[不許悪客下戸理窟入菴門] カテゴリの記事
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観光地ランチ
観光バスが大挙して押し寄せる観光地がね 一般大衆観光地 そこには阿鼻叫喚があるけどね 松本市内 そして 上高地先日 ライブカメラ 河童橋でね ウエディングドレス撮影 彼らに取って 河童橋は 出会いの場？おいら 世も末だと思ったよ 上高地 終わったな 人生の門出が河童橋？ それとも 親戚に配る写真に 河童橋を入れるセンス がわからない穂高温泉郷でね 少し骨休みだから そして おいらの北アルプス 有明山周辺はね 訪ねきれなかった場所穂高神社にお参りしてね 岳兄にね 御挨拶 もう神様になったのか？ イグアナちゃん！！安曇野 大王わさび園 もう 団体観光の王道昼食を取ろうとね 立ち寄ったけど 蕎麦にわさび・・・？老人の後ろについて 並んでるとね 隣の建屋 あれ？ 若者向け？ ステーキハウス？ 信州牛？一番高い奴なら 食えるかな？ 失礼なおじさんがね 居るけど店内 こざっぱりと 半分は やっぱり老人が多いけど テレビ的だと まず 美味い不味いのね コメントになるけど 牛肉百戦錬磨だから 値段を見れば わかるよねランチだし １００ｇでいいや そして スイーツもねわさび 最初に食べるとね 日本食のそれと異なり わさび 擦りました状態 ゴホッと咳き込む 失礼致しました わさび様少し食べ過ぎて お店を出るとね 隣に フリースペース テラス 少しここで 休むか？観光地だから 足早に歩く人達見ていたけど 靴 ＮＩＫＥ が多い そして 外国人ね広い空に雲が浮かび 安曇野の初夏 風が吹き通る 風を感じてね だんだん だらしなくなって 横になったけどね白鷺が飛び トンビのつがい いろいろな鳥が飛んでる でもね 観光地 空を見上げる人は居ない 安曇野の気候風土でなく 観光地巡りに夢中か？すると おいらの前に立ち止まった 若いカップル 「ちくしょ～～～ステーキ食いてぇなぁ～～」 大声で叫ばれてもねどうした あんちゃん 頭の病気か？ 彼女は 無言・・・おいらね 親切心 無いけど 食べない方が良いよ・・・ それだけ 観光地ランチとしては 上級だよ 値段も 味もそれにしても 還暦過ぎのおいらより 老人カップルが多かったね そして 驚くのは 介助の手つなぎじゃ無くて 恋愛手つなぎなんだよわさび畑の前で 抱き合う老人達？ おいら おぞましいと思った なんだろうアレ？ 入れ歯と入れ歯がぶつかる接吻？おいらの方を見てるから おいらは立ち上がってね その場を去ったけど 老いらくの露出狂？有名観光地ね 本当に おかしな人々に出会える
2024年06月08日
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木梨 所 坂崎 ＮＨＫ ＴＢＳ ＮＡＣＫ５
金曜日の朝 ＮＨＫ あさいち 木梨憲武 面白い人が朝からね すると 予想外の話になってね あさいち 見てるご老人には わかりずらい展開木梨憲武 所ジョージ そして 渋谷 飛び入り参加の坂崎幸之助 坂崎幸之助商店では 所ジョージとの結びつき話してるけどねＮＡＣＫ5 埼玉 所ジョージ は 所沢 いま おじさん達の憧れ 世田谷ベースだけどねおじさん達の趣味は ディープ でもね それを サラッとやるのが オシャレなおじさん達おじさん達 金はあるから 知識が深い 探求できるお金 研究費用たくさん持ってるからねそれと 子供の頃からのね 趣味 こじらせると行き詰まるけど こじらせる手前で路線変更していくそれだけじゃない おじさん達ね 準指導員目指して 板はオガサカ クルマは スバル そして 独身？スキーの話 したくてショウがないけど 相手に嫌われる・・・ こじらせてるね 風邪ひいて 咳をしてる人には近づかない それだけの事昨晩 やっぱり 深く ＧＡＲＯ の話をしていた「吟遊詩人 今日はアルバムバージョンで・・・」 ＧＡＲＯ 好きならば アルバムバージョン 長いんだよ 日本のピンクフロイド？プログレッシブ ロック？ あれ クルマ 渋滞中に聞くとね 多分 いらつく・・・おいらは グラムロック組だから ピンクフロイドはほとんど 聞かなかったけどね最近は ultoraVOX そして BOSTON GARO が出てきたとき ファッションも相まって フォルクローレロック？ ポップス？でもね アルバムを聴くと 高校生なおいらは 理解が出来なかったよね 理解する音楽知識が足りないロマンス 姫鏡台 好きだったけど あの 練馬のお店にも行ったけど四百年近く続く 草団子 徳川様 家光公の頃だね 長く続く秘訣・・・ たまに大女将がね 金言 言ってくれるけどねポッと出の 令和 株長者と違うね 当代初代と違うよ バックボーンがね 全然違う生活に追われたり 俺様一番野郎 余裕が無いとね 見えない人生が見えてくる 最近の余裕って やっぱり 金に追われてる評論家が書くから 金額を明示されて やっぱり 金に追われて不安者が死ぬまで 2000万円 いや 4000万円 必死になってね 人生 中学生の頃 偏差値で高校振り分けられて 家庭の都合で 大学進学諦めて とりあえず 社会に出て それなりの還暦を迎えてね今度は 老後資金のね 壁にぶち当たる！！ 健康なら 登るかもしれないけど 病気患いなら 登れないね坂崎幸之助 古希壁完登してね 今度 GARO 大野さん ヴォーカルさん 現れるけど八十壁 エベレスト並だね 途中で死ぬかもしれない木梨憲武 還暦壁越えて 所さん そろそろ 古希壁？おじさん達がね 輝くのは 元気なのは 健康だと言うこと俺は死ぬほど働いて・・・ 昭和おじさんの 負け犬常套句 俺は 死ぬほど頑張ってる？気がついたら 本当に死んじゃうよ それだけの事だけどね
2024年05月18日
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エドラダワーが出てきた！！
片付けも終盤に入って 富士山麓ウイスキーの段ボール 中を開けて見てると あれ？ 飲みかけ そして ＥＤＲＡＤＯＵＲが出てきたこれ 開けて飲んで 仕舞った？ 記憶に無い でも ボトルを見てると 味覚が蘇ったそう きつめのシェリーだけど 液体自体は少し甘め そして ぬるっと純度が高い味覚そうか シェリー樽が流行りだした頃のウイスキーか？ その箱の中に 日本 富士山麓のね カスク モルト グレーン が有って 年代も書いて有ったどうしようかな？ そんな感じだよ昔の彼女にね 街で偶然出会った感じね 久しぶりー と声も掛けず 目と目で話をして そのまま 別れるだって 周辺に旦那がいるかもしれない ウヰスキーもね 一巡して 何を飲みたい訳でもないし大人になるとね ウヰスキーが主眼で無く 大人の話題 会話が大事になる もう ウヰスキー 流行を追いかける訳ないし大人なんだから もう 銘柄が決まってるし それが無ければ 飲まない それだけの事だよね通り過ぎた時間とウヰスキー 後戻りしないけどねあの店に行って 昔の友達と会う 時には昔の話を・・・ 加藤登紀子 そう ジーナね自分が一番 夢中だった時代はね 鍵を掛けて 押し入れの奥に仕舞ったから 昔は良かった話で無くあれから どう生きたかが 還暦すぎでね そして 今が大事 どんなに 華麗な過去があってもおいらは 振り向かない そう もうペニーレーンには行かない やっと 吉田拓郎の歌が理解出来たよあの頃の奴らも生きてないし あの頃の情熱も無い美味しいウイスキーを飲める友達は 二人だけ居れば 人生は幸せだよ
2024年05月10日
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御婦人の自慢話が 日本酒 ？
藤の花が咲き出して 牡丹は満開 そりゃー 暇人が繰り出すよね？ そして 自慢話にも 花が咲く都心の安居酒屋じゃないんだから ちっぽけな自慢話？ 同期に出世されて 今日の上司の小言を 捨てていくのが 居酒屋でね自慢話を始めるのは 一見さんだろ？ と思うよだから 中途半端に有名なお店にね 自慢話老害が集まる 過去の栄光を引きずってね共通してることは 楽しい明日の話が 出来ない老人達孫が大学はいったのよ～「私は大学出てないけど」孫が東大入ったのよ～「どうだ私のＤＮＡ」 心の裏側がね 透けて見える元専業主婦自慢旦那が死んだから もう 専業主婦じゃ無いのよ 素晴らしいお言葉が聞こえたけど・・・老人が集まるとこにはね 老いらくの恋もあって へぇ～ このじいさん ばあさん やる気だ！！ そんな会話も聞こえてくるけどね昨日の田舎婦人会 「今日は飲むのよ コップビール有りますか？」リーダー格おばさん コップビール？ グラスビールでしょ？ 生ビールですか？ 仲居さんが聞いて居たけど おい メニュー 書いてないでしょ？「私 いつもは大ジョッキ飲んでるのよ！！」 老舗割烹には 大ジョッキ無いよ「ジョッキで飲むと ぬるくなるから 私 いやなの・・・」だから コップビール？ またしても 大声で この間 旅行に行って 湯沢駅！！「美味しい日本酒は 水のように飲めるのよ！！」 決めつけて居たけど それ 駅ナカ？駅の中で お酒が飲める話が延々続いて さて どちらにお泊まりで？？？？？？？？？？ 旅館 ホテルの名前が出てこないおいおい 日帰り旅行？ 湯沢駅日帰り旅行？ 日帰り温泉も 駅構内に有るよ？ 湯沢駅で 水の様に飲める 美味しい日本酒杜氏が聞いたら 酒造るの止めたくなる 味音痴御婦人おいら 駅前の小料理屋行くけど 水の様に飲める 日本酒知らないしもし 推察ね 白瀧酒造 上善水の如し のラベルを見て 「水」の様 と言ってるのなら 本当に味音痴だよね隣にうるさい 田舎婦人会 が座ってね 楽しい 昼時のね 食事 邪魔された感じ おいらは さっさと席を立ったよ
2024年04月23日
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Ｅ．ＹＡＺＡＷＡ 見ながら 飲める
都会の夜はね やっぱり 繰り出すよね？ おいらは ラーメンより 矢沢永吉 そりゃ 日本全国から来たら 東京のラーメン 食べたいだろうけどねリアル都会人は 体型管理？ 健康管理にね 夢中だから ラーメンは 悪だよね矢沢永吉の聖地がある！！ え？ 赤坂？ 乃木坂？石垣のような マンション 狭い道を歩いて行くと 有った！！ おいら世代だと リーゼント 白ジャケット 俺様 ＢＩＧになる そんな香具師が たむろしてる？高校生の頃 煙が充満するば不良喫茶店 ピンクの電話で キャロル・・・ 有線リクエストね 昭和の矢沢ファンがいたら おいら 帰るからね・・・おいら 成り上がり でも無いし あの頃見た 夢 たどり付いてるし・・・ 夢を語る野良犬の 雄犬の遠吠え 聞かないよおいらね 酔ってるけど あの ドア ロゴ 涙が出そうになったよ ＹＡＺＡＷＡだ！！ＹＡＺＡＷＡ・・・ 何飲もうか？ 俺は キャデラック乗って 角のたばこ屋に ハイライトを買いに行く おれね いい 台詞だと 思ったよおいらは Ｍ３のって セブンスター だったけど 最近のアルバムでね トレジャーハンター 夢にたどりついたかい？ ＹＡＺＡＷＡのね 台詞 あれから 半世紀近くたったけど おいらの周り 矢沢ファンはね 建設業でね 一儲けしたけど 心臓病だの 糖尿病だの 一人だけ 日本を飛び出して オーストラリアのミシュランシェフ 毎日 通勤にバイクに乗ってるそうだ ＲＯＣＫ だよね 山崎１２年を頼んでね 永ちゃんにね 夢にはたどり付いて 山崎１２年 飲める自分になりました！！ バーボン人生でも無く ウイスキーコークでも無い お姉さんとね 結婚したけど還暦すぎて いつも 一人で 矢沢を聞いてる 昨日 寝る前にね トレジャーハンター 聞いて居たけど よくよく アルバム聴いてると今つきあってる女と 幸せかい？ 矢沢幸せだよ みたいな 歌詞が多いね それも ＲＯＣＫ中島みゆき ですら 背広の下のロックンロール そんな 歌を作ってるおいらのＲＯＣＫ はね スキーのターンの最中 還暦 １００キロ近いスピードでね 大回りをしている瞬間が ＲＯＣＫ生身で ＲＯＣＫ しないと駄目だよ 大きい家住んだり 大きいクルマ乗り回したり 威嚇するのが ＲＯＣＫ じゃ無い還暦越えて 生業のね 会議で 赤坂で 久しぶりの 夜飲み が 矢沢 それだけで 幸せだったよ・・・つい 飲み過ぎたけど ＲＯＣＫじゃ無い 翌朝だった・・・
2024年04月20日
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NACK5 外飲み問題？
渋谷で外国人が 外飲み 路上飲み 日本は禁止されてない！！ 全部が自由では無いよね日本人の一大イベント 花見 も有るから 酒の飲む場所 緩いけど・・・最低限 日本人のマナーが有って 外飲み？ 渋谷外国人 いろいろな国の人と飲めるから 有益だと言うけど 個人的に有益で 対外的には 無益 だと思うよ空き缶 ゴミ そして 往来の人々に恐怖心を植え付ける渋谷だから 住人少ないけど マンションの近く？ スペースで飲んだくれては 住人は困るね時間を決めて 制約？ 外飲み 午後８時までとかね おいらは外飲み したことが無いし おいらの飲み友達 みんな下町育ちだから お店でしか飲まないねよそモンがよそでしたい放題 それ 外国人に限らず 日本人もねじゃ 田舎の？ 有名観光地でね 箱根で 草津で 日光でね 外国人 外飲みし放題？ 誰も文句言わないよ人が多い繁華街だから？でもね 飲食業の人から見たら やっぱり 迷惑だよお店に入っても 英語が通じないから 外国人同士で飲む？ それも コンビニ酒で？地元にお金は落ちない ゴミだけ落ちる構図 個人のプライドの問題おいら 山手線の中で お酒飲んだこと有る 池袋から外廻り 前の座敷に居る おじさんがね おいら達に紙袋に入った酒を勧めたからおいら達飲んだけど・・・ 若い頃だから 全部飲んでしまえば 酔っ払いオヤジ 勧めないだろうとねでも さすが 山手線の電車で飲むオヤジ もう一本持ってやがった！！それは おじさんのだから おいら達はもう良いよのどかな昭和の山手線だったよ おじさんは 鶯谷で降りたけどね 山手線で楽しく オヤジがね 酔えた時代おいらも 近所のコンビニで 金髪あんちゃん 姉ちゃん飲むの見かけるけどおいらは あそこまで 貧しくなかったな そんな気持ちになったけどね安く酒を飲んで 酒の道に入るのだろうけど 外は 公道で みんなの道 酒を嫌いな人も居る 公の道でね たむろするのは良くないね奥飛騨の温泉ホテル もちろん 飛騨牛 肉を見て 火を見て 焼いてみる 牛タン ロース シャトーブリアンお約束だよ 奥飛騨慕情 飛騨牛 私は焼けないから～～～ 妻の出来ない攻撃でねさすが 箱入り娘？ 何も出来ない でも 焼き上がった肉で 赤ワイン飲んでるお酒は楽しむモノでね 他人と飲みニュケーション？ この歳になると 要らないね楽しい会話 美味しい御飯で 飲酒をしたいね 道ばたで酒を飲んで 醜態をさらすのは 地元民では無いからね
2023年10月20日
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ＡＺＵＭＩＮＯ ＷＩＮＥＲＹ 再訪
