　　こころもからだもにっこにこ

Profile

みつえつしあわせカンパニー

フォローする

Freepage List

あんこ大好き

< 新しい記事

新着記事一覧(全332件)

過去の記事 >

2004.02.23

さっぱりがイイね（＾＾）Ьひじきとツナのガーリックスパゲティー♪

(6)

テーマ：今日のランチ(40279)

カテゴリ：カテゴリ未分類

日曜日のランチはパスタというお家も多いかなぁ。
昨日は我が家もパスタランチ♪
お家にある保存食品たちでお手軽パスタにしましたよ～ん（＾о＾）Ь

ひじきとツナのガーリックスパゲティー

・スパゲッティー　　　　　　　　　２人前
・ツナ　　　　　　　　　　　　　　１缶
（今回はオイル２分の１というさっぱりめのツナ使用）
・にんにく　　　　　　　　　　　　１・２かけ
・たまねぎ　　　　　　　　　　　　２分の１個
・ひじき（水で戻したもの）　　　ひとつかみ
・イタリアンパセリ　　　　　　　　適宜

・塩
・あらびきこしょう　

①ひじきは水で戻しておきます。
②たっぷりのお湯に海水程度になるようお塩入れて
スパゲティーを茹でます。アルデンテにね（＾＾）Ь
③フライパンにツナ缶の油を入れ、にんにくのつぶしたものを入れ弱火にかけます。
④③にたまねぎのスライス、水気を切ったひじきを入れ火を中火にして炒めます。
⑤茹で上がったスパゲティーを④の中に入れ、ツナ、あらびきコショウを入れ
様子を見てパスタの茹で汁を加えながら絡めていきます。
⑥お皿に盛ってパセリパラりで出来上がり～♪

ひじきのパスタ

もっとたっぷりひじきを入れても良いくらいひじきが合います！
ツナの油だけで十分OKでツナの旨みが生きたお手軽レシピです♪

最近のお休みは本を読んで過ごすことが多くなっています。
昨日も２人で本を読みながら過ごしました。

私は比較的小さい頃から本が好きだったのですが、
みっちが本を読むようになったのは本当にここ２・３年です。
大学生の頃私が図書館に行くと言うと
「何をしに行くの？」ととんちんかんな質問が返って来たことがあるくらい（＾＾；）
そんなみっちが今では月に１０冊ほども読みます。

ところで昨日読んだ本にこういうことがかいてありました

魚が幸せを知った時のお話です。

１匹の魚が防波堤そばに行くと
♪海は広いな大きいな　月は昇るし日は沈む♪と
人間が口ずさむのが聞こえてきます。
その魚君は
海ってなんだろう？防波堤にいる人たちは「海」を知っているのだな。
と想い始めます。
そこで「海」を見てみたい魚君は防波堤近くを徘徊するようになります。
そうして防波堤の人たちと強く関わりたいななぁんて思っているとき
その魚君は針にひっかかってしまいます。
自分の体がだんだん海の外に引き上げられて
呼吸がどんどん出来なくなってしまう中、
下を見下ろした時魚君は初めて「海」を認識します。

これがあの人間達が言っていた海かぁ。
海はこんなに広くて青くて澄んで素晴らしいものなんだなぁ。

海から引き上げられたことで海は見えたのですが
その結果この魚君は大変辛い思いを味わってしまいます。

「幸せ」の本質は「何もない普通の日々」が淡々と過ぎていくこと。
普通の何もない日々が最高の「幸せ」であると感じること。
ここにこそ「幸せ」が存在します。
そこにしか「幸せ」は存在しないのです。

「幸せ」が宇宙に存在するわけでなく、
私たちのまわりに実は「幸せ」は山ほど転がっている。
それなのにその「幸せ」が認識できないだけなんです。

・・・・という幸せについてのお話です。
（「幸せの宇宙構造～すべての人が幸せになる方法～小林正観」）

そうですね！幸せは自分の心が決めるもの、感じるものです。
今あるもの、今おかれている状況を改めてみつめて見ることで
普段当たり前に思っていることがどんなに幸せなことか分かります。
もっともっと幸せに豊かな気持ちになって感謝できますね。

今日もあなたを囲む素敵な幸せ舞い降りてきますように

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう