振動が複合する事を示してるすべての振動が複合して どこかに共振点が表れるとね もちろん 周波数がかなり異なるから 振動が共振して 部材を破壊すること無いけど先日やっぱり マン島TTもね オートバイのフロントフォークのね300キロ付近でね ねじれ振動で 転倒してるシーンが有った。普通のクルマで 高速道路で 250キロオーバー 日本じゃ逮捕だけど 細かい振動がね 出るよねおいらが ミシュランタイヤを履くのは 有るスピード領域 から かなり振動が無くなるからなんだ 40扁平 30扁平のタイヤ 空気圧高めにすると一瞬なら良いけど 高速でかなりの時間走ると その固有振動がすごく気になるんだよ 特に BS ポテンザはねポテンザ すごくいいけど 路面が荒れてると 細かい振動がね 吸収できないもちろん 路面とハードコンタクトしてます 安心してくださいという信号なんだけど 路面が濡れて なぜか 細かい振動が 水吸収されてしまう スピード領域だと突然 摩擦が無くなるかもしれない 怖さが有るよね150/180キロメーターでね タイヤの振動が異なるけど それは 晴れて 乾いた路面だけ・・空気圧 0.1kgアップ? 0.01Mpa?アップ タイヤの性格変わるときが有る おいらの真似して ミシュランタイヤ履いたのに そいつ 180キロメータでね 振動が出ると おいらに文句言っていたけどおいらみたいに 十数秒じゃなくて 長い直線で 数分かかるから? 速度上昇ゆっくり? だからその自称スポーツカー 単なるライトバンでね タイヤサイズ2サイズアップして 回転モーメント増やしすぎたクルマでね180キロ出ないでしょ? タイヤの摩擦がね 上がってるし普通 速度を上げたければ タイヤの幅 太くしないよ 標準サイズで 空気圧上げるけどねそうそう先日 高速道路でね おいらの目の前 左からウインカーも出さず 割り込んできた M4カチンと来たからしばらく からかったよ おいらのクルマ 加速すると 車間が縮まるから M4 べた踏みでね 逃げようとするけど すごく臭い 触媒排気ガス 吸いながら おいら 追いかけたけどその挑発に乗ったのは 後ろのシート倒して 60kg位積んでいたし 先日 0.1キロ 空気圧上げていたから クルマのバランス 中心部に有るから 良い感じ?二回ほど スピードリミッター入ったけどね M4 左に 右に おいらを振り切ろうと ワイルドスピード始めたから おいら 気質だから 180キロ近辺でね 他のクルマの迷惑になる 車線変更はねしないよまさか 見慣れない 国産車に 車間縮められると思わないよねさて 後 現地時間 1日と9時間くらいでね ルマン24 始まるけど また 仕事しないでねなんとなく 見る気がするよ パスされるフォードGT見たいのが本音だけど・・・
2017年06月16日
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いろいろな味覚が記憶されると 一度単純な味覚に戻りたいはず?おいらは 氷を入れない派 冷たくすると 炭酸強くすると 喉越しだけ 良くなるけどキンミヤ 炭酸 クラブソーダ そして 氷の味覚が表れて本当は フィーバーツリーくらい 泡が微細だと良いけどいつもの精肉屋さん あのーー餃子揚げてくれます? 何個? 5個 大きいからねそして 秘伝? 味噌だれ 地元じゃ 揚げ餃子には 味噌だれパリパリ 餃子の中身 そして レモンチューハイテレビを見てると 鳥越 おかず横丁じゃ 老舗の 元祖 酎ハイが有ると言っていたけど昔の焼酎の質が悪くて 臭いので 割り材でね おいらが 酎ハイ 飲み始めた頃仲御徒町 アメ横 というよりは 秋葉原寄りの酒場 梅 って言えば 酎ハイ 梅割だったよね お店の人が言っていたけど生レモン割は 昭和50年代後半 それこそ 東上野のね コリアンタウンのね 焼き肉屋ではじめて飲んだけどもちろん 浅草の国際通りの焼肉屋さんあたりでも 生レモン酎ハイだったよね下町じゃ 無名の焼酎より 亀甲宮 キンミヤ で出す店が 標準より上だったけど焼酎のきつさを味わいたければ 三河島あたりの焼肉屋さんだったよ冷蔵庫の臭いが移ったレモンスライスがね ご愛敬だったけどね浅草駅の地下街? それとも国際通り 鶯谷遠征で 三河島は二軒目でね時間が早ければ 町屋の駅周辺 酎ハイには 事欠かなかったよ時代が時代だったから サメの煮こごり とね イルカの煮付け下町酎ハイ もう一つの雄は 四つ木 堀切周辺のね 酎ハイも ウイスキーベース 有ったよね北千住あたりは 老舗の煮込み屋は 基本的に 一見さん 学生が飲むところで無くて 少し離れた 千代田線の入り口から 後ろのお店でお酒・・・荒川渡ると 梅島あたりの 菊次郎の店 日本酒だったよ アジフライと ポテトサラダでね今でこそ ネットで飲み屋検索出来るけどね 老舗とやらは 常連さんでねおいら 下町のお約束 長っ尻しないから 二三軒で おしまい今思うと 学生のくせに うろついて居たけど 安かったんだよね 酒がね地元の煮込み屋で 一度 職人さんに絡まれて大学生が来る店じゃんないとね・・・でも チイママがね おいらの知り合いだったから お店の外に出る前にね 話が付いたけど・・・・知らず知らずのうちにね 下町じゃ キンミヤだったよいいちこは おいらが社会人になった頃で いいちこの前は トライアングル専門だったよ
2017年06月11日
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珍しく アマゾンでウイスキー買ったんだけど カネマラ+ソーダグラス 2週間くらいかかったね。さすが サントリーが輸入してると ファンが多いわけでな最初から ソーダで飲むウイスキーってのも 最近は 薄め方わからないじゃん 最もウイスキーを楽しめるのは ストレートサントリーの戦略にね グラスがほしかったから 購入?天邪鬼は湯飲み茶碗で 生 ストレートを飲まないと 薄めて良い感じがね馬鹿の一つ覚えは ウイスキーのね 個性を駄目にするからねおいらだったら このウイスキーこのぐらい希釈生での話だけどまず 誰でもわかる 本に書いてある ピートから入るけど すぐ 好かれれるような 甘さが出て来るけど これを フルーティーとするなら八百屋の軒先に3日間くらい太陽を浴びてしまった スイカの甘さでね好き嫌い 分かれるけど 最後に みんなが好きな 焦がしたバターみたいな コンビニコーヒーの後味みたいでね飲みやすいよね 日常に溢れる味覚で押さえてしまえばねソーダで割って 何が出てくるか 試したけど 飲みやすい甘味が出てきてこれ 飲みやすいアイリッシュウイスキーになるよね昔 アイリッシュコーヒー飲んだとき アイルランドの人は こんなに甘いコーヒーが好き? 寒いところだから カロリーの高い甘味結局 ウイスキーブームだから いろいろな銘柄がね飲まれるから いろいろな楽しみ方 ありだけどやっぱり ご提案させて頂いたモノが合わないときが有るね旨い まずい での ウイスキー評価しないけど 好みと言えば やっぱり キルベガン かな・・・
2017年06月07日
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モラ でね ATLANTIC RECORD 70周年 ダウンロードしたんだけど怖い物見たさ でね Hi Res ロックンロール 新しモノ オーディオマニアなら 違う意味で コンプリート んだろうけどあのレコードで 薄暗い喫茶店のね 高級オーディオ あたりで 石の壁に反射しながらスタンド バイ ミー を聞いた 空気感が無くなっていたけど湿っぽさが無い オールドスクールって やっぱり 違うなハイレゾ機器で武装して やっぱり ロックンロールは無いロックンロール レコードは無理としても やっぱり CD そして すこし古めでねその中に ヤングラスカルズ グルービング も有ったけど ヤングラスカルズ あたりのPOPS ならばハイレゾ 少しありかな?レコード針で 増幅して それなりのスピーカーで 100万 位の機器で80年代 音楽を聴いていたけどパソコンで サウンドボードで DSDで ハイレゾスピーカーだとパソコン の他に 20万円くらいで それを持ち出す ポータブルオーディオ10万 ハイレゾ ヘッドフォンで 5万から10万でしょ?パソコンに 誰からかのコピーで MP3とは 訳違うよな良い音楽には金が掛かって ハイレゾ・・・ところで スタンド バイ ミー ビットレート 2880kbps 約2.9Mbs データ送信量情報量は多いけど デジタル趣味の世界にね やっぱり おいら デジタルはあんまり 入れたくないな そんな感じクルマだって 20年落ちM3 と 国産車 パドル6速それとも ネオクラシックな ランドクルザー70ランクルのガソリンエンジン ランクルマニアからは何だかんだだけど 日常を日常に過ごしたければ ガソリンの方がねおいらは 良いな もちろん 以前の70ZX ディーゼル 乗っていたけどあれはおそらく ランドクルザー40あたりからの伝統が 1990年代まで生き延びてね外国 オーストリアあたりでは ガソリンが好まれた国民性でいろいろなグローバル修正を受けて 一年だけ 日本で売ってみたトヨタの販売からすれば 世界標準 世界の指向に磨かれた 帰国子女70がねあんなに売れると思わなかったし 結構 ノスタルジーで乗りたかった人がね 居たと言うこと当時は 子育て で 学生で 色々と 金が無い理由が有ったのだろうけど 1年だけ販売でね手に入れた人は 準備をしていたんだよ そんな感じだねこの年になると モノによっては 人生最後の買い物なるから やっぱり 衝動買いのおいらとしては少し自重しないといけないと思うな でもね ハイレゾ・・・ サージェント ペパーズ ロンリー❤ クラブバンド 出てるけど おいら 珍しく 悩んでるハイレゾのSGPロンリーハーツ クラブバンド レコード 時代は 赤盤でねハイレゾ あの赤盤を 超えられるのか? 5400円? は捨てるのが惜しいからな