今回は ＡＺＵＭＩＮＯ ＷＩＮＥＲＹに寄り道 昨年の ＡＺＵＭＩＮＯ ルージュ 面白かったから 買いに行ったけど 単発の商品みたいで今年は無かった！！ 仕入れの関係らしいのだけどもねいろいろなワインを作ってるのが楽しいワイナリー？ もちろん ヴィンテージもあるけどね 重さを求めるのか？ 軽さを求めるのか？ 飲み手で変わるからねまずは 大きな仕事だったから 関係各位にね 同じワインを メルローでね 品種を混ぜると 面倒だからねおいらのホテル飲みは ボーブラン 黒葡萄と白葡萄の ドライなワイン 本当に ドライ・・・でもね 日本産の葡萄だから おフランス とか シシリアあたりの ドライさでは無い余韻もさっぱり 冷やして飲むとね 信州になるね 信州は やっぱり 味覚のどこかに 味噌ベースと合わせる みたいな本質があってね信州生まれでは無くても 信州の味覚に合わせるとね ドライだけど 馬刺しも 蕎麦も合わせるおいら いつも思うのは ワインにね 無理矢理 オリーブオイルはね 違う気がする東京下町の老舗割烹で 日本の出汁？ 飲んでるとね 何かの誤解がわかるようになる信州だから 蕎麦なんだけど 隣のテーブルのオジさん達も蕎麦には日本酒が合うんだ！！ 決めつけの味覚をね 大声で言って居たけど 頼んだ日本酒の銘柄聞こえたから「一昨日来やがれ！！」 源治の井戸の近く そこのそば屋は 木曽路だった。おいら的には 日本酒の選択が有っていたね 蕎麦の味覚もそれぞれだから お店の主人が選んだ銘柄 それがだいたい合うけど オジさん ここの蕎麦は 硬いし・・・それじゃ無いよ 鴨南蛮たのみな・・・ 山奥社員 鴨の能書きを言っていたけど たぶん お前の鴨 外国産だよ「油が乗ってるんですよ」 兎に角 味覚が貧しいと 油が美味しいと言われる あのさ その油のね 因子は 合成肥料だよ今年は もう一回 松本市に出向かないといけない 次は 山辺だな 帰り際 山辺のデラウエア ４Ｋｇもらったけど すごく美味しかった 朝摘みとか言って居たね地方に住んでるとね 本当に 自然の恵みを味わえるけど おいらみたいな 下町育ちはね 果物 野菜 あんまり こだわらないんだ だって みんな 友達の店で買うから 能書きは言わないね在るモノでいい 日常生活
2023年08月28日
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足立区飲み？ 知らない地元民
足立区の千住 江戸時代にね 大酒飲み大会が開かれた土地柄 お酒が好きな人が多いけど今朝 ネットニュースを見てると 足立区飲み 四角いグラスに氷を入れてギャルの間で流行った？足立区の有名ところと言えば 北千住だけど 北千住あたりで見かけた？リアル地元民だと 高校生の頃から 通う 昼は喫茶店 夜はスナック 馴染みの店から酒飲むから そんな事にはならないねよそ者が入れない路地裏にお店が有るから マスターが酒の飲み方教えてくれるから 地元伝承の飲み方がね 普通ケンミンＳＨＯＷ みたいな 最大公約数的 意見でねロコが ドメスティックな飲み方しないよ みんな 川向こうの都会 に憧れてるから 都会の飲み方を真似するだけだよ山奥過ぎると ビール瓶を 顔も上に向けて ラッパ飲みしていたけどあのさ せめて バドワイザー とか コロナ 顔は上に向けず 瓶だけ 上に上げるんだけどね 顔も瓶も上に持ち上げるのは 山奥飲み？ 一緒に居る と 恥ずかしくなるよ８月１５日 台風の影響で 門前みんな 臨時休業していてね おいら 昼飯難民？ 参道の町中華 お店空いていたから「焼きそば有ります？」すると 「今 お店開けたばかりなんですよ・・・」 台風だから 様子見して居たらしいけどね「焼きそばとチャーハンなら すぐ作れますよ」 それがね 地元の顔見知り同士の情け 助かるよね 町中華 いろいろと仕込みが有るから 仕込みをしてもね 客が来ないとよく ラーメンスープ お店手作りが 良くて 業務用は 駄目 みたいなコメント 客が一方的にね 言い放つけどお店にしてみれば 資本的発想 経営的 材料費があるからね毎日来てくれる常連客 がね お安く食べたいから 原価を上げずに 頑張っているけど通りすがり 一見客が 素人評論家 気取るけどね 業務用スープは駄目だ！！ お店に勝ちたいんだね？焼肉屋もね リーズナブルな仕入れ 肉は冷凍スライスで キムチは業務用購入で スープもね出して並べるだけの 焼肉屋たくさん有るよ 個人店で 仕入れにこだわる旦那もいるけど そこの違いがわからず「俺はホルモンは食べない！！」 でも テグタンスープ飲む 山奥人ね焼肉屋でね ホルモンが命 ホルモンの仕入れが良い店は いい 赤身肉食べられるよチェーン店の焼肉屋でしか 焼肉食べたこと無い輩がね 能書きをこいてるけどお前の家の周り 半径１０キロ圏内に 焼肉屋は無いだろ？ 下町はね 半径１キロ以内に １０軒はくだらないね田舎のね 国道沿い有る 焼肉屋にね 本物は要らないんだよ家族連れ 高齢者もいるかもしれない 金のない若者もね 誰でも食べられる焼肉を提供してるんだよ自腹で何回 焼肉食べてるの？ 食べ方がおかしいし 豚足焦がすし 最低なのは 焼肉おいらに語ってトングを持たせると 肉を焦がす・・・ 手が動かないんだよね 平気で 酒飲みながら 焼き上がりをね 待ってる？ 山奥社員ねただ飯 ただ酒 人に焼かせてね おいらが手を出すのは安い肉を焦がされて 不味い物を食べさせられるのが嫌なだけ 安い肉を上手に焼いて 美味しく食べる？若い女が コンビニの四角い氷箱にね お酒を入れて 飲んでると 足立区飲み？？おいら 業務用の氷入れにね ウヰスキー 三本入れて 手でかき混ぜて みんなで回し飲みしたのは埼玉県 川越市！！ 川越飲みだね 剛毅に飲むのはね
2023年08月16日
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都心３７．５℃ 地元軒下３８．５℃
１８日は マジ？ 暑かったね 久しぶりに危ない感じ都心がね ３７．５℃だけど あれ 百葉箱 日陰 公園の中測定でしょ？東京は道ばたで活動するから 歩道は灼熱だよね？試しに事務所の前の道路 ５４－５５℃だった 低温サウナに入りながら お仕事？昨日は少しだけ 湿度が下がったから 本当の灼熱世界中でね 灼熱で 大雨ね 大気のエネルギーが活発に動いてる？ 潜熱暴走！！山火事で熱がね 大気中に放出されて そのエネルギーが 地球に溜まる訳だよね ついでに 人間の生産活動が重なるから 発熱地獄！！すごい時代が来たよ 昭和５０年代 おいらが大学生の頃は まだ 窓を開けて 寝ていたけど 今 窓を開けてるとね 熱が入って来る都心部で建物で 空調設備から出てくる熱がね 南風に乗って 東京 城北部に移動？夏は 返って 大田区 品川区あたりが涼しいのか？ 江東区 江戸川区もね 東京湾風？今年はまだ 荒川を遡ってくる海風に お会いしてないけど 東京城北部はね 荒川放水路 江戸川 川面が有るから 少しは冷却される？逆に 新橋駅あたり 東京湾の前に大きなビルが建ち並んで 海風入らなくなってね 温度が上がる？ 江戸の昔から 川面は涼しかったけどね食べ物は大事？ おいらね 食べたいモノを食べてる 酢の物でさっぱりと食欲まして 天ぷらを食べてる好きなモノを食べてれば 良いと思うよ 冷たいモノ以外はね
2023年07月19日
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南アフリカワイン ＣＬＯＯＦ daisy darling
最近ね アマゾンで外国ワインを物色してる プライムセール有ったから 見ていたけど南アフリカワイン 白 ソーヴィニヨン・ブラン 多分 これ美味しい・・・ 直感で缶ワイン 一箱買ったけどね南アフリカ ケープタウンのね 海岸沿い 少し北部ね 地形的には アメリカのカルフォルニアワイン ただ 土 なんだかわからないけど 多分 花崗岩？そして 南アフリカの歴史を考えれば 白人支配がね 長く続いて マンデラさん 何かが変わったけどね黒人労働者が 畑を耕す 葡萄を育てる そして 白人が 醸造技術を教える おいらの妄想だけどねこの白ワイン 乾いた感じがする 期待値でね ラベルをよくよく見るとねインターナショナル・チャレンジ ２０２２ ＧＯＬＤインドワインはね ワインの液質がね 舌に絡むけど さすが 南アフリカ 乾いた土地がね 連想される 丸みの有る味覚でね それでいて 後味の離れ方がドライ最近 日本ではね 新しいワイナリーがね どんどん出来てるけど個人資本 大手資本とね ワインの作り方がね 葡萄ジュースだけ 仕入れて ワインを醸造したり 逆に 葡萄だけ作って 委託醸造したりねヴィンヤード ワイナリーのこだわりがね ワインに現れるから面白い値段じゃ無くてね そのワイナリーの生い立ちがわかるワイン そして 自然の偶然が生み出す葡萄おいらね 最近 白ワインはね ステンレスが好き ノンウッド 葡萄がドライになるけど 何かが作用して 甘みを醸し出す 一部の外国ワインの様に 樽が勝ってしまうのはね 樽を飲むなら ウイスキーを飲むよ
2023年07月13日
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トヨタ 六連勝ならず １００周年だからね
フランスのル・マン東洋人から見たら アウエーの伝統 本国 プジョーは早々とね そして 何だろう？ ポルシェ ９６３ 全滅 そうなると フェラーリとトヨタ Cadillacトヨタ＃７号車 早々とリタイアでね これで俗に言う ランデブー走行が出来なくなる フェラーリもね ＃５０号車が 遅れだしてねすごいのは アメリカ Cadillac TEAM ２台完走 ３－４位でフィニッシュ！！ こっちの方がすごい事ＦＯＲＤ４０以来の事か？ １９６８年頃ね もう一台 特別枠のね ＮＡＳＣＡＲ Ｔｏ ＬＥＭＡＮＳ 面白いＴシャツを着たクルー！！ あのＮＡＳＣＡＲの 耐久性を証明したよね解説 英語でね ドライバー側の窓がない それが ＮＡＳＣＡＲ スタイルだとねジョークを飛ばしていたけど ドライバー バトンだよル・マンがね ＦＯＲＤ４０だった頃 日本じゃ ポルシェは９０６で生沢徹 だった わかるかな～ わかんねぇ～だろうな 今日になって フェラーリチーム トヨタは 豊田章雄会長？ ＢｏＰ バランスがおかしいとね先日のテニス 全仏だって 故意じゃないけど 失格した日本人ペア居たじゃん 判定はね フレンチで ＡＷＡＹ！！寿司飯が続く 幸せね 地元 下町 お米がね実は 日本時間夜９時頃 TOYOTA ＃８号車 同一周回 だけど １４分か？あと二時間で 挽回は無理だし フェラーリ 潰れそうもない今朝 ネット見ると TOYOTA＃８号車 妙な右後輪ロックからのスピンしてたね あの体勢じゃ 後輪の荷重は抜けてないよねなのに 右後輪ロックから左後輪スライドして ガードレールヒット！！ 明らかにおかしい挙動していたね アイシンのギアボックスなのかね？１９０キロ以下は後輪駆動だの いろいろと制御系のペナルティーもね あったから プログラム バグ？フェラーリはね 持っていたね コンストラクター がね 経験豊富だから 勝てた？おいら トヨタが自前で始めて作った ミッション車 乗ってるから あの ミッションのね 一度 ミッション交換してね オイル粘度も変えたらね 直ったみたいだけどねオイル変えたら 反応が少し遅くなったけど 実用の範囲内なら 問題は無いけどね
2023年06月12日
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ル・マン２０２３ １００周年 フェラーリ ＰＰ
ネットで何となく 気になって 検索して居たけど 昨日 ラジオで フェラーリがＰＰ！！おいら 一体何？ フェラーリが久しぶりにル・マン復活でＰＰ？あれ？ ＧＲトヨタ ポルシェは？ 忙しくて Ｆ１モナコ 見られなかったしそれにしても ５０年ぶりにルマン 復活して ＨＹ フロントローフェラーリ どこかのコンストラクターと組んだの？ そして ピット作業チームもね 大事だしあの常勝 ポルシェの時もね チームワーク！！５０年前？ ２０２３－５０＝１９７３年 フェラーリ？ＧＴ３レースには たくさん出ていたけど ＨＹ エンデゥーロ 長距離 ベタ踏み２４時間レース 繊細なフェラーリ！！来年は 商売敵のランボルギーニがね ＨＹ 出場しないと 負けになるねお吸い物 このお店のね 神髄 後ろの席でね おじさんが 「この店の刺身 良いじゃねーか！！」 すごい事 言っていたけど 神髄を知らないね築地 豊洲 ね これ以上は 企業秘密だから 書けないけどネットでの情報 食べログ？ 誰でも 美味しいと言われるお店にね アクセスできる時代になったけど高い店なら 高い店自慢が始まり よくわからないと 美味しい 不味いの論評になるけどね美味しい 不味いのね 価値判断しか無い人 味覚が多分 平面的な感想でねそして 食事を楽しむ事を忘れてるね 子供の頃から 口に押し込む食事しかしてないと 押し込みやすいか 否か がね 価値判断？食事の時間を楽しめない 大人になるとね 食事の時間が殺伐としてね目の前にある 食事を口に押し込む事に 夢中になると 会話なんか無い大人勘違いすると ファストフードで食事が終わっても おしゃべりおじさん？ル・マン２４時間レースはね フランスじゃ バカンス？ 一週間くらい行事が続き 最後に メインレースお昼にね 本物江戸っ子稼業 七味屋の旦那がね「今日 鳥越ですね」 挨拶をしてくれた おいら 久しぶりに ふと 下町感を味わったね 下町はね 挨拶が 天気 と 祭 なんだけど 地方の人が増えてね 東京 下町の祭 話す人がいなくなったねフランスも 本当のフランス人？ 今週は ル・マン ですね？ 挨拶をしてるのだろうか？
2023年06月10日
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御予約 萬館 相済みません
最近 平日でも 会議があって 食堂部 お休み有り難いことに おいらは 御贔屓筋 取りあえず 昼食にはありつけるおいらは 基本 毎日食べるモノが同じなので お店の方も心得てる そして おいらも 宴会の段取りを心得てる「会議おわったわよ～」すると お刺身の盛り付けから始まり 焼物 揚げ物の順番に 厨房が動き出すだから 乾杯の前にね 上にぎりをお願いする本当に仕入れが良いから ネタが美味しい一日 何人程度のお店だと ネタが兄貴になるし 翌日 同じモノになるけど 毎日 毎朝 河岸から届く 魚介類多分 今日は 百人レベルの宴会 下町で 毎日 百人単位の仕入れをするお店は そう多くは無いよ仲卸だってね 気を遣うよね 河岸は 現金払いだし 心意気があるおいら 地方に 海沿いにも出掛けるけど 絶対 観光客相手の 海鮮丼 食べないし もちろん お刺身も買わないさっき ラジオでね 海外出張帰り いつものお店 羽田空港 で お刺身食べると 日本に帰ってきた気がする そんな投稿があったけどおいら 下町の人間だから 羽田空港だの 成田空港だの 東京駅？ 上野駅？ 何も食べない自宅まで帰るよ 一時間掛からないから そして 海外でも主要都市 日本料理 結構すごいのが有るよねもう４０年前位 カナダのバンクーバーでね 帰国の前の日 明日？ 明後日帰国なのに お寿司を食べていた。お酢が効いたシャリがね 妙に感動した 酢飯って 日本独特の食べモン そんな気がするけどね国内出張なら 一週間くらいなら お寿司 我慢できるよどこでも 回転寿司あるけど 山奥社員なら それが寿司だけど おいらは 食べない我慢するほど 地元飯が美味くなる
2023年05月24日
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雨か～ 三社祭だもんね
昼前から 雨がふりだして そうか 三社祭が始まると ネットに書いてあった！！下町だと 今の時期「雨ですね」 三社祭始まりましたからね そこが 下町問答集のね 正解無粋だと 低気圧が東京に近づいてるからですよ おまえ 出身どこ？自称 六本木生まれの六本木育ちにね 山王様のお祭りどうよ？もちろん 自称だから わからないし 返事は無かった。港区に住んでいて 山王様 知らないなんてね 三社祭だと言うのに 歌舞伎役者がね 明治座 役者が 穴開けてねそれほど 深刻だったんだね かわいそうにとしか言いようが無いね外は雨・・・ 今朝一番でね 新しいお客様のね 入札情報・・・「済みません 入札掛かって居ません」 じゃ いつの仕事？すぐやると言うから 段取り始めたのに 開札いつよ？ え？ もうやらないよ 本当に 良く お客様は神様とね のたまう業界が有るけどおいら達の業界は 建前は神様だけど神様がね 間違えるとね 神様は 一人ではないので お断り致します。 八百万の神様を相手にしてるから目に見えない準備も有るから 日程不明な神様はね お隠れいただくよ 不信心な事だけどねでもね お客様が支払うお金に対して 感謝をしてるなら それは お金に感謝してる 入ってきてくれて有り難うとねそして 入って来たお金をまた 手放してね 今 いろいろなお金の稼ぎ方があるけど ストレスがたまるなら これなりにした方がいいおいらは還暦頃からね お金に感謝してるけどね ストレスがたまる稼ぎはね しないことにした。 日程がくるくる変わる仕事 とか どうしようもない 頭の弱い客先担当者とかあのさ 物事決めてから 下請けに指示しろよ 朝令暮改 頭の弱い担当者だと 読めないと思うけどねそいつの頭の辞書にね 言葉が無いんだよね 無いのに文句言ってもショウガないと気がつくよ そうするとね 請ける仕事 断る仕事がね 見えてきたよＧ7サミットも始まって 広島忙しいけど東京は 歌舞伎役者で 浅草 三社祭 コロナが収束してね いろいろな事が 一気に動いてるけど おいらは 下町のしがないオヤジだから 大川 隅田川だよ 向こう岸 都会の雑踏はね 一切合切 気にしない毎日 同じモノを食べられる幸せを噛みしめる
2023年05月19日
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そして バングラデシュカリー ダッカの近く出身
しばらく閉まって居たけど 昨日 近くを通ると お店が開いていた！！ そうか やっぱり ラマダンだったんだ！！ ご夫婦 スンニ派 ね「モスクに行ってました」 いろいろな国に出掛けてる人がね 食べ物 ホテル とね 自慢話 するけど その地域の宗教の話はしない多分 外国に行って その地域の宗教に 敬意を抱かない それだけの事だけどね イスラムの国に行くとね時間になると お祈りが町中で始まる 確かに 最初見たとき 驚くよね 無宗教日本人友達の奥さん タイの出身 門前でね 歓迎会したけど 食事の途中でね「ちゃんとお参りがしたい」 おいらが たどたどし英語で このお寺は チベット仏教がルーツタイのどこの出身か知らないけど 大乗仏教とか いろいろ有るけど それは 日本人の分類妻が案内してたけど 「あんな お参りの仕方するんだ！！」 そうだよ 東南アジアのね 国々いろいろと 宗教があって ミャンマーみたいにね 仏教国だけど 少数のもスリムが居る ロヒンギャ おいらは 分類の話だけしてるだけ・・・ 声高らかにね フリー チベット とか フリー バルマ もねおいらは言わないけど その国の人々は 毎日 毎日 生活をしてるそして バングラデシュ人が作る タンドリーチキンも買ったけどね日本国中にある ネパール人に依るインドカレー おいらは すごく面白いそして この バングラデシュカリーもね ココナッツミルクがね 際立つけど そして こんな贅沢な チキン 付かないよモスリムの人々 ハラルだし 豚は絶対駄目 厳密に言うと アルコールも駄目 だから カリーにアルコール入った調味料は使わないインドカレーなんて全部同じ と 思う人はね 彼らの食文化を理解してないと思うよ「うちの周りには インドカレー屋がたくさん有って いつも行く店では 今度 インド来いと言われた」山奥社員のね とっちゃん坊や あのさ 左手使うなよ それなら また 放言 自慢か？義務教育の教科書もわからない人間だから 物事の理解が かなり異なるおいらが 「インドのどこ？」 インド・・・・ ここで話は終わる
2023年04月29日
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インドカリー
先日 ウォーキングついでに見つけたお店 妻と出かけたけどね多分 ネパール人が作るお店だとは思うけど お店に入ると グルカ兵？ あの帽子を被っていた 「ナマステ～」店主 あれって顔したけど おいらの御挨拶 コロナ禍でね 近所のインドカリー 三軒 閉店してしまって・・・ 最近 バングラデシュ カリー 行っていたけど ラマダンでお休み？インド ネパール バングラデシュ インドの向こうの パキスタン微妙にね 訪れた事がある日本人は 理解してるけどねおいら 別に ネパール人が作るインドカレー 否定はしないよ定番のメニュー頼んでみたけど おいらが感じたのは ずいぶん 都会的な味がしてね 洗練されてる？料理が全部運ばれてから 出身地訪ねると カトマンズ パタンのあたり おいら カトマンズに居たことあるよ王宮通りの話から シェラトンホテルの話になり 旧都市の話まで・・・ 地震大変だったね・・・この店始めて 初めてネパールに行ったことある日本人に会った！！ 味どうですか？ 何の用事でカトマンズ居たんですか？今度は おいらが質問されて居たけどね あなたの帽子で ネパール人だとわかった グルカ兵の帽子 そして ククリカバッチここ数年 コロナ禍前 日本に東南アジアの人々 出稼ぎに来てるけど 建設業とかでなく 飲食業おいらの地元は 東京でも貧しい人々が住んでるから インドカレーの価格 千円以下で一食がね 人気になるよしばらくすると 常連とおぼしきおばさま 今日は何にしますか～～～「何でも良いよ」 おばさま常連 すごい注文の仕方だけど 店主がわかって居て チーズナンだけ出していた。ネパール人が下町のおばさんと馴染んでる これが本当の国際化だよ貧しいアジアの人々がね 日本に働きに来る ビザ取って 飛行機で 日本に来てる 取りあえず 日本で働いて 次の仕事を探してみるそれにしても 日本語を流ちょうに話すとね みんな勉強してるんだよね 感心したよ
2023年04月28日
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隣の客は箸の音が聞こえる？
今日は少し早めに お昼御飯 すると 隣にも・・・あれ？ 早いね そして 鰻重 親子とおぼしき老人・・・カチ コチン 重に箸を当てる音 時期に 箸の音のコンサート 始まった！！ 躾け？ 親子だから ショウガないか？娘の・・・おばさんのね 大声自慢話が聞こえて 合いの手で箸の音 どんな食べ方してるんだ？ 隣を見ると 親子でお重を持ち上げて かっ込んでる！！箸で鰻 御飯 切らないのか？ うな丼の食べ方ねおいら 驚きはしないよ 会社の山奥社員 毎食だから 山盛りおかずに 山盛り御飯？小鉢を箸で寄せて 茶碗おもむろに持って かっ込んでるからね・・・いろいろと 居るね 不作法 無作法ビールが運ばれるとね おもむろに 隣の爺ちゃん くちゃくちゃしながら「いつもは俺はビール飲むんだ！！」 娘に言ってるの？ おいらに言ってるの？おいら 何にも気にしないけどね おじいちゃん 重を斜めにしてね 無心にかっこんでるけど 隣のテーブルは見て居るわけだねおいらが仲居さんと話をするモノだからね そして 頼みもしない品物が 次々出て来るから 俺様達には出ないのか？普通の飲食店は 常連さんが居てね 老舗割烹は 御贔屓筋が居る 大きな違いは お店の心遣いを いただけるか 否か それだけだよ 今日のネタ 赤貝！！ 子供の頃ね 春は 貝をよく食べて居た気がする 魚屋で普通に売って居たし・・赤貝の粋？ 食感に限るね 江戸の粋？ そんな安っぽい粋はね こちらから願い下げだ～～～い江戸が 粋 なら 京都は 雅大阪は？ 儲かりまっか？ おいらね 大阪に友達居ないから 大阪人気質がわからないテレビで おばさんの虎柄ぐらい 大阪おばはん？生粋の大阪人 おいらね どうも 堺の商人が気になるね 江戸時代の前から 織田信長あたり？ そして 豊臣秀吉 堺の豪商がね 暗躍して居たけど 多分 この時代から 歴史は 豪商が都合良く 作ってきたのかもしれない 日本の歴史ところで おいらがアイスコーヒー飲みながらね 草団子食べてると 隣の箸家族 娘がお会計に立った！！「電子マネー使えないんですか？」 この箸家族 やっぱり 一見さんか？電子マネーの人 日常生活がね 電子マネーが使える 大企業系商店が行動範囲 わかるよねおいら 電子マネーはね コンビニでしか使わない たまにサービスエリアのコーヒーショップ 使うけど 支払をどうするか？ それが 気っぷの良さでしょ？ 電子マネーだと チップも払えないよね？おいらね サラリーマンの頃 接待 ピン札 新札 持ち歩いて居た。 どこで どう 支払うかね特に部長とか同行の時はね 新札持ち歩いた 支払の時にくたびれたお札じゃね でっかい会社の名前出してるから 支払がきれいで無いといけないそして ね きれいなお姉さんが トレーに乗せた おつりと領収書・・・領収書だけ取って おつりはチップ それが 花街の入り口あたりの礼儀だよ隣の席から 箸をぶつける音が聞こえるのが 下町でね雅な先斗町あたりじゃ 風に乗って 三味線の音が聞こえるもんだよ
2023年04月25日
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下町 もつ煮 本場
東京 下町 庶民のおかず？ つまみなんだけど おでん より 下 私的感想だけどね浅草の伝法院の横にある もつ煮屋さんがね 観光客の王道でね 下町情緒？もう少し 本職は アメ横 そう高架下のね あの店で きっちり飲めるのは 本職だよ 電車が通るたびにね うるさいし 雑踏とね オヤジ達いろいろと 一気に飲み干す！！ でもね 東京北部に帰る人はね四ツ木 堀切 北千住のあの店とね 毎日 毎食 もつ煮がいい人ねもつ煮 もつ煮定食はね 下町のソウルフード 明治時代 東京再開発でね 労働者がたくさん来る早くて カロリー有って 酒も飲める もつ煮おいらの地元は 在日の人がたくさんいるから 辛いもつ煮がたくさん有って 自分の好みで お店を選んでるけどね老舗割烹もね もつ煮有るんだよ 奥利根のスキー場でも 冬の間は お昼御飯 もつ煮定食 しか食べないけどイタリア料理だと トリッパ？ ブラジル料理にも 豆と臓物煮込んだモノ庶民の食べ物な気がする 牛丼より安かったね もつ煮定食高速道路のパーキングエリアにも もつ煮定食 たくさん有るけど ハンバーガー とか スタバに行かず労働者食堂でね もつ煮定食 おいらは 食べるときがあるけど お酒飲みたくなるよね最近は 日本酒で もつ煮 食べてるけどね炭酸系も飲むけど 最近 お腹が張るから 日本酒にしてる本当は もつ焼き定食も食べたいけど お昼ご飯にね もつ焼き屋は 仕込み中 残念もつ煮の元祖とか なんとか ネットじゃ たくさん有るけど おいらは 地元のもつ煮で十分だよ 足を知る それだけ
2023年04月23日
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坂本龍一 ラジオ 追悼選曲が戦メリ？
昨日一日 ラジオを聞いていた。 もちろん 坂本龍一 追悼コメント戦場のメリークリスマス 劇場公開 １９８３年 おいらは 大島渚＋デビットボウイ レコード レッツダンス チャイナガール 聞いてる頃？ そこに 坂本龍一 北野武！！話題性でね 映画見たけど 結局 結論は前衛的だった。あの頃 大学生なら 今 還暦世代 大島渚 愛のコリーダ がね 先に有ったよね？普通の人 と言う 区切りがわからないけど 坂本龍一 映画音楽 監修ならば世界的名声 やっぱり ラストエンペラーな気がする アカデミー賞受賞でね日本のコアでない映画ファンが 絶賛してもね 東京目指して 映画業界 役者になろうと 中央線沿線の安アパートで そして 新宿ゴールデン街あたりで 飲んだくれても ラストエンペラー 溥儀 そして 溥傑 満州国 関東軍とね 理解が出来ない？ローマの休日 あの高貴さがね オードリーヘップバーン 日本だと 吉永小百合さん しか演じられないね でもね 東京ＦＭ ＴＲＡＤさすがに 坂本龍一のね 本当の曲を流していた もちろん ピアノ曲中谷美紀 さんのコメント 「もう苦しまなくていい・・・」骨身を削る坂本龍一 気がついて 見て居た そして よく聞く 大貫妙子 「荼毘に付す前に 会えた！！」 坂本龍一との距離感がわかるコメントがね おいらは 安心したよおいらは 年度初め だったし 仕事始めだから お大師様にね お参りしたけどおいら 本堂 本尊から 吹く風が好き 参拝者に限らず 参道の人達 もちろん住んでる人達にね 風が吹いてる気がする坂本龍一から 聞こえてくる音楽もね そんな感じがした。
2023年04月04日
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汐留 ブラタモリ
昨晩 汐留 ブラタモリ 少しだけ 興味があったから 見て居たけどおいらは 山手線から 汐留貨物駅が見えた頃 知ってるから それからの進化？ がね 田舎者好みの街になっていったねコンクリートとね ガラスの街が ＴＯＫＩＯ 新橋駅 浜松町 田町朝早くね 湾岸側の出口は ハシケ？ 港湾施設の労働者がね マイクロバスに乗り込む天王洲アイルの開発が始まった頃はね 朝の駅前 粋な鳶職から始まり・・・ 東京の建設業者がね 東京を建てていた。 手前の有楽町だって 築地市場買い出しのね 調理人が朝早く 降りていたよ東京のね 江戸時代の風情を残して居たけど 番組の中で 赤坂 溜池 までの川の跡地 海水の流入を防ぐための 汐留確かに あのホテルの一角 妙に 街が 景色が開けてるのを覚えてる 雑居ビルの新橋からね 何かが変わったあの 高架下の飲み屋もね 地方出身者の溜まり場でね体育会何人かで飲んでいたら 「学生がこんなところで飲んでいるじゃ無い！！」意味わからない啖呵切られたから 下町のおぼっちゃま学生 一瞬 戦闘態勢にね 焼き鳥屋のオヤジが 一言 言ったから 騒ぎにならなかったけど「おじさん 俺ら下町の人間だよ！！」 田舎者 下町の意味がわからない 二度と新橋高架下 飲みに行かなかったよ おいらね 山手線でね 新橋を通るたび あの馬鹿オヤジ達 この下で飲んでるのか？ 一生安居酒屋で飲んでろ！！そんな事も有ったから やっぱり 有楽町あたりで飲んでいたけどね 有楽町はね 少しだけ年収が高いオヤジ達が居るから 他人様に 小言を言いたい 負け犬はいないあの日比谷通りとね 昭和通りとね 階層のね 区別が有ったけど 今じゃ あの 昭和通りを渡った？高層ビル群に勤めるオジさん達が 勝ち組 昔はね 貨物駅だったのにね？おいら 南千住のね 貨物駅が無くなり マンション群が立ち並んだのも 見ていた東京の貨物 トラックになっていく様がねおいらは 下町だからお天道様がね おつむの上にある頃から 一杯やってる 新橋高架下のね オジさん達より 六時間くらい早くね 飲酒時間 働いてろ！！労働者！！ 乾杯！！ここはね 弘法大師に守られて居るから たまにじっと見てる オジさん達居るけど 下町同士 言いがかり付けてくる輩 少ないよそして 少なくなったけど 職人さん 早仕舞いのね 一杯もある 酒飲んでるのは 不真面目？兎に角 田舎者はね 一言言いたい 自分の周り みんな 金の卵だったから 世間が狭い！！まさか 地元 東京人 御先祖江戸っ子とね 話をしたこと無いから たいしたこと無い？ あのな てーした事無い だよ 江戸っ子は
2023年04月02日
