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2022/12/25

【豊潤煮干醤油一生麺ａ．ｋ．ａ．ラーメン森】

カテゴリ：県外ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『豊潤煮干醤油一生麺ａ．ｋ．ａ．ラーメン森』

先週は松山方面でしたので、今週は讃岐路方面に家内と二人で遠征です、、、相変わらず手首の調子が悪いので、バイクでは出かけず白豚号遠征です。。。

さて我々がお昼にやって来たのは、以前は「虎右ヱ門（とらえもん）」さんでしたが、現在は「豊潤煮干醤油一生麺ａ．ｋ．ａ．ラーメン森」さんと言う、長ーーい名前になったお店です、、、私は約５年前に、ツーリングで訪問したことがありましたねぇ。。。

[お店外観＆ご挨拶]

到着したのは１２時２０分ころ、お昼時なので我々の前には２組のウェイティング客です、、、我々も名前を書いて待つこと約１０分で入店できました。。。二人の我々はカウンター席に着き、私は"大蒜豚鰹めん＋出汁卵"を、家内は"魚群しょうゆめん＋出汁卵"を、また"豚焼売"も一人前発注です、、、やがて待つこと約５分、注文ができあがりました。。。

[大蒜豚鰹めん：￥８５０＋出汁卵：￥１５０]

さぁ気になるお味、まずは"大蒜豚鰹めん"。。。麺は（確か店主さんがご子息なので）はまんど系と思われる、中細で中～やや多加水、緩いウェーブほぼストレートです、、、ゆで加減は程よい固ゆでで、モチシコ食感がＧＯＯＤ！！そしてスープは、名前からはクセのあるスープに思えましたが、真逆で豚骨＋鰹のアッサリタイプ、、、大蒜はほんのり香る程度で、醤油も塩と思える位でしょう（家内の方が濃い醤油味でした）。。。またトッピングは大きめの炙りバラチャーシュー、白ネギ、出汁卵とシンプル、、、でもこれで十分十分。。。うんうん、旨い旨い～☆

[豚焼売：￥５００]

次に家内と半分こした"豚焼売"、、、粗挽きの豚肉の他にザク切りの玉葱で、プルシャクの食感です。。。その上、超アツアツのジューシー肉汁が流れ出して来ます！！これは火傷注意報！！でも美味しい美味しい～～♪

[メニュー]

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【お店の情報】
住所：香川県三豊市豊中町下高野490-2
電話：
営業時間：11:00～15:00、17:00～22:00
定休日：水曜日
席数：約３０席
駐車台数：約１０台
ＨＰ： https://www.instagram.com/n7010m/

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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虎右ヱ門　色眼鏡

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