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2022/08/13

【岡製麺所】

カテゴリ：県外ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ＳＰＴＣ遠征記－

『岡製麺所』

「たむら」さんを出た我々は、本日の遍路二軒目の「岡製麺所」さんにやって来ました。。。場所は綾川町の少し山中の住宅地にあります、、、このお店も日曜日が定休なので、行くことができなかった一軒ですねぇ。。。

到着時間は午前１０時２５分、、、まだ朝に近い時間なのですが、ここも少し行列ができています、、、が、さきほどではなかったので、待つこと約１０分でカウンター席に着けました。。。

[お店外観]

さて製麺所なのでてっきりセルフかと思っていたら、（天ぷら等以外は）普通に注文して席に届けてくれる、一般店のスタイルでした、、、そこで私は人気マークの"あげうどん"を冷で、イデッチライダーは"かけうどん"＋"ちくわ天"、ＭＢライダーは"ぶっかけ肉"を注文です。。。やがて待つこと約２分、、、注文のできあがりです。。。

[天ぷら等]

さぁ気になるお味です。。。おおぉぉぉ、私発注の"あげうどん（冷）"、、、丼の表面が完全に刻み揚げで覆われています！！揚げ以外にはカマボコとネギもありますが、ほぼほぼ揚げですねぇ。。。揚げ大好きの私には、まるで天国のうどんです！！

[かけうどん：￥３００＋ちくわ天：￥１００]

その揚げの下から麺を引き上げます、、、おっ！！程よいエッヂとネジレがある太麺です。。。しかもよく冷やされていて、かなりコシの強い剛麺、、、グシグシと弾力が歯にかかります。。。また出汁はイリコと昆布のバランスが良く、その出汁を揚げがジュワっと吸い込みます！！途中で一緒に出してくれた"すだち酢"を入れると、、、爽やかな酸味が加わり味変もできます。。。うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]

そうそうこのお店、スタッフの女性率が高いっ！！４人中３人が女性で、剛麺のうどんを打っているのも女性でしたねぇ。。。

[メニュー]

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【お店の情報】
形態：製麺所
住所：香川県綾歌郡綾川町山田上甲１９４９－８
電話：087-878-1780
営業時間：10:00～14:00
定休日：火曜日、日曜日
席数：約２０席
駐車台数：約２０台
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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