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ＮＡＣＫ5 坂崎幸之助 北山修 大人の話
いつもの Ｋ’ｓ Ｔｒａｎｓｍｉｓｓｉｏｎ 新年は あの 北山修 １９７０年代にね 学生運動で無く 音楽の力で 何かをしようとね もちろん 天才 加藤和彦も最近 気がつくと 年相応の話題がね 話せる人が少なくなってね 今の日本 今の世界潮流 をね堅苦しくカタカナ多用会話 データアナリスト 増えてるけどおいら世代 もっと 夢を持って話を出来る クリエーターがね 少なくなって団塊世代 最終グループあたり 東京２０２０で見たように 金に固執してるし 自分だけ のおじさん達ね吉田拓郎も引退宣言したし 若大将もね 引退 時代を流れるクリエーターがいなくなるね狭い部屋で 学生の頃 夢を語った世代がね 懐かしい気がする何でも良いんだよ 自分の夢と社会との関わりね人の生き方が刺激になる時代がね 今は昔 数年前の同窓会 きれいなおばさま達にね「まるまる君 いつも黒い顔をして 格好良かったね たまに喫茶店で見かけたよ・・・」今も遊んでるの？ 「ハイ」おいら 主義主張がね 嫌いだから 隠れて遊んでいたし 一つ間違えると 逝ってしまう遊びでもね いつも思うのは 「遊ぶなら金が必要」金が無いと遊べない それだけの事 大きい家住んでるとか クルマたくさん持ってるとか 物質的豊かさで無く 精神的な豊かさがね酢の物が飲みたい 多分 リンゴが入ってる？ 酢の物のネタね 数年前まで クラゲが入っていたけど 最近は とんとご無沙汰 多分 世界情勢のね影響？アマチュアスポーツもどきの人達ね 食べるモノ能書きすごいけど毎日 ゆで卵２個 会社の金で食べる山奥社員 心が貧しいなと思うよ 自分の金じゃ食べないあのさ 都会の遊びで無く 食料調達がね 少ない山登り とか レイドスポーツ 日頃の食生活で身体を作らないとね山に居るときは我慢な食生活 ２－３日なら ノン補給な食事でも 動けるおいらが嫌いな言葉 「シャリバテ」 あんた そんなに追い込んで無いでしょ？ 普通のスポーツマンなら そのくらい考えてる「腹が減ったから動けない？」 そのまま 雪に埋もれてれば？ おいら 見捨てるよ高校生の頃 運動部に居るとね 我慢を学ぶけど 学んでない１２時 昼に必ず食事したい人？ 昼飯抜いても平気な人 人生経験が違うね ラジオ番組 北山修 今 引っかかる歌 それは 加川良 教訓Ⅰ北山修 「そうなんです 臆病者で良いんです」 勇猛果敢な生き方は 争いを起こす 兎に角 人と人 の間には 必ず イムジン河 が有るとね 低脳なら低脳なりの やっかみ ねたみ そねみ 高等脳なら 高等脳のねお互いが理解出来ないから 争いが起こる 争いを起こすとね
2023年01月07日
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天丼
下町で自称江戸っ子 天ぷらの能書きは聞くけど 天丼の能書きは 少ないおいらは下町育ちだから ほかの天丼は知らないけど まず 天丼の名店 どこよ？忙しい下町商人がね さっとかっ込めるのが天丼 その位置付けがね硬い衣は嫌いだし イモけんぴみたいな天ぷら？ 急いでかっ込めば 口の中が切れる？ 温度高すぎるんだよ 衣が硬い天ぷらはね おいら NOサンキュ～ タレが命？ 数こなしたタレで無いと 天ぷらとの馴染みが無いし・・・それとね 天ぷらのね 揚げ油のね 品格 浅草なら あそこだよね 天丼鰻が焼き上がるまで 新香で一杯とか ざるそば 酒掛けるのが 通 とか 天丼の通人 どうするの？是非 江戸っ子の見解を聞きたいよね？ 「うちのネタは 刺身で出せるのを揚げてる」天ぷら屋で寿司は出てこないけど そこは 老舗割烹 何でもあるよね油 ネタ 粉 の三拍子がね 天ぷら 鍋焼きうどん でね 溶けてしまってる 海老天を見るとね おいら 鍋焼きうどんの天ぷら 美意識を疑う 駄目だな この店・・・蕎麦が名産のね 土地柄に伺うと 天ざるが定番だけど おいら 絶対 天ざる頼まない混んでる名店 急いでる品物ね さっと揚がった硬い天ぷらがね天丼がね 海老天 最近 減ったけど かき揚げ丼 一度 とり天丼 見たことあるけどあれは 何だろうとね？ 東京あたりの天ぷら屋 とり天は出てこない江戸前？ ネタは海産物だよね 江戸湾でね 酉は泳いで居ない それなら かも天丼の方が・・・江戸時代からの老舗割烹 食堂でも良いけど 築地 今は豊洲天ぷらのネタは 河岸 何度も言うけど おいら「何とか塩で食べてください！！」 天つゆ育ちは 塩が嫌いだ
2022年12月11日
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観光地のレストラン
一般庶民が行きたがる有名観光地 だいたいそれなりの金額と調理が多いけどね 早い 安い 美味い？一度 一般庶民にね 美味い 不味い 言われたから「いつも どちらのレストランで食事してるのですか？」学歴 ならぬ 食歴 を聞いたことあるけど 「へぇ～～～～～(´・∀・｀)へぇ～」年収５００万円の人 と 年収一千万円 自分の小遣いで食事か 社用族かでね ずいぶん お店は異なると思うけど有名観光地だと たくさん人が来るから お店は 早く捌きたい！！ 有名観光地で 数万円の食事？おいおい 東京の銀座の土地代より 有名観光地が高いのか？部屋のしつらえ？ 従業員の躾？ 関東甲信越 有名観光地 気がついたのは 夕食 ＤＩＮＮＥＲね暗闇に紛れた高級外車がね 駐車してると だいたい 「良いお店」 ランチはそれなりだけど使い込まれた食器がいい雰囲気 サービスプレートは無かったけど 期待が出来る富士五湖周辺で この値段で この食材出す店 無いな？一軒 勝沼に こじゃれたレストラン有ったけど 最近 行ってないおいら 基本 仕事 出張で行くとき 社員と別行動 最近は 特にコロナ禍 だからね何十年も高速道路 関東甲信越 うろつくと サービスエリア パーキングエリア の食事 飽きてるでもね 社長が使うクルマのね ナビゲーション 登録 とか 履歴をね 暇に任せて 社員は見るんだよ「ここ レストランですか？」 「あんたには不似合いなお店だよ」社員同士でのね マウンティングも一時期有って 「あいつがいるときは 高速でも食事しなくても良いです」 禿なおじさん社員ね 何を考えてるのだろうと思った社用中は 基本 すぐ食べられるお店しか入らないけど ただで食べられると思った社員はね サービスエリアに入りたがるあのさ 散々 おいらに食事の能書き言ったんだから サービスエリアごときの食事でねでも そいつ 東京じゃ有名な 万世 ステーキが不味いと言った！！大人なら 不味くても ただ飯なんだから ご馳走様でした。 ダロ？五街道ね 江戸時代のね おいらの営業範囲だから 美味しい店 地元の方に聞いてるし市役所関係だと 地元の名士みたいな人もいるから 隠れ家 みたいなところ そして びっくりするようなモノが食べられる「負けました～～～」 一言 お詫びを申し上げるね地元名産？ Ｂ級グルメ食堂？ テレビに出た店？ おいら 全部 避けてる
2022年11月29日
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Distiller's Select 2020 蒸留所限定
毎年 蒸留所限定バージョン 買って居たけど ２０２０年かぁ～ふと コロナ禍のね 時間を感じた。 昔 ＫＩＲＩＮ 御殿場蒸留所には その年に選んだ 最高の樽 エンブレムが有ったけど本当の意味で 原酒を大事にするから 本当にウヰスキーが好きな人のために 蒸留所が出してくれてる原酒普通の人は 人から聞いた評判で ネットで見た評判で ブランドを決めると思うけど 世間一般の評判が 違うことに気がつく要は 確かめもせず 人の話を 自分の話にすり替えてね さも 自分の意見として言うからねだから 百聞は一見に如かず ことわざがあるんだよ でもね 最近は 転売 やるから 製造元もね 制限を設けてるお一人様 ボトル１本限定 モルト と グレーン で 各１本づつねおいら ２０１３年 ２７年物グレーンを飲んで 全部 今までの知識 記憶を捨てたよそして ブレンド？ バディングした酒しか飲まない？ ブレンド か シングルカスク その区別が付かない 自称ウイスキー愛好家ねおいらに ウヰスキー語るなら その区別を付けてから 話しなよあんたの好きなブランド カスク有り ブレンドありで めちゃくちゃだよその知識多分 知識と記憶がね 味覚とマッチングしてない それだけの事だからわざわざ シングルカスク買って ソーダで 水で 薄々にして 「美味しい！！」おいおい ただでさえ味音痴が 薄味にしたら 味覚が拾えないでしょ？おいらは いつも 気をつけてあげてるのにね 去年 軽井沢の有名ホテル ダイニングおいらが 軽井沢を注文すると 「おいらの飲み方を見てました」黒服と話が始まった 初めて見ました！！あのね 疑う様な飲み方して 済みませんね まず 全体像 そして 味覚を細分化してみる すると 見えない 隠れた味覚が出てくるおいらはね その蒸留所知ってるし 原酒 樽 由来 知っていたから 分解してみただけ美味い 不味い を論じず 生産者の意図を探るだけだよ せっかく エイジング表記してあるから エイジングを確かめてるだけのことモルト原酒 グレーン原酒 がね 別々に売ってると言うことは 素材を教えてくれてる もちろん 二種類の原酒だけで 味覚は成立しないけどウヰスキーに限らず 日本酒も ワインもね 素材が面白い！！ さて おいらは 買い物終了 いつもの段ボール買いでねあとは ネットショップ ＤＲＩＮＸ でね 捜し物をするだけだよ
2022年11月18日
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2021年 ヴィスタマーレ / ガヤ 白ワイン
ここのところ 日本ワイン飲んでるけど 大まかに言うとね なんか イタリアワイン的 作り方がね 浮かんだ フランスワイン と イタリアワインおいらね 美味い 不味いでなく 好みの問題を言ってるんだけどねだいたい ワイン好きはね まず 飲みたいワイン お高級一点物 必ず言うけど おいらねじゃ 日本酒はなんですか？ ウイスキーは何飲みます？ブランドに酔いしれるのでは無く 地域ワインにね 酔いしれたいよね？所詮は 味覚不明な自分を隠すためにね ネットで一押しのブランドを 言ってるだけイタリアワイン トスカーナだけど 赤のイタリア 赤のフェラーリ みたいな 先入観があるけど・・・イタリアワイン 白ワイン 美味しいよね 映画 ゴッドファーザー アルパチーノのがね 一時身を隠すために シシリア埃が舞いそうな 小石の庭で 木のテーブル 安い椅子でね 白ワインを飲んでるイメージでね近くのワイナリーから 買ってきたみたいな フランスワイン 白 価格に依るけど さっぱりして 酸味が強いイタリア 白ワインはね 少しだけ 白葡萄の品種が浮かび 甘味を感じる日本のワイン 元々 外国の飲み物だから 外国で修行して 取りあえず模倣をして 外国産の葡萄を栽培してみるけどね開封 瓶の中 細かい泡が出てきた・・・ 一口目 シュワッと感じる そう その感じ意図的にね シュワッとさせる安価ワインもあるけど 泡の大きさが違う シルキーな泡？ お高いし ワインの流体粘度でね 舌触りが変わるおいら 機械屋 流体力学？ 興味がある 本当に高い 美味しいワインは 自分か 妻と楽しむよ夫婦でワインの話をしながら グラスを傾ける？ そんな かっこいいモノで無くワインが日常生活に染みこんでるから タワーマンショのソファーに身を委ねて 数万円ワイン 数本開けて みたいな成金趣味は無い埃が立ちそうな 小石の庭 後ろでは ＦＩＡＴ もしくは フルビアあたりのＬＡＮＣＩＡ置いて有る庭で飲む イタリア 白ワインがいい ワインってね その人の生活スタイルが浮かび上がる リビング 家 クルマワインにこだわるけど そこら辺 無頓着が多い フランスワインを飲みながら ベンツ乗り回し 週末は 茨城県のゴルフ場とかね もちろん ファッションは ＧＵ？コンペの時だけ ＮＩＫＥ 着たりしてね 日本人特有の 何でも 豪華一点主義でね
2022年11月13日
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イルドフランス ブリー 約3kg チーズ
こそこそ ワインを飲んでるけど 飲み続けてね 味覚が拾えない？？ワインと言えば チーズ 日本酒と言えば 豆腐楽天市場でね 偶然見つけた！！でも 3Ｋｇ？？ いいか 兎に角 賞味期限が近いから 熟成してるから 現物を見てからチェスコ だから 品質問題無いはず カマンベールより 食べやすいはず チーズの知識をね 思い出してね思っていたより 熟成が進んでいたけど クリームチーズだと思えば 食べやすいからねおいらね 今は 栃木県 那須塩原あたりのね チーズを食べてるけど 手に入りにくいから 冷蔵庫に置いておくと 熟成した妻に食べられるし・・・・３キロ有れば 大きなネズミもね 食い切れないちゃんと 原乳の味がしてね 少し 食べにくいけど そして 少しだけ アンモニア臭があったけど多分 普通の人は気がつかないね おいらね アルコールの熟成でね いろいろと試してるから そして 大学時代 化学 全履修してるし 塩味も おいらじゃ拾えないくらいの味覚ワイン飲みましょう とか もう少しすると アールヌーボーとか にわかが騒ぎ始めるけどだいたいね ワインのつまみ アテ 妙に外す人がいるし スーパーマーケットで手に入る 格安品？ アテにするけどだいたい つまみを見ると その人のワインレベル ワイン知識のね 深さがわかるよ 馬鹿にしてるので無く内心 しまった！！ この赤ワイン やばそう～～～～～昔 英国帰りのおばさま 某大学の英語教師？ 山小屋でね つまみに チーズを出してくれた おフランスだったけどねアレは美味しかった！！ 今度 おいらが ワイン持って行きますね数年後 別荘に移り住んだ おばさま 今度 顔出します・・・電話すると「ねぇーお願い パンとチーズ 買ってきて！！」 おいら 湯沢に あのドイツパン屋 有るじゃ無い？ いや 東京のパンが食べたい！！ 地元のパン屋で見繕って・・・・欧州生活が長い人はね 微妙に 米を食べない さらっとした御飯食べるよね？おいらのクライミングチームのね ヨーロッパ帰りのクライマー 冬 大同心の大滝 登りに行ったら行動食は フランスパン 生ハム チーズ 「勝手に挟んで食べて！！」確かにね おにぎりだと凍ってしまう パンは凍らない その後 いろいろと 冬の八ヶ岳 氷登りをしたけど パン食がね お約束になった。１９８０年初頭 おいらの地元じゃ 日本製のカマンベール！！ フランス製を買いに行くには アメ横 二木の菓子 高架下 探さないとね 手に入らなかった。社会人になって 社員旅行のね つまみ買いだし アメ横でね つい カマンベール数缶 買ったらねバスの中で 怒られた！！ おい このチーズ 腐ってる 中が ドロドロだ！！あの～～～ ＱＢＢチーズと違いますが・・・
2022年11月11日
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2022 Honda F1日本グランプリ 鈴鹿サーキット