2017年06月05日
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日塩道路 BGMはね ジョージ ベンソン都会の夜に聞く軽さで無く 新緑のリゾートホテルあのころ Audi 80? WV パサートあたりじゃ カセットテープの GEORGE Benson本当はね ジョージベンソン と スタイリックス 入っていたけど 日光道路から ジョージベンソンのまま 日塩道路 突入 そう 平日は 空いてる訳でおいらのペースが速いわけで無いハンタマの入り口でね 記念撮影 営業中じゃ こんな 止め方出来ないからね スキーは 温泉とセットじゃ無きゃいやだ!!もう スキーを教える年齢でも無い妻にね わがまま言われてねおいら だって シーズン始めのね10日間くらいは 温泉で直したいよ 筋肉をね前夜発 車中泊はね もうしたくないよね スキーに集中したいから 布団で寝たいよねおいら 御同輩が山 裾野で寝たいと 言われても 軽く拒否するよ もう その時代は おいら過ぎてるスキーもそうだけど 最近はじめて 御同輩 1級目指してると もちろん 車中泊なんだろうけど おいらは そんな 追い込むスキーしないスキーはリゾートホテルで・・・ いや 回数 日数行くから 布団が凍りそうな民宿でこたつで仲間と 茶碗酒を酌み交わし 親交を深める?普段から 汚い自宅に慣れてるから それで良いかもしれないけどおいらは 最低でも 「畳八畳以上の部屋でお願いします。」もちろん 荷物が多いからだけど 空間が広くないと わびしい気持ちで・・・BGM は ジョージベンソン 時代は流れて SDカード USBにね デジタル音楽詰め込んでねクルマは ミッション車に戻して ネオベーシック70でね年取った おいらと妻がね 相変わらず 乗車10分後に熟睡ペットボトルを自分の足下にね 置いたまま 熟睡ねぇーー 何で クルマ乗りながら 熱中症?それと エンジン4000CCだけど 防熱壁の対策が甘いか それとも エンジン回しすぎて 熱気が舞い込むか知らないけどそう ディス マスカレード レオン ラッセル より 聞きやすい ジョージベンソン
2017年06月02日
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忙しくて 昼食 外に食べにいけない でも なんか食べたい いつもの精肉屋さんあのーー 変わった部位でカツ揚げたい 有るよ・・・ちょうど 客足が切れていたから お肉の話していたけど女将さんが「これから揚げますよ」 お任せしますよ しばらくすると どうでしょう?おいら だって その部位で牛だから 余熱でいい加減じゃないの? 両端がね ミディアムでね 真ん中が レアっぽい妻も居たから 一緒に食べたけど「これ いくらするの?」 値段なんか気にしてもね おいしかった!!という気分に金を払ったわけでねおいら すぐに 金の損得 手前の話 こいつ 子供の頃 財布にお小遣い少なかったの?こっちが得だ こっちがコスパ そんな 女子供の価値判断 とりあえず 無視だって 食事に金を払うのは 物質的だけで無く その満足感でしょ?何か食べたいと思えば その欲求を満たしたい対価がねおいら 先日も 富士山麓系のテイスティングしていたけど 面白いHP見つけてねウイスキーを延々語ってる HPなんだけど。。。富士山麓は エステー的で バーボン臭がする だから だめだとねこいつ 御殿場蒸留所 みたこと有るのかね? そして あの ポットスティル 長さがわかってないおいら 理屈で行けば ウイスキーもわかってないし バーボンも間違えてるよ そのティスティング世界的に代表されるバーボンとウイスキー 御託並べてねでもね 悲しいことに 1万円? 5万円? 10万円? それ以上の金額 飲んでるとたとえ 3000円のウイスキーでも 金額なりのおいしさが有るのに気がつかない そして それなりの金額のウイスキーでも 飲み方が有るわけでねいやなのは ツワイスアップ? アップトワイスでしょ? 薄め方を一つにしてる富士山麓の加水 実は おいしいところが有るけど それは カスクを飲み続けてどこの味覚を出すか 際立つのか わからないと 駄目牛かつだって 肉みて サシみて 衣の時間を見据えてね 「今」わからん珍のね 能書きはね 時間の無駄でもね こいつ どのくらい わからん珍? わからん珍のね 濃度を見極めないとね今日も 公共のラジオで 日本酒・・・・馬鹿女?「米の味が際立ちます」あのさ 酒造適合米 コンビニのね おにぎりのお米の味しか 浮かばない人が酒造適合米のね 米の味なんかわからないよ昔 ハワイにいつも行ってると言ってるジジイ 「アメリカじゃね こうなんだよ」 いかにもアメリカに精通してる様な言い方していたけど 英語しゃべれないし どこのアメリカなんだよ?地元じゃ 昔 アメリカ といえば 鶯谷駅横 ハリウッド だったけどね散々 おいらが買ってるコーヒー アメリカおじさん まねして買ってみたけど おいしくなかったみたいで「あの店のコーヒー旨くない」じゃ おいらじゃ無くて お店に言えば・・・・実のところ 味覚音痴だから コーヒー冷蔵庫に入れて 庫内の匂いを十分吸ってる事に気がつかない?あのさ コーヒー豆 粉にするとね 臭いを集めてしまう。面倒だから おいら説明しなかったけど とにかく おいらに文句言いたいから 難癖付けて来るけど レベルが低すぎてねささみ 牛かつ 今日は 少し脂入りのカツを食べたかっただけさ 塩? 黒こしょう?良いですよ お店ので そこまで 気を遣って貰ってるから 今度 塩と黒こしょう 持ち込もうかな?「済みません この 塩と黒こしょう 使ってください」 時期に 出入り禁止になるね
2017年05月21日
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コンビニに行くと ウナギ弁当が有った。 1133円なり? うーーん 1000円の コンビニの ウナギ弁当 の クオリティをね 試したかっただけなんだけどもちろん 食べてみたよ 1000円のクオリティ 対価が当たり前か下手すると 毎週 2600円くらいの鰻を食べてるから つい 食べたくなったけど・・・それなりの鰻をたべてしまったから 口を戻さないといけないそうだ!! 隠れた名店が有った。 夕方 自転車に乗ってね 幸運なことに 焼き上がりがね 有った。おいら 鰻とご飯とタレのバランスが好きなのだけど 売ってるタレのクオリティーが低すぎてね そのまま食べてしまうのだけどこのお店のタレは自家製で 焼きながらのタレまし の 素がね 味わえる東京 下町の名店で修業した親方だから・・・ 「まけときましたよ」 おいら 感謝しながらね妻が怪訝な顔していたけど 春にも土用丑の日が有るんだって 昼に食べた 鰻の事は内緒でね夕食も鰻ご飯にね お店のタレを掛けて 鰻をのせて 少しなじませてね やっぱり おいしいじゃん。大型連休でね 家族で旅行で・・・・ お金を使うんだけどねそのお金を少しでも 有効に使いたいから ケチ? 高速道路降りて 下道渋滞?高速道路なら サービスエリア でも済むのに 下道だと 一時間おきのコンビニ休憩でね 返ってお金 使っちゃうよね おいら 普通の人が大勢お出掛けの時は 地元で 引きこもりでね でも おいしいモノには お金使ってね僕は一年に一回有名店? 鰻食べるんだよ あのさ おいら 鰻は特別でも 何でも無くてね おいらが日常なモノとか 事さらをね 僕は貴重なんだとね 自慢げに言われても東京の 本当の 鰻有名店 行ったこと無い人の 鰻自慢を聞かされるのは 面倒なこと・・・鰻を見るたび 思い出すよ おいらにね 「えっ? 目黒の鰻知らないの?」おいら 目黒不動尊でね 鰻 食べに行かないよその交通費でね 松竹梅のね 竹が 松になるだろ?そんなに自慢するなら お馴染みさんなら お店に言いつけて お み や 鰻弁当 もってこいよ 味見してやるからこいつは 海老で鯛をつれない人間関係だなとねでもね 目黒は サンマだろ? 下町の人間はね 落ち はサンマなんだよ 浅草あたり 南千住あたりでね 鰻食べてると 下町のね落ちがわかるようになるんだよ オッと 三ノ輪のね 立ち食い鰻も おいしいよ そうそう そのお店のね 佃煮 張っておくか・・・ 甘いけど 固まってるけど釘
2017年05月03日
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なんだか知らないけど 突然 牛かつ食べたくなり いいや いつもの精肉屋さんで 揚げて貰うか・・・あのーー牛かつ いや 牛フィレありますか? すると 旦那が 「良いのあるよ!!」おいら 下町 商店街のね 旦那のおすすめ 殺し文句好きだよ冷蔵庫から 恭しく出してね 「どうするの?」1cm位に切って それ 揚げてくれる?「えーーー揚げちゃうの?」うん だって 揚げて蒸し焼きにしてくれた方が おいしいじゃん?すると 奥から 女将さん 「またーー 緊張するなぁーーー」 おいらの好み 揚げ方を確認されてねお任せしますよ良い感じ肉の中心部にね ほんのり熱が入って 脂が溶けてる感じね レアでも無いけど家庭風に揚げる?いや 家庭の味はそれぞれだから お店の プロの味で良いですよ おいらはそのお店の時を楽しみに来てるんだからね普通の人が行列を 予約をするお店には 普通の味覚 料理が多いし 普通の味覚で それが 月一くらいの贅沢だと 能書きが面倒だから最近はね お店に行かないんだ 精肉屋さんで 仕出しだよ別に 1万円のステーキ食べるの おいらは日常だから なんとも思わないよそれだけ おいらは一生懸命 仕事して 金稼いで居るんだからね それに下町 地元だから 気兼ねなくねおいらは 肉を食べたいから 別に お店のね 特製ソース いらないし 洋食は ソースが命 と言いながら 水でのばして 暖め直したソース掛けられてもねおいら ソースを食べに来てるんじゃ無いよ そして お店特製つけだれとかも そのお店の味覚に合えば良いけど 大体 おいら合わない唯一 おいら ソースカツ丼のソースは 信州 長野道のSAのソースは好きだけどフレンチのソースもね 高級フランスレストランのね おいらが東京 銀座あたりで食べていた 老舗フレンチの味でも無いから 最近のフレンチソースの方向性が よくわからない 有名シェフの有名店いけば 出会えるのだろうけど おいらは 下町 老舗洋食屋さんのソースで良いよ有名レストランのランチセットに1万円出すなら 地元 精肉屋さんで肉選んで 紙袋に入れて貰って帰るのが 簡単で良いよね
2017年04月25日
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小沢昭一的心ならば いい加減がね 必要でね御同輩が 極める とかってね 日本酒飲んでたりして 有名どころ? 獺祭なんか語られるとね こいつ まだ 馬鹿なんだと思うよおいら 最近 奥武蔵の日本酒も飲んでる 川場村のね 酒蔵大体やっつけてね何で奥武蔵 それはね あの土地の水を飲んでみると わかるよ越生 毛呂山町 ときがわ 小川町とね 川越の酒蔵も 東松山にね 移転したと聞いたけどねネーミングの妙・・・ 社長の酒酒蔵が 杜氏さん 極めるのとね 一般愛好家が 日本酒を極めるのは 意味が違う昼過ぎにね 山下達郎 SSB 聞いていたけど おいらね FM電波を 20年くらい前 10万円くらいのアンプと5万円くらいのスピーカーで聴いてるんだよそれは おいらが少年時代にね 憧れた金額のね ミニコンポ相当だからね ラジオの放送 PA なのに YouTubeに流す輩がいると 山下達郎 その せこさをたしなめて居たけどねおいら ハイレゾ再生出来るPC準備してね ラジコ 聞いたけど おいらが 子供の頃に聞いていた音楽とね 何かが異なることに違和感を感じたんだよだから 日曜日 TFM 山下達郎 SSBの放送をね アナログ中くらいアンプで聞く楽しさを見つけたんだよそう思うと おいらの選択はいつも 適当でね 厨房の頃 学年一番の女の子にラブレター 受け取ってくれなかったと 嘆いていた友達にね 心の中では おまえ標準 が無理でしょ?女の子 中学生くらいになると 十年後の彼女見てみたいな と思わせる美人がいるよね おいらは幸いだけど その後の十年を見ていたよ もちろん 友達としてねすると 厨房の時に ラブレター受け取ってもらえなかった友達がね やっぱり 大学生は違うんだと言っていたけどねあのね さっきも TFM 石川ひとみちゃん まちぶせ流して居たけどもらったラブレター見せて 気を引こうとするのは普通でね 違うんだよ男側はね 適当に美人をね 地元の茶店に連れてきてね 本命の女の子に見せるんだよ本当の美人は おいらが連れてる普通より上 適当な美人にジェラシーなんだよ わからないか げそとブスは・・・御同輩 何でも極めようとしてる男の妻 大体 アベレージ以下だよねだから 極める男って 勘違いしてるんだよ 人生60年近く生きてくるとね流行の 高価な日本酒 追いかける前にね いろいろなデータベース 収集しないとねえっ??金が無いから 有名一点買い? そうなの?でも あんた 奥さん一点買い 赤札 割引買ったの? そこ 聞きたいよね
2017年04月23日
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毎週の様に関越道 鶴ヶ島JCT 圏央道とね 走っていたけど 今週 東松山から乗って 東北道に行こうとしたら BMW320 うんこ漏れそうで急いでるの?分岐からおいらの車にぴったり張り付いてね・・・ JCTであおりか? 馬鹿かおまえは?関越道 上り鶴ヶ島JCT 地図上の方向と逆方向に分岐するんだよねだから 東北道方向は 右なんだよ 地図方向じゃ 入間方向になるけど・・・ おいら 東北道に分岐だから 右車線なのにね カーブ手前の短い直線で左に出て おいらを追い越そうとしてね おいら 今日はTRD 速いよ もちろん ウインカー出さないで 車線変更しようとしてるから・・・今日はハンドル押さえてないと 戻り始めるか リヤタイヤが滑るかな まで のきついコーナリングで BMWの前に出てね 内側車線でね 入れないよ 加速してね 横に並んでねおいら 後ろ見てなかったけど やっぱり イカレタ改造軽自動がいてね・・ ついてきていた 車間距離無しでね そのBMW 右に入れなかった・・・入間方向の分岐でおいらを見ていたけどね その後 右合流を交えて 圏央道に合流だけど あそこ 上りながらだから右合流無いこと確認して 右車線 内側に入って タイヤの性能 ぎりぎりまでね 今度は イカレタ改造軽自動車 突き放してねバックミラー見ると 改造軽自動車・・・ 左側車線にいたよ 内側のライン 厳しかったの?100km超えた JCT 合流 分岐は おそらく 数秒の事なんだけどね 何でそのJCT 合流 分岐で煽るのかわからないよねおいらも もうじじいだけど 50歳過ぎて 憧れのBMW 手に入れたから 国産車 煽りたいのはわかるけど 場所考えようよでもね おいら 直線で煽られたら 走行車線に戻るよ 高速道路で 命かけて追い越し 直線番長やるほど 馬鹿じゃ無いからねそれに おいらのTRD それなりの車じゃないと 3-4速レッドまで加速したらね法定速度 ましまし になって 捕まったら 現行犯逮捕でしょ?最近 高速道路 平日でも 左から追い越し 当たり前だし 右と左から 第二走行車線の場所取りしてるよ高速道路 二車線時代のじじいだから 三車線 そんなに急いでどこ行くの? いつもそんな感じだね一般道路はあまり知らないけど 田舎の県道あたり走っていても 高齢ドライバー 怖いし首都高速も 合流が増えてね 右から 左から 車が合流してるよそして 環状線微妙に車が減ってるから 首都高速のスピード上がってるけど 古い路線は カーブ結構 きついよねカーブの終わり頃に平気でブレーキ踏んでる 商業車バン結構見かけるよね おいおい その踏み方 路面濡れていたら 外に行くよ・・・・平日 仕事でね 高速道路 首都高速走るから 出来るだけ ストレス無い走り方 心掛けているけどウインカー点けて 意思表示だけはしてほしいよ ウインカー出したら 入れてあげるけど ウインカー出さない割り込みはね時と場合と乗ってる車に依るけど 入れないよ・・・
2017年04月21日
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乱痴気騒ぎの酒飲みシーズンが終わったのに 相変わらず おいら ちびちびと飲んでる飲み慣れた 山川酒造 上撰 利根川育ち・・・純米吟醸 これ新製品?ラベル貼り間違えたのよ お母さんが笑って話す。新製品が出たのかと思ったよおいら 別に こだわりが無いし デイリードリンキング 日本酒は 光東なだけそれにね 4月に瓶詰めした 日本酒が飲めるからね ラジオを聞いてると「冬 部屋に閉じこもって 太った身体をほぐしましょう」 ウォーキング ハイキング 登山?ウインタースポーツ マジなやつは 腰痛 もしくは ハムストリング カチカチ そして 膝の関節が やられてるよ おいらに取っては 春の訪れは 養生だよ今年も 色々と飲み過ぎて 来年は 一斗樽? 間に合わないから 二斗樽 ペンションに置いておかない?馬鹿なスキーヤーが集まる オーナー曰く 馬鹿の駅でもね 周辺じゃ あの宿には 超上級者が集まるとね もっぱらの噂・・・でも 本当のところ スキーの話なんか しないし ただ 馬鹿話で 馬鹿飲み してるだけ スキーって感覚で 能書きじゃないし 本職も出入りしてるから 見て盗むんだよおいら ガキの頃から テントで 雪洞で ビバーク中にも 山の話していてねある日 気がついたことは 実践あるのみ!!だから スキーも 師匠を始め みんな 本職だから 敢えてスキーの話 技術論はしないんだよSAJ 今年の滑り方 課題は みんな知ってるからね それをどう習得して 具体化するかがね「今年 滑り変わりましね」 「ワンランク上の滑りしてますよ」 いろいろとお褒めの言葉頂くけどねおいらのスキーなんか 特別じゃ無いんだよね 子供の頃 貧乏だと 自分がやってること 持ってるモノ 特別だと 自慢げに言う輩居るけど大人になってから 始めた遊びなんか 特別じゃ無いんだよ じゃ 本業を辞めて 山で スキーで 飯食えばいいじゃんとねたまに馬鹿がいて 趣味で飯を食ってると言うけど あんたの地域の 平均年収 超えてるかい? おいらは 尋ねるよ趣味で飯食って その地域の平均年収超えてるなら 平均的な趣味人でねネット 見てると 埼玉県で人並み生活 年収500万円とか書いてあったけど なんでも 数値化する評論家? くだらねぇーーと思ったよ おいらの周りで 登山ガイド スキーインストラクターでね 年収500万超えてるやつ 居るの?山川酒造 旦那・・・「毎日 飲める酒を造ってるんですよ」 おいら 感動 じゃ おいら 毎日飲みますじゃなかった おいら まとめ飲みばかりしてる。
2017年04月18日
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いつもの みなかみ町 瀧澤さんで 日本酒を仕入れてね ここ1ヶ月 川場村の日本酒を飲んでるけど 気がついたのは 酒はやっぱり 水が命山廃だから 微妙に切れ味が鋭い 後味も 水?今回は 群馬県内で 仕事帰りにスキーだったから 群馬北部 おつまみ道中をしながら まずは 埼玉県だけど 足を延ばして 妻沼聖天様 おいなりさんそして 忠治茶屋本舗 焼きまんじゅうみなかみ町で ダメ押しの 若鶏 高橋の焼き鶏おいら三十年前に一度だけ食べてるけど 関越TNの仕事で 上牧温泉に居たから いつも前を通っていた本当においしい もも焼きこれだけ そろえば みんなで飲める延々 宴会は続いたけど 結局 2.5升くらい飲んでしまったけどねおいら 川場村の日本酒が少し 好きになった。 酒造米は 色々だったけど 嫌みの無い 癖の無い 仕込み水だからね 麹 醪 のうまさが引き立つお酒を学んだよ 銘柄で飲むので無く その土地 その水で作られる 日本酒の奥深さを 学んだよもちろん 翌日は 千代田町 山川酒造 光東 上撰 + 利根川育ち 山廃でね 味覚の確認をしたけど相変わらず おいらの日本酒 基準酒はね 山川酒造のままだった。 ブログのタイトル 徒然だけど ここ半月は みなかみ町に籠もってね 徒然で無く 毎週末 山遊び年齢の幅は有るけど 仲間達は 高校時代 みんな運動部でね ほとんど 合宿生活 滑って 滑って 酒飲んで 滑っていたよ久しぶりに 本気モードでね 滑りすぎると夕食の支度が間に合わないから みなかみ町 湯畑 あたりに出没してね 大人の遊びを繰り返して居たけどね若い頃は 志賀高原 一ノ瀬の 地下室デスコだったり レストランだったけどね スキーだけの スキーは 最初からやっていなかったね
2017年04月11日
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2017シーズン 無事に終了したけどねスキーをする理由は人それぞれでね レクレーション でも なんとなくでもいいけど ムキになる人々とは おいら距離を空けるんだもちろん 能書きだけの人だと 相手にしないけど 相手にされないやつほど おいら達 楽しくやってるから 入りたがるんだよね2017シーズンのキャンプファイヤーは 終わったのに 一人だけ その燃えかすを集めてね これから 検定を受けたい?「じゃ みんなで寄って集って 教えますよ」集中講座 久しぶりの言葉だけど 本当に集中講座午後になると 茶色ゲレンデでは タールがにじむ 滑走面にこびりついて 滑らなくなる滑走面 拭き 拭き面白いのは 古いLAB板に多くつく?滑走面の素材の問題でしょ? 最近の滑走面は 少なめ?合宿最終日 おいら達のチーム集合 じゃ プロモーションビデオでも撮影するか? 延々 プロモーションビデオ撮影して煙草でも吸わない? 一服してると知ってる? 某スキー場の ユーチューブのテククラ判定 「これがテククラ受験者? 1級受験者じゃないのか? コメント欄に 中傷コメント県連 A級検定員が言うには 他の県連主催の検定に 本職 A級検定員が 口を挟むはずが無いだって A級検定員同士 研修会で顔を合わせるからねまず他のスクール主催の検定会に口を挟むなら まず自分の身分を明らかにしてから コメント書き込めとねA級検定員の資格が無いのに A級検定員にコメントしちゃう?おいらの推測は じゃ 知ったかぶりの素人評論家?コメント欄 クリックして その自称 評論家のHP見たけど へぇーー 上手いんだ? 物事何でも 自分が上手いと錯覚すると しがらみが無ければ 好き勝手言うよな物事の道理が無いとねおいらも現役で無いと自称クライマーに 馬鹿にされたけどおいらの 遊び 趣味の範疇の一部門がね クライミング スキー 過去パラグライダーだから あんたは現役のクライマーとの立場で おいらを現役で無いとマウントしたけどスキーはね がんばらないけどいいでしょう 年相応スキー技術だからねそいつは 高校時代 インターハイ出たとか 真っ赤な嘘ついていたから 現役とOBのこともわからないし趣味なんか いつまで現役プレイヤーで居られるかが 問題なんだよねでもね 岩登りのクラッシックルートの1本すら リードしたこと無い馬鹿女が 現役のクライマー自称するなよとねスキーのね 検定も色々有るけど みんな 人生の大事な時間を スキー道楽に 振り向けてね毎年 道具 交通費 宿泊 飲み代 捻出して がんばってるのに それを簡単にねお馬鹿に出来る人々がいるなんてね だから おいら ジャッジスポーツ あんまりムキにならないんだよおいら 毎年のジャッジは素直に受け入れるけど それは 趣味 遊びだから 表面に響かない程度でねでも 今年 1年は Tバックくらい過激な シーズンだったよきっちり 滑りを変えてね ビデオ見てると 来シーズンの修正点 課題が見えるけどそれは A級検定員様 ブロック員様に 言われたことが納得出来る 滑りだったよ現役じゃないから 悔しくないけど おいらの 努力をまた コツコツと続けるだけ だと 本当の体育会出身者は 思うよ 冷静に自分の技術判断することが トレーニングの秘訣と知ってるからね
2017年04月10日
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先日 スパニッシュハーレム 頭に浮かんだ おいらのPC音楽データに無い。山達 基本的にコンプリートしてるけど 何か足りない感が有った。 早速 ストリートコーナー1から3まで買ったけどねそうだよねおそらく実家の押し入れにね オン ザストリート コーナー 1-2のレコードが有るはずこのレコード出たときにね 山下達郎の原点がここなんだと思ったよでもね 当時 スキーの行き帰りに掛けるとね 評判 いまいち いまに? 街角 アカペラ ストリートミュージック 1960年代 アメリカ・・・ 全部 時代背景がね最近じゃ 売れなく無った婆歌手が 「実は私ジャズシンガーだった」というね ルーツなんだろうけどね 山達ファンがもし 時代背景込みで このアルバム聴くと おそらく 時代錯誤を招くね 遡りファンが超えられない 魚止めの滝が有る 1960年代から 電波状況悪いけど AMラジオ FEN もしくは ANNあたりでね 掛かっていたモノラルの音楽のエッジ感・・ もう味わえないよね若い頃の達郎の声だから それは それで デビュー当時のシャネルズを重ね合わせてね山下達郎が おいら 好きなのはね このルーツ感がね 楽しい「ゴスペル 教会音楽に興味を持って 中略 だから マリアと結婚したんだ」と ラジオで まじめにね 話して居たけどね今日の おいらのオンザストリートコーナー ケーキを買いに行ったんだけど 狭い道で 前から 老害自転車ケーキ有るから おいら 止まったらね おいらと目線を合わせたまま おいらに衝突 何か言ってる老害自転車老害ドライバーならぬ 貧乏な老害自転車 街角でね 立ってるだけで ぶつかる 老害社会になってるね
2017年02月28日
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谷川岳 永井酒造さんだけど いろいろと飲んでるけどこれ最高峰? あのね 市之倉沢にね 滝沢って 難しい名ルートが有るけど クライマーなら知ってるけど・・・もちろん みなかみ町 しゃぶしゃぶ屋さんでね 少しだけ 飲んだけど 「もう 半年前くらいのお酒ですが。。。」いや 純米大吟醸原酒なら その 風格が残ってる ましてや 永井酒造さんならね杜氏さんと 販売者 瀧澤さん コップ半分くらいの日本酒から おいらは 十分そのお酒の品格 伺い知れるよ でもね 最初は 「ねぇーー谷川岳の赤ラベル」 どこで売ってるの?でも 灯台下暗しリフトの上で師匠にね「あの赤ラベル どこで売ってるの?」「下の瀧澤さん」「何で? おいら知ってるよ」 なぁーーんだお店に行くと 普通に 陳列棚に置いてあった。 これ 醸造後の変化しにくい?醸造のこと その後の事 瓶詰め手前の事 知ってるから 納得するけど馬鹿は冷蔵庫に入ってる酒が高い 美味いとね 勘違いしてるけど・・・東京より標高の高いところで 瓶詰め・・・ 万が一 発酵 熟成が進んでしまうと・・・今さっき 栓を開けると 空気を吸い込んだよ やるね!!うーん口に含むと 教科書通りに 純米 大吟醸 原酒 で有ることが 順番に表れるね 飲みやすい酒だねでもね 最後の最後に ムロ の味が表れる ムロの味? そう あの ムロ永井酒造さんの酒にしては 趣が有るね
