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2022/06/18

【セアブラノ神錦】

カテゴリ：県外ラーメン・うどん・そば・パスタ

－今治ＪＣシニアクラブ６月出張例会ｉｎ京都－

『セアブラノ神錦』

本日よりの「今治ＪＣシニアクラブ６月出張例会ｉｎ京都」で、錦小路通りでバスから降ろしてもらった私とＩ．Ｋ．君は、「錦市場」と反対方向に歩き「セアブラノ神錦」さんにやってきました、、、"セアブラノ神"のネーミングに惹かれたのですねぇ。。。

暖簾をくぐったのは、午後１時５０分頃の遅い時間でしたが、お店はそこそこ混んでいます、、、でも待つことはなく入店できたので、入口の食券器で私は"味玉背脂生姜塩ラーメン"を、Ｉ．Ｋ．君は"味玉背脂醤油ラーメン"を購入です。。。

[お店外観]

そして２人掛けの席に案内され、食券を渡し、、、待つこと約６分で注文ができあがりました。。。

[各アップで１]

さぁ気になるお味（味玉背脂生姜塩ラーメン）です。。。まず麺はやや細めで中加水、緩いウェーブのある平打ちタイプです、、、ゆで加減はまずまずの固めで、シコシコ食感がＧＯＯＤ！！そしてスープはベースは鶏ガラ＋豚骨かな？それに２種類の塩を使った拘りのスープで、白いスープに浮かぶ背脂が、さらに白さと甘味を加えています。。。

[各アップで２]

またトッピングは、低温熟成系のピンクのチャーシュー、味玉、ジャクジャクの刻みタマネギ、メンマ、それに中央にはネギが混ぜられたおろし生姜です、、、途中でその生姜をスープに溶かしていくと、爽やかな風味が鼻を抜けます。。。うんうん、旨い旨い～☆

[味玉背脂醤油ラーメン：￥９５０]

Ｉ．Ｋ．君の食べた"味玉背脂醤油ラーメン"もスープを一口、、、、ほぅほぅほぅ、こちらも鶏ガラ＋豚骨系ですが、醤油味が少し濃いめでしょう。。。なんとなく尾道ラーメンをアッサリさせた感じかな！？こちらも美味しい、美味しい～～♪

[入口のメニュー]

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【お店の情報】
住所：京都府京都市中京区天神山町270
電話：075-746-3332
営業時間：11:00～15:30
定休日：無休
席数：１８席
駐車台数：無し
ＨＰ： http://www.seaburanokami.jp/

【メニュー】（一例）
※ ＨＰメニューご参照ください
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