一昨日だけど あれ？ 今年はF1 やるんだ？ これだけ 情報があふれてるのにね 開催に気が付かない 昭和のおじさんね早速 ホームページ見たけどね 鈴鹿サーキット ６０周年 日本のモーターレーシング そして いろいろなカテゴリーのね モータースポーツを 育んできたけどねタイトルはね 「フューチャー」 これからの未来があるフジテレビ提供の頃のね 猫も杓子も姉ちゃんも Ｆ１ 語って居たけど あのプロレス中継アナウンサーの頃から 見なくなったよおいらはね 純然たる機械が好きだからね モナコＧＰのようにね 華やかな外廻りを 日本の鈴鹿に持ってくるの無理だと思ったけど日本のモータースポーツを育んでる 鈴鹿サーキット オートバイの祭典 鈴鹿８耐・・・・ 英語にもそのままだし プライベーターが頑張ってるのが モータースポーツの裾野おいら世代でね ジャッキースチュアートも知らないで もう少し 古いと スターリング・モス そうそう ジョン・サーティーズも居たよね？「Ｆ１は負けない！！」おいらに言い放った禿おじさん居たけど 「サーキット行ったことあるの？」ライトバンのペダルに鉄貼り付けて レーシングペダルだと言われた時にね 返事が出来なかったよストレートアーム？ 昭和の族も出来なかったでしょ？クルマ自慢を始める輩 おいらは 済みません 興味ありませんとね 何で 大学で 内燃機関 流体力学の 単位をもらった おいらが 都立以下の普通高校の奴に エンジンを語られないといけないの？チケットも買わず サーキットにも行かず 公道で信号が変わると アクセル一杯踏んじゃう 禿のおじさん？あのさ 隣のクルマ 競う気が無いよ 隣に ポルシェ並んでも シグナルグランプリするの？お世話になってる トヨタさん そして そこの重役してる 妻の教え子「あのスポーツカー 直線番長でしたよ！！」 おいらね 良い重役だと思ったよ 山道を自社製品のクルマで走る「コーナーで前が入らないんですよ」 前が重たいクルマはね・・・いくら馬力があってもね クルマのホイールベース そして 幅 大事なのは 重心 モーメントがどう変わるかでもね 大事なのは 公道で クルマを ドライブを 楽しんでるかと言うこと そして もう少し 速く安全の走りたければ サーキット走行になれば良いだけ公道の狼 サーキットの豚 クルマ屋の友達が言っていた 金言スキーでもね 基礎スキーヤーが 間違えて 大回転板履いたりすると 曲がれないもんね道具が違うだけの事 クルマ屋の友達が言うには 高級高価外車がね 売れるのはパドルシフト・・・ＡＴになったからだよ 大馬力オートマに飽きた人達が ヴィンテージ クラッチクルマに 最近 興味を示しだしたけど・・・おいら いつも 友達に言うの 四気筒 ２０５／６０ １６インチ それ以上の装備が付いてるクルマ 乗らないよ日本の山道・・・ 昭和規格の幅 センターラインの内側で おいらは十分だもの センターライン またがないよ それだけの事ところで 今日の本選 日本人ドライバー 若き 角田 がいる フロントブレーキに問題あるみたいだけどね同時開催の ポルシェ カップカーレース 予選 ラップタイムと Ｆ１のクオリファイ タイム ３０秒くらい 違うんだねいかに Ｆ１が速いかと言うこと高速道でね ポルシェ ノーマル ターボがね 一瞬で おいらを抜いていくことがあるけど カップカーだから もっと速いクローズサーキットでね ポルシェ全開してもねＹｏｕＴｕｂｅでね Ｑ３ ラップタイムの オンボードカメラ 多分 ５０の看板見えてから コーナーのクリッピングポイントまで １秒無いよね？ 流れる様に速い！！ 動体視力 すごいねさて 本番 何のデバイスでみるか 考えるけど
2022年10月09日
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80メートル墜落？ 一の倉沢 衝立岩 ザイル付けてない？
今朝 パソコンを開けると「谷川岳 一の倉沢 衝立岩」 ザイルパートナーが 電波の届くところまで降りて・・・おいらね まずは可哀想にと思ったけど ザイルの長さは 40－50ｍ位だから衝立前沢？ 登ってる時に落ちたんだ？ 取り付きまでザイル付けないからね 公務員35才・・・これからの人生だったね足を踏みはずして 落ちることは クライミングだろうが 歩く登山でもね おいらは 同義語高いところにいるから 落ちるんだ 落ちたくなければ 高いところに行かない昨晩 丸の内のね 商業施設でも 少年がね グランドフォール 都心部のね 墜落だと すぐ 救急車来るけど 山の中では 来ない！！救命措置がね 遅れるのが山の中 低山のね 土道 滑れば 落ちる そして 落ちた先に 岩でも 木でもあれば 激突ね一時 おいらのスキー みんなで 木の間滑り 流行りだしてね おいらに連れて行けと言われたけど昔 本物ガイド数人とね 周辺の斜面滑ったけど 木が多すぎて ぶつかる これ危険だという結論になってね ツアーガイド止めた雪崩は出にくいけど 木にぶつかる 登山ってね 危険なことをしに行くので無く 楽しみに行くから出掛けるので誰も 死んでしまうと思わない でもね 人間は簡単に死ねる現実ね 何でここで死ぬかな？そんな 感想を持つ 遭難事故を見てきた。妻がお出かけでね 自炊・・・しゃぶしゃぶにしよう！！ 簡単だし・・・あのね おいらの料理は それだけ食べる しゃぶしゃぶ鍋だとね 旬菜集めるけど それは 営業用鍋 材料肉だけだとね 高くなるから 嵩を増やすだけの事 昔ね 水上の山奥ペンション 鍋をやりたいと言うからおいらが出汁を取り始めるとね 鍋に食材を押し込んでるおばさん・・・あのさ！ 安い居酒屋の真似しなくて良いよ 食べたいものだけ 鍋に入れてくんだよ 食材の嵩を増やすのに慣れてる 疑問を抱かない・・・いろんな味が混ざった方が美味しいでしょ！！ いろんな味混ざらない鍋にするよ いろんな味 わからないでしょ？前崎牛を食べたけどね お世話になってる精肉店 ブランドにこだわらず 目利きが効く牛肉 おいらは 信頼してるからねおいらね 脂がギタギタだと 雑炊にしないけど 薄く細かい脂だとね 作るよ先日もね 社員と チェーン店ステーキ 解凍したステーキを レアで！！どこで覚えたか 肉何でもレア！！ それなのに 焼肉屋だと 火を通すとか 生意気に言って 焼きには手を出さないおいらに レアで焼けだと？？？ 焼き肉焼けないやつのね ステーキ レア いつも高い赤身 焦がしてるのにね本当に 田舎の人の食事作法はね わからねーよ
2022年06月19日
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食べログねぇ～
焼肉屋さん 食べログで評価高いと ネット経由でお客様が来る うちのサイト使って儲けてるから もう少し 食べログにお金を落としてくださいよウィン・ウイン の関係？ うちはうちの努力でお客様が来てるから 見えないサイトの影響じゃ無い 恣意的な嫌がらせ？だからさ ここで問題なのは サイトと実店舗では無くて頼る人達多数・・・ 田舎者が東京の真ん中で 失敗しない飲食店選びにこだわるからお店の構えを見れば どのくらいのお店 わからないか？自分のいる繁華街のね 相場がわからないから こういうことになる！！おいらが高校生の頃か もちろん 都心部の女子高生がね ガールフレンドだったからみんな 都心部の繁華街を知ってる お店選びは 彼女任せでねところが 地元に戻ると どうしても都心に行きたい都立高校生がいて「渋谷に連れてって！！」 「銀座に連れてって！！」幼なじみの類いから依頼されるとね でもね 渋谷 頼むから その ぴ あ 鞄にしまってくれない？わかるよ なけなしの金だから なけなしの金 パフォーマンス最大 でもね 蛇の道は蛇日本経済 バブル前だったから 地道にお店育ててる店主ばかりでね 美味しいお店はたくさん有ったしドレスコード テーブルマナー駄目な女 行く店は限られるし 出来れば マックで終わらせたい！！トイレは 百貨店で済ませて貰ってね さっさと 日比谷線で帰る！！おいらの彼女はね 有名私立女子校ばかりだから ドレスコードも テーブルマナーもね下手すると パパの知り合いのお店とか すごい店で食事してる。だから おいらが選ぶ事は無い 何でも彼女任せだよ今日は おくるま御成約でね 飯でも食いに行くか？ 軽く いつもの割烹でね本当に便利だよ 地元から出なければ いつもの店が有る ドレスコードは ジャージ駄目位にぎり寿司のテーブルマナー？ 握りの返しだよ！！おいらね 東京の地元引きこもりだから もう都心部に行かないけど もう一度食べたいお店？妻と行くには 荷が重いし ドレスコードのお店もね朝ドラ見て居て 今日は あの真っ黒パスタ イカスミ 流行る前はね 納豆パスタ たらこパスタ だった気がするおいらは ソースが無いパスタ食べないし ボンゴレも頼まないから イカスミもずいぶん経ってから 食べたけどイタリアントマト 通称イタトマ で初めて食べた気がする 壁の穴かもしれないけどその頃 アンナミラーズもね 大はやりでね おいらは 青山通りのわかりにくい店行っていたけど学校の友達は いつも 広尾に行ってたね？ 広尾は近くのね 女子大の女の子がバイトしてるとか 都市伝説でねでもね 冷静に考えると 生え抜きの深窓の令嬢 アンミラでバイトなんかしない それだけの事彼女とデートでね アンミラ行かないよ おいらはね 週末山に行っていたし 平日の夜しか 遊ばないからね今でこそ 都心部の焼肉屋さん 増えてるけど 下町だと 上野 浅草 上野のホテルの裏のコリアンタウン 東上野浅草だと 平壌苑 決まっていたからねそのお店が混んでいれば 焼肉を中止したよ社会人になって 川崎のね 焼肉通りにね 金曜日の夜 たまに出掛けていたけど冷静に 地元で食べてる焼肉屋さんの方が おいしかったから 日比谷線に乗ってね さっさと帰っていたよでもね 優位的立場を利用した契約？ 独占禁止法とは 恐れ入谷の鬼子母神 じゃおいらの生業プラントメーカーの調達部 みんな違法じゃん とか思った
2022年06月17日
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佐藤栄作 久しぶりに見たね
昨晩 ＮＨＫ 沖縄返還５０周年「沖縄返還史」昭和の言葉 久しぶりに思い出したねソ連と中共 「米軍基地」核抜き本土並み 屋良主席・・・おいらは 中学生だったね 小学校の音楽の先生が 沖縄出身でね第二次世界大戦 日本国内 唯一の地上戦 中学生のね 日本史の知識なんてそんなモノ いくら 日教組が頑張ってもね大学に入って 担当教授が 人間魚雷の設計をしていたし おいらは 柳田邦夫 零戦 読み始めてねもちろん １９７０年 安保反対も見ていたし 沖縄ってどんな事になっているんだ？その頃、おじさんがね 沖縄行ったみたいで 少し話をしてくれたけど沖縄返還 時の首相 佐藤栄作 そして 愛知外務大臣も 顔を思い出した！！アメリカは ニクソン大統領！！ 沖縄は北爆 Ｂ５２の基地だ！！社会人になって 海上自衛隊の基地の仕事でね 隊長がね嘉手納にＳＲ７１ 降りたことある！！ そんな話をしてくれた。半世紀前 日本は 共産主義国 中国 ソ連 北朝鮮 のね 防波堤になっていたけど今もあまり変わらない気がする。 今のロシアね いつ北海道に来てもおかしくない状況 日米安全保障条約 有るよ 日本はねでもね 今のロシア ウクライナ戦線で兵器が無いよね 多分 ウクライナに勝利出来ないよ若葉の頃は 雨降りがいいね 緑が一段と映える♪ 五月雨五月よ来るがよい ♪ ケメ だけどね ケメも死んじゃったけどこんな天気の日はね さっぱりと 酢飯がいいよ
2022年05月16日
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久しぶりに 大人の会話
午後から 仕事関係の人と打ち合わせ 夕方 じゃ 少しだけ祝杯上げますか？気心知れてるから 簡単なつまみで ワイン地元同士 高校から大学付属高校 そして 大学 会話に使う言葉が 普通に大人「四字熟語って何ですか？」おいらに 奥州合戦の事聞くから・・・ 説明しようとしたら 「平氏と源氏わかりません」 おいら 無口になったよ低学歴の人は 低学歴で塊を作るから 日本語が違うことにね 昔 気がついたけど話題は 金 女 クルマ自慢 俺のマシン！！あのね・・・ 普段 君の周りの友達・・・ それでいいんだ？都会と田舎 着るモノが 食べるものが違う それだけの事だけど 言葉は 荒いし 下世話な話題 そのくせ 自分の持ち物 自慢が始まるお互い 大学卒業で 親にクルマ買ってもらえる家庭環境で育つと あんまり 夢は語らないんだよ無いものだらけの人生で 欲しいものだらけの人生じゃ無いんだよ大学くらい卒業して 働き出すと 普通のモノがね 必ず手に入るからねそして 東京 下町育ちは 身分相応を知ってる 昨晩の話題 仕事柄 会社継続の話 税金対策 会社経営 とね地元の酒場で話しする事で無い 他人様に聞かれたくない話でね 金があるとか 無いとかの話でも無いけど地元の都立高校卒業の輩と飲むとね 飲む酒が違うし・・・ 大企業退職したのに サラリーマン時代の自慢話が始まるけどそれは 都立高校 がね 群制度の頃 偏差値でね 受験高校決められて 受かった 落ちた でね偏差値で人間性を決められた頃の名残で 「おまえ！！ マルバツ三角高校出て無いじゃん！！」地元じゃ 偏差値６０あれば 自慢話になる そして せいぜい 学校の先生になるのが出世その中で 校長先生になったやつが 人生の価値 みたいでねおいら 内心 「つまらねえ奴らだ・・・」三流大学が 間違えて大企業の重役もね 延々 自慢話が続く俺様 すごかった内容がね 遊べない大人でね 会社の金でしか 遊べないおじさん達ね高校から 有名私立大学付属に行くとね 人生 あんまり 頑張らないそれは 育った家庭のね 経済基盤がしっかりしてるからね親もね ガツガツしてないから のんびり育ってしまう そこの違いがね遊び方 生き方に大きく影響するんだよ 女子校 女子大のね お嬢さん見てると ますます その思いは大きくなるね女性としての資質がかなり違うね ちゃんと 自意識持ってるし 被害者意識が少ないお酒の席 延々とお酒の話でもないし この ワイン 飲んでみますか？ 口に合いますか？ 美味しいワインですね それだけでいいんだよ 大人の時間 すぐ お酒の ワインの金額 聞く貧乏人居るけど 高い 安いで 選んでないよ逆説だけど 貧乏人と飲むとき 最初から 高いワイン お酒は 見せないからね酒の金額の話を始めると 必ず 高い酒飲んだ自慢を始める貧乏人が居るから 共有してる空間が 卑しくなる大人の時間はね 金額的価値はいらない でもね おいら はやりのキャンプ場とか レオンオヤジ系アウトドア？ キャンピング？ タオル頭に巻いたラーメン屋系アウトドアもねご遠慮させていただく・・・ 理由は簡単 虫が飛んでる外でね 食事したくないだけ
2022年05月03日
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高いから美味しいとは限らないです。 ワイン