2017年02月16日
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昼前 飲み友達 来社 もちろん 仕事絡んでいたけど・・・鰻でも食べに行きませんか? と言わず お店の名前だけを言った。もちろん 老舗 だから 地元のお馴染みさんな飲み友達・・すると お店で「お知り合いだったんですか?」 社長に驚かれたけど・・・ もちろん 仕事上のおつきあいも有りますよ・・・お馴染みさん? うーーん 心の中では 天丼だったけどね 「鰻 行きますか」いろいろな地元のしがらみと 配慮をした飲み友達・・・ やっぱり 地元名士の部類の判断その店の鰻はね 十八番を頼む気遣いが見えたからね よく誰々さんの紹介で・・・ 紹介が無い一見さんじゃ たかがしれてるけど誰々さんの紹介なのに ケチくさい モノの頼み方 食べ方が 出来ないのが 下町の旦那・・・ケチくさい事 お馴染みなんだから 値切ったり ちょろまかしたりするのが居るけど この先の事とかあると それは絶対しない 「あの旦那 野暮だよ」思われたら 終いだからね 目の前に 鰻重置かれて・・・ 蓋を開けると 心持ち 厚め? そんな事は無いだろうけど お気遣いが見えるおいら的には もう少し 皮に焦げつけてもいいよ そんな感じかな・・・もちろん いろいろとお店には お気遣い頂いてね最後にね 飲み友達が勘定を払ってくれた。そうだよね 飲み友達のシマ だから ごちそうになったけどねお店の女将 社長がわざわざ 入り口まで来てくれてねでも おいら 客商売 お客様のバランスを見極める 視線も感じていたよ。おいらは 地元の寄り合いに 一切顔を出さないでも 唯一 そのお店には 足繁く通うけどね たまに 地元名士様が居るとおいらの 女将と世間話 長いから 「おめぇーー誰?」 そんな感じだけどね先日もまだ 開いていないのに 中で食事をしていた。すると 前のテーブルに きれいに 天丼が4個置かれていて・・・おいら? 先客?すると 控えの部屋から マルバツ△が出てきてなんだ お忍びで食べるから 一般客 入れなかったのか?そんな 下町割烹 面白いね
2017年02月15日
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新年会で 富士御殿場蒸留所 シングル グレン ウイスキー 25年華やかな香りで始まる限定グレン 27年 より 甘みが有るけど 複雑さが無い・・・ わかりやすい味覚でも 後口でね ナッツ バニラ ナッツ が交互に表れてね この ウイスキーの独自性を表してるもちろん ウイスキー 液体としてみると 滑らかで 粒子が細かすぎる ボトルの底の 富士山がね きめ細かいいたずらでね二口 三口と進んで行っても 数秒後に表れる 御殿場蒸留所の個性 御殿場蒸留所 飲んでるんですよ ウイスキーが教えてくれる粗い? 荒い味覚が ウイスキーだと思われるけど それは 数千円のね 足りないところを補ってくれない がつっーーーんと来るウイスキー?そんな事言ってるとね 上質を見極め出来ないよねスモールバッチ? 言葉の知識はわかるけどね スモールバッチでない御殿場蒸留所を飲んで 体にしみこんでいないとスモールバッチの味覚が理解できない 凝縮させるので無く 風土を 紀行を 御殿場をしみこませるのにね 好都合なだけだと 思うよ大きい樽で 悠然と 御殿場をしみこませると 違うモノになってしまったんだよね おそらく百点満点のね ウイスキーって無くて 百点満点を目指すウイスキーは 星の数有るけどね 飲み手の経験 知識 そして味覚がね試されるウイスキーもね 有るよ モルト17年 グレン25年意味するモノがね一般庶民向けのね 知多 有るけど もちろん おいら飲んだけど お酒があんまりわからない人にねテレビで宣伝してるウイスキーだよ 本筋と離れたリコメンドで置いてきたよあの 知多半島の知多 液体の荒さ どうにかならないかね?そうそう 新年会のメンツも スモールバッジ これだけのウイスキーだもん 飲ませるお客も スモールバッジだよパンチョンなお客さんなら 富士山麓 御殿場蒸留所は 飲ませないなだって感想は 「高いウイスキー飲んだ自慢」で終わってしまうからね そうじゃないんだよ 安い 高いでね ウイスキーは選ばず おいら お客を選んでるだよ
2017年01月29日
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仕事が終わって 帰りにね 山川酒造 光東まだ 寒仕込みには早くてね わかってるけど麹が変化して 熟して おいしくなる頃? 生 利根川育ち利根川育ち 数種類有るけど たまには 生あのね 大吟醸が 山田錦が 生酒が 尊く プレミアだと思うなら山川酒造 光東 は飲まない方がいい 人から聞いた 雑誌で見た ブランド・・・ 有名ところプレミアムを飲みきった人で なんだ こんなもんか?人から聞いた美味い酒が 自分に合わないと思ったら 初めて 開く扉が有るんだよねさーてこれから この一杯・・・吊り下げの背広を着ていた人が 何か違うと 注文服をねイージーオーダーの背広 の心地よさがね この日本酒に有るんだよね何度か 何十回か 蔵元に通うとね 主 おいらは おとうさんと呼んでるけど おとうさんの話が聞けるようになるこの酒蔵には 三人のヲタクが居るという 名誉な事に おいらそのうちの一人にね おとうさんが 入れてくれてる 有りがたいことだよ 冬は 空気が乾燥してるから 口の中の味覚が変わることが有る。昨晩飲んだ 獺祭 五十のひどさを忘れるためにね 帰宅してから お茶を1リットルほど飲んでから 今味見をしてるんだけど・・・今回の 生 利根川育ち 順番にね 味が変わっていくそうそう 今日は昼前にお邪魔したから 帰りは 鰻 利根川育ちじゃ無いけど 川が有るところにね 沼が有って 鰻が有る レトロなマッチにね 割烹の味が表れてる 鰻? たれ? ご飯?おいら 鰻素人さんと 話はしないよ 有名店 鰻食べてるからグルメと呼ばないよ平成生まれが語る 昭和レトロ味? おいらは 昭和レトロ味はね50年 60年 70年代で 場所に依っても こだわりが有るんだよおいら 今回の鰻 鰻に 時代を感じた。 皮下の脂 へぇーーー まだ 有ったんだね
2017年01月26日
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正月料理に飽きて 出張 ホテル飯にも飽きたから 下町商店街にお出かけ・・・「とんかつ200g」知り合いの精肉屋「ちょっと待って!! いい肉出すよ」 いい肉とやらの切る部分をお願いしてね下町は 値段が上がると量が増える 方程式が有るけど おいらは 質を上げてほしいとお願いするんだよね 重さは同じで いい肉揚げてるところを見ながら 余熱を考えて 「もうあげて」プライドが高い洋食屋だと そんな事言おうモノなら・・・ 出禁?でもね 食材が兄貴だから いろいろとごまかすところが有るから お店に任せていたけど・・・ごひいき筋に いいとこ じゃなくて 少し問題が有っても この客来るからな そんな 駆け引きが見えるとね肉が新しいねそして とんかつ だけじゃね エビフライもねこの間 見つけた おいしい お米/ご飯を炊いて・・・ 出来上がりお店で食べたら 4000円超えるな・・・カロリーも超えてるけど1000円で納めなければならない ミックスフライ定食で無く アラカルト おいら 小学生高学年の頃から 浅草のとんかつ名店 百匁 弐百匁 食べていたからね最近 とんかつの食べ方が有るんだ? 真ん中から食べる 端から食べるのは 素人?だからさ そんなルール 昭和の時代に無いよ 素人だけど 玄人を気取りたい とんかつ屋 ごときでねキャベツの食べ方? あのさ とんかつの位置づけはね ビフテキより下で無く とんかつという位置なんだよ田舎から出てくると 東京人を気取るから とんかつの食べ方も人の目を気にするんだね 東京的な食べ方か?下町の食べ物と言えば とんかつ なんだけどね おいらの周り とんかつを食べる奴が居ない一度 東京 三多摩地区 駅前 おいらは店に入る前に 確認したけど とんかつでいいの?いいって言うから お店に入ると 豚の生姜焼きを頼みやがった。もちろん めんどくさい感じの旦那・・ 「時間掛かりますよ」とんかつ屋のプライド平気で壊す 偽東京人・・・・おいら 下町の食べ物みたいな感じだと いつも 一人で食べるんだよね 下町の食べもの 知らない人と食べると 必ず 馬鹿にされるから下町フーズ
2017年01月22日
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久しぶりに年始の高速を走っていたけど いつもの高速・・・いつもの???? 東京へ向かう上り線平日より混んでいるけど みんな車間距離取らないのは何故? 雪の降る中 前の車について行くと安心なのかな?おいらは いつもの感じで高速を流してるけど 何故か ミニバンに煽られる おい おい 路面雪だぞおいらの車はミニバンより 少し高い総額400万円オーバーだから 車線を譲るし 事故ったとき おいらの方が 損失が大きくなるミニバンに家族乗せてね 高速を飛ばすお父さんがかっこいいのか? ろくな子供に育たないな・・・同じ宿に泊まってたご家族 BMWの4輪駆動車 500万位ですか? 安全な車だと言ってたけどおいら 老婆心ながら「雪道は前から 安い車が横向いて滑ってきますよ だから 坂が少ない バス通りで帰った方がいいですよ」自分が気をつけていても 前から滑ってくる車 もちろん 車線をふさぎながらね家族の団らんを車に持ち込んで 走るのがミニバンだけどねたまに スライドドアが開くと 車内丸見えでねきれいならいいけど だいたい 太ったお母さん+太った子供の車は 大きなスーパーマーケットの袋に入ったゴミ? 食べ物? 空のペットボトル? 風が吹き込んで サービスエリアにまいてるのを見ると すごい家族だなぁーそれとね 同じ車種 前に走ってると 必ず後者の車が煽るね あれは 同じ車だけど 俺様の方が ドライビングテクニック 上 誇示したいんだろうと思うよね 右に 左に 車体を振って 煽ってるね平日の高速道路 プロドライバーだらけに慣れてると あれは 車を止めて 殴り合ってもおかしくない状況だよねおいらの車 今回 仕事車だったけど 赤城の下りでね執拗に オッサン エログランドに煽られて 道を譲ったけどおいら 利根川を渡るところで 今度は おいらが 追いかけたよ 140-150キロくらい?ウインカーを出さずに 走行車線に入ったけど 来いよ・・・その先の渋川IC合流 微妙に渋滞でね あそこの合流車線 長いからそのエログランド走行車線から 合流車線に入って 左から追い越していったよ 唖然!!でもね 左のバックミラー 見てると 走行車線の車が空いてる合流車線で 少しでも 前に行きたいせこさがにじみ出てねそして 何故か 同じ県のナンバーが多くて やっぱり その県ナンバー せこいんだ・・・高速道路 一人で運転してると 話し相手がいないから つい 周りを見るけど新しい発見 だらけだったよおいらは関越 本線 練馬混雑だから 北関東道に逃げたけどねもちろん 鰻 目当てでね 今年の 初 鰻 可哀想だから 家で待つ妻に「鰻食べる?」 鰻弁当 買っていったけどね高速道路 料金の元を取ろうと 高速移動してる人見るとね普段 高速道路走る お金が無いんだとね なんか 安い焼き肉食べ放題で見かける 家族を思い出したよ
2017年01月11日
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三週間に渡って お仕事 お休みがほしい? いやいや 年末に大きな仕事が有るから師走 はじめに 一休み 露天風呂が有る特別室ほぉーー しつらえがいいね特別室でも おいらが飲む酒が無いから事前に 知ってる味の日本酒 寄り道してね 買いに行った。ホテルに行く前に 7-11 買い物じゃないよ またしても 妻は舞い上がって・・・ 誰々さんと 誰々さんに会うから 買っていく・・・・内心 その人たちのわかる酒じゃ無いけど 中途半端な酒飲みは 有名じゃないと 馬鹿にするからな 作り手の努力もわからずにね 佐野市 第一酒造 開華 遠心分離?おいらのお仕事でも ましてや おいら 遠心分離機 専門分野おいらの生業 機械屋さん まさか 日本酒ラベルに 遠心分離機酒蔵の旦那に 何で 遠心分離機? 説明をしてくれたけど お酒の製造工程がある程度 頭に有ってなおかつ その日本酒の味わいを理解していて その上で 遠心分離機の 機械的作用を知らないと と面倒な話はやめて要は その工程が加わる事で どんな変化が有るか 飲み手がわかるか 否か遠心分離機シリーズ2本で せっかくの温泉だし 温泉連れてってアピールがすごかった妻にも 上質なお酒・・・宿に着くと おいらはいつも通り まず 日本酒一杯でねそして 室内をね しつらえを値踏みするけど・・・対価 宿泊料金 正当だな・・・・おいら 日本でも メディアが騒ぐ ベストテン温泉ホテル ランキング・・・ 上位のホテルだいたい 宿泊済みで・・・それは 微妙に社用族ぽいから 宿泊したけど逆に 個人の宿泊の時は 出来るだけ 静かな こじんまりした温泉を探す出来れば 客室少なめ 大型バス駐車場無し そして 出来るだけ 地のものを使う温泉東京の下町のオヤジが 地方の温泉宿に 洋食? お酒をね 期待はしないよそして 刺身は 熟成料理だと思ってるから 新鮮さを売りにしてる料理はNG でも 先週の 久慈港 アンコウの湯引きはうまかった。夜は入らなかった 露天風呂 だって他に宿泊客居なかったから 大風呂・・・貸し切り状態でもね 館内の清掃状況・・・ それこそ 足マットのたぐいを見ると 週末は かなりの人が来ることがわかるしつらえでね自営業の平日休暇 有りがたいよ私を温泉に連れて行って・・・・・・ もちろん 妻は湯船で・・・ 部屋には居ない・・・毒が抜けてると言うか 肌のデトックスでね部屋に戻るなり おしりを出して「ねぇーー おしり つるつる!!」 はしゃいでるけど今年は忙しくて まだ 冬タイヤ履いていないから 晩秋の山道 温泉に行かなかったけど それに どうせ帰りは 寝てる妻だから 東京に近い方がいいよねそれも 小田原 熱海 箱根方面で無く 東北道が正解妻に内緒だけど 来週 おいらは もう少しお高い温泉ホテル 予約済みでね 自営業の社長は 温泉好きさ!!
2016年12月09日
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コーヒー豆にね 自信があると もしくは コーヒー豆のパフォーマンス100% フレンチプレスがいいはずだけど先日 丸山珈琲 小諸ファクトリー へぇーー まずは これだけ こだわるのもいいね 基準水 ってあって この水で丸山珈琲を淹れてくださいおいら いつも 思っていたのは コーヒー豆 良くても 水 沸騰させる容器で 味が 広がりが 変わることをね 不思議に思っていた。化学実験をしてるとね フラスコ ビーカーを 純水で洗ってから 実験開始 だから・・・そして おいら いつも 東京以外 金町浄水場水系だけどいろいろな土地で水を飲むけど 個性が有って楽しかったよねだから 丸山珈琲のね 基準水 これで淹れてくださいは 好きだよいやいや うちに水は 濾過装置 軟水化してるから・・・でも 東京都水道局謹製でしょ?こいつ 東京の水がわからないんだ・・・・ きれいな水を飲んでるだけで 何かに適した水質になってるとは 限らないんだよ・・・・ウイスキーもね 特に 原酒 加水するときにね まず 加水する水の味覚を記憶しないと 加水した時の原酒が浮き出てこない・・・おいらが いつも飲んだくれてる水上の奥地・・ 水単体は おいしいけど 水の甘さが妙に際立ってハイランドモルト系ならいいけど アイラ系だと 味覚の広がりを止めてしまうこともある あれ?って思ったときはストレートで飲み直してみて 水の味覚を引き算するよ・・・小諸ファクトリーで エルサルバドル サン パブロ 飲んでみたけど まず この個体が初見だから 何度も 水を飲んでは 珈琲の味を探してねそして フレンチプレスだから 少し珈琲が落ち着くのを待ったけどね そして 50-60℃まで 温度が下がれば味覚が開き出す アロマは消えてしまうかもしれないけどでもね おいらそのフレンチプレスの 布に残る油分がね 邪魔しない? もちろん 布 油が酸化しないことをしてると思うけどねおいら おそらく 布の油が酸化すると 気がつくから・・おいら 自宅では ゴールドフィルターで 落としてみたよ少し油が浮いていて いい感じ もちろん 途中の味覚の広がりが 東京都水道局謹製では 止まってしまうから 基準水との比較しやすいけどねでもね おいら この水の水源地・・・ 似たような水をどこかのホテルで飲んだ気がする。 もちろん 水源地の近くのホテルだよ・・・水にほのかな 木と 土と 滲み出てる感じがする 水でね 甘すぎず 強すぎずの水どちらかと言うと 常温で飲むと 平らな味覚なんだけどね まず 珈琲豆 そして 焙煎 水 ドリッパー お湯を沸かす容器の金属でねおいらは 銅のケトルを使ってるけど 普通の人は ステンレス だろうけど おいら ある酒造会社でこれステンレスの容器ですよね? 「えっ 何でわかるんですか?」 最後に 一瞬 お酒の味覚が消えるときに現れる 金属・・・個人の味覚だから アテにならないけど そうそう小諸ファクトリー でね 最後に もういっぱい頼んだけど 小諸ブレンド・・・はっきりした味覚 酸味? いろいろと現れる・・・高速に乗る頃に 温度が下がってきたから 少しずつ 口に入れては 味覚を楽しんでいたけど途中 横川サービスエリアでね 有名なコーヒーショップ・・・不意に あの深煎り ドリッパーの油が 口に 記憶に蘇ったから やっぱり 丸山珈琲 味覚が繊細なんだと 再確認したけどねフレンチプレス おいらは あの小さい布の掃除が嫌いだから 使わないけど紙フィルター? 紙の味がね わかるから・・・あっ その珈琲豆・・・・ 紙の味が 現れる・・ 紙ってる!!
2016年12月03日
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月曜日から松本に居たのだけれども この時期だから ワインでも買っていくか・・・・ それも 大量消費のね 妻だから・・・この1本 10万円!! って買い方で無く デイリーワイン 安全な 良心的なワインそれとね 味覚と異なるけど 食感 舌触り? 濃いんだよ・・・ 濃いって? 薄めすぎなワインも有るけどJA塩尻ワインは 値段を考えると 濃いめ そして 面倒な木樽 省略だからね 本当に 日々の デイリーワインに徹してるわかる人は わかるよ 徳を積んでる・・・おいら 徳が低いと 徳が無い人から言われたこと有るけど 見える善意を徳とは言わない 日本語の意味がわからない・・・国内のどこかからブドウジュース仕入れて ワインに仕上げる これ普通だと思うけど国外のブドウジュース仕入れて 味覚ぎりぎりまで薄めて 1本400円?おいら 月に10万以下くらい 酒を買うけど ウイスキーだと 1本 買えないことがあるけど 日本酒なら 国内ワインなら・・・ざっと 2本づつ買っておいて 今回は 一升瓶ワインも 購入ジュースのような 新酒 2016 長野県産品以前も書いたけど メイド イン・・・・ オブ が原料見えて フロム が原料見えない時に使う 間違えてないよね? バター は ミルクからメイドフロム・・・塩尻で 桔梗の里 なら メルロー? おいら いろいろと周辺のワイナリー 何十年にわたって飲んだけど価格的に 赤ワイン なら JA塩尻 ダントツ 一押しだよそりゃー 俺様の1本 1万円 やりたければ 井筒ワイン行けばいいし 僕ちゃんの5000円 なら 五一ワインだし世界的コンテスト 金賞受賞 俺様の1本 最近買ってないから 3万円くらい? アルプスワインでね観光客が 2-3千円 お土産なら やっぱり JA塩尻だよ一応 おいら 長野県産品 2014コンコード と アテになる 五一ワイン シルバー 赤を買っておいたけど・・・ 気が向いたら 飲むよそれとね 一升瓶コンコード だけど 絶対 塩尻あたりのブドウの木・・・ 樹齢がちょうどいいね 25年くらい? 若すぎず 老いすぎず・・・シャトーメルシャンで聞いたことだけど やっぱり 樹齢30年以上が いい味を出すおいら 同感だな 近いから通りすがりで ココファーム 買うけど JA塩尻とは 対照的だよ 趣味か 日常生活か好み分かれるけど・・・・ 2017年も・・・・ごめん 山辺のワイン買いに行ってる 時間が 今回無かった・・・ 小諸による 用事がね 有ったから
2016年11月26日
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いつもの山川酒造さんにね ふらっと行ったんだけど目新しい お酒・・・ 「お父さん これ何?」 へぇーー メイドオブ群馬県 それとも メイドフロム群馬県 酒造好適米 舞風一升瓶に詰めてもらって・・・酒造好適米?おいら いつも 思うノア プロの業界人が専門知識 ちょこっと出して 素人さんを誘惑するようなキャッチコピーが 嫌い 有名ソムリエ とか 有名な評論家とかねだって 日本酒 コンディション いい奴飲んでる 出来れば 店頭に置かれて 1ヶ月くらいたった 日本酒の感想を 述べてもらいたいもんだよ「とーくに 浮かんでくる小島のような 麹の味覚」 とかねおいらの酒飲みは 道楽で気ままだから 自分の感性に合うか 合わないかの違いただ 日本酒を飲むときは 始めての酒蔵は 材料 純米で その蔵のポテンシャルは 5000円位を買うことにしてるみんなが車乗るときに ガソリンの成分をね 気にしないのと一緒さ!!だから 本の知識と100軒くらい酒蔵行くと もう プロだと非生産者が・・・ 吹聴してしまうから 経典がおかしくなる。おいら そんな人々が居ない 平日にね 酒蔵巡りをしてる。酒蔵の人間 生産者側も 口を滑らさないように 気をつけてるけど・・・・だいたい日本酒の優劣を 酒造米 山田錦 が一番でって 始まる解説が おいら嫌い・・・ 一番いいモノ だけが すばらしい?ところで 山川酒造さんは 隠れた名品 利根川育ち にね 好適米 舞風 を使ったみたい。 おいら 一口 華やか 二口目 ○×▲ 三口目 ○×▲ 蔵主 苦笑いでねおいらだから 言うけどと 前置きされて・・・ 気がついたことには 外は暗くなってた。おいらは 妻にも 完全なる日本酒音痴にも飲ませてみて・・・ コメントを聞こうとね 1本買ったけど会社に着いてから みんなで 飲むときに おいらは 光東 上撰 山廃仕込み・・・ おいらは これが 光東 の 光東たる味覚 そう信じてるけど・・・ 子供の頃から 濃い味 若しくは 出来合総菜に馴らされてると 繊細な味覚がねおいしい その一言で十分だけど・・・ どうおいしいかがねおいら おいらの周りの日本酒自慢な人々には 絶対 山川酒造を飲ませない。それは 日本酒自慢オヤジから 誤解と錯覚した答えしか 聞いたこと無いからでも 冷静に考えると 子供の頃 田舎? 大学生でやっと東京ファストフード味覚で社会人になって・・・ 路地裏 ガード下 だからやっと 部長あたりになって 高めの日本酒 有名な日本酒 飲むから 味覚のキャパセィティー 無いんだよね東京近郊の大学で 会社も東京近郊だと やめておくよ・・・・江戸時代? 一番大きな酒蔵? あの 京都 月桂冠 で 石高 5000石 一升瓶で 50万本・・・それだけの 材料と麹職人・・・・ それは 大変な作業なはず だから 機械化してるんですよ 機械化した酒蔵は 石高・・・・・そう 今日の戯言・・・ 落ちないよ・・・・
2016年11月18日
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相変わらず ちょこと地酒を探してね 今回は 松岡醸造 埼玉県小川町 おいらの酒の師匠も 帝松 さん 褒めてたからね天覧山は アテ だよ 醸造の 濾過の 味覚の アテ おいら つまみにこだわらず 酒のアテ は 酒だよおいらの中では 天覧山はね もう 戦力外だけど ちょうど アテにする味覚がね 天覧山あそこの水と 小川町の水 似てるはずだからねこの 大吟醸 香りが いいんだよね すごく 香りがするお酒・・・ 杯に コップに注ぐときの・・・・ 高揚感を煽る 糀の香りじゃ 熱燗で? 温度上げると 味が変わるよ・・・この間も ホテルで ステーキの時に おいらが飲む赤ワインが無くてすみません ハウスワインで・・・ 2014 フレンチ カベルネソービニヨォンですあのさ・・・ カベルネ? きつすぎるよ・・・ 我慢しながら 二口 三口 やっぱり 無理・・・酒好きで 自慢好き いろいろと見てきたけど だいたい 燗 だと 香りが立つといいおいらの好きな糀は 水みたいと言われる最初 酒を語るから いろいろな大吟醸持って行ったけどよくよく考えると 田舎モン そして 近所の国鉄の駅の周りの居酒屋が 定番・・つい おいら 東京都心 新橋 銀座 神田 そして 上野 池の端 あたりで飲んでたからつい 高校 大学の友達レベルで 酒を選ぶけど 田舎モン つまみと酒がね 安モン過ぎて おいら 無理だよね 冷凍焼き鳥? パックのおでん? 大宮市場の場外で買った お値引き品?そんなモン おいらに食わすなよとねスキー仲間が 小川町に居て なかなかの酒飲み おもしろい奴でね奥さんがやっぱり 埼玉 奥武蔵周辺の地酒 飲んでる・・・地酒 地元・・・昨晩 アドマチック天国 下町特集やっていたけどその下町に長く住んでる人なら 親子代々 馴染みの味だから いいけどよそモン 田舎モンが来て 能書きたれられると 面倒だよね地元は これでいいし 毎日 これなんだもん昔 六本木生まれ 六本木育ちを 自慢する奴居たけどワインの話で オーパスワン とか シャトー マルゴー 他 何とかあたりのワインの話 始まるのかと思ったけど東京の真ん中 生まれ自慢するから 最後は 200万円ワイン飲んだとか 期待したけど何にも無かったし サントネージュも イタトマも 東京のはやりモン 何も無かったよ妻の友達 ワイン愛好家・・・ 本物 同じく 港区在住だったけど ラフィ だの ヴィンテージだの ワイン知っていたよ「私は 赤ワインしか飲まない」帝松 帝のお手植えの松が有るのかと 思ったけど 東京なんか 江戸幕府からの歴史で それ以前の時代は 草野っ原・・・埼玉には 歴史のある 川越が有るし 酒の醸造も周辺でかなり行われてるよね金持ちが東京たくさん居るけど 高いもの食べるけど 子供の頃 田舎育ちだとフレンチのグリル イタリアンのグリルの 違いがわからず有名店の天ぷらが すべてになってるし 都会の真ん中 有名店のマナーがすべてで 地元に戻って 自慢されても・・・寿司も 普段は家の近くの回転寿司なのに 途中 全部抜けて 高級店自慢は 銀座有名店の ランチ?食べ物が異なると言うことは 家の歴史が異なると言うことでねでもね 帝松 いろいろな種類飲んでも 必ず 飲んだ後 最後の味覚が2-3秒ほど現れるんだけど これが 帝松 責任もって 仕込んでますって 帝松 独特の味覚が現れるんだよね一口目の味大事だけど 最後の味覚 まで 必ず その酒蔵の味が現れるのは 作り手の心が 伝わるよ
2016年11月13日
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珍しく1週間 肉体労働 食事が基本しゃぶしゃぶ → ステーキ → しゃぶしゃぶ を 繰り返してね どうにか 重量物を押し込んで納品完了帰りに 昼食 鰻でも・・・・ 鰻屋さん 11時半からですが・・・ 「いいですよ」 鰻の 口開け だよところが 事務所に戻り 「とりあえず 珈琲でも・・・」しばらくすると 飲みません? 飲む前に つまみ買いに行きません?さて 目の前で 好きなものを作って貰う・・・ このフィレ そのまま あげてくれませんか?精肉店 驚き これ あげるんですか? 大丈夫ですよ それ なか レアでいくでしょ?上げ役のお母さん・・・「緊張します」 別に 大丈夫ですよ 余熱の時間も考えて・・・・ OK OKじつは もうステーキ 飽きてるから・・・衣であげる?いやいや お母さんの 腕を信じて ステーキでなく 衣で蒸す・・・・このレベルの フィレかつ このフィレの 足りないところと足りてるところがわかれば・・・ フレンチのカツレツがね 浮かぶ・・・一緒に食事して ただ飯なのに 僕はもっといいもの食べてるアピールとか 家の近くに もっといいレストランが有るとか あの自慢しきりの厚顔無毛は何?メーカーの部長も呆れてたけどおいらが 部長 を 接待をしてるのに 自分が偉くて けちを言うおまえ その 刺身のつま 以下なんだぞ!! いいや 醤油皿の米粒が 意見を言って 場を壊す・・・・一度 ステーキ食べに行ったら ナイフとフォーク もって 食べるたびに 顔をさらに近づけて・・・ ナイフとフォーク犬食いナイフの使い方も・・・ そのテーブルマナーで いける店 限られると思うけど・・・ おいら 百万円目の前に積まれて お願いだから 銀座 レカンで 食事して と言われれば 食事代10万で ワイン10万で あとの80万は 同席して テーブルマナー違反 精神的苦痛慰謝料として もらえるなら・・・ 銀座四丁目の交差点の服部時計店の横で 現金授受 してもいいけど・・・いい肉がないステーキハウスより いい肉が有る地元の精肉店で おかず 買うよな5000円の牛フィレかつ ご主人は もう少し いい油の肉有るよ声をかけてくれたけど 1回切りじゃないから かまいませんよ また食べに来るから・・・ 次の作戦日 未定・・・ 下町だけど やっぱり 外で食べる牛肉より うまい牛肉が有る地元がね おもしろいさて 来週は 利根川 鰻食紀行?
2016年11月12日
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先日 テレビを見てると おいらの尊敬する 松山猛 さん 中国茶を指南?フォーククルセイダーズ 第四の男 松山猛 昔 マニアなテレビ番組 ワーズワースの椅子?松山さん・・・そのお湯じゃ 茶葉開かないよ・・・ すると 一口飲んで 「お湯温度低すぎた」お茶目な人だ娘が北京で 誰でも知ってる日本企業の北京所長 簡単に言うと 中国の会社の中国人社長から貰ったものまぁーー日本人 若い娘に渡す お茶・・・ たかがしれてるけど娘が妻に「この中国茶 パパの領域」このあいだ ハロウィーンで ゴーストバスター 遊びしたら「安定的な馬鹿」おいおい 恒久的馬鹿だろ?茶葉がきれいだね・・・茶葉がお湯を吸って 浸透圧で 落葉ちょっと長いかと思ったけど すぐ分離したよ茶葉が浸透圧で落葉するまでだと お茶の温度が下がってしまう・・・・ 今回は失敗おいらの娘 外国をほっつき歩いてるけど ついでに おいらにお土産を買ってくれる大外れがたくさんあるけど たまに これ日本じゃ手に入らないレベル ベトナム カンボジア あたりで買ってきたルピアコック そう ジャコウネコのうんこから取った コーヒー何とも コーヒー プラス オリエンタル 絶妙な味覚だった。日本で あんなに不可思議 ルピアコック 飲んだことないそうかと 思うと この間 ニューヨークで買ってきた お土産 「おい おい」傑作は ベトナムのインスタント「フォー」 昭和40年代の日本のインスタント麺を思い出したよ松山猛の番組 東方美人 中国茶 淹れていたけど今度 北京? 上海? 香港? 買ってきてね 妻に娘にメール しておいたみたい・・・・子供から貰うプレゼント 子供がいて 子育て終わって 子供から貰うプレゼントがおいら 親なんだと うれしい思いになる
2016年11月05日
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特別な日に特別な鰻って人たちも居るけど 下町で 親が商売してると 来客とか 別に特別で無く 鰻を食べてるだから 鰻は あーだの こーだの ましてや 焼きがどうの たれがどうのこだわってる人とは食べないし・・・・高速道路で SAで 最近 よく 鰻を見かける おそらく 高速道を使って 移動する人たちが 高齢化してる証拠だよね団体バスで移動する高齢者 高級外車で移動する高齢者でね鰻券売機の前で いつもは渋滞だけど 今回は おいらの前で渋滞は無くて 妙齢のご婦人とお姉さんグッチの財布から さらりと万札を出して 慣れた様子でボタンを押していた。足下を見ると ブランドモノのエナメルローヒール へぇーー 二人でドライブしてるんだこいつら食べ慣れてるな・・・・ おいらも 現地食と弁当二個 さらりと買ったけどお店のお姉さん これから焼きますから5分掛かります。あれ? さっきで売り切れか?おいら 実は 焼き上がりすぐの鰻は やけどするから そして 熱いから あんまり好きじゃないそれと 熱膨張してる鰻の食感があんまり 好きで無い先日の福島の鰻は 厚めでね 熱膨張して たれで冷やして 出てきたから 変わった食感楽しめたけど・・・ 上 鰻 ?おいら 現地食で 味を確かめてね どうしようかな? 今日夕方 来客有るから 弁当 もう3個そんな事考えながら いいや 今度で・・・毎週1回は 最近 鰻食べてる・・・飲み会が終わってから 食べようと2個持って帰ったけど結局 かなり高めのローストビーフ食べたから 牛肉の脂と 鰻の脂 ぶつけること無いな翌朝 冷えた 鰻弁当をほおばるそういえば 関西に 鰻の押し寿司合ったよな バッテラ みたいな奴・・・ ご飯の炊き方がゆるめだから 十分 たれをすってるご飯がおいしい 前日の昼 鰻 夜 ローストビーフ 朝ご飯 鰻弁当おいら たまに 鰻が貴重な人々から「鰻 こだわり有るんですよね?」 浅草じゃ どこがおいしいですか?おいら とりあえず 有名店はやっつけてるけど わざわざ 東京下町の人間が 電車賃使って・・・・天然モン 好きなんですよね? これは 少し かちんとして・・あのね 天然モン至上主義じゃ無いよ おいら じゃ たれですか?あのね たれの好みを聞くなら ヤマサだの 正田醤油だの 山菱だの 醤油の銘柄 味覚インプットしてから 語れよ!!ごめん キッコーマンもあったけど・・・・気分で鰻を食べる人に 何がいい鰻か 聞く方が間違えてるねでもね焼きは あの店で たれは この店で 鰻 あそこの店で データベースは有るよ優等生は・・・・ さて 来週も じいさんが静かに焼く しなびた たれ お店にみんなで行くか? おもしろいよ あの 鰻屋さん
2016年11月04日
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