昨晩 テレビを見てると ソムリエ協会 会長 良いこと言っていた。 「ワインは歴史も飲む」そして 「高いワインが必ずその購入者に会うとは限らない」 これってねある意味 金にモノを言わせて 世界中のワインを買いあさってる 隣の国の人達ねそして 本来の価値にね プレミアムつける 転売屋のね 有名お高いワイン 有名ドメーヌ外れるかもしれないけど その人は飲まないから 関係無いねワインで知り合った有るお店の店長 「買い負けするんですよ！！」日本のバイヤー なめられてね 外国ワインのね 買取会ね今 ワインを買い取る資本力が必要 生産者じゃ無いけど 売る人の問題ね葡萄ジュースのね 国内取引もね なかなか 厳しいと聞いたけどだから おいらは 自社畑のね 自社醸造ワイナリーにね こだわるだけだよワインは歴史も飲むけど 育ててくれた 風土 自然も飲むことになる以前 北信のね 右岸 左岸 別れていてね「どちらが好みでした？」鋭い質問 されたけど 「多分 太陽に当たる時間とね その畑のね 地下水が違うと思う」日陰になりやすい けど 山の斜面の土 土壌・・・ 右岸 がね きついんだよ だから 葡萄が頑張って育つそれとね ラベルに騙されず 選果をする葡萄のね 摘果を厳しくすると 高いワインになる一時 日本酒のね 精米を競っていたけど 三割が旨いと 二割五分？ワインもね おシャカになる葡萄は 低価格ワインに行くけど選ばれた葡萄もね たまに 樽の中で へそを曲げる時があるらしい ファースト セカンド ねファースト部分を 上手にブレンドしました！！ 「じゃ それください！！」 ２０１４年だったけどねバランスを楽しむなら 早めに飲んでください セカンドもね ２本買ったけど それは もうしばらくして お飲みください河岸で仲買にね 選ばれた 魚 驚いたのは 金目鯛・・・箱根のね 御高級温泉ホテルでも 食べられないレベルかなりのね 上客のね宴が有ったんだよ 日本酒で消えてしまう 上品な魚の脂 それも きんめ・・・産地のね 市場ではねられた？ 魚の行方？ 書けないけど今日の日本酒 お新香でスタートだよ 霧雨のね 門前に似合う ほろ酔いで帰宅したよ
2022年05月01日
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会社売ってください！！
いろいろな事が有って 人生初めて 会社を売ることにね おいらの本業会社はもう少し 延命でね２０年前に会社を興したんだけど 紆余曲折でね そのたびにおいらが動いて 今の方向に持って行ったんだけど心の中ではね 少しだけ安堵感 今日 打ち合わせしてたんだけど 会社って 高いのね？将来性がある会社だからとかじゃ無いみたい 今まで ちゃんと 経営してきたからの ご褒美感覚でね ありがたいよ わらしべ長者的な感覚おいらの周り 貧乏人が多くて盗んだり ほしがられたりね 良い物を 高いモノを 見せないように隠して居たけど わらしべ長者は内緒だよ本業の社員には 一切関係無いから 内緒だったけどね金持ちは 売ってくれと・・・ 世代交代もあるので おいらは 売るつもりだけどね 会社って 売り買いの対象なんだね 親会社も 外資系から 投資集団に買われ 独立してね 投資家に還元とか 大変みたいだけどおいらのね 昭和の知識だと 一つの会社にね 定年まで勤め上げて 退職金貰って・・・死ぬまで 何となく過ごせる 感じだったけど おいらも経験したけど 事業部が無くなったり 子会社吸収で 新会社が出来たりサラリーマンがね その都度 環境の変化に対応しないと 上司に胡麻するのがね 馬鹿馬鹿しくて 新社長に 挨拶行くぞ！！ 目立ちたい主任達ね つまらねぇ～ おべんちゃらでね会社って 金を稼ぐ組織だから 損をしてしまうと解散しちゃうんだねそして 利益を延々生み出す事業部 とか 時代の変化に対応した零細企業だと 生き残るんだね？大きな業態変更だと この先 自動車産業だよね長年の内燃機関から 電動機 モーター への切り替え自動車産業のね 部品 下請けはピラミッド構造だから 電気自動車でね いらない部品メーカーは 仕事が無くなるし電気自動車 特有の部品ならば 会社が発展する転機となるけど昔 昭和の時代みたいにね 国内の業者同士の争いで無く部品調達 ワールドワイドだから オンリーワン企業じゃ無いと生き残れない 気がする・・・おいらの学校 地理的に 京浜工業地帯をバックグランドにした 昭和製造業の会社の子息が多かったけど中国が世界の工場になりはじめた頃 そのほとんどが 廃業してしまってるそして バブルの本業以外の儲け話に乗った会社もね おいらみたいな業種 少ないしメーカーが 販売店を増やさない方針だから 過当競争が無いけどね ニッチだけど 需要がある業種なんだね 感謝しかないよ金の話が大体まとまってね 飯でも食べに・・・・いつもの割烹に 電話して クルマ置かせて～～～「何言ってるの！！今日は縁日でしょ！！」 門前 クルマ入れないじゃん！！牡丹も咲いて 縁日で 店内混んでいたけど 席を作って貰ってねおいらがね 毎日の様に通い詰めるノア大事なお客様が来た時にね 大人のお店にご案内出来るか 無理が利くかのね 間柄を作っておくから 地元のね 大人のお店に通うんだよ月に２－３回通うぐらいの客なら 融通は効かないからねおいらなんかより もっと 金持ち 有名人が出入りするお店だからそこんところ おもてなしが安心出来る 大人の遊びはね 大人の品格をあらわすんだよ 特に 下町の人間は 見栄っ張りだからね 人生って 本当に 何が起こるかわからない。大事なのはね いつもどこかで 人生に満足して感謝することだよ 億り人目指さなければねほどほどのね 下町感覚のね いい加減で生きていけばね 昼間に酒飲めるし・・・
2022年04月21日
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今日もこうしてお酒が飲める幸せ
ニュース番組はね 気が滅入る映像でね「これから 画像加工してありますが 遺体が映ります」わざわざ アナウンサーが 教えてくれるけど 殺戮？ ジェノサイド 殺された市民がいると言うことがねますます 安全なところに移動しようとするのが 当たり前でね戦争犯罪者・・・ 一方的に始めた侵略 戦争かね？玉子焼きが 砂糖入りの甘い玉子焼きと 出汁をきかせた だし巻き？ おいら 何度か 京都のねだし巻き とやらを食べたけど 幸福感は無かった。 遠いところに居るんだと思っただけだよ遠いところで困るのは 味覚が違う事異国の地 違う宗教だけどね 仏教徒？ お祈りはしたよ 戦争が終わりますようにねニュース記事で 遺体が散乱してる・・・しんでしまうと モノ扱い？ 散乱していいのは 桜の花びらだけだよ 今の時期ね粛々と生きていくしかないね 毎日をね
2022年04月05日
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作ること無いでしょ？ 外食
日曜日の黄昏時 少しだけラジオを聴いていたけどね 用事で帰宅した妻 夕食どうする？ 夕食食べに行けば良いじゃん少し前 ポテサラぐらい自分で作れ！！ 男尊女卑オヤジのね 戯言 そのおじさん 田舎の出身なんだよ東京 下町 外食文化でね 出前もあるし お惣菜もある 家の近くに 飲食店が無いとね 食事を作るしか無いけど商売で急がしい家庭はね 食事を作る時間がもったいない？そして お互い様のね 地元にお金を落とす。 それだけの事 妻の料理自慢する ハゲオヤジ居たけど・・・ あのさ あんた東京出身じゃないね？妻の手料理自慢する男 おかしいよ 妻がすごいレストランのシェフをしてるのなら 和食料理の板さんなら 少しだけ 耳貸すけどその妻・・・ おいらに出汁の取り方聴いてたよ それなりの飲食店なら 細かい食材からすべて プロの食材手配だし・・・スーパーマーケットの食材じゃなくて 河岸の 市場の 食材だよもし素人が その食材以上のモノ 手に入らない 自ずと食材から違う事に気がつかない 味音痴か？昔 妻の友達 旦那のね 味覚がおかしい？ え？ 医学部卒でしょ？スーパーマーケットのステーキでも 有名精肉店のステーキ 果ては 牛角・・・何でも美味しいと言うんだよ おいらは コメント避けたけどね 味覚と食育・・・勉強の成績と比例しないよね？ 高価な食事をする機会はあるけど その価値がわからない子供の頃から 食事に興味があるか 無いか それだけの事だけど人生６０年も生きてると経験則でね やっぱり低学歴 低収入の家庭に育つと まず 食事のマナーが 犬食いだし 何でも 人の金で高いモノ食べようとしてね味覚は二の次になってるね それと 流行のお店が好き！！地方で流行ってるお店自慢聞かされてもね 多分 東京下町で その食事のね 本家本元で食べてるとね模倣したお店に 味覚にね 馴染まない 手前の話でね食事に払うお金 金額が違うよ １食 千円の人と １食 五千円の人 入るお店が異なるよ「安いお店にも美味しいモノは有る！！」 美味しいつまみが有っても 美味しい お酒が無いでしょ？ それだけの事ファーストフード 牛丼店？そこに 高いお酒は無いし お酒を飲む店でも無い 客単価 ３０００円のお店にね 五千円のワイン置かないし現に 地元のトラットリア 多分 前菜とパスタで４０００円くらい １万円のワインを飲む客を見たこと無い１泊５万円の温泉旅館で 原価１万円 売値３万円くらい 飲んでるお客はいたよおいらのね ワイナリー巡りはね どこかで そのお高い万円のね ワインが有ったら葡萄のバッジをつけたソムリエとね 楽しいワインの話をするために 知識を蓄えてるだけなんだよ低学歴馬鹿にする高学歴が多いけど 多分 知識の蓄えが無い輩が 自慢げに話をするのを馬鹿にしてるだけおいおい 今日のネットニュース！！ 漢字を飛ばして 話をするなよ おいら 意味がわからないからクルマとスキーは負けません！！ 最初から 戦闘モードで来られてもね おいらは 勝ち負けで話はしないよ 物事 勝ち負けつけない方が 幸せだよ 決めつけもね それを あやふやとは言わず 渡世術ただ おいらね いつから 山奥のおじさん達 勝ち負け 挑まれるのかが わからないよ 合格を出さない 俺様が 勝ち？ 東京スキーヤーに勝ってる？ 思い込みが激しくてね東京の金持ちリゾートスキーヤー こんな山奥スキー場 最初から 来ない日本語のボキャブラリー足りないのはわかるけどね 主従関係のね 日本語 正しく使おうよ おいら 友達じゃ無いからね
2022年03月28日
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花見酒 桜三月散歩道？
花見酒って 桜だけなのかね？ ふと 思ったけど 寒い冬を無事乗り越えて 春になった季節を祝う地域によるけど 卒業式も 入学式も 入社式？東京だと大体 卒業式 別れの季節の同期の桜 学校でてしまえば さらりと人間関係もね 散ってしまうおいらね 例えば 河川敷とか 公園とか 一本桜の木があれば それで花見片思いの彼女を誘い出し・・・ 花見に誘ってもね 彼女は 人混みのね 公園 トイレが心配だよ おいらはね 千鳥ヶ淵が好きだった。 上野公園 隅田川はね どうも 埃ぽくていやだった。特に上野公園はね ここぞとばかり酒飲んでるおじさん達のね 乱痴気騒ぎ・・・おいおい 鶯谷のね お店にも行けば・・・ 集団就職でね 上野はおいらの心の駅だ！！ でもね あなたたちが乱痴気騒ぎしてる場所上野戦争で・・・ 東京大空襲でね たくさんの人が死んでる場所だよ おいら 申し訳ないけど 激戦区のお城とか 合戦場行くと 頭が痛くなるので・・・東京でビールと言えば・・・ 多分 ガイドブックのね 浅草 吾妻橋のね アサヒビールなんだろうけど下町に昔から居ると キリンビール 尾久工場が有った。 多分 明治通りから 吉原 浅草にね 運んだお酒にしろ 味噌醤油 もちろん 日々の野菜もね 繁華街が 一大消費地だから河岸も やっちゃ場も 明治時代以降のメーカーはね 一大繁華街 浅草の近くに工場が無いよね？そして 外国人慰留地 港町にもね 舶来モノ工場が有ったはず煮込み 焼き鳥 キリンビール 一応 下町づくしのね 花見昼食あのね 都心部で ロマネ飲みながら 部屋で フレンチはね 高級マンション？ 高層階！！ 花見は見上げるモノで 花を見下げるもんじゃ無いんだよ浅草三社祭もね 神輿を二階の窓から見るとね 「おい！」 不敬なんだよそこのところが 下町の筋 相撲取りから 渡世人ね 見下ろすのは 昔世話になった ねいさんだけが 窓から見下ろしてねしがねえ ヤクザの土俵入りで御座んす
2022年03月27日
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江戸開城 若松 東京湾醸造 港区芝
偶然だけど 昨日 江戸時代を彷彿とさせる日本酒 と 最新 東京で作る 東京日本酒 とやらも届いた。 どうせなら 飲み比べるか？まずは 一口 やっぱり！！先週の日曜日 ＴＦＭ 小山薫堂 宇賀なつみ 番組の中で杜氏さんのね 話を聴いて居たけど東京の水 東京の麹？ 好いけど今流行の しゅっわっと系の日本酒 そうか だから クール便で来たのか？おいおい ちゃんと注文するときに 説明書読めよ！！ 酒飲みの類いに 怒られるけど１－２日 一瞬 常温に戻って 壊れてしまう日本酒なら おためごまかし・・・江戸開城！！ おいおい 薩摩長州の目線！！ 八百八町の江戸っ子には 徳川様が続いてほしかったね世界中のお酒が至るところで飲める東京のね 江戸を開城！！ 革新的な日本酒ねおいら このお酒のシチュエーションを考えた 多分 本当のイタリアンに合うな？ フレンチは本当のシャンパンがあるからねなんと言っても 後味の無さが 今の東京の人間関係？ 本当にサラッと終わる日本酒でね でもね Ｚ世代のカップル・・・外資系のホテルのラウンジだと お高い万円でサービスとなるから・・・ シュワッと系のね 日本酒 栓を開けて仕舞えば 仕舞い江戸城 無血開城の会談 田町駅前のね 三菱自動車の横に記念碑があるけど 港区芝・・・江戸城開城薩摩長州の正規軍・・・品川あたりで待機していたんでしょ？ もしくは 多摩川の向こう岸ね 芝浜 は 高輪あたりでねもう一本飲んでからね おいらは リピ考えるね下町は 貝が好き・・・ 桜も好き・・・
2022年03月26日
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菊水酒造 節五郎 元禄酒
精米歩合を上げて 削った自慢の酒が令和元禄なんだけど 菊水酒造 面白いお酒 作るね精米歩合90％ 全部 溶解させるには時間がかかるね せいしゅ でなく すみさけ とのこと 醸造用アルコールで薄めずにね 米のうまみだけで元禄なんだから 江戸時代なんだろけど 確かに 深みの有る 濃厚な日本酒でね以前 千曲錦のね 帰山 これも 精米歩合90％位 千曲錦のは 忠実に作りすぎていて 今の日本酒とかなり違う味になっていたけど日本酒 最初の味を楽しめる令和のね 故きを温ねて新しきを知る 温故知新なお酒 確かに美味しいよ利益を追求するあまり・・・ 薄い酒が多いけど 安く薄い酒を沢山飲みたい人も居るから 善し悪しじゃ無いよね 今の日本酒一部の日本酒マニアがね ありがたがるお酒はね 嗜好品今日もおいらは 本当の元禄時代から続く 老舗割烹で 天ぷらを食べていた。天ぷらもね もちろん 江戸時代と粉も油も 全部違うけど お客さまをもてなす気持ちは 四百年だよね
2022年03月25日
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オレゴン ワイン レゾナンス・ヴィンヤード ピノ・ ２０１６
ナパバレーで無く 隣のオレゴンワインを飲んでみてください アメリカ人 社長の言葉を忘れず・・・ 多分 アメリカワイン 妙なインポーターより とりあえず 王道は アマゾンワインだよな？何でアメリカンワインなのか？ 今年に入って それなりのリゾートホテルで それなりのディナー食べていたんだけどステーキが出てきて・・・ 多分 国産？ 説明が無かったから アメリカ産牛肉日本の赤ワイン飲みながら あれ 違和感を感じた。 肉がアメリカで ワインが日本？肉がアメリカならば ワインもアメリカ産だよね？ ステーキの脂を さっぱりさせるのは やっぱり アメリカ赤ワインでねめんどくさい昭和オヤジだと ２万円くらいのステーキコースで １万円以下の赤ワイン飲むけどこっっっとら～～～ 歴戦の 多分ね ディーナー ２万円なら ワインも ２万円が正しい 日本のリゾートホテル設定でね ワインのアテはチーズ？ ３０００円くらいのワインに千円チーズ？ 庶民のマリアージュはね 信用出来ないよ２万円のステーキに ２万円の 元値 ７０００円くらいのワインだろおいらは 値段相当の味覚だと思う このくらいしっかりしてると 上カルビの脂も受け止めるねそうそう ライナー性のあたりを 球をファーストミットで 捕る感じかね？ワンカップ大関なら 桃屋の塩辛 金額と味覚が 相当！！おいらね 最近 温泉旅館も ハシゴして居たから 温泉旅館の和食と 日本酒と 思っていたけど・・・一件だけね 少しきつめの赤ワイン 出す旅館があって・・・この料理に合わせて このワイン選んでるな？ 前の晩 白ワインも飲んだけど「これ 下げてください！！」 二口 三口で 下げて貰った。安い居酒屋だと「お客さん 残ってますよ！！」 親切に言ってくれるけどそれなりの温泉旅館だから プライド有るから 黙って グラスを下げてくれた。合わないワイン 酒は飲まない それだけの事だよそれにしてもね 料理を作る人も大変だよ 味覚音痴も居るし 妙な知識満載も居るし 何でも醤油掛けてしまう輩もいるし運ばれてくる料理はね シェフの謎かけなんだよ それを楽しめ無い 味音痴はね 修行が足りない それだけの事宿のコメント欄 見ると 私には全くわからなかった創作料理・・・・おじさんよ！！ 金握りしめ 町のレストランに行きなさい！！ そんな 感じそうそう ロシア・・・世界一のそば粉の輸出国 これから 大変だね ルーーーースキィーのそば粉が無いイポーニエンツのそば粉 高くて使えない 立ち食いそば屋に大打撃の ロシア経済制裁！！ もちろん うどんも小麦粉・・・
2022年03月15日
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道路が空いてる？ 金曜日
朝から納品に北関東 首都高速から東北道 道路にクルマが少ない？今日は金曜日だから 夕方混むから 早めに段取りしてね お出掛け 最近 妙に首都高速 空いてる気がするのは 気のせい？ガソリン １Ｌ１７０円くらいね もし政府の補助金が無ければ２５円高いはずあのさ・・・ ガソリン高いと嘆いてる小市民 なんの用事なの？地方なら 公共交通機関が少ないから 自家用車 必要なだけどね 東京？ 首都圏？クルマが高いし駐車場代もね 東京でクルマの乗り回す 暇人？ 経済観念がないのか？そして ガソリンが高いから 使用を控える？ おいら達みたいな仕事でクルマが必要なら １Ｌ２００円でも払うよ企業活動の一環だからね 昔はね 団塊の世代？東京のナンバープレートつけて 中古車で帰郷するのが 東京で成功した証だったけどね今これだけ環境がね 変わると 飛び恥・・・ クルマ恥・・・な気がする じゃ ガソリンでない電気自動車？ハイブリット？おいらね いつも思うのはバッテリーのね 再生がね 環境汚染してるはずだから僕は環境に優しいクルマ乗ってるとか 文系の人に言われるとね「こいつ クルマを作るのにどれだけエネルギー」 計算が出来ない馬鹿か？それとね 妙に高燃費を自慢にする燃費馬鹿・・・ クルマ乗らない人には関係無いんだよね 環境馬鹿に 燃費馬鹿おいらね 内燃機関世代だから ガソリンが１Ｌ３００円でも 内燃機関で移動するよ 必要が有ればね 内燃機関は熟成したソーシャルパワーだからね過日の世界的企業のアメリカ人社長と話をしたとき アメリカでもまだまだ インフラが無いし 地方で各家庭に電気充電器おいたら 社会インフラが崩壊するとねアメリカでも一般的になるノア まだまだ先だとねおいらも もし電気自動車の充電電気が 今以上に 飛躍的に必要になったら 原子力発電所 かなり稼働しないと まかなえないよね？電気自動車への誘導は原子力発電所の再稼働につながる 政府のやることはね いつも無責任で作為的ロシアからのＬＮＧ サハリンからね ＬＮＧが無ければ ガスタービンのね 運転もままならない・・・電気自動車のね 発熱量もね考えて そして 水素ガス内燃機関のね 潤滑もね どうなるんだか？いろいろな機械的問題がね 無いのが 化石燃料内燃機？この文系官僚が支配する日本国にね 理系官僚が増えないと 大企業のいいなり政策になるよおいらは 無責任な小市民だから 運転免許返納まで 化石燃料内燃機乗り回してね でも 飛行機は乗らない人生を送るよ用も無いのに ガスタービン ジェット燃料使う飛行機 大気汚染ね 大体 飛行機乗ってる輩 何でジェットエンジンなのか 触媒も無く 大気放出エンジンね環境に優しい訳がない・・・バイオ燃料も少しあるけどね まかない小鉢を頂いてね アルコール飲んでるけどね 昔 フードマイルという言葉があった 遠い外国から食料に掛かる料金ね 日本近海産の海産物 それだって漁船でね 内燃期間 化石燃料 化石燃料使うのは クルマだけで無いし・・・ガソリンはね 原油から 精製して作られるけど 軽油も 重油も 原油から ＬＮＧ はね 液化天然ガス でも気体でも精製をしないといけないサウジアラビアの油田にね 赤いガソリンがそのまま地中に埋まってる訳でない アジも開きで泳いでる訳でない
2022年03月04日
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ルイ・ジャド ジュヴレ・シャンベルタン 2015
別にお祝い事とか 何も無いけど ちょっと気になるワインを開けたＫＩＲＩＮ ＤＲＩＮＸ 去年の８月買ったんだけどね ちょうど オリンピックは駄目だし・・・ コロナ感染のね ピークあたりで 先が見えない感じだったけどそう 感染のピークを越えたあたりでね 未来のお客さまのために 飲もうと思っただけ でもね あれから半年になるし シャンベルタン２０１５だし・・妻と飲んじゃお！！テロワールを生かすワイン作り この値段なら 信用できるね最近 よく見かける 日本リカーさん・・・ 買い付けは資本力が必要だからね中国のバイヤーと競り負けてしまうと いいワインは日本に来ない濃いめのきれいな ルビー色 日本のワイン 同じ金額なら 同等のルビーなんだけど どこかに 水墨画の様な かすれた色彩になるけど さすが ブルゴーニュ 彩り鮮やかな食事に フレンチでも 目立つ色味は お約束の味からスタートしたけど このワイン 真ん中あたりの味覚が すごく厚いね 楽しめるワインだよ数口飲んでから 全く 嫌み でしゃばる味覚が無い 樽香も控えており ワイン本体を楽しめるね 日本のワイナリーだと マンズワインが近いかもしれない？日本のワイナリー？ 大小いろいろなところにビンヤードが出来て それぞれの味覚で楽しめるけどワインの液体の密度 粒子の細かさがね 優劣を決めるかもしれないけど 自分の好みの味か 否かそれだけだよ おいら 人にワインを勧める事はほとんど無いけど 有名な産地 有名なヴィンヤード 自慢げに話されてもね金額的に 入門金額のワイン それで 全部を語られてもね大体 おいらは「すごいですねぇ～」と褒めて 話題を変える自慢したい人が自慢話したのだから 褒めて 落とせば・・・ 話は終わる それだけの事だよね困るのはね 山奥人にね 「そこのスーパーマーケットで安かったんだよ」おいおい 人に安いモノ勧めるなよ 変な焼酎とか 安い日本酒勧められても おいらは 飲まない「最初に 高いお酒飲んでいるのだから 最後に 口を汚すこと無いよ」 それだけの事美味い不味いだけで無く・・・ 安かったんだよ が決め手？多分 最初の高い酒の繊細さがわからないから 次に 濃い安い酒を勧められる最初の酒の良さがわかるなら その後 だらだら安い酒を飲まないよ昔 ハゲがね 「山奥人にビール飲んでる金持ちと言われた！！」 内心 そんな 汎用品ビール こだわりの注ぎ方とか グラスを冷やすとか 延々 貧乏人のこだわり並べる奴だけどビールが高くて都会人？ 関係無いよねやっぱり ペンションに現れる 白タク ハゲちびガイド 「このビールがうまさがわからないね 高い酒飲んだこと無いんだろうー！！」白タクハゲちびガイド・・・ それ フランス人がね アメリカ ＮＹＣ 下水の味だと言ったのを知らない 雑穀類ビールのね 貧乏人 ほど 酒自慢するのは 下町の安居酒屋でも 同じだけどね
2022年01月23日
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仕事始めの朝 首都高通行止め？
今朝 仕事始めだから 早めに起きて ラジオを聞いてると 首都高速 通行止め！！今日 挨拶回りのクルマがね 迷惑な事だとね 詳細がわからないから いつもの首都高速渋滞 思い浮かべていたけど・・・昼過ぎにね 事務所に戻り ネットニュース・・・ あらま ローリング族ね 大破したクルマ 柏ナンバー タイヤも・・・走り屋仕様でねいつも走り慣れてる首都高速だったんだろうけど 多分 跳ねたんだよ・・・跳ねる？ あそこのコーナー またぎ方で 凸凹を感じてしまうし・・・路面温度 低かったから タイヤの性能 １００％出ないよね？とんと着地してね 慣性モーメントだけ残り 一瞬のオーバーステア でね 後続のお友達も クラッシュでしょ？可哀想にね 首都高速の路面温度・・・ タイヤの突然 摩擦係数変化 慣性力だけ残る 雪道最強ジムニーとか書き込まれたいつもの youtube・・・自分の車が最強と信じてるのがね 怖い 部品改造してるんだろうけど・・・ ジムニーのホイールベース とね 普通の自家用車のホイールベース 短いのはジムニー同じスピードで 乾いた雪道 氷点下２０℃くらい ６０－８０キロメートル 先に滑り出すのは ホイールベース短いクルマでしょ？運転技術の前にね クルマの構造学が 重量がある 志賀高原のね 十二沢橋？コーナー 辛抱の大半径コーナーが続くあそこ おいらは嫌い・・・ ハイエースのリミテッドが効き出して お尻が外に流れ出す・・・リミテッドスリップデフが効かないように スピード落として できるだけ 内輪差を無くす 大回りねおいら あのコーナー ホイールベース短いクルマじゃ いやだよね雪道の新雪 圧雪路面 氷点下１０℃以下に下がると タイヤと外径とね それとタイヤのサイプの方向 全部の遠心力がね 調和すると 外に流れ出すよスタッドレスのサイプ サイプに平行に遠心力が加わると・・・簡単に滑るよ サイプの平行方向・・・ 考えてるの ミシュランだけだよサイプの垂直方向の力はブリジストン 強いけど 氷は良く止まるけどねサイプの平行方向の力 打ち消すのは駆動力 アクセル イーブンね少し スライドしてる方が駆動力が勝ってる証拠夜の雪道 対向車が来ないコーナーで試すと良いよ もしくは 大きな駐車場ね 自分の車の性能 定常回転の限界がわかるね 今日はフルコース！！ 和食？ 割烹和風フルコース ママ達の気遣いに感謝してね 「ご馳走様でした」振る舞い酒なら新年だけど 振る舞いつまみも新年！！
2022年01月05日
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住吉 樽平酒造
いろいろなお付き合いが有って いろいろな人と酒を酌み交わしてきたけど この人は 本当の酒好きだな と思う人に たまに合うおいらの人生で 二人目だね ランキング１位 とか 人気酒 とか 流行り物を追いかけずにねひたすら酒を楽しむ人が少ない 大体 アレ飲んだ これ飲んだのね 自慢話に終始するのが 落ちところで 醸造ってわかります？ 答えは無いよ大体ね文系の人が語る 醸造はね 化学 何を履修しました？文系理系に限らず 個人の味覚はね 他人様にわからないからね 「この味 拾えますか？」プロの醸造家のひとがね たまに口にする言葉 蔵から出来たばかりの酒が 荒いか 纏まってるか しばらく 置いた方が まろやかになる酒もあるビール 日本酒はね 刹那だから ワイン 半年から数年 ウイスキー ５年から２０年 ３０年熟成に時間が掛かる酒はね 理解するにも 時間が掛かるおいら 日本酒 しばらく 置くよ ワインのね 輸送して オリを鎮める 置きと 少し違うけどねワインを半月くらい 静かに置いておくとね 雑味が消える時がある今 流行のね 日本酒 薄にごり とか 斗袋 糀が楽しめるけど・・・多分 有名なのは 剣菱 昔からの製法で仕上げてる住吉も ノンチリです とね ウイスキーも ノンチリのね 味覚の広がり楽しいけど「酒母が 全部 溶けるかなんですよ」 完全にお米がね 溶解する意味 だから 精米５０％くらいが 面白い 酒造りのね 妙原材料 全部 溶かすと うまみも出るけど えぐみも出る可能性がある 精米３０％以下にしてね 米の中心部しか使わないと 最初から えぐみを排除出来るから 面白みの無い酒になるよでもね 淡麗辛口 わかりやすいからね 人気がある それだけの事今年の冬に頂いた 住吉 一人で飲むのは もったいない・・・でもね コロナ禍で 集えない 先々週 沼津のホテルで メーカーの社長と 飲んでみた。お互い 数週間前に 剣菱飲んでるから 住吉の経年変化が楽しめた。 味覚が 分離してないねその後 どうなったか？ 誰でも 気になるけど 日本酒の行き先が やっとわかるようになってきた。 杜氏さんのね もくろみ まちぶせ♪ ユーミンの名曲 三木聖子 石川ひとみ そして 本家 ユーミン振り向かせてみるとね まちぶせ女の自信は どこへいったのね？ すごく気になるユーミンの歌を聴いて 一般女子がね 平均的な男子をまちぶせて・・・ 多分 あれから ４０年まちぶせされた男子もね もう定年 まちぶせした夢見る少女も 老後が心配劇的な出会いもあれば まちぶせから始まる恋もある 悲喜こもごものね 一般人のね 恋愛事情がね 幸せなのかもしれないと 昨晩のね 圭君 眞子さん の 会見を見てね そう思うよ
2021年10月27日
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ブルゴーニュ ルイ・ジャッド シャルドネ＋ピノ
忙しいけど 個人的飲酒はね 少しだけ 先日 ＫＩＲＩＮ ＤＲＩＮＸ で ブルゴーニュいろいろなワイナリー 飲むけど 少しだけ気になると 一度 外国産のね 本場 飲み直すＤＲＩＮＸ のね 選ぶワインを飲み直し おいらね 特に 美味い 不味いのね マウント親父 じゃ無いから 決めつけない特に味覚はね 決めつけるもんじゃ無いよ 好みの味なんか 千差万別な好みでもね おいらが美味しいと思う薄味にね 醤油をかけて食べてしまう輩を見ると 高い店連れて行くのはしない高い店 味覚が繊細だからね 先日も 西伊豆の道の駅・・・ 粉末だしを買ったけど 煮切るとオリが沢山でておいおい このオリは何？ 高い鰹節はね オリが出ない 高い牛肉もね 煮込むと オリが出ないアク取り取り代官？ おいおい どんな安い材料の煮込み鍋？ 鍋のだし汁を汚す食材 安いよ日本の気候風土が育てた シャルドネより 本場のシャルドネ・・・味覚のまとめ方がね クリーム 蜂蜜 木樽 順番に出てくるいつも思うけど ワインはね 土地土地の気候風土が育てた葡萄 そこに オークの樽が 印象を与える 調和 と言うか 数種類の調和ね これは不味い これは美味い マウント親父のコメント 最近 グーグルマップで 良く見かけるけど決めつけ と言うか その傍若無人文章がね 驚くよ・・・ ＩＤがね 適当で 書き捨て を 書き込む 素人コメントのね 怖さだよお店の苦労は マウント親父 一刀両断！！ ふらっとそのお店訪ねた 一見さんの包丁さばきがね 面白いよどれだけも 包丁研ぎ澄ませてるか 知らないけどね ひどいコメント見かけると その人の他の文章も見てみるけど・・・ 錆びてる刃先みたいな 切り口そうそう 昨日 ネットニュースでね 有働由美子さん飲み屋番組 開始？その 後ろの棚が気になる ウイスキーなどハードリカー立てて並べるのは良いけど ワインを 寝かせず立てたまま並べてるワインを寝かせず 横にせず 並べてる飲み屋 素人だよ・・・ 高級店は必ず寝かせてる高いワインのね なんぞやを知ってる ワインを立てて並べてる違和感を感じない 酒飲み親父ね たいしたこと無いよ
2021年10月19日
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銘酒 劔菱 維新回天の巻
古来武家の慶祝の祝い酒に好んで用いる・・・ 井戸の中から 右手に剱を持って現れる不動明王さらっと 江戸時代を飛び越えてね 五百年前以上 信長 秀吉の時代 劔菱となると 江戸っ子より古いお酒でね 江戸っ子だと？ 劔菱の方が古いぞ！！おいら 別に武士では無いけど 何かがあると 劔菱 飲むよ数年前 奥利根のね 山奥で葬式があった。 おいらが 劔菱６本送ると・・・意味がわからなかったみたいで・・・ 「なんで劔菱？」江戸の昔から 赤穂浪士の討ち入りの時にね 樽を割って 景気づけ・・・そして いつの間に お弔い 武家のね 振る舞い酒になってる・・・そうか 武家じゃ無くて 山村のね 木こりじゃわからない風習だね？慶応大学卒業の自称江戸っ子もわからない ご先祖様 武家でない？ お呼びでない？ ホンじゃまた失礼しました！！ クレイジーキャッツのね ギャグ剣菱がね 弔い酒はもう忘れられて居るけど 下町のね 風習を 田舎者に言ってもわからないか？先週の書類も無事終わり 心持ちは 一杯だったけどおしるご飯 お昼ご飯ね おでんに天ざるだったから 口に中に 余韻残ってる先客のおじさんが 菊正宗 しや酒 飲んでいたけど 音立てて 茶そば 食っていたけどそこなんだよ・・・ おじさん 冷酒 と 茶そばのね こだわりがね 違うよおいらの中では 茶そばのつけ汁と 二八のね 藪は違うんだよだから お上品な茶そばを たぐるの野暮 茶そばたぐるのは 京都のお姉さんだけだよ静岡でさんざん 茶そば 食べたけど あの甘いつけ汁がね おいら駄目だ 玉子焼きは 甘くねぇーと駄目だけど静岡は 錦糸卵だから しょうがねぇ～ 黒おでんはね 醤油の麹きつめだし・・・ 徳川家康のお膝元の食い物とは 思えねぇーよ！！でもね 一度 本当の隠れ地元民専用 割烹で食事したけど 多分 徳川家康のね まかない係大阪 京都 尾張のね 味覚が混じって居たと思うよ東京 江戸の味覚も多分 八代将軍 吉宗公 あたりから 天下太平でね 元禄文化が育ったわけだからね多分 １６００年代に江戸の文化が華開く・・・ 京都のしとに馬鹿にされるよ たかだか４００年じゃね京都は千年の美食？ 令和の今のね 維新回天は何だろうと思うよ政治はともかくあの 語り次がれる 日大闘争のね お膝元・・・・ 日大闘争！！日大の学生は 戦士はすごかったよ！！ 革マル 中核派 名前しかおいら知らないけど 大人のおじさんがね いつも 話にね 日大闘争 すごかったとねところが あれから半世紀近く時間が流れると 大学当局 背任罪・・・令和の学生 コロナだから 通って無いけど 昭和なら 全学スト突入だろ？ ７０年代なら 今一度 入れ歯を入れ直し 当時の戦士の アジテーションを聞いて見たいものだ！！１０．０７～～～～ 当局の～～～不正な取り調べに～～～～ 断固～～～～ はんたいを～～～～～
2021年10月07日
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七賢 大中屋 久しぶり 臺珉ランチ
中央高速 早めにインしたから たまには 臺珉で昼飯でもね昼時を避けた午後一時頃到着 おいらは いつもの ビーフシチュー定食仕込み水飲みながら そうだよね？ ここから お酒が始まる食事を終えて さて日本酒 ネットニュースで見かけた 桜の木の樽日本酒シャンパン 買って それから 落ち着いた日本酒 大中屋2本買っておくか？今日のリミットは6本 6本入りの段ボール用意してもらって落ち着き払った味覚 そして 澄んだ味覚 小谷錦 沢山飲んだから 違いがはっきりとわかる東北の 新潟の それと異なる甘味がね このお酒を物語ってる一人で飲むときは 落ち着いた酒がいい 味覚も 後味もねつまみがいらない日本酒でね 箸はよごさねぇー？それだけの味覚を味わいたいときは 本当にお酒だけで十分 それだけの金額を払う価値がある可哀想だから 妻にもコップ一杯上げたけど 「美味しいわ」 それでいいよね何々をがぶりと噛んで 酒で流し込むほど 若くないし・・・味わい不要の酒を飲んでる訳でも無いから 駆け込み乗車はしないよね口の中の いろいろな濃い味が広がるノア おいらの趣味で無いから 一つ一つの味が追える味覚がいい何でもかんでもほおばって飲み込む生き方していない 数日あけて また大中屋飲めば 違う味覚で楽しめるから
2021年09月21日
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シャルドネ シュール・リー 2018 2019 山辺ワイナリー
国産ワインしか飲まない と決めてないけど 面白いと思ったのは 日本料理 特に お出汁 毎日 毎日 老舗割烹で 極み をのんでると日本人特有の味覚って有ると思った。 味覚を拾う 修練？国産ワイン 特に 白 シャルドネの広がりがね 拾えるようになってきた。そして ワインを育てた 気候風土 その土地特有の水とね果樹はね その土地の水を吸い上げる だから その土地の気候風土がね 頭にないとね理解出来ない味覚を拾えなくなるワインと料理のマリアージュ と言うけど 鰻の白焼きに 醤油を掛けてしまうレベルの味覚 子供の頃からの味覚 食育ってね多分 白焼きに醤油を掛けるのは 食べ方を知らないだけ でもね 高い鰻の白焼き 食べたこと無いんだよねおいらね 数年前に 山辺ワイナリー しばらく通ってね まず 前の直売所のね 蜂蜜を買った。美ヶ原中腹の花の蜜 と書いてあったから 美ヶ原中腹の味覚が わかると思った。美ヶ原の中腹に掛かる 雲 霧のように漂う 味覚を見つけた。でもね これは すごく繊細な味覚 おいらの周りじゃ 判別が出来ない輩ばかりで 偶然 メルボルンでレストランやっていた オーナーシェフ・・・ 友達にお土産に渡したメルボルンのシェフ連中と飲んだら これ ９０点出るよ！！ 驚いていた。 そして そいつがねあのメルボルンで有名なワイン 赤ワイン おいらに持ってきてくれたけど 濃厚なルビーに驚いたよおいらにね ワインわかるんだ？ 上目線で言われたけど おいら ざまあー見ろ！！そいつが言うには「日本人はワインわからない輩が多い」 元々 日本料理 日本酒の味覚だから 田舎だと 濃い味付け 塩 味噌 醤油 だからね山辺ワイナリーのレストランもね あの味だから あのワイン必要だよね？栃木県のね あのワイナリーも レストラン併設してるけどワインとそのレストラン・・・ マリアージュがちぐはぐだと おいらは思う多分 シェフがね 地元なんだよ 外国で修行したとしても 根底のね 栃木県民味覚 それだけのことドレッシングとワインがはじき合う味覚 おいらはね フレンチバレルしか飲まないからねシャルドネ シュール・リー 中間で広がる味覚が ３～４味覚有る その広がり方がね 醸造家のね 妙多分 山辺ワイナリーのね 中間の味覚 拾える人はエキスパートだよ昔 人のワインを散々 盗みのみしていたおばさん 「私は何を飲んでも 味がわからない」あなたの作る料理でね 味音痴 出会ったときからわかっていた。それとね 何でも醤油を掛けるおばさん 無理だよ 繊細な味を拾うのはね人の酒さんざん盗んでね 出てきた言葉・・・あんた 味覚だけで無く 人間関係もね わからないだと思った。
2021年06月24日
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御大師様 縁日 ２１日
緊急事態宣言が 解除になって 酒が飲めるぞぉー はね 多分 中高年サラリーマンでね仕事帰りにね 本当の一人を選ぶ 選ばれなかった人は 違う人を 誘う今日 は 御大師様御縁日 大人になって いかにも 御縁日とか言うけど縁日 露天 はね 下町のガキの特権 学校終わると 鞄投げ捨て ねぇーー５０円ちょうだい！！友達とね 縁日に行ったけど 夏至の日の太陽が 瓦に降り注ぐ 光が反射してね なんとなく露天が出ていて なんとなく 高齢者向け露天でね安易な 駄菓子 フライは無かった 関係者の話だと やっぱり 飲食禁止がねすぐ食べられる露天商が出てない 昭和なおいらはね なんか 寂しいけど大人になったおいらはね ちゃんと 割烹で食事をするからね予想に通りだけど 椅子席 満席 オーマイゴッド！！いいですよ 座敷でね おいらは まだ膝が曲がるからねやっぱり 天ぷら 子供の頃は 粉モノ フライ お好み焼きだもの大人になっても 粉モノ 大好き
2021年06月21日
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遊べる大人 辛坊さん 太平洋横断
ラジオ ニッポン放送聞いてると あの 辛坊さんが太平洋横断 前回の失敗の時「いい歳こいて・・・」批判的なマスコミ 論評だったけど・・・今回は 何もしない人々が 何かを成し遂げ人に 送る空虚な 賛美 がねいつの世も いつの趣味も やらない奴ほど 口が大きい・・・何もしない人が 頑張ってる人の心情 理解しないよおいらの 還暦人生だと 馬鹿ほど 難癖をつけることに気がついた 知り合って しばらくすると 物事に 難癖をつけ始まるけど文句 難癖は 何の解決にならない 人の心証を悪くするのが・・・ 底辺の証拠だよ自分を良くしてるくれる人に 出会ったことからね文句を言えば解決すると考える事がね失敗は成功の元 というけど 学校 大学を出て 一流会社に勤め 還暦を超えて 人生のチャレンジおいらの妻の友達の旦那達・・・ 日本で言うところの 超一流なんだけど 仕事だけ人間でね今 リタイアすると つまらないみたい？ 数年前 Mt fuji ホテルね朝ご飯の時に 隣のテーブル 唐突に 「警視庁の何々は駄目だ 俺の後輩なのに！！」おいらが 振り返ると おっさんとおばさんでね俺様 警視庁官僚OBだ！！ おいら きょとんとしてねこのおじさんは・・・ 定年してるし 毎日会ってる妻に わざわざ 言うことでもないし・・・おいら夫婦に これ見よがしに 言いたい？そのまま 椅子でぶん殴れば 桜田門から helicopterでおいらを逮捕しに来るか 試したくなったよ・・・・警察高級官僚 OB が こんな金額のホテルあたりでね だから ５万 １０万出すホテルが流行る プライベートが保てる空間が流行るそんなに偉くて 立派なら・・・・ ホテルの駐車場見たけど・・・あなたが現役時代に 送り迎えの車 それ以下の車ばかりしか 駐車してなかったけどね下町 一般市民・・ あれ 区民だ 毎日の小さな楽しみ方を知ってる 毎日のね 大きな庭園があるところまで お散歩をしてね花の生育を楽しんでる 手を汚さず 花を愛でる いい趣味だよね 人様が育てる花を楽しんでる今日の天ぷらは 少し温度高めで揚げたみたいで 衣と油のバランスがね しっかりしていたね油のなじみがいいとも言うけど いつもはね おいらの天ぷらが 今日の初仕事 油のなじみがね 少し違うけど 今日の油 いい感じ寿司飯 通常 シャリの酢のなじみ 天ぷらの 油のなじみ 楽しめる 老舗割烹でね辛坊さんの好きなところ はね 航海をする 職業的船乗りでなく 趣味の延長上にね 太平洋横断があった アマチュア的船乗りがね 還暦過ぎて やることがすごいと思うおいらが 若い頃 頑張ってやっていた 趣味 山遊び趣味 もちろん アマチュアのママまでね 最後に残ったのが スキーだけど 遊びがつまらなくなるから 資格はいらないで遊んできたけど大体のところまで上達したよ ゲレンデスキーはね・・・・スキーって ゲレンデスキー と 本来の外滑りがあるゲレンデの脇の 不整地滑って その気になって 木にぶつかる奴いるけど本当の外滑りはね 斜面をみて ラインを決めて 雪質を見極めてね 万が一 雪崩れた時の 回避方向も決めて 外を 滑る覚悟がね必要だよ還暦過ぎて ハイクアップで 外滑り！！もっと稼いで居れば helicopterで山頂でね パウダー滑って 麓で ビールんだろうね？海の男はね 山の男より スケールがでかくていいね 山の男は 口がでかいけど
2021年06月18日
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料理の本質 麦茶にもね
気温が上がってきたから 温かい日本茶から 冷たい麦茶になったけど だしを曳くレベル その能力で 麦茶を作ると ここまで 麦茶が美味しくなるんだ？もちろん お冷や だから 無料なんだけど ここまで お店の心意気があると 驚く「高級レストランじゃ お水は有料ですよ」 そんな事も知らない 貧乏人は僕のお店に来ないでくださいとねそれは 単に 高級ブランドのミネラルウォーターを 買って出してるだけで 料理はしてない そこが 間違えてるよね？LEONおじさん達には 受けるだろうけど モノの本質がわからないと 有名ブランドだけで着飾って 高級外車乗り回してね都会で遊ぶちょい悪オヤジを演じてるだけのこと おいら このちょい悪おじさん達の地元って どこなんだろうと思ったし もちろん 都会ナンバーの外車だから そこら辺にね 住んでるんだろうけど世田谷区の豪邸から 江戸食文化が残る 日本橋 銀座あたりにお出掛けか？ちょい悪おじさん達の原動力って 何だろうかと おいらは不思議でねおいらの知り合い 数人 最高学府でて 海外飛び回り 超一流日本企業退職して 子会社会長とかもいるけど人生のどこからか 燃え尽きてる秀才達を見てきた。 地元に錦を飾ったはずなのに 地元名家？ 「墓じまい」 僕は 東京に住む とかね地方の秀才はね 兎に角 東京に固執してる ７０歳でね 核燃料再処理してね リアクターしてるのを見ると ついて行けないね おいらの地元の秀才達はね みんな 地元を捨てて 出身地を隠してるねもちろん 同窓会に出てこない本当の地方の豪族はね 時間も お金もあるから 軽井沢の別荘から 東京に出てきて 長野ナンバーのベントレーの方が セレブ感が漂うよ・・・もしくは 湘南 葉山町あたりから 都会に出てくる 湘南ナンバーのアストンマーチン DB５ あたりがおしゃれだよね葉山ツイスト は フェンダーミラーのセドリックだけど 古いモノを大事に使う精神がおいらは好きだよもちろん クルマの運転も 卓越してるから 箱根旧道で オーバーヒートはさせない もっと エンジン回せよな・・・・おいらは 相変わらず 天ぷら 寿司 の 下町昼食ルーティンでね 何も変わらないよ子供の頃 個人店だったけど 玉砂利に水をまいていた 高級鮨屋さんがあった。 路地裏の薄暗い入り口だったけど一度だけ オヤジに連れられてね でもね 店を出たら・・・オヤジが一言 「駄目だな」 おいらは 意味がわからなかったけどね食事の違和感 子供の頃の味覚・・・最近 テレビで ハンバーガーかじりながら ビールを飲んでるけどおいらは違和感があるよね子供の頃から マック以外のハンバーガーから 始まったから おいらは コーラ と ハンバーガー ハンバーガーかじりながら ビールを飲む日本人おいらは ビールと言えば 焼き鳥 だから ビールと何を食べるか・・・それは 生まれ育った土地と子供の頃からの味覚 町中華でも 餃子とビール とか言うけど おいらは ニラレバなら ビール飲むけど中華料理？ もしくは 広東料理なら 紹興酒だよ ビールは 単独な飲み物だな
2021年06月13